Λόγοι για την απότομη αύξηση των τιμών του χοιρινού κρέατος.

Σε λιγότερο από μισό μήνα, οι τιμές των ζωντανών χοίρων έχουν αυξηθεί συνεχώς απότομα και επίσημα έφτασαν τα 80.000 VND/kg, το υψηλότερο επίπεδο εδώ και πάνω από ένα χρόνο. Αυτή η ανοδική τάση έχει συμβεί ταχύτερα από το προβλεπόμενο, οδηγώντας σε συνεχείς προσαρμογές των τιμών του χοιρινού κρέατος στις τοπικές αγορές και τα σούπερ μάρκετ.

Σύμφωνα με τις παρατηρήσεις του δημοσιογράφου.   Στις 26 Ιανουαρίου, στο Βορρά, η τιμή του ζωντανού χοιρινού κρέατος έφτασε τα 80.000 VND/kg στο Ανόι και το Μπακ Νιν. Πολλές επαρχίες στις μεσαίες και ορεινές περιοχές διατήρησαν την τιμή στα 79.000 VND/kg. Οι περιοχές της Κεντρικής και Κεντρικής Υψιπέδου διατήρησαν τις τιμές στα 75.000-78.000 VND/kg, ενώ στο Νότο ήταν στα 73.000-76.000 VND/kg.

Οι τιμές του χοιρινού κρέατος «αυξάνονται καθημερινά».

Σε σύγκριση με 10 ημέρες πριν, η τιμή των ζωντανών χοίρων έχει γενικά αυξηθεί κατά 5.000-8.000 VND/kg, με ορισμένες περιοχές να παρουσιάζουν ακόμη μεγαλύτερες αυξήσεις. Αυτή η εξέλιξη έρχεται σε αντίθεση με τις προβλέψεις που έγιναν νωρίτερα αυτόν τον μήνα, όταν πολλοί πίστευαν ότι η τιμή των ζωντανών χοίρων κατά την περίοδο πριν από το Tet θα αυξανόταν μόνο κατά περίπου 10% και δύσκολα θα ξεπερνούσε τα 78.000 VND/kg.

Οι τιμές του χοιρινού κρέατος αυξάνονται συνεχώς καθημερινά.

Στα σούπερ μάρκετ, έχουν σημειωθεί παρόμοιες αυξήσεις τιμών, με ορισμένα προϊόντα ψυγμένου χοιρινού κρέατος και επεξεργασμένου κρέατος να σημειώνουν αύξηση 5-10% σε σύγκριση με την αρχή του μήνα, παρόλο που οι λιανοπωλητές εξακολουθούν να προσπαθούν να διατηρήσουν τις τιμές σταθερές μέσω προγραμμάτων σταθεροποίησης τιμών και εναλλασσόμενων προσφορών.

Η κα Thu Hang (περιφέρεια Ha Dong, Ανόι) ανέφερε ότι οι τιμές του κρέατος αυξάνονται καθημερινά, ειδικά η χοιρινή πανσέτα και τα παϊδάκια. «Μόλις την περασμένη εβδομάδα, αγόρασα χοιρινή πανσέτα για 170.000 VND/kg και τώρα έχει φτάσει τα 180.000 VND/kg. Οι τιμές στο σούπερ μάρκετ αυξάνονται πιο αργά, αλλά δεν είναι πλέον ούτε φθηνές. Πρέπει να κάνω πολύ προσεκτικό προγραμματισμό για τα ψώνια μου στο Tet φέτος», είπε η κα Hang.

Εξακολουθεί να ισχύει η πρόβλεψη για περαιτέρω αυξήσεις;

Συζήτηση με Σύμφωνα με την PV , ο κ. Nguyen Van Tue - Αναπληρωτής Γενικός Διευθυντής της Dabaco - πιστεύει ότι η αύξηση των τιμών του χοιρινού κρέατος σε περίπου 80.000 VND/kg οφείλεται στην έντονη αύξηση της κατανάλωσης τροφίμων πριν από το Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), ενώ η κτηνοτροφία φέτος έχει πληγεί από καταιγίδες, πλημμύρες και τοπικές επιδημίες ασθενειών σε ορισμένες περιοχές.

Ωστόσο, σύμφωνα με τον κ. Tue, σε σύγκριση με την προηγούμενη περίοδο αιχμής (όταν η τιμή των ζωντανών χοίρων ξεπέρασε τα 100.000 VND/kg), το τρέχον επίπεδο τιμών εξακολουθεί να είναι αποδεκτό. «Οι υψηλές τιμές του χοιρινού κρέατος δεν είναι ωφέλιμες για τους καταναλωτές. Το σημαντικό είναι ότι η αγορά πρέπει να είναι σταθερή, αποφεύγοντας τις ραγδαίες αυξήσεις που διαταράσσουν την προσφορά και τη ζήτηση», είπε.

Ο κ. Nguyen Nhu Anh, Διευθυντής της Βόρειας Περιφέρειας Vissan, δήλωσε ότι η εταιρεία είχε προετοιμάσει τα εορταστικά προϊόντα Tet πολύ νωρίτερα, αλλά η φετινή αγοραστική δύναμη τείνει να είναι πιο επιφυλακτική από πέρυσι. Σύμφωνα με τον κ. Anh, οι καταναλωτές δεν αποθηκεύουν πλέον για μεγάλα χρονικά διαστήματα, αλλά επικεντρώνουν τις αγορές τους στις δύο εβδομάδες αιχμής πριν από το Tet.

«Η αύξηση των τιμών του χοιρινού κρέατος δεν σημαίνει απαραίτητα αντίστοιχη αύξηση της αγοραστικής δύναμης στο σύστημα λιανικής πώλησης. Οι επιχειρήσεις πρέπει να εξισορροπήσουν προσεκτικά την προσφορά, ελαχιστοποιώντας παράλληλα τον αντίκτυπο των αυξήσεων των τιμών στους καταναλωτές», δήλωσε ο κ. Anh.

Μιλώντας σε δημοσιογράφους, ο κ. Pham Kim Dang, Αναπληρωτής Διευθυντής του Τμήματος Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος , δήλωσε ότι η πρόσφατη αύξηση των τιμών του χοιρινού κρέατος αποτελεί μια φυσιολογική εξέλιξη της αγοράς και δεν αντανακλά έλλειψη προσφοράς.

Σύμφωνα με τον κ. Ντανγκ, στο τέλος του έτους, η ζήτηση για τρόφιμα, ειδικά για χοιρινό κρέας, αυξάνεται πάντα κατά περίπου 10% σε σύγκριση με άλλες εποχές του χρόνου λόγω της ανάγκης για αποθήκευση και επεξεργασία για την εξυπηρέτηση του Σεληνιακού Νέου Έτους.

Όσον αφορά την προσφορά, ο κ. Dang επιβεβαίωσε ότι ο συνολικός πληθυσμός των χοίρων σε εθνικό επίπεδο συνεχίζει να αυξάνεται. Ο συνολικός πληθυσμός των χοίρων ανέρχεται σήμερα σε περίπου 31,4 εκατομμύρια κεφάλια, σημειώνοντας αύξηση 0,4% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Η κτηνοτροφική παραγωγή γενικά καλύπτει τη ζήτηση των καταναλωτών.

Απαντώντας σε ερώτηση σχετικά με το εάν οι επιχειρήσεις συσσωρεύουν αγαθά για να αυξήσουν τις τιμές, ο επικεφαλής του Τμήματος Κτηνιατρικής και Κτηνιατρικής δήλωσε ότι, μέσω της τακτικής παρακολούθησης των τιμών, της παραγωγής και της προσφοράς μέσω αναφορών από επιχειρήσεις και τοπικές αρχές, οι αρχές δεν έχουν ακόμη παρατηρήσει κανένα περιστατικό συσσώρευσης.

«Εάν εμφανιστούν ασυνήθιστα σημάδια, η ρυθμιστική αρχή θα εκδώσει αμέσως προειδοποιήσεις και θα λάβει διορθωτικά μέτρα», ενημέρωσε ο κ. Ντανγκ.

Πηγή: https://baoquangninh.vn/ly-do-gia-thit-heo-tang-manh-3394488.html