Πρόσφατα, τα πράσινα λαχανικά είναι σπάνια και οι τιμές έχουν αυξηθεί απότομα. Εκμεταλλευόμενη αυτή την ευκαιρία, η κα Nguyen Thi Loan, από την κοινότητα Thien Loc ( Ανόι ), είναι πάντα απασχολημένη στο σχεδόν ένα στρέμμα χωράφι με λάχανο, λιπαίνοντας και ψεκάζοντας φυτοφάρμακα.
«Για να μεγαλώσουν πιο γρήγορα τα λαχανικά, κομποστοποιώ τα περιττώματα των πουλιών κάτω από τα φυτά και προσθέτω αζωτούχο λίπασμα. Όσο για τα παράσιτα και τις ασθένειες, ψεκάζω φυτοφάρμακα κάθε δύο εβδομάδες», είπε η κυρία Λόαν.
Δεν είναι μόνο η κυρία Λόαν. Πολλοί άλλοι αγρότες έχουν παρόμοιες γεωργικές μεθόδους. «Τώρα που δεν είμαστε αρκετά υγιείς για να κάνουμε κομποστοποίηση και να μεταφέρουμε το λίπασμα στα χωράφια, πολλοί άνθρωποι αγοράζουν χημικά λιπάσματα για ταχύτερα αποτελέσματα», μοιράστηκε ο κ. Νγκουγιέν Χου Θιν από την κοινότητα Θιεν Λοκ.
Στην κοινότητα Phuc Thinh, όταν τα φυτά φασολιών ανθίζουν, η κα Nguyen Thi Huong τα ψεκάζει αμέσως με ένα είδος φυτοφαρμάκου με ετικέτες σε ξένη γλώσσα, το οποίο η ίδια και πολλοί άλλοι στο χωριό αγοράζουν στην αγορά Van Tri με την ονομασία "καρπός φασολιών". Όταν οι λοβοί μόλις αρχίσουν να βλασταίνουν, ψεκάζει εντομοκτόνο για να "εμποδίσει τα έντομα να τους φάνε". "Ο χρόνος λίπανσης και ψεκασμού βασίζεται στην εμπειρία μας στη γεωργία σε όλη μας τη ζωή. Κανείς δεν μας έχει δώσει ποτέ οδηγίες", εξήγησε η κα Huong.
Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής και Προστασίας Φυτών του Ανόι, πολλοί αγρότες εφαρμόζουν λιπάσματα πέραν των αναγκών τους, 2-3 φορές ή ακόμα και 5-7 φορές. Ωστόσο, η απόδοση απορρόφησης του φυτού είναι πολύ χαμηλή, μόνο 40-45% άζωτο, 25-30% φώσφορος και 55-60% κάλιο. Το υπόλοιπο εισχωρεί στο έδαφος και παρασύρεται σε ποτάμια και λίμνες από το νερό της βροχής, προκαλώντας μακροχρόνια ρύπανση.
Ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Nguyen Quang Thach, ειδικός στο έδαφος από την Ακαδημία Γεωπονικών Επιστημών του Βιετνάμ, υποστηρίζει ότι η παρατεταμένη χρήση χημικών λιπασμάτων προκαλεί συμπύκνωση του εδάφους, μειώνει τη γονιμότητα και διαταράσσει την ισορροπία των θρεπτικών συστατικών. Ενώ οι καλλιέργειες μπορεί να φαίνονται πλούσιες και πράσινες, στην πραγματικότητα είναι αδύναμες, επιρρεπείς στο πλάγιασμα και λιγότερο ανθεκτικές σε παράσιτα και ασθένειες. Από οικονομικής άποψης, η υπερβολική χρήση λιπασμάτων προκαλεί στον γεωργικό τομέα «σπατάλη χρημάτων».
Σύμφωνα με τον Nguyen Quy Duong, Αναπληρωτή Διευθυντή του Τμήματος Παραγωγής Φυτικών Προϊόντων και Προστασίας Φυτών ( Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος ), το Βιετνάμ χρησιμοποιεί πάνω από 10 εκατομμύρια τόνους λιπασμάτων ετησίως, αλλά χάνει 5-5,5 εκατομμύρια τόνους, που ισοδυναμούν με 44 τρισεκατομμύρια VND. Πρόκειται για ένα τεράστιο χρηματικό ποσό που «πετιέται στο έδαφος» και το οποίο οι καλλιέργειες δεν μπορούν να απορροφήσουν, αυξάνοντας το κόστος παραγωγής των αγροτών και μειώνοντας την ανταγωνιστικότητα των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων.
Αξιολογώντας τις βλαβερές συνέπειες της ακατάλληλης χρήσης λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, ο Δρ. Nguyen Huu Anh, πρώην λέκτορας στην Ακαδημία Γεωργίας του Βιετνάμ, τόνισε: «Όταν τα νιτρικά άλατα στα λαχανικά υπερβαίνουν το όριο και εισέρχονται στον οργανισμό, μετατρέπονται σε νιτρώδη, τα οποία συνδυάζονται εύκολα για να σχηματίσουν νιτροζαμίνες - ουσίες που μπορούν να προκαλέσουν καρκίνο. Ο κίνδυνος είναι ότι τα νιτρικά έχουν ήδη διαπεράσει τους φυτικούς ιστούς και δεν μπορούν να ξεπλυθούν ή να απομακρυνθούν».
Παρά την αυξανόμενη ζήτηση για ασφαλή λαχανικά, η περιοχή ασφαλούς παραγωγής σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP σε εθνικό επίπεδο φτάνει επί του παρόντος μόνο το 0,5-0,6% της συνολικής έκτασης. Αυτό το μέτριο ποσοστό δείχνει ότι η ασφαλής παραγωγή δεν έχει ακόμη γίνει συνήθεια. Πολλοί αγρότες δεν έχουν λάβει εκπαίδευση, δεν έχουν πρόσβαση σε ασφαλείς τεχνικές γεωργίας και μάλιστα εξακολουθούν να θεωρούν τις παραδοσιακές πρακτικές που μεταδίδονται από γενιά σε γενιά ως το «σίγουρο πράγμα». Αυτό καθιστά τα βιετναμέζικα γεωργικά προϊόντα όχι μόνο δύσκολα στην εξαγωγή, αλλά απειλεί και την υγεία των εγχώριων καταναλωτών.
Για την παραγωγή ασφαλών γεωργικών προϊόντων, πρέπει να αλλάξουμε τις μεθόδους παραγωγής από τη ρίζα. Ως εκ τούτου, οι αρχές πρέπει να εκπαιδεύσουν τους αγρότες στην εφαρμογή λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων ανάλογα με τις ανάγκες των καλλιεργειών, να ελέγχουν αυστηρά την αγορά λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων και να ενθαρρύνουν τη χρήση οργανικών λιπασμάτων και βιολογικών προϊόντων.
Η μείωση της χρήσης λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων δεν αφορά μόνο την προστασία του περιβάλλοντος και των καταναλωτών, αλλά και την προστασία του εισοδήματος και της υγείας των αγροτών - εκείνων που παράγουν άμεσα γεωργικά προϊόντα για την κοινωνία.
Πηγή: https://hanoimoi.vn/lang-phi-lon-tu-thoi-quen-canh-tac-cam-tinh-725780.html
Σχόλιο (0)