Ο πληθωρισμός των τροφίμων είναι απίθανο να υποχωρήσει.

VTV.vn - Ο μη κερδοσκοπικός οργανισμός Energy and Climate Intelligence Unit (ECIU) μόλις ανακοίνωσε ότι οι τιμές των βασικών οικιακών αγαθών «σπάνια θα μειωθούν ξανά».

Ο πληθωρισμός των τροφίμων είναι δύσκολο να μειωθεί λόγω συγκρούσεων και καιρικών συνθηκών.

Η μη κερδοσκοπική Μονάδα Πληροφοριών Ενέργειας και Κλίματος (ECIU) μόλις δήλωσε ότι οι τιμές των βασικών οικιακών αγαθών «σπάνια θα μειωθούν» λόγω του συνδυασμένου αντίκτυπου της πιθανής σύγκρουσης ΗΠΑ-Ισραήλ με το Ιράν, η οποία αναμένεται να ξεσπάσει τον Φεβρουάριο του 2026, και των θερμότερων ανέμων από το κλιματικό φαινόμενο Ελ Νίνιο.

Στην τελευταία του έκθεση, ο οργανισμός με έδρα το Λονδίνο δήλωσε ότι οι τιμές των τροφίμων αυξήθηκαν μετά από μεγάλα σοκ, αλλά ανέκαμψαν μόνο αργά και εν μέρει στη συνέχεια, αφήνοντας τα νοικοκυριά με υψηλότερους λογαριασμούς τροφίμων. Με βάση 30 χρόνια δεδομένων του Ηνωμένου Βασιλείου, η έκθεση έδειξε ότι οι τιμές λιανικής μειώθηκαν μόνο κατά 1% της αρχικής τους αύξησης μετά από έξι μήνες, 5% μετά από ένα έτος και 7% μετά από δύο χρόνια. Μετά την προσαρμογή για τους μισθούς, μόνο περίπου το ένα τρίτο (περίπου 33%) των σοκ οικονομικής προσιτότητας επιλύθηκαν μετά από δύο χρόνια.

Το φαινόμενο των τιμών των τροφίμων «να αυξάνονται ραγδαία αλλά να μειώνονται αργά» εξηγεί επίσης γιατί οι τιμές των τροφίμων δεν έχουν επιστρέψει στα επίπεδα πριν από την COVID-19, ακόμη και μετά την υποχώρηση των σοκ που προκάλεσαν τις αυξήσεις των τιμών. Σύμφωνα με την έκθεση, μόλις οι τιμές αυξηθούν, είναι σχεδόν αδύνατο να μειωθούν ξανά σε ονομαστικούς όρους. Στην πραγματικότητα, κάθε σοκ έχει οδηγήσει σε μόνιμη αύξηση του κόστους ζωής για τα νοικοκυριά. Παρόλο που η έκθεση χρησιμοποιεί δεδομένα από το Ηνωμένο Βασίλειο, παρόμοιες επιπτώσεις είναι πιθανό να εμφανιστούν σε όλη την Ευρώπη.

Οι τιμές των τροφίμων ενδέχεται να αντιμετωπίσουν ένα νέο σοκ από το Ελ Νίνιο, ένα φαινόμενο που προβλέπεται να αυξήσει τη θερμοκρασία του Ειρηνικού Ωκεανού έως και 2°C φέτος. Αυτό θα επηρεάσει το κακάο, το μαγειρικό λάδι, το ρύζι και τη ζάχαρη, καθώς και άλλα προϊόντα που σχετίζονται με τροπικές περιοχές, όπως οι μπανάνες, το τσάι, ο καφές, η σοκολάτα και το κρέας από ζώα που τρέφονται με σόγια.

Ο πόλεμος και τα ακραία καιρικά φαινόμενα αυξάνουν τις τιμές των βασικών προϊόντων.

Σύμφωνα με έκθεση της JP Morgan, ο αντίκτυπος του Ελ Νίνιο στις τιμές των γεωργικών προϊόντων θα αρχίσει να εμφανίζεται το καλοκαίρι, αλλά θα κορυφωθεί τον χειμώνα του επόμενου έτους. Αυτός ο αντίκτυπος θα εξαρτηθεί επίσης σε μεγάλο βαθμό από την ικανότητα των αγροτών να στραφούν στην καλλιέργεια καλλιεργειών ανθεκτικών στην ξηρασία.

Πριν το Ελ Νίνιο επηρεάσει τις τιμές των τροφίμων, ο «διπλός» αποκλεισμός των Στενών του Ορμούζ είχε ήδη επηρεάσει σημαντικά τον παγκόσμιο εφοδιασμό σε ενέργεια και λιπάσματα. Περισσότερο από το 36% της παγκόσμιας ουρίας, ενός βασικού συστατικού στην παραγωγή λιπασμάτων πλούσιων σε άζωτο, προέρχεται από την περιοχή του Κόλπου. Η παραγωγή ουρίας έχει μειωθεί από τότε που ξέσπασε η σύγκρουση στη Μέση Ανατολή στα τέλη Φεβρουαρίου του τρέχοντος έτους.

Οι αγρότες στη Βραζιλία και την Ινδία θα επηρεαστούν περισσότερο από τις συνδυασμένες επιπτώσεις αυτών των δύο σοκ, όπως αποδεικνύεται από το φαινόμενο Ελ Νίνιο 2023-2024, το οποίο συνέβη μετά την έναρξη της σύγκρουσης στην Ουκρανία τον Φεβρουάριο του 2022. Και οι δύο χώρες είναι σημαντικοί εισαγωγείς αζώτου από την περιοχή του Κόλπου. Η Βραζιλία παράγει το 10% του παγκόσμιου καλαμποκιού, ενώ η Ινδία παράγει το 14% του παγκόσμιου σιταριού και σχεδόν το ένα τρίτο (28%) του παγκόσμιου ρυζιού.

Σε αυτό το πλαίσιο, ο αναλυτής τροφίμων και γεωργίας του ECIU, Κρις Τζακαρίνι, ζητά την επανεστίαση στους στόχους μηδενικών εκπομπών για την προστασία των νοικοκυριών από τις συνδυασμένες επιπτώσεις του πολέμου και των ακραίων καιρικών φαινομένων. Ο Τζακαρίνι υποστηρίζει ότι ο πόλεμος και τα ακραία καιρικά φαινόμενα αυξάνουν ολοένα και περισσότερο τις τιμές των βασικών προϊόντων. Ο μόνος τρόπος για να αποτραπεί ο αυξανόμενος κίνδυνος πλημμυρών και ξηρασιών είναι η επίτευξη μηδενικών εκπομπών και η επαναφορά της κλιματικής ισορροπίας.

Ο Χένρι Ντίμπλεμπι, πρώην επικεφαλής της Εθνικής Στρατηγικής για τα Τρόφιμα της κυβέρνησης του Ηνωμένου Βασιλείου, τόνισε την ανάγκη αντιμετώπισης των βαθύτερων αιτιών του πληθωρισμού των τροφίμων. Υποστήριξε ότι το παγκόσμιο σύστημα τροφίμων είναι άρρηκτα συνδεδεμένο με το κόστος της ενέργειας, των λιπασμάτων και των μεταφορών. Καθώς η κλιματική αλλαγή και η ενεργειακή αβεβαιότητα επιδεινώνονται, τα σοκ είναι πιθανό να εμφανίζονται συχνότερα και σοβαρότερα.

Ο Οργανισμός Τροφίμων και Γεωργίας των Ηνωμένων Εθνών (FAO) προειδοποίησε πρόσφατα ότι ο αποκλεισμός του Στενού του Ορμούζ θα μπορούσε να «προκαλέσει μια σοβαρή παγκόσμια κρίση τιμών τροφίμων» τους επόμενους μήνες.

Σε ανακοίνωσή του, ο FAO ανέφερε ότι ο αποκλεισμός του Στενού του Ορμούζ «δεν αποτελεί προσωρινή διαταραχή της ναυτιλίας» αλλά «την αρχή ενός συστημικού γεωργικού και επισιτιστικού σοκ». Μια σοβαρή παγκόσμια επισιτιστική κρίση θα μπορούσε να συμβεί εντός 6-12 μηνών. Αυτό το σοκ εκτυλίσσεται σταδιακά, ξεκινώντας με μειωμένη προσφορά ενέργειας, λιπασμάτων και σπόρων, χαμηλότερες αποδόσεις, αυξανόμενες τιμές βασικών προϊόντων και στη συνέχεια πληθωρισμό τιμών τροφίμων. Ο FAO ανέφερε ότι ο παγκόσμιος δείκτης τιμών τροφίμων αυξάνεται για τρεις συνεχόμενους μήνες από την έναρξη της σύγκρουσης.

Πριν από τις ΗΠΑ και το Ισραήλ ξεκινήσουν στρατιωτικές επιχειρήσεις εναντίον του Ιράν, το Στενό του Ορμούζ ήταν το σημείο διέλευσης για το 20% του αργού πετρελαίου παγκοσμίως και το ένα τρίτο της προμήθειας λιπασμάτων. Οι αξιωματούχοι προειδοποίησαν τους αγρότες ότι θα μπορούσαν να αντιμετωπίσουν ελλείψεις λιπασμάτων αυτό το καλοκαίρι λόγω του αποκλεισμού του στενού.

Ο FAO συνιστά τη στροφή σε εναλλακτικές χερσαίες και θαλάσσιες οδούς, συμπεριλαμβανομένης της διαδρομής μέσω της Αραβικής Χερσονήσου προς την Ερυθρά Θάλασσα. Ο οργανισμός προτρέπει επίσης τις χώρες να αποφύγουν την επιβολή περιορισμών στις εξαγωγές ενέργειας και λιπασμάτων και να εξαιρέσουν την επισιτιστική βοήθεια από τους εμπορικούς περιορισμούς.

Πηγή: https://vtv.vn/lam-phat-luong-thuc-kho-ha-nhiet-100260527170121145.htm