Οι ηγέτες της πόλης και η Οργανωτική Επιτροπή του προγράμματος «100 Γεύσεις - Σεφ με αστέρι Michelin» έβγαλαν μια αναμνηστική φωτογραφία

Σύμφωνα με την Οργανωτική Επιτροπή, από τις 23 έως τις 30 Νοεμβρίου, η Εβδομάδα Εκδηλώσεων «100 Γεύσεις - Σεφ με Αστέρι Michelin» θα πραγματοποιηθεί στην πόλη Χο Τσι Μινχ και στην πόλη Χουέ, στο πλαίσιο των δραστηριοτήτων του «Εθνικού Έτους Τουρισμού 2025». Αυτή είναι η πρώτη φορά που το Βιετνάμ υποδέχεται 13 σεφ Michelin - την παγκόσμια γαστρονομική ελίτ από χώρες όπως η Ιταλία, η Γαλλία, η Αγγλία, η Ελλάδα, η Γερμανία, η Αυστρία, η Ολλανδία, οι Ηνωμένες Πολιτείες και η Ταϊβάν (Κίνα) που συγκλίνουν σε μια διεθνή γαστρονομική εκδήλωση.

Το «100 Γεύσεις» συνοδεύει το παγκόσμιο γαστρονομικό project Dinner Incredible, που ιδρύθηκε από τον σεφ Giorgio Diana, και το οποίο έχει κάνει αίσθηση στη Ρώμη, το Τόκιο, τη Σιγκαπούρη και τη Νέα Υόρκη. Με τη συνεργασία του σεφ Michael Bao, το Βιετνάμ γίνεται ο επόμενος προορισμός του ταξιδιού για την ανακάλυψη της διεθνούς κουζίνας, όχι μόνο μιας χώρας πλούσιας σε υλικά, αλλά και μιας χώρας με κληρονομιά, πολιτισμό και δημιουργικά συναισθήματα.

Στη σειρά δραστηριοτήτων του προγράμματος, στις 26 Νοεμβρίου στο ξενοδοχείο La Vela Saigon (πόλη Χο Τσι Μινχ ), η εναρκτήρια εκδήλωση θα είναι ένα συμπόσιο προς τιμήν του σύγχρονου στιλ υψηλής γαστρονομίας σε έναν πολυτελή χώρο 5 αστέρων. Στη συνέχεια, στην πόλη Χουέ στις 28 Νοεμβρίου στην πλατεία Hue Times Square (5 Le Loi, όχθη ποταμού Huong), το πρόγραμμα θα αναδημιουργήσει το «Βασιλικό Συμπόσιο» - μια βασιλική γαστρονομική εμπειρία σε συνδυασμό με το Nha Nhac - μια παγκόσμια άυλη πολιτιστική κληρονομιά προς τιμήν του βάθους της βιετναμέζικης γαστρονομικής κουλτούρας.

Μιλώντας στη δεξίωση και στη συνεδρίαση εργασίας, ο Μόνιμος Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Πόλης, Nguyen Thanh Binh, τόνισε: «Η πόλη Hue είναι τιμή της να συνοδεύει και να αποτελεί τον προορισμό της εκδήλωσης «100 Γεύσεις - Σεφ με αστέρι Michelin». Με τη βαθιά βασιλική γαστρονομική κληρονομιά και τις μοναδικές πολιτιστικές παραδόσεις της, η Hue έχει δεσμευτεί να δημιουργήσει τις καλύτερες συνθήκες για τους διεθνείς σεφ να αξιοποιήσουν τη δημιουργική τους έμπνευση και να διαδώσουν την αξία της βιετναμέζικης κουζίνας στον κόσμο».

Ο Μόνιμος Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Πόλης επιβεβαίωσε: «Ελπίζουμε ότι μέσω της συγχώνευσης της παγκόσμιας γαστρονομικής πεμπτουσίας και της ταυτότητας του Χουέ, όχι μόνο θα δημιουργήσουμε μοναδικές γαστρονομικές εμπειρίες, αλλά και θα ανοίξουμε νέες κατευθύνσεις ανάπτυξης, καθιστώντας το Χουέ ένα από τα κέντρα γαστρονομικού - πολιτιστικού - τουρισμού της ασιατικής περιοχής».

Ο κ. Nguyen Thanh Binh μοιράστηκε την προσδοκία του: «13 σεφ Michelin είναι πρεσβευτές του πολιτισμού και της δημιουργικότητας. Η παρουσία 13 σεφ στην Hue αποτελεί επιβεβαίωση ότι η πόλη-κληρονομιά όχι μόνο διατηρεί το παρελθόν, αλλά είναι επίσης έτοιμη να ενσωματωθεί, να καινοτομήσει και να δημιουργήσει το μέλλον».

Ο εκπρόσωπος της Οργανωτικής Επιτροπής της εκδήλωσης «100 Γεύσεις - Σεφ με αστέρι Michelin» εξέφρασε την εκτίμησή του για την υποδοχή της πόλης Χουέ. Παράλληλα, τόνισε: «Η συγκέντρωση 13 σεφ Michelin στο Βιετνάμ είναι ένα ταξίδι για να ανακαλύψει ο κόσμος την ομορφιά της βιετναμέζικης κουζίνας μέσα από τα δημιουργικά και εκλεπτυσμένα μάτια της κορυφής. Η Χουέ είναι ένας υπέροχος προορισμός, γιατί αυτό το μέρος φέρει το στίγμα του βασιλικού παλατιού, της βασιλικής μουσικής, των βασιλικών πάρτι που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά».

Βαν Μπον

Πηγή: https://huengaynay.vn/du-lich/ky-vong-but-pha-thanh-trung-tam-am-thuc-chau-a-tu-su-kien-quy-tu-13-dau-bep-michelin-160379.html