Επιβεβαίωση της θέσης των γεωργικών προϊόντων
Από παραδοσιακά προϊόντα που κρυσταλλώνουν τη λαϊκή γνώση μέχρι προϊόντα εμποτισμένα με την τοπική κουλτούρα, από αγροτικά προϊόντα που αναπνέουν την ανάσα της θάλασσας, των βουνών και των δασών μέχρι χειροποίητα προϊόντα αποτυπωμένα με ιδρώτα και υπερηφάνεια για την πατρίδα... όλα συνδυάζονται σε ένα οικοσύστημα OCOP εμποτισμένο με ιθαγενή χαρακτήρα στο Ντα Νανγκ . Εκεί, κάθε προϊόν είναι σαν ένα υπόγειο ρυάκι που γεννιέται από τη γη, από το χωριό, που λατρεύεται από τα χέρια των αγροτών και στη συνέχεια φτάνει δυναμικά στη μεγάλη αγορά.
Ο Πράσινος Γεωργικός Συνεταιρισμός Duy Oanh κατασκευάζει περιοχές με καθαρές πρώτες ύλες για την παραγωγή προϊόντων OCOP. Φωτογραφία: Lan Anh.
Μέσα σε αυτή τη ροή, ο Πράσινος Γεωργικός Συνεταιρισμός Duy Oanh (Κομμού Duy Xuyen, Πόλη Da Nang) αναδείχθηκε ως ένα φωτεινό σημείο στην προσπάθεια ανανέωσης των γεωργικών προϊόντων της πόλης. Ιδρυμένος τον Απρίλιο του 2023, ο Συνεταιρισμός έχτισε επίμονα μια καθαρή περιοχή πρώτων υλών με ρύζι, σουσάμι, φασόλια, λωτό... εστιάζοντας παράλληλα στη βελτίωση του εδάφους, των υδάτινων πόρων και στη δημιουργία μιας βιώσιμης αλυσίδας κρίκων. Από αυτή τη βάση, γεννήθηκαν προϊόντα με έντονη γεύση πόλης: αλεύρι καστανού ρυζιού, τσάι καστανού ρυζιού, φρέσκοι σπόροι λωτού - αποξηραμένος λωτός, τσάι καρδιάς λωτού Tra Ly, pennywort - σκόνη πράσινων φασολιών, κόκκινα μήλα με γάλα κάσιους... Αυτά τα ρουστίκ προϊόντα, μέσω λεπτής επεξεργασίας, έχουν χτίσει εμπιστοσύνη μεταξύ των καταναλωτών.
Το 2023 σηματοδοτεί μια καμπή, καθώς τα προϊόντα «Duy Oanh Cereal Powder» και «Brown Rice and Seaweed Bars» αναγνωρίζονται ως OCOP 4 αστέρων και τους απονέμεται ο τίτλος των τυπικών αγροτικών βιομηχανικών προϊόντων σε επαρχιακό επίπεδο. Το 2024, τα προϊόντα «Brown Rice and Seaweed Bars» συνεχίζουν να τιμούνται στα Κεντρικά Υψίπεδα - σε επίπεδο Κεντρικής Περιφέρειας, ενώ τα προϊόντα «Duy Oanh Cereal Powder» τιμώνται από τη Συνεταιριστική Συμμαχία του Βιετνάμ ως τυπικό εθνικό προϊόν. Αυτοί οι τίτλοι αποτελούν απόδειξη της σωστής κατεύθυνσης - της αναβάθμισης των τοπικών γεωργικών προϊόντων συνδυάζοντας την αγνότητα των τοπικών συστατικών με τη δημιουργική σκέψη των νέων.
Τα προϊόντα του Συνεταιρισμού Duy Oanh χρησιμοποιούν τοπικά συστατικά, τα οποία καλλιεργούνται από αγρότες στην περιοχή Duy Xuyen. Φωτογραφία: Lan Anh.
Παράλληλα με την παραγωγή, ο συνεταιρισμός επενδύει σημαντικά στη συσκευασία, την ταυτότητα της επωνυμίας και τον ψηφιακό μετασχηματισμό. Τα προϊόντα προωθούνται σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου όπως οι OCOP, Voso, Shopee, Lazada, καθώς και σε πλατφόρμες όπως το Facebook, το Tiktok, το Zalo. Χάρη σε αυτό, τα επώνυμα προϊόντα Duy Oanh είναι παρόντα σε πολλές επαρχίες και πόλεις από το Ανόι , το Χουέ, το Τζια Λάι έως την πόλη Χο Τσι Μινχ, το Μπιν Ντιν, το Λάι Τσάου...
Πρόσφατα, οι «μπάρες από καστανό ρύζι και φύκια» του Συνεταιρισμού Duy Oanh συνέχισαν να τιμώνται από το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου ως ένα τυπικό εθνικό αγροτικό βιομηχανικό προϊόν, ανοίγοντας την πόρτα για την είσοδο των γεωργικών προϊόντων του Da Nang σε μια ευρύτερη αγορά. «Αυτή είναι μια αναγνώριση των συλλογικών προσπαθειών του Συνεταιρισμού για τη διατήρηση και την ενίσχυση της αξίας των προϊόντων της πόλης μας. Θα συνεχίσουμε να καινοτομούμε για να προσφέρουμε τα καλύτερα προϊόντα», δήλωσε η κα Pham Thi Duy My, Πρόεδρος του Διοικητικού Συμβουλίου και Διευθύντρια του Συνεταιρισμού Duy Oanh.
Επίσης, με γνώμονα τη διατήρηση αυτής της ιθαγενούς αξίας, η Caromi Joint Stock Company (Κόμης Que Son, Πόλη Da Nang) ανανεώνει με συνέπεια την παραδοσιακή τέχνη του pho με κασάβα, ένα προϊόν που συνδέεται με τις μνήμες πολλών γενεών ανθρώπων εδώ. Αντιμετωπίζοντας τον κίνδυνο εξαφάνισης του χωριού των τεχνών, το 2018, η κα Le Thi Kim Anh αποφάσισε να ξεκινήσει μια επιχείρηση με τα γεωργικά προϊόντα της πόλης της. Από την υποτυπώδη αλευροποιία και τη μηχανή παραγωγής pho της οικογένειάς της, η Caromi σταδιακά τελειοποίησε τη διαδικασία επεξεργασίας, κατασκεύασε ένα εργοστάσιο σύμφωνα με το πρότυπο HACCP και επένδυσε σε ένα σύγχρονο σύστημα μηχανημάτων.
Τα προϊόντα OCOP της Da Nang παράγονται με σύγχρονη τεχνολογία. Φωτογραφία: Lan Anh.
Μέχρι σήμερα, η Caromi κατέχει βασικά προϊόντα όπως κασάβα φό, ρυζόχαρτο κασάβας, σπαγγέτι, καστανό χαρτί ρυζιού. Εκ των οποίων, το κασάβα φό έχει επιτύχει 4 αστέρια OCOP, ενώ το ρυζόχαρτο κασάβας έχει επιτύχει 3 αστέρια OCOP. Η πιστοποίηση OCOP έχει φέρει τα προϊόντα Caromi στο σύστημα των σούπερ μάρκετ, καθαρίζει τα καταστήματα τροφίμων και έχει λάβει ευρεία εμπιστοσύνη. Η μηνιαία κατανάλωση ξεπερνά τους 4 τόνους και τα προϊόντα έχουν αρχικά εξαχθεί στην Ταϊλάνδη, τις ΗΠΑ, τη Γαλλία και τις Φιλιππίνες. «Διατηρούμε την παραδοσιακή γεύση και εφαρμόζουμε πρότυπα HACCP για τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων και στοχεύουμε σε βιώσιμες εξαγωγές», δήλωσε η κα Anh.
Μετάβαση στην ψηφιοποίηση και την ολοκλήρωση αξιών μεταξύ κλάδων
Στο Ντα Νανγκ, το OCOP έχει πραγματικά γίνει ένα «σημείο εκκίνησης» για τα προϊόντα της τοπικής αγοράς, ώστε να «αποκτήσουν» μια νέα εμφάνιση. Εφαρμοσμένο σε μια στοχευμένη και βασική κατεύθυνση, το πρόγραμμα έχει συμβάλει στην αλλαγή του τρόπου γεωργίας και στην επέκταση του αγροτικού οικονομικού χώρου, όπου κάθε τυπικό προϊόν κάθε υπαίθρου ενισχύεται σε αξία και εισέρχεται στη μεγάλη αγορά. Από τον Αύγουστο του 2025, ολόκληρη η πόλη είχε 552 προϊόντα OCOP με 3 αστέρια ή περισσότερα. εκ των οποίων 2 προϊόντα έχουν 5 αστέρια, 95 προϊόντα έχουν 4 αστέρια και 453 προϊόντα έχουν 3 αστέρια. Υπάρχουν 381 οντότητες που συμμετέχουν στο OCOP, συμπεριλαμβανομένου του 55,9% των παραγωγικών και επιχειρηματικών νοικοκυριών, του 25,5% των συνεταιρισμών και των συνεταιριστικών ομάδων και του 18,6% των μικρών και μεσαίων επιχειρήσεων.
Ωστόσο, η πορεία ανάπτυξης του OCOP στο Ντα Νανγκ εξακολουθεί να έχει πολλά κενά που πρέπει να καλυφθούν, ειδικά μετά την ενσωμάτωση ολόκληρων των διοικητικών ορίων της (παλαιάς) επαρχίας Κουάνγκ Ναμ στην πόλη. Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος του Ντα Νανγκ, το πρόγραμμα OCOP και των δύο περιοχών πριν από τη συγχώνευση κατέγραψε αύξηση στην ποσότητα και την ποιότητα των προϊόντων. Ωστόσο, σε νέα κλίμακα, όταν ο χώρος παραγωγής, οι πηγές πρώτων υλών και τα συστήματα βιοτεχνικών χωριών επεκτείνονται, το αναπτυξιακό δυναμικό εξακολουθεί να είναι πολύ μεγάλο. Πολλά προϊόντα εξακολουθούν να κατασκευάζονται σε οικιακή κλίμακα, χωρίς να έχουν σημειωθεί σημαντικές εξελίξεις στην επεξεργασία σε βάθος, ενώ η καινοτομία, η οποία αναμένεται να είναι η βασική κινητήρια δύναμη, δεν έχει δημιουργήσει πραγματικά δυναμική.
Πολλά προϊόντα OCOP της Ντα Νανγκ εξάγονται και συμβάλλουν θετικά στην κοινωνικοοικονομική ανάπτυξη της πόλης. Φωτογραφία: Lan Anh.
Αντιμέτωποι με τις αλλαγές της αγοράς, η ενσωμάτωση του OCOP στον ψηφιακό χώρο έχει γίνει αναπόφευκτη απαίτηση. Ο κ. Pham Nam Son, Διευθυντής του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της πόλης Da Nang, δήλωσε ότι στο μέλλον, η περιοχή θα προωθήσει τον μετασχηματισμό του προγράμματος προς την ψηφιοποίηση και την ενσωμάτωση πολλαπλών αξιών. Θα δημιουργηθεί μια ψηφιακή πλατφόρμα για τη διαχείριση του OCOP, ενσωματώνοντας κωδικούς QR, ψηφιακούς χάρτες και τεχνολογία εικονικής πραγματικότητας (VR/AR) για την πιο ζωντανή παρουσίαση των προϊόντων. Παράλληλα, η Da Nang στοχεύει στο μοντέλο της «δημιουργικής κοινότητας OCOP», όπου τα προϊόντα δεν είναι απλώς αγαθά, αλλά συνδέονται και με τον τουρισμό, τον πολιτισμό και τις εμπειρίες της κοινότητας.
Στο πλαίσιο της βαθιάς ολοκλήρωσης, το διασυνοριακό ηλεκτρονικό εμπόριο ανοίγει μια μεγάλη πόρτα για τα τοπικά γεωργικά προϊόντα. Η πόλη υποστηρίζει σθεναρά την αξιοποίηση των πλατφορμών ηλεκτρονικού εμπορίου για την προώθηση των προϊόντων OCOP στις διεθνείς αγορές. Η έμφαση δίνεται σε προϊόντα 5 αστέρων και στις δυνατότητες 5 αστέρων, που συνδέονται με βασικούς κλάδους και τον προσανατολισμό της ανάπτυξης μιας πράσινης και κυκλικής οικονομίας... παράγοντες που βοηθούν τα τοπικά γεωργικά προϊόντα να βελτιώσουν την ανταγωνιστικότητά τους σε εγχώριο και διεθνές επίπεδο.
«Προκειμένου να γίνουν αυτοί οι στόχοι πραγματικότητα, οι τομείς της γεωργίας και του περιβάλλοντος προετοιμάζονται για ένα σημαντικό βήμα. Σύμφωνα με το σχέδιο, στο μέλλον, ο σχεδιασμός παραγωγής μεταξύ των δύο περιοχών μετά τη συγχώνευση θα επανεξεταστεί, θα προσαρμοστεί και θα συνδεθεί, εστιάζοντας σε περιοχές συγκέντρωσης παραγωγής, περιοχές υψηλής ποιότητας ρυζιού και γεωργικές ζώνες υψηλής τεχνολογίας.»
Το OCOP έχει πραγματικά γίνει ένα «σημείο εκκίνησης» για τα προϊόντα της πόλης Ντα Νανγκ, ώστε να «αποκτήσουν» μια νέα εμφάνιση.
«Οι σύγχρονες πολιτικές στήριξης για την προτιμησιακή πίστωση, τη γη, τις φυτικές ποικιλίες, την κτηνοτροφία, την υποστήριξη των συνεταιρισμών και την ανάπτυξη της OCOP θεωρούνται επίσης το θεμέλιο για την προώθηση της βιολογικής, οικολογικής και κυκλικής γεωργίας. Ένα άλλο βασικό καθήκον είναι η δημιουργία μιας αλυσίδας από την παραγωγή έως την επεξεργασία και την κατανάλωση, με την κατασκευή μεγάλων περιοχών πρώτων υλών και εργοστασίων επεξεργασίας διεθνών προδιαγραφών», δήλωσε ο κ. Σον.
Ταυτόχρονα, η πόλη ενδιαφέρεται να επενδύσει σε περιοχές διατήρησης όπως το πράσινο λιμ, το κιεν κιεν και το πμού, για την προστασία της βιοποικιλότητας και την αποτελεσματική αξιοποίηση των φαρμακευτικών πόρων κάτω από το θόλο των δασών με βιώσιμο τρόπο. Αυτό θα αποτελέσει τη βάση για τη δημιουργία ενός σύγχρονου, πολυτομεακού οικοσυστήματος OCOP από την Ντα Νανγκ, διατηρώντας παράλληλα πλήρως την εγχώρια αξία κάθε προϊόντος της πόλης.
Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/da-nang-hinh-thanh-he-sinh-thai-ocop-sang-tao-ben-vung-d786435.html
Σχόλιο (0)