Τεράστια σπατάλη από συναισθηματικές γεωργικές συνήθειες

Οι αγρότες λιπαίνουν και ψεκάζουν φυτοφάρμακα με βάση την εμπειρία, ακόμη και το ένστικτο, είναι κάτι συνηθισμένο. Αυτή η πρακτική αυξάνει το κόστος παραγωγής, προκαλεί μεγάλη σπατάλη, οδηγεί σε επισιτιστική ανασφάλεια και εξαντλεί τη γη.

Πολλοί αγρότες εξακολουθούν να κάνουν κατάχρηση λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, προκαλώντας σπατάλη. Φωτογραφία: HP. Φωτογραφία: HP.

Πρόσφατα, τα πράσινα λαχανικά είναι σπάνια και οι τιμές έχουν αυξηθεί απότομα. Εκμεταλλευόμενη αυτή την ευκαιρία, η κα Nguyen Thi Loan, από την κοινότητα Thien Loc ( Ανόι ), ασχολείται πάντα με το σχεδόν ένα στρέμμα χωράφι με μουστάρδα, λιπαίνοντας και ψεκάζοντας φυτοφάρμακα.

«Για να βοηθήσω τα λαχανικά να αναπτυχθούν πιο γρήγορα, κομποστοποιώ τα περιττώματα των πουλιών κάτω από τις ρίζες και προσθέτω αζωτούχο λίπασμα. Όσο για τα παράσιτα, ψεκάζω φυτοφάρμακα κάθε δύο εβδομάδες», είπε η κα Λόαν.

Όχι μόνο η κα. Λόαν, αλλά και πολλοί αγρότες εφαρμόζουν παρόμοιες γεωργικές μεθόδους. «Σήμερα, λόγω κακής υγείας, δεν μπορούμε να κάνουμε κομποστοποίηση και να το μεταφέρουμε στα χωράφια, με αποτέλεσμα πολλοί άνθρωποι να αγοράζουν χημικά λιπάσματα για να λιπαίνουν πιο γρήγορα», δήλωσε ο κ. Νγκουγιέν Χου Θιν, από την κοινότητα Θιεν Λοκ.

Στην κοινότητα Phuc Thinh, όταν ανθίζουν οι φασολιές, η κα Nguyen Thi Huong ψεκάζει αμέσως ένα φυτοφάρμακο με μια συσκευασία τυπωμένη σε ξένες γλώσσες που αυτή και πολλοί άνθρωποι στο χωριό αγοράζουν στην αγορά Van Tri με την ονομασία "φασόλια". Μόλις εμφανιστεί ο καρπός, ψεκάζει φυτοφάρμακο για να "αποφύγει τα σκουλήκια". "Το θέμα της λίπανσης και του ψεκασμού φυτοφαρμάκων εξαρτάται από την εμπειρία ζωής μας στην καλλιέργεια καλλιεργειών, κανείς δεν μας δίνει καμία καθοδήγηση", είπε η κα Huong.

Σύμφωνα με στατιστικά στοιχεία του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής και Προστασίας Φυτών του Ανόι, πολλοί αγρότες εφαρμόζουν λιπάσματα 2-3 φορές περισσότερο από ό,τι χρειάζεται, ακόμη και 5-7 φορές περισσότερο. Ωστόσο, η απόδοση απορρόφησης των φυτών είναι πολύ χαμηλή, μόνο 40-45% άζωτο, 25-30% φώσφορος και 55-60% κάλιο, ενώ το υπόλοιπο εισχωρεί στο έδαφος, ρέει σε ποτάμια και λίμνες με το νερό της βροχής, προκαλώντας μακροπρόθεσμη ρύπανση.

Ο Αναπληρωτής Καθηγητής Δρ. Nguyen Quang Thach, εμπειρογνώμονας εδάφους στην Ακαδημία Γεωργικών Επιστημών του Βιετνάμ, δήλωσε ότι η μακροχρόνια χημική λίπανση καθιστά το έδαφος σκληρό, μειώνει τη γονιμότητα και προκαλεί θρεπτική ανισορροπία. Αν και τα φυτά φαίνονται πράσινα εξωτερικά, στην πραγματικότητα είναι αδύναμα, πέφτουν εύκολα και έχουν χαμηλή αντοχή σε παράσιτα και ασθένειες. Από οικονομικής άποψης, η υπερβολική χρήση λιπασμάτων προκαλεί στον γεωργικό τομέα «άδικη απώλεια χρημάτων».

Ο Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Παραγωγής Φυτών και Προστασίας Φυτών ( Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος ) Nguyen Quy Duong δήλωσε ότι κάθε χρόνο το Βιετνάμ χρησιμοποιεί περισσότερους από 10 εκατομμύρια τόνους λιπασμάτων, αλλά χάνει 5-5,5 εκατομμύρια τόνους, που ισοδυναμούν με 44.000 δισεκατομμύρια VND. Πρόκειται για ένα τεράστιο χρηματικό ποσό που «πετιέται στο έδαφος» και το οποίο οι καλλιέργειες δεν μπορούν να απορροφήσουν, αυξάνοντας το κόστος παραγωγής για τους αγρότες και μειώνοντας την ανταγωνιστικότητα των βιετναμέζικων γεωργικών προϊόντων.

Αξιολογώντας τις βλαβερές συνέπειες της χρήσης λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων χωρίς οδηγίες, ο Δρ. Nguyen Huu Anh, πρώην λέκτορας στην Ακαδημία Γεωργίας του Βιετνάμ, τόνισε: «Όταν τα νιτρικά στα λαχανικά υπερβαίνουν το όριο, μετατρέπονται σε νιτρώδη στο σώμα, συνδυαζόμενα εύκολα για να δημιουργήσουν νιτροζαμίνη - μια ουσία που μπορεί να προκαλέσει καρκίνο. Ο κίνδυνος είναι ότι τα νιτρικά έχουν διεισδύσει στον φυτικό ιστό και δεν μπορούν να πλυθούν ή να απομακρυνθούν».

Παρόλο που η ζήτηση για καθαρά λαχανικά αυξάνεται, η περιοχή ασφαλούς παραγωγής σύμφωνα με το VietGAP σε εθνικό επίπεδο ανέρχεται σήμερα μόνο στο 0,5-0,6% της συνολικής έκτασης. Αυτό το μέτριο ποσοστό δείχνει ότι η ασφαλής παραγωγή δεν έχει ακόμη γίνει συνήθεια. Πολλά αγροτικά νοικοκυριά δεν έχουν εκπαιδευτεί, δεν έχουν πρόσβαση σε ασφαλείς τεχνικές γεωργίας και μάλιστα εξακολουθούν να θεωρούν τη συνήθεια της μεταβίβασης από πατέρα σε γιο ως «σίγουρη». Αυτό καθιστά τα βιετναμέζικα γεωργικά προϊόντα όχι μόνο δύσκολα στην εξαγωγή, αλλά απειλεί και την υγεία των εγχώριων καταναλωτών.

Για να έχουμε ασφαλή γεωργικά προϊόντα, πρέπει να αλλάξουμε τη μέθοδο παραγωγής από τη ρίζα. Ως εκ τούτου, οι αρχές πρέπει να εκπαιδεύσουν τους αγρότες στη λίπανση και τον ψεκασμό ανάλογα με τις ανάγκες των καλλιεργειών, να ελέγξουν αυστηρά την αγορά λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων και να ενθαρρύνουν τη χρήση οργανικών λιπασμάτων και βιολογικών προϊόντων.

Η μείωση των λιπασμάτων και των φυτοφαρμάκων όχι μόνο προστατεύει το περιβάλλον και τους καταναλωτές, αλλά προστατεύει και το εισόδημα και την υγεία των αγροτών - εκείνων που παράγουν άμεσα γεωργικά προϊόντα για την κοινωνία.

Πηγή: https://hanoimoi.vn/lang-phi-lon-tu-thoi-quen-canh-tac-cam-tinh-725780.html