Ελπίδες για διαφυγή από τη φτώχεια μέσω ενός μοντέλου βιοπορισμού εκτροφής μαύρων κοτόπουλων.

TPO - Βασιζόμενες στην αρχική επιτυχία του μοντέλου εκτροφής κοτόπουλων H'mong, οι τοπικές αρχές αναπτύσσουν και επεκτείνουν την κλίμακα του, συνδέοντάς το με τις αγορές για να διασφαλίσουν τη βιώσιμη ανάπτυξη και να αυξήσουν το εισόδημα των ανθρώπων στην κοινότητα Quynh Thang (Nghe An).

Báo Tiền Phong•23/11/2025

Κύρια σημεία μοντέλου

Πρόσφατα, η κοινότητα Quynh Thang (επαρχία Nghe An ) έχει γίνει ένα λαμπρό παράδειγμα με το μοντέλο εκτροφής κοτόπουλων H'Mong για εμπορικούς σκοπούς, χρησιμοποιώντας πρακτικές βιοασφάλειας. Το μυστικό για τα ξεχωριστά μαύρα κοτόπουλα δεν έγκειται μόνο στην αυστηρή διαδικασία αναπαραγωγής, αλλά και στη μοναδική διατροφή τους: λαχανικά, ρίζες, φρούτα, ακόμη και... κόκκινο καρπούζι. Αυτό είναι που δίνει στο κρέας κοτόπουλου από αυτό το μοντέλο την εξαιρετικά νόστιμη γεύση του που δεν μπορεί να βρεθεί πουθενά αλλού.

Η ράτσα κοτόπουλου H'Mông, η οποία αρχικά εκτράφηκε σε ορεινές περιοχές, τώρα ακμάζει και αναπτύσσεται καλά στις πεδινές περιοχές.

Ο κ. Dau Phi Canh είναι ένα από τα υποδειγματικά νοικοκυριά που αρχικά πέτυχε να συμμετάσχει στο μοντέλο «Βιοασφαλής Εμπορική Εκτροφή Κοτόπουλων H'Mong» που εφαρμόζεται από τον Γεωργικό Σταθμό Εξυπηρέτησης Quynh Luu.

Προηγουμένως, όπως πολλοί μικροκαλλιεργητές, ο κ. Canh εκτρέφε κοτόπουλα χρησιμοποιώντας παραδοσιακές μεθόδους, οι οποίες συχνά οδηγούσαν σε θανάτους κοτόπουλων λόγω ασθενειών, ασυνεπούς ποιότητας κρέατος και χαμηλής οικονομικής αποδοτικότητας.

Ο κ. Canh συμπληρώνει την τροφή των κοτόπουλων με άφθονα πράσινα λαχανικά, κολοκύθες, ριζώδη λαχανικά και καρπούζια.

Από τότε που έλαβε υποστήριξη 50% για νεοσσούς, ζωοτροφές και ιδιαίτερα λεπτομερή καθοδήγηση σχετικά με τις πρακτικές βιοασφάλειας της γεωργίας, όλα έχουν αλλάξει. Το κοπάδι των 400 κοτόπουλων της οικογένειάς του ευημερεί, με ποσοστό επιβίωσης περίπου 93% - σημαντικά υψηλότερο από πριν.

Το κρέας κοτόπουλου που χρησιμοποιείται για τροφή είναι σφιχτό και φυσικά γλυκό χάρη στη διαδικασία εκτροφής, όπου τα κοτόπουλα φροντίζονται με μια ποικίλη διατροφή. Εκτός από τις μικτές ζωοτροφές, ο κ. Canh τις συμπληρώνει επίσης με πράσινα λαχανικά, κολοκύθα, ριζώδη λαχανικά και καρπούζι για να αυξήσει τη θρεπτική αξία και την εμπορική αξία.

«Χάρη στην εκτροφή τους με μέτρα βιοασφάλειας και στην κατάλληλη καθοδήγηση εμβολιασμού από το τεχνικό προσωπικό, τα κοτόπουλα μεγαλώνουν γρήγορα και σπάνια αρρωσταίνουν. Το κρέας τους είναι νόστιμο, γι' αυτό και οι έμποροι και οι μεμονωμένοι αγοραστές τα λατρεύουν και πουλάμε ό,τι έχουμε», δήλωσε ο κ. Canh.

Χάρη στην εφαρμογή της επιστήμης και της τεχνολογίας στην πτηνοτροφία, το σμήνος κοτόπουλων ακμάζει.

Ασφαλείς γεωργικές πρακτικές – το κλειδί για την ποιότητα.

Το αποκορύφωμα αυτού του μοντέλου κοτοτροφίας είναι η συστηματική εφαρμογή επιστημονικών και τεχνικών μεθόδων. Συνεπώς, τα κοτέτσια έχουν σχεδιαστεί ώστε να αερίζονται καλά και να είναι στεγνά, με απολυμαντικά λάκκους τοποθετημένα στην είσοδο και το απολυμαντικό διάλυμα να αλλάζει τακτικά για να αποτρέπεται η είσοδος παθογόνων. Ο χώρος εκτροφής απολυμαίνεται τακτικά και η πρόσβαση των οχημάτων ελέγχεται αυστηρά. Οι ταΐστρες και οι ποτίστρες καθαρίζονται και απολυμαίνονται συνεχώς. Επιπλέον, το κοπάδι εμβολιάζεται πλήρως σύμφωνα με το συνιστώμενο πρόγραμμα.

Επιπλέον, οι αγρότες καθοδηγούνται να χρησιμοποιούν πλήρεις μικτές ζωοτροφές συμπληρωμένες με προβιοτικά, οι οποίες βοηθούν στην αύξηση της αντοχής των κοτόπουλων και στη βελτίωση της ικανότητάς τους να απορροφούν θρεπτικά συστατικά. Ως αποτέλεσμα, τα κοτόπουλα H'Mông - τα οποία προηγουμένως εκτρέφονταν μόνο σε απομακρυσμένα ορεινά χωριά - μπορούν πλέον να ευδοκιμήσουν σε ημιορεινές περιοχές.

Το μοντέλο εκτροφής κοτόπουλου της οικογένειας του κ. Canh αναπτύσσεται καλά και αναμένεται να γίνει ένα βιώσιμο μέσο διαβίωσης για τους ντόπιους, ώστε να ξεφύγουν από τη φτώχεια.

Αρχικά, το μοντέλο πτηνοτροφίας της οικογένειας του κ. Canh ήταν πιο επιτυχημένο από το αναμενόμενο. Τα κοτόπουλα που πωλούνται στην αγορά έχουν εκτιμηθεί ιδιαίτερα από τους καταναλωτές. Όχι μόνο το νοικοκυριό του κ. Canh, αλλά και πολλά άλλα νοικοκυριά στην κοινότητα έχουν επίσης αρχίσει να μαθαίνουν και να συμμετέχουν σε αυτό το μοντέλο.

Αυτή τη στιγμή, η Λαϊκή Επιτροπή της κοινότητας Quynh Thang συντονίζεται με τον Σταθμό Γεωργικών Υπηρεσιών Quynh Luu για την ανάπτυξη ενός έργου που θα αναπαράγει το μοντέλο, με στόχο τη δημιουργία βιώσιμων μέσων διαβίωσης για τους ανθρώπους, ιδίως για όσους βρίσκονται σε δύσκολες συνθήκες. Εκτός από την παροχή τεχνικής υποστήριξης, ο γεωργικός τομέας συνδέεται επίσης ενεργά με εστιατόρια, ξενοδοχεία και τουριστικές περιοχές για την εξεύρεση σταθερών σημείων πώλησης για τα προϊόντα.

Ο κ. Nguyen Anh Hung, επικεφαλής του γεωργικού σταθμού εξυπηρέτησης Quynh Luu, δήλωσε: «Για να διασφαλίσουμε καλές πωλήσεις κοτόπουλων H'Mong, εστιάζουμε στην προώθηση και στις διασυνδέσεις με την αγορά. Ταυτόχρονα, ενθαρρύνουμε τους ανθρώπους να συνεργάζονται και να σχηματίζουν ομάδες και συνεταιρισμούς για τη βελτίωση της ποιότητας και της αξίας του προϊόντος».

Βασιζόμενο στις αρχικές του επιτυχίες, αυτό το μοντέλο εκτροφής κοτόπουλου δημιουργεί ισχυρές επιπτώσεις στην κοινότητα Quynh Thang. Πολλά νοικοκυριά έχουν αλλάξει νοοτροπία, μετατοπίζοντας από την κατακερματισμένη γεωργία στην εφαρμογή επιστημονικών και τεχνικών μεθόδων και μέτρων βιοασφάλειας.

Το βιοασφαλές μοντέλο εκτροφής κοτόπουλου H'Mông στο Quỳnh Thắng όχι μόνο βοηθά τους ανθρώπους να αυξήσουν το εισόδημά τους, να ξεφύγουν σταδιακά από τη φτώχεια και να σταθεροποιήσουν την οικονομία τους, αλλά ανοίγει επίσης μια βιώσιμη κατεύθυνση για την τοπική κτηνοτροφία. Η επιτυχία αυτών των κοπαδιών μαύρων κοτόπουλων συμβάλλει στην αλλαγή της νοοτροπίας παραγωγής και στη δημιουργία ενός ξεχωριστού προϊόντος με μια μοναδική γεύση αυτής της περιοχής.

Πηγή: https://tienphong.vn/ky-vong-thoat-ngheo-tu-mo-hinh-sinh-ke-nuoi-ga-den-post1798297.tpo