Το μοντέλο "2 σε 1" στο Long Coc

Οι εκπληκτικοί λόφοι τσαγιού σε σχήμα λεκάνης στην κοινότητα Long Coc αποτελούν πλέον όχι μόνο έναν δημοφιλή προορισμό για τους τουρίστες, ιδίως για τους φωτογράφους, αλλά και τα προϊόντα τσαγιού αποκτούν μεγαλύτερη πρόσβαση στους επισκέπτες χάρη στη διασφάλιση της επωνυμίας και της ποιότητας που επιτυγχάνεται μέσω της ενσωμάτωσης της ανάπτυξης του οικοτουρισμού με την προώθηση τοπικών σπεσιαλιτέ. Αυτό το μοντέλο "2 σε 1" προσφέρει προτάσεις για τοποθεσίες με μοναδικά προϊόντα για τη δημιουργία επωνυμιών και την αξιοποίηση των πλεονεκτημάτων τους για αποτελεσματική οικονομική ανάπτυξη.

Χτίζοντας μια επωνυμία μέσω της ποιότητας.

Η κοινότητα Long Coc διαθέτει σήμερα 960,54 εκτάρια φυτειών τσαγιού, εκ των οποίων τα 943 εκτάρια παράγουν ήδη τσάι, με εκτιμώμενη απόδοση 13,2 τόνων/εκτάριο/έτος και συνολική παραγωγή τσαγιού περίπου 6.230 τόνων/έτος. Πολλές ποικιλίες τσαγιού υψηλής ποιότητας με υψηλές αποδόσεις και ξεχωριστές γεύσεις είναι δημοφιλείς, όπως το τσάι Shan, PH1, LDP1, LDP2, PT14 κ.λπ., μαζί με γηγενείς ποικιλίες όπως PT95, Kim Tuyen, Bat Tien κ.λπ. Μεταξύ αυτών, το τσάι Shan είναι μια πολύτιμη ποικιλία, που καλλιεργείται από τη δεκαετία του 1980 και τώρα καλλιεργείται και σε ορισμένες γειτονικές κοινότητες όπως οι Xuan Dai, Van Mieu, Minh Dai κ.λπ. Επί του παρόντος, η κοινότητα διαθέτει πάνω από 700 εκτάρια τσαγιού πιστοποιημένα για ασφαλείς διαδικασίες παραγωγής σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, βιολογικής γεωργίας και ασφάλειας τροφίμων, και κάθε προϊόν τσαγιού έχει αξιολογηθεί στο πλαίσιο του προγράμματος OCOP.

Οι εκπληκτικοί λόφοι τσαγιού σε σχήμα μπολ στο Λονγκ Κοκ όχι μόνο προσφέρουν οικονομική αξία, αλλά χρησιμεύουν και ως προϋπόθεση για την ανάπτυξη του τουρισμού της τοπικής κοινότητας.

Από τον Οκτώβριο του 2015, με την υποστήριξη της τοπικής αυτοδιοίκησης και το έργο «Ανάπτυξη Ικανοτήτων και Πρόσβαση στην Κοινότητα» του μη κυβερνητικού οργανισμού Australian Fund for the People of Asia-Pacific, ιδρύθηκε ο Συνεταιρισμός Παραγωγής Τσαγιού Long Coc Safe με 3 μέλη. Το 2018, με βάση τον μετασχηματισμό από τον συνεταιρισμό, ιδρύθηκε ο Συνεταιρισμός Παραγωγής Τσαγιού Long Coc Safe. Έκτοτε, ο συνεταιρισμός έχει γίνει μια γέφυρα που συνδέει και επιλύει δυσκολίες που σχετίζονται με σπόρους, λιπάσματα, επιστημονικές και τεχνικές γνώσεις, παραγωγή προϊόντων και αύξηση εισοδήματος για τα νοικοκυριά που καλλιεργούν τσάι.

Σερβίροντάς μας ένα φλιτζάνι σπιτικό τσάι, η κα Pham Thi Hanh, Διευθύντρια του Συνεταιρισμού (περιοχή Mang 2, κοινότητα Long Coc), θυμήθηκε: Πριν από την ίδρυση του συνεταιρισμού, δεν υπήρχαν εγκαταστάσεις επεξεργασίας τσαγιού στην περιοχή. Όλοι εργάζονταν ανεξάρτητα. Οι άνθρωποι πουλούσαν κυρίως φρέσκα φύλλα τσαγιού ως πρώτες ύλες σε εμπόρους και εργοστάσια, επομένως το εισόδημα των καλλιεργητών τσαγιού ήταν χαμηλό και ασταθές. «Μετά από μια διαδικασία έρευνας, μάθησης και ενθάρρυνσης από τις αρχές, ιδρύσαμε έναν συνεταιρισμό, και στη συνέχεια έναν συνεταιρισμό, για να συνδέσουμε την παραγωγή, να βελτιώσουμε σταδιακά την ποιότητα των προϊόντων και να αναζητήσουμε αγορές για την αύξηση του εισοδήματος των καλλιεργητών τσαγιού», είπε η κα Hanh.

Αυτή τη στιγμή, ο Συνεταιρισμός Παραγωγής Τσαγιού Long Coc Safe έχει 15 μέλη με πάνω από 60 συνδεδεμένα νοικοκυριά, μια συνολική έκταση καλλιέργειας τσαγιού 35-40 εκταρίων, εκ των οποίων περισσότερα από 16 εκτάρια παράγονται σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Μετά από πολλά χρόνια προσπάθειας, ο συνεταιρισμός διαθέτει πλέον 6 προϊόντα που έχουν επιτύχει το πρότυπο OCOP 4 αστέρων.

Τα προϊόντα τσαγιού από το Λονγκ Κοκ προσελκύουν την προσοχή των ξένων τουριστών που επισκέπτονται καταλύματα στην περιοχή.

Για να διασφαλιστεί η χρήση καθαρών και ασφαλών πρώτων υλών τσαγιού που ανταποκρίνονται στις ολοένα και υψηλότερες απαιτήσεις της αγοράς, τα μέλη του συνεταιρισμού και όσοι συνδέονται με τον συνεταιρισμό είναι υπεύθυνοι για τα προϊόντα τους. Κατά την παραγωγή, δεν χρησιμοποιούν ζιζανιοκτόνα, χημικά φυτοφάρμακα ή διεγερτικά ανάπτυξης. Όλα τα στάδια, από τη συγκομιδή έως την επεξεργασία, διασφαλίζουν την ποιότητα και διατηρούν τη χαρακτηριστική φυσική γεύση. Επί του παρόντος, τα προϊόντα του συνεταιρισμού, συμπεριλαμβανομένων των Long Coc Premium Bat Tien Tea, Dinh Specialty Tea, Dinh Bat Tien Tea και Shan Tuyet Tea, έχουν εδραιώσει μια ισχυρή θέση στην αγορά και προτιμώνται από τους εγχώριους καταναλωτές.

Η κα. Ha Thi Thoa, μέλος του συνεταιρισμού, ανέφερε: «Προηγουμένως, η οικογένειά μου πουλούσε φρέσκα φύλλα τσαγιού σε εμπόρους, αλλά οι τιμές ήταν χαμηλές και ασταθείς. Μετά την ένταξή μου στον συνεταιρισμό, η τιμή πώλησης είναι υψηλότερη, η παραγωγή είναι πιο σταθερή και η οικονομική κατάσταση της οικογένειας έχει βελτιωθεί».

Το 2024, η παραγωγή τσαγιού του συνεταιρισμού σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP έφτασε τους 50 τόνους φρέσκου τσαγιού και πάνω από 10 τόνους αποξηραμένου τσαγιού. Κάθε εκτάριο τσαγιού απέφερε εισόδημα 80-100 εκατομμυρίων VND/έτος (το νοικοκυριό με τη μεγαλύτερη έκταση είχε 7 εκτάρια), παρέχοντας ένα τακτικό εισόδημα 5-6 εκατομμυρίων VND/άτομο/μήνα για 5-7 εργάτες (περίπου 20 εργάσιμες ημέρες ανά μήνα).

Αξιοποίηση των ευκαιριών ανάπτυξης του τουρισμού.

Οι λόφοι τσαγιού Long Coc όχι μόνο αποφέρουν οικονομικά οφέλη, αλλά προσελκύουν και εγχώριους και διεθνείς τουρίστες. Οι επισκέπτες ενδιαφέρονται πολύ για το όμορφο τοπίο των λόφων τσαγιού σε σχήμα μπολ, παρακολουθώντας και βιώνοντας την παραδοσιακή διαδικασία παρασκευής τσαγιού του λαού Muong, απολαμβάνοντας το τσάι επί τόπου και αγοράζοντας τσάι ως δώρα για την οικογένεια και τους συγγενείς. Ο κ. Nguyen Tri Tu, τουρίστας από το Thuong Tin (Ανόι), μοιράστηκε: «Το τσάι Long Coc, όταν παρασκευάζεται, έχει συνήθως ανοιχτό πράσινο χρώμα, φυσικό άρωμα, μια πλήρη γκάμα πικρών, στυφών και γλυκών γεύσεων, είναι εύκολο να το πιεις και ιδιαίτερα έχει μια βαθιά επίγευση. Εκτός από τον θαυμασμό των λόφων τσαγιού σε σχήμα μπολ και την απόλαυση ενός φλιτζανιού τοπικού τσαγιού, είχαμε επίσης την ευκαιρία να βιώσουμε άμεσα τη διαδικασία συγκομιδής και επεξεργασίας από τους ντόπιους, η οποία ήταν πολύ ελκυστική».

Σύμφωνα με τον Pham Thi Hanh, Διευθυντή του Συνεταιρισμού Παραγωγής Τσαγιού Long Coc Safe, τα τελευταία χρόνια, οι τουριστικές και ταξιδιωτικές εταιρείες έχουν φέρει πολλές εγχώριες και διεθνείς τουριστικές ομάδες για να δουν και να βιώσουν τη διαδικασία επεξεργασίας τσαγιού στον συνεταιρισμό. Πολλοί τουρίστες, μετά την εμπειρία, αγοράζουν διάφορα είδη τσαγιού για προσωπική χρήση ή ως δώρα. Οι ξένοι τουρίστες προτιμούν να αγοράζουν μαύρο τσάι, ενώ οι εγχώριοι τουρίστες προτιμούν να αγοράζουν τόσο μαύρο όσο και πράσινο τσάι.

Η παραγωγή και η επεξεργασία τσαγιού στο Λονγκ Κοκ δεν είναι απλώς μια καθαρά οικονομική δραστηριότητα. Έχει πλέον ενσωματωθεί στις τουριστικές εκδρομές και αποτελεί δημοφιλές προϊόν στους επισκέπτες.

Εκτός από την άμεση πώληση στους τουρίστες στον χώρο παραγωγής, τα προϊόντα τσαγιού έχουν επίσης «εκτεθεί» σε τουριστικούς προορισμούς της περιοχής. Ο κ. Nguyen Xuan Viet - Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Long Coc - μοιράστηκε ότι το διασυνδεδεμένο οικοσύστημα των λόφων τσαγιού στην κοινότητα θεωρείται ένα από τα πιο όμορφα τοπία στο Βορρά. Ωστόσο, η τουριστική ανάπτυξη στην περιοχή δεν είναι ακόμη ανάλογη με τις δυνατότητές της. Η παραγωγή και οι επιχειρηματικές δραστηριότητες είναι γενικά μικρής κλίμακας. Οι εγκαταστάσεις διαμονής δεν ανταποκρίνονται στη ζήτηση κατά την περίοδο αιχμής και τα τουριστικά προϊόντα εξακολουθούν να είναι μονότονα. Ο αριθμός των τουριστών που επισκέπτονται το Long Coc παραμένει μέτριος...

Αξιοποιώντας το έδαφος, την ομορφιά των λόφων τσαγιού και την προώθηση των μέσων ενημέρωσης, πολλά μοντέλα τουρισμού με βάση την κοινότητα έχουν σχηματιστεί και αναπτυχθεί στο Λονγκ Κοκ, ανοίγοντας ευκαιρίες για την τοπική «πράσινη οικονομία» να κάνει μια σημαντική ανακάλυψη.

Για να αξιοποιήσει αποτελεσματικά το υπάρχον δυναμικό και τα δυνατά της σημεία, η κοινότητα Long Coc υλοποιεί το έργο «Αξιοποίηση εσωτερικών πόρων και προώθηση της προσέλκυσης επενδύσεων για οικονομική ανάπτυξη που σχετίζεται με τον πράσινο τουρισμό κατά την περίοδο 2025 - 2030». Σύμφωνα με το έργο, η κοινότητα στοχεύει στην αναγνώριση του Long Coc Tea Hill ως τουριστικού προορισμού σε επαρχιακό επίπεδο έως το 2030, τοποθετημένου ως ελκυστικού, φιλικού και βιώσιμου πράσινου τουριστικού προορισμού με δυνατότητα φιλοξενίας τουλάχιστον 50.000 επισκεπτών ετησίως, και στη δημιουργία ενός συστήματος καταλυμάτων με 100 αυτόνομα δωμάτια και 10 κοινόχρηστα δωμάτια που πληρούν τα πρότυπα... Το έργο καθορίζει επίσης βασικά καθήκοντα όπως: Ολοκλήρωση υποδομών μεταφορών που συνδέουν τουριστικούς προορισμούς· υποστήριξη επιχειρήσεων και νοικοκυριών στην αναβάθμιση των εγκαταστάσεων διαμονής και στη διαφοροποίηση των μοντέλων τουριστικών υπηρεσιών· ανάπτυξη ενός κυκλικού, πολυαξιακού μοντέλου γεωργικής παραγωγής που σχετίζεται με τουριστικές εμπειρίες και ανάπτυξη προϊόντων OCOP· προώθηση της πολιτιστικής ταυτότητας των εθνοτικών ομάδων Muong και Dao για τον τουρισμό· και επιτάχυνση της ανακαίνισης, της διατήρησης του τοπίου, της προστασίας του περιβάλλοντος· ενίσχυση της προώθησης της εικόνας του Long Coc, ειδικά σε ψηφιακές πλατφόρμες...

Οι παραδοσιακές δραστηριότητες παρασκευής τσαγιού του λαού Muong προσελκύουν τουρίστες που αναζητούν μια μοναδική εμπειρία.

Ωστόσο, για την ενίσχυση της αξίας της καλλιέργειας τσαγιού σε συνδυασμό με την τουριστική ανάπτυξη κατά την περίοδο 2026-2030, η Λαϊκή Επιτροπή της κοινότητας Long Coc έχει υποβάλει αρκετές προτάσεις σε ανώτερες αρχές και τμήματα, όπως: εστίαση στην υποστήριξη της ανάπτυξης περιοχών καλλιέργειας τσαγιού που συνδέονται με τον οικοτουρισμό και τον κοινοτικό τουρισμό στην περιοχή· παροχή χρηματοδότησης για τη βελτίωση του περιβάλλοντος και τον σχεδιασμό μονοπατιών γύρω από τους λόφους τσαγιού για τη δημιουργία τουριστικών τοπίων· αντικατάσταση ποικιλιών τσαγιού με νέες, υψηλότερης απόδοσης· και παροχή τεχνικής υποστήριξης για την παραγωγή, την ασφάλεια των τροφίμων και την εφαρμογή προηγμένων τεχνολογιών επεξεργασίας για τη βελτίωση της ποιότητας και της αξίας του τσαγιού μετά τη συγκομιδή...

Εθνοσυνέλευση

Πηγή: https://baophutho.vn/mo-hinh-2-trong-1-o-long-coc-245610.htm