Γλυκύτητα κάτω από τον ήλιο
Η εμπειρία ξεκινά με αμπέλια γεμάτα φρούτα κάτω από τον χαρακτηριστικό ήλιο και τον άνεμο αυτής της περιοχής με χαμηλές βροχοπτώσεις. Στο αμπέλι Ba Moi ή Hoang Yen, ο αγροτικός τουρισμός έχει μετατοπιστεί από το «βλέποντας και αγοράζοντας» στο «κάνοντας και βιώνοντας». Οι επισκέπτες καθοδηγούνται να παρατηρήσουν την ωριμότητα των σταφυλιών από το χρώμα και τη σφριγηλότητα της φλούδας τους και στη συνέχεια χρησιμοποιούν εξειδικευμένο ψαλίδι για να κόψουν προσεκτικά κάθε τσαμπί χωρίς να καταστρέψουν το κοτσάνι. Αυτές οι φαινομενικά απλές ενέργειες βοηθούν τους επισκέπτες να κατανοήσουν τον ρυθμό της φροντίδας καθ' όλη τη διάρκεια μιας ολόκληρης καλλιεργητικής περιόδου.
 |
| Οι τουρίστες απολαμβάνουν να μαζεύουν οι ίδιοι ώριμα σταφύλια στους αμπελώνες του Νιν Φουόκ. |
 |
| Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν κρασί στο κελάρι κρασιών του αμπελώνα Ba Moi. |
Η «παρασκηνιακή» διαδικασία της καλλιέργειας σταφυλιών ξεδιπλώνεται ακριβώς κάτω από τα αμπέλια: διαλογή, πλύσιμο, σύνθλιψη και ζύμωση. Ορισμένα νοικοκυριά διατηρούν ακόμη ημιπαραδοσιακές μεθόδους οινοποίησης, εξηγώντας την αναλογία ζάχαρης, μαγιάς και χρόνου ζύμωσης για να δημιουργήσουν μια ισορροπημένη γεύση. Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν διαφορετικά επίπεδα προϊόντων: φρέσκα σταφύλια, συμπυκνωμένο σιρόπι σταφυλιών, κρασί από σταφύλια και αποξηραμένα σταφύλια. Το καθένα αντιπροσωπεύει ένα βήμα μπροστά στο φάσμα της γεύσης. Οι διαφορές μεταξύ των ποικιλιών (κόκκινες, πράσινες, χωρίς κουκούτσια) και των διαδικασιών καλλιέργειας δημιουργούν μια μοναδική ταυτότητα, καθιστώντας την «κατανάλωση σταφυλιών» μια μαθησιακή εμπειρία.
Ζωντανή Κληρονομιά Bau Truc
Αφήνοντας πίσω τη γλυκύτητα των σταφυλιών, το ταξίδι μετατοπίζεται στις κόκκινες αποχρώσεις της γης στο Χωριό Κεραμικής Bau Truc - ένα από τα παλαιότερα χωριά κεραμικής στη Νοτιοανατολική Ασία, το οποίο έχει συμπεριληφθεί στον Εθνικό Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς.
Εδώ, ο πηλός δεν περιστρέφεται σε τροχό κεραμέα, αλλά κινείται σύμφωνα με τα χέρια του τεχνίτη. Η τεχνική «χειροκίνητη διαμόρφωση - ψήσιμο σε ανοιχτό χώρο» δημιουργεί μοναδικά, μοναδικά προϊόντα, το καθένα μια μοναδική παραλλαγή.
 |
| Τεχνίτες από το χωριό κεραμικής Bau Truc καθοδηγούν τους τουρίστες στην κατασκευή κεραμικών χρησιμοποιώντας τις παραδοσιακές χειροποίητες μεθόδους των Cham. |
 |
| Οι τουρίστες επιλέγουν τα κεραμικά προϊόντα Bau Truc ως αναμνηστικά από το ταξίδι τους . |
Κατά τη διάρκεια των εορτών, ο βιωματικός χώρος επεκτείνεται, με τεχνίτες να παρέχουν άμεση καθοδήγηση στους επισκέπτες, επιτρέποντάς τους να πλάσουν κεραμικά, να νιώσουν την πλαστικότητα του πηλού, να μάθουν πώς να τον διαμορφώνουν χρησιμοποιώντας τεχνικές κύλισης και λείανσης και να προσαρμόζουν το πάχος του προϊόντος με την αφή. Η διαδικασία ψησίματος σε εξωτερικό χώρο παρουσιάζεται επίσης βήμα προς βήμα, από την τοποθέτηση των προϊόντων και την εφαρμογή καυσίμου έως την παρατήρηση του χρώματος της φωτιάς για την εκτίμηση της θερμοκρασίας. Ανάμεσα στις βιωματικές συνεδρίες, παρεμβάλλονται οι ήχοι των τυμπάνων Cham, καθιστώντας την κεραμική μια «ζωντανή παράσταση» της κληρονομιάς.
Ο κ. Phu Huu Minh Thuan - Διευθυντής του Συνεταιρισμού Κεραμικής Bau Truc Cham, δήλωσε: «Ο συνδυασμός πολιτιστικών παραστάσεων με πρακτικές εμπειρίες βοηθά το Bau Truc να προσελκύσει νέους επισκέπτες, συμβάλλοντας παράλληλα στη διατήρηση της επόμενης γενιάς τεχνιτών».
Όταν το νήμα αφηγείται μια ιστορία
Οι ήχοι που συνεχίζουν το ταξίδι είναι οι ρυθμικοί αργαλειοί στο My Nghiep Weaving Village. Από το βαμβάκι και το νήμα μέχρι τη βαφή με φυσικά υλικά, έπειτα το τέντωμα του πλαισίου, το στήσιμο των ράβδων, την ύφανση της βάσης και την ύφανση των σχεδίων - κάθε βήμα απαιτεί υπομονή και ακρίβεια. Οι επισκέπτες μπορούν να δοκιμάσουν να οδηγήσουν το λεωφορείο, να συμπιέσουν το νήμα και να διατηρήσουν έναν σταθερό ρυθμό. Σε λίγα μόνο λεπτά, μπορούν να νιώσουν καθαρά τη δυσκολία να μην μετατοπιστεί το σχέδιο. Προχωρώντας βαθύτερα, ανακαλύπτουν την ιστορία πίσω από τα σχέδια: γεωμετρικά σχήματα που συμβολίζουν τον κύκλο της ζωής, γραμμές ζιγκ-ζαγκ που υποδηλώνουν βουνά και λόφους και χρωματικές ζώνες που συνδέονται με την κοσμολογία του λαού Cham.
 |
| Οι τεχνίτες στο χωριό υφαντουργίας My Nghiep κάθονται στους αργαλειούς τους, υφαίνοντας μοτίβα μπροκάρ που αντανακλούν τη μοναδική κουλτούρα των Τσαμ. |
Ο κ. Phu Van Ngoi, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Υφαντικής Μπροκάρ My Nghiep Cham, δήλωσε: «Προς το παρόν, τα προϊόντα μπροκάρ όχι μόνο εξυπηρετούν την καθημερινή ζωή του λαού Cham, αλλά επανασχεδιάζονται και για πρακτική εφαρμογή. Εκτός από τα ψώνια, οι τουρίστες μπορούν να βιώσουν και να κατανοήσουν γιατί ένα κομμάτι ύφασμα χρειάζεται πολλές ημέρες, ακόμη και εβδομάδες, για να κατασκευαστεί, και γιατί κάθε προϊόν έχει το δικό του όνομα. Μόλις καταλάβουν, η επιλογή αγοράς δεν είναι πλέον απλώς μια συναλλαγή, αλλά μια πράξη εκτίμησης».
Η χαμηλή νότα του λωτού μέσα στην ηλιόλουστη γη
Μετά από τρία έντονα βιωματικά «κεφάλαια», η λίμνη με τους λωτού My Nghiep προσφέρει μια σκόπιμη στιγμή ηρεμίας. Περπατώντας στο μονοπάτι από μπαμπού κατά μήκος του νερού, ο ρυθμός επιβραδύνεται φυσικά. Η πιο όμορφη ώρα είναι νωρίς το πρωί ή αργά το απόγευμα, όταν το φως είναι απαλό, το άρωμα του λωτού είναι δυνατό και το αεράκι είναι το κατάλληλο.
Εκτός από τη λήψη φωτογραφιών, οι επισκέπτες μπορούν να απολαύσουν τσάι λωτού, να ακούσουν ιστορίες για τον κύκλο ανάπτυξης του λωτού, τις μεθόδους συγκομιδής και την εφαρμογή αρώματος. Αυτός ο χώρος είναι κατάλληλος για οικογένειες, ηλικιωμένους ή οποιονδήποτε χρειάζεται μια στιγμή χαλάρωσης μετά από μια σειρά συνεχών δραστηριοτήτων. Με τον δικό του μοναδικό τρόπο, ο λωτός ολοκληρώνει το ταξίδι με ηρεμία.
 |
| Οι τουρίστες επισκέπτονται το My Nghiep και βγάζουν φωτογραφίες ανάμεσα στις λίμνες με τους λωτού. |
Αν η θάλασσα είναι το μέρος για να «απελευθερώσετε όλη σας την ενέργεια», τότε το Ninh Phuoc είναι η επιλογή για «αργό ταξίδι». Το ταξίδι από τα σταφύλια στην αγγειοπλαστική - την ύφανση - τα άνθη λωτού δεν είναι μεγάλο, αλλά είναι αρκετό για να πάρουν οι επισκέπτες σπίτι τους κάτι περισσότερο από απλές φωτογραφίες: είναι η αίσθηση ότι έχουν «αγγίξει» μια γη που αφηγείται ιστορίες μέσα από τον δικό της ρυθμό ζωής.
Σύμφωνα με το σχέδιο, το Νιν Φουόκ αναπτύσσει βιωματικό τουρισμό που συνδέεται με τη γεωργία και τις παραδοσιακές χειροτεχνίες, με την κουλτούρα των Τσαμ ως βασική αξία. Κατά τη διάρκεια των αργιών της 30ής Απριλίου και της 1ης Μαΐου φέτος, η κοινότητα ενέτεινε την προώθηση κοινοτικών περιηγήσεων και τυποποιημένων υπηρεσιών σε χωριά χειροτεχνίας, από την ομάδα των τοπικών ξεναγών έως τη διαδικασία υποδοχής των επισκεπτών. Η περιοχή επικεντρώνεται επίσης στη διατήρηση της πολιτιστικής κληρονομιάς, στην υποστήριξη των τεχνιτών και στην ανάπτυξη προϊόντων OCOP (Μία Κοινότητα Ένα Προϊόν) που συνδέονται με τον τουρισμό, δημιουργώντας μια βάση για τη βιώσιμη ανάπτυξη των τουριστικών δραστηριοτήτων στο Νιν Φουόκ.
ΝΕΟΛΑΙΑ - ΔΑΝΕΙΑ ΠΕΜ
Πηγή: https://baokhanhhoa.vn/du-lich/trai-nghiem-kham-pha/202604/lam-moi-ky-nghi-voi-hanh-trinh-ninh-phuoc-e865f06/
Σχόλιο (0)