Αναμνήσεις από βετεράνους καλλιτέχνες

Καλλιτέχνης του Λαού Μπαχ Τουγιέτ : Το σπίτι είναι ακόμα γεμάτο με κατσαρόλες με βραστό χοιρινό σε νερό καρύδας, μπαν τσουνγκ και μπαν τετ...

Για τον Καλλιτέχνη του Λαού Μπαχ Τουγέτ, το Tet αφορά συχνά τη χαρά πολλών ανθρώπων και όχι τον εαυτό μου: «Κατά τη διάρκεια του Tet, συχνά βασίζομαι στη χαρά των άλλων όταν είναι χαρούμενοι μετά από έναν μακρύ χρόνο τρεξίματος. Ράβω καινούργια ρούχα για όσους φροντίζουν τα γεύματά μου και τον ύπνο μου, τους δίνω μερικά χρυσά νομίσματα ή καινούργια χρήματα. Βλέποντάς τους χαρούμενους, είμαι κι εγώ χαρούμενος. Μετά γυρίζω και αγοράζω κόκκινα λειριά κόκορα, κίτρινα βερίκοκα και χρυσάνθεμα σμέουρων. Λίγα χρόνια αργότερα, όταν μετακόμισα να ζήσω στα προάστια, είχα επίσης την ευχαρίστηση να πάω στον κήπο του γείτονα, όπου πριν από λίγους μήνες, οι άνθρωποι καλλιεργούσαν κατιφέδες για να πουλήσουν και να βγάλουν χρήματα για το Tet. Τους «παρακάλεσα» να αγοράσουν και τους είπα να μην τα χαρίσουν, αλλά να τα αγοράσουν για να τα βάλουν στον διάδρομο, έξω από την πύλη. «Άνοιξες το μαγαζί πολύ ακριβά, αυτό το Tet η οικογένειά μας θα έχει ένα μεγάλο Tet», με αυτά τα λόγια του λουλουδιοπώλη, ένιωσα ότι το Tet ήρθε νωρίτερα, πιο ζεστό και πιο χαρούμενο».

Καλλιτέχνης του Λαού Μπαχ Τουγέτ

Ως γυναίκα από τη Δύση, γεννημένη στο Αν Τζιανγκ , η ζωή της ήταν συνδεδεμένη με την αναμορφωμένη όπερα , με τις παραστάσεις, έτσι στη μνήμη του Λαϊκού Καλλιτέχνη Μπαχ Τουγέτ, συχνά υποδεχόταν την παραμονή της Πρωτοχρονιάς... στο αυτοκίνητο: «Στο παρελθόν, συχνά υποδεχόμουν την παραμονή της Πρωτοχρονιάς στο αυτοκίνητο, μετά την παράσταση για να υπηρετήσω τον κόσμο. Ένιωθα σαν στο δρόμο για το σπίτι, κάθε αστέρι στον ουρανό να ήταν τα μάτια της μητέρας μου, τα μάτια του δασκάλου μου, τα μάτια πολλών ανθρώπων που με μεγάλωσαν, με δίδαξαν, με αγάπησαν και μάλιστα... με συγχώρεσαν. Απλώς γύριζα σπίτι έτσι χωρίς να το ξέρω. Θυμάμαι την τελευταία φορά που τραγούδησα παραμονή Πρωτοχρονιάς ήταν στο Χάου Τζιανγκ , μόνο και μόνο λόγω της αγάπης των κατοίκων της Νγκα Μπέι Φουνγκ Χιεπ - το όνομα που έχει μείνει στην ιστορία της αναμορφωμένης όπερας με το Tinh anh ban chieu του συνθέτη Βιέν Τσάου, με τον πρώτο διάσημο τραγουδιστή Ουτ Τρα Ον, αλλά και της αγάπης του κ. Σάου Τουάν (δηλαδή του κ. Νγκουγιέν Βαν Τουάν - Διευθυντή της τηλεόρασης του Χάου Τζιανγκ εκείνη την εποχή). Στάθηκα στη μέση ενός... πλήθος, ακούγοντας την ηχώ του τραγουδιού του λαού σε μερικούς μοντέρνους μουσικούς στίχους. Εύχομαι σε όλους τα καλύτερα/Μη ένδοξο νερό στο γαλήνιο φως του ήλιου"...

Η Καλλιτέχνης του Λαού Μπαχ Τουγέτ μοιράστηκε επίσης ότι καθώς μεγάλωνε, σπάνια δεχόταν προσκλήσεις να τραγουδήσει την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Τα κοινωνικά δίκτυα επιτρέπουν τις συνδέσεις παντού, επομένως η καλλιτέχνης συχνά «στέλνει σε στενούς φίλους» ευχές για την Πρωτοχρονιά, λόγια αγάπης και ευχαριστίας πριν αποχαιρετήσει την παλιά χρονιά και καλωσορίσει τη νέα χρονιά. Όσο για τα παιδιά και τα εγγόνια της που ζουν μακριά, τη νύχτα της 30ής, η καλλιτέχνης έστειλε τις ευχές της τηλεφωνικά. Είπε ότι εξακολουθεί να διατηρεί την παραδοσιακή οικογενειακή παράδοση της Πρωτοχρονιάς με παραδοσιακά πιάτα και ευχές: «Το σπίτι έχει ακόμα αρκετό κρέας βραστό με καρύδα, σούπα πικρού πεπονιού γεμιστή με κρέας, μπαν τσουνγκ και μπαν τετ, τουρσί λαχανικά, τουρσί κρεμμύδια. Μερικές φορές μαγειρεύεται από γείτονες και κοινό και δίνεται ως δώρα. Οι τρεις ημέρες του Τετ πέρασαν ειρηνικά. Εύχομαι μόνο η χώρα να είναι ειρηνική και ευημερούσα. Όλοι να είναι υγιείς, να έχουν μια επιτυχημένη επιχείρηση και να έχουν μια ευτυχισμένη ζωή».

Καλλιτέχνης του Λαού Tra Giang : Μια επανένωση του Tet μετά από 30 χρόνια στην περιοχή Quang Ngai

Ταξιδεύοντας με την οικογένειά της σε πολλές περιοχές, από το Παν Τιετ, μέχρι το Να Τρανγκ, το Μπιν Ντιν, το Κουάνγκ Νγκάι και ζώντας στη συνέχεια στο Ανόι για σχεδόν 35 χρόνια, τα επόμενα χρόνια, η Καλλιτέχνης του Λαού Τρα Τζιανγκ επέλεξε την πόλη Χο Τσι Μινχ για να συνταξιοδοτηθεί. Η παιδική ηλικία της καλλιτέχνιδας ήταν κατά τη διάρκεια του 9ετούς πολέμου της αντίστασης, με τον πατέρα της να βρίσκεται συνεχώς σε επαγγελματικά ταξίδια, να μετατίθεται από τη μία περιοχή στην άλλη, παίρνοντας μαζί του όλη την οικογένεια, οπότε το Τετ δεν ήταν ολοκληρωμένο.

Καλλιτέχνης του Λαού Τρα Τζιάνγκ

Σε ηλικία άνω των 80 ετών, όταν μιλάει για την Τετ, θυμάται πάντα την επανένωση μετά από 30 χρόνια στο Κουάνγκ Νγκάι, όταν αυτή και ο πατέρας της επέστρεψαν στην πατρική της πόλη για να επισκεφτούν τη γιαγιά, τις θείες και τα εγγόνια της. «Μετά την απελευθέρωση, θυμάμαι ότι αυτό ήταν το πρώτο Τετ που πήγε ο πατέρας μου στο Κουάνγκ Νγκάι για να συναντήσει τη γιαγιά και τις θείες μου. Κατά τη διάρκεια των 3 ημερών του Τετ εκεί, η δεύτερη θεία μου μού έφτιαξε banh thuan για να φάω, αργότερα έμαθα ότι ήταν ένα κέικ που οι άνθρωποι στην Κεντρική περιοχή φτιάχνουν συχνά κατά τη διάρκεια της Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς. Έπειτα υπήρχαν γλυκά, ζάχαρη πνεύμονα, γλυκά βύνης... Αλλά η μεγαλύτερη χαρά μου ήταν να συναντήσω ξανά τη γιαγιά μου μετά από περισσότερα από 30 χρόνια. Μετά από αυτό το Τετ, έπρεπε να επιστρέψω στο Ανόι για να συνεχίσω τα γυρίσματα της Ημέρας του Αγίου, αλλά οι μακρινές αναμνήσεις εκείνου του Τετ έγιναν πηγή αγάπης και νοσταλγίας για πολλά χρόνια μετά», είπε.

Μετά από περισσότερα από 35 χρόνια ζωής στο Βορρά, σύμφωνα με τον Καλλιτέχνη του Λαού Tra Giang, οι Βόρειοι είναι πολύ σχολαστικοί στις προσφορές Τετ, πρέπει να έχουν όλα τα απαραίτητα τελετουργικά, ενώ οι άνθρωποι στην Κεντρική περιοχή είναι πιο απλοί. «Όταν οι γονείς μου ήταν ακόμα ζωντανοί, πήγαινα συχνά να επισκεφτώ τους παππούδες μου την ημέρα του Τετ, μετά πήγαινα να αγοράσω λουλούδια και αγόραζα έναν δίσκο με πέντε φρούτα για να τα βάλω στην Αγία Τράπεζα. Οι γονείς μου είναι από την Κεντρική περιοχή, το Τετ είναι πολύ απλό, όπως είδα στο Κουάνγκ Νγκάι , αρκεί η οικογένεια να είναι ευτυχισμένη, με όλα τα παιδιά, είναι άνοιξη. Η μητέρα μου μαγειρεύει πολύ καλά, συχνά μουλιάζει βλαστούς μπαμπού για να μαγειρέψει μια κατσαρόλα με βραστό κρέας με βλαστούς μπαμπού εκ των προτέρων. Κατά τη διάρκεια των διακοπών του Τετ, αν είναι τεμπέλα και δεν έχει τίποτα να μαγειρέψει, ζεσταίνει την κατσαρόλα με τους βλαστούς μπαμπού και την τυλίγει σε ριζόχαρτο για να φάει. Υπήρχαν διακοπές του Τετ όταν η σύζυγός μου, εγώ και η κόρη μας επισκεπτόμασταν συχνά τις οικογένειες του Καλλιτέχνη του Λαού Thanh An και του Καλλιτέχνη του Λαού Thanh Huyen, και στη συνέχεια του Καλλιτέχνη του Λαού Minh Duc. Μου έδειξαν πώς να τακτοποιώ τις προσφορές, πώς να τακτοποιώ όμορφα το πιάτο με κοτόπουλο, πώς να ξεφλουδίζω το banh chung και να το κόβω με λωρίδες μπαμπού ώστε να μην σπάσει σε κομμάτια και πώς να τακτοποιώ ένα πιάτο με τουρσιά και ζαμπόν αρκετά περίτεχνα, στη Βόρεια στυλ», θυμήθηκε.

Αξιοπρεπής Καλλιτέχνης T Thanh Quy : Διακοπές Tet των Παιδικών μου Χρόνων στο Χωριό Y Yen Thai

Μοιραζόμενη τις αναμνήσεις της από το Τετ, η άξια καλλιτέχνης Thanh Quy θυμήθηκε μερικά λαϊκά τραγούδια: «Ο άνεμος φυσάει τα κλαδιά μπαμπού/Ο ήχος των κουδουνιών Tran Vu και οι κραυγές των κοτόπουλων Tho Xuong/Ο καπνός καλύπτει την ομίχλη/Ο ρυθμός του γουδοχεριού Yen Thai, ο καθρέφτης της Δυτικής Λίμνης», υπενθυμίζοντάς της το Τετ στο χωριό Yen Thai (Ανόι): «Για μένα, το Τετ των παιδικών μου χρόνων είναι το πιο όμορφο. Είμαι Ανοϊανή, αλλά όχι από την πόλη, αλλά γεννήθηκα και μεγάλωσα στο χωριό Yen Thai, ένα αρχαίο χωριό παραγωγής χαρτιού. Το Yen Thai έχει την αγορά Buoi, η οποία ανοίγει τέσσερις φορές το μήνα, και το Τετ είναι ακόμα πιο γεμάτο, άνθρωποι από παντού έρχονται για να αγοράσουν και να πουλήσουν φύλλα dong, ή στα αναχώματα κοντά στην αγορά, οι άνθρωποι κρεμούν πίνακες του Dong Ho προς πώληση. Υπάρχουν πίνακες όπως "Μωρό που κρατάει κυπρίνο", "Κυπρίνος που κοιτάζει το φεγγάρι", "Γάμος ποντικιού" που είναι πολύ όμορφοι, τα χρώματα λαμπυρίζουν σε όλο το ανάχωμα. Πηγαίνω συχνά εκεί με την αδερφή μου για να τους θαυμάσω».

Αξιοπρεπής Καλλιτέχνης Thanh Quy

Στις παιδικές αναμνήσεις της Τετ ως «φτωχού παιδιού», η άξια καλλιτέχνης Thanh Quy θυμάται καθαρά το πουκάμισο με το τριαντάφυλλο που της έφτιαχνε η μητέρα της για να το φοράει όταν ήταν 8 ή 9 ετών. Ήταν ένα κοντομάνικο πουκάμισο επειδή δεν υπήρχε αρκετό ύφασμα. Στον κρύο καιρό του Τετ στο Βορρά, η καλλιτέχνης έκανε μπάνιο και φόρεσε ένα καινούργιο πουκάμισο το απόγευμα της 30ής. Το πουκάμισο μύριζε ακόμα άμυλο επειδή δεν τολμούσε να το πλύνει, στεκόμενη έξω από το μικρό σοκάκι μόνο και μόνο για να επιδείξει το καινούργιο πουκάμισο. «Υπήρξε μια χρονιά που η μητέρα μου είπε: «Εσείς οι δύο πρέπει να εργαστείτε σκληρά για να μαζέψετε λέμβο και λαχανικά που πετάνε οι άνθρωποι για να ταΐσουν τα γουρούνια, και θα σας αγοράσω ένα πουκάμισο για την Τετ». Αλλά εκείνη τη χρονιά, η μητέρα μου πλήρωσε όλα τα χρέη της, οπότε δεν μπορούσε να αγοράσει καινούργιο πουκάμισο, οπότε έκλαψα. Η οικογένειά μου ήταν φτωχή και είχε πολλά αδέρφια, οπότε η μητέρα μου προετοιμαζόταν για την Τετ κατά τη διάρκεια του έτους. Μερικές φορές, όταν γύριζε σπίτι από κάπου, είχε μερικά αποξηραμένα βλαστάρια μπαμπού για να κρεμάσει στην κουζίνα, μερικά μανιτάρια, μανιτάρια αυτιά... Την Τετ, υπήρχε πάντα μια κατσαρόλα με βερμιτσέλι, μια κατσαρόλα με σούπα βλαστών μπαμπού, μια κατσαρόλα με μπαν τσουνγκ και αγόραζε μερικά φύλλα ντονγκ... Όλη η οικογένεια έπλενε τα φύλλα ντονγκ, μούλιαζε το ρύζι που πουλούσε το κράτος κατά κεφαλήν και μετά τύλιγε τα κέικ. Δεν υπήρχαν πολλά καυσόξυλα, και μερικές χρονιές δεν υπήρχαν αρκετά καυσόξυλα, οπότε η κατσαρόλα με μπαν τσουνγκ δεν ήταν πολύ καλή. Κατά την περίοδο της επιδότησης, το κράτος πουλούσε σε κάθε οικογένεια μια σακούλα με προϊόντα Τετ, συμπεριλαμβανομένων φακέλων τσαγιού, κουτιών με μαρμελάδες, καραμέλες και κέικ...», θυμήθηκε.

«Τότε, στο χωριό μου, ήταν μια ηλικιωμένη κυρία που, μετά την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, έφερνε νερό σε κάθε σπίτι με ευχές για την Πρωτοχρονιά, σαν να ήθελε να φέρει ευημερία και ευτυχία σε κάθε οικογένεια. Η μητέρα μου ετοίμαζε από το βράδυ έναν γεμάτο δίσκο προσφορών για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Ο δίσκος προσφορών βρισκόταν στο σπίτι και στην αυλή. Στην ώρα του, φορούσε ένα όμορφο βελούδινο ao dai. Τα παιδιά έπρεπε να λούζονται σε φύλλα κόλιανδρου και να στέκονται πίσω της, να την παρακολουθούν να ανάβει θυμίαμα, να προσεύχονται στον ουρανό και τη γη και στους προγόνους και μετά να προσεύχονται μαζί της», πρόσθεσε η άξια καλλιτέχνης Thanh Quy για τα έθιμα της παραμονής της Πρωτοχρονιάς που είναι βαθιά χαραγμένα στη μνήμη της.

Αργότερα, όταν απέκτησε τη δική της οικογένεια και έζησε με την κόρη της στο Ανόι, η άξια καλλιτέχνης Thanh Quy διατηρούσε τη συνήθεια να τυλίγει banh chung για την Tet, επειδή λαχταρούσε τη μυρωδιά του καπνού της κουζίνας και το άρωμα της banh chung και ήθελε επίσης τα παιδιά και οι γείτονές της να κάθονται και να βράζουν την κατσαρόλα με την banh chung για να θυμίζουν την αίσθηση της Tet στο παρελθόν. «Αργότερα, την 30ή νύχτα, έκανα ακόμα προσφορές για την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, αλλά απλώς, μόνο χορτοφαγικές προσφορές, επειδή το σπίτι μου δεν είχε πολύ κόσμο. Την 30ή νύχτα, είχα επίσης έναν εξωτερικό δίσκο προσφορών, μετά άναψα θυμίαμα στο σπίτι με ένα πιάτο κολλώδες ρύζι, banh chung και μια λάμπα λαδιού (κηροζίνη, κόκκινη λάμπα). Μου άρεσε η μυρωδιά της λάμπας λαδιού, το κόκκινο φως όπως στο δίσκο προσφορών της μητέρας μου στο παρελθόν, αντί να χρησιμοποιώ κεριά. Κάθε παραμονή Πρωτοχρονιάς, αφού έκαιγα θυμίαμα, ανέβαινα στη βεράντα και κοίταζα τον ουρανό και τη γη γύρω μου. Στο Βορρά, έριχνε μια ψιχάλα, αλλά κάθε άνοιξη, η ομίχλη ήταν ελαφριά και απαλή, δεν με έκανε να βρέχομαι. Έτσι συνέχισα να κλαίω, δάκρυα έτρεχαν, την κατάλληλη στιγμή αβεβαιότητας, αυτή και η άλλη πλευρά... νοσταλγώντας και μετανιώνοντας και οι δύο για το πέρασμα του χρόνου. Τώρα που είμαι μεγάλος, το κλάμα την Πρωτοχρονιά δεν είναι καλό, οπότε εγκατέλειψα αυτή τη συνήθεια, απλώς παρακολούθησα το Tao Quan, ήπια ένα φλιτζάνι τσάι και μετά μητέρα και παιδί ευχήθηκαν η μία στην άλλη χρόνια πολλά για το νέο έτος.» έτος», μοιράστηκε.

Πηγή: https://thanhnien.vn/mien-ky-uc-tet-cua-nhung-nu-nghe-si-gao-coi-185250106174252318.htm