Φαρμακευτικά πιάτα από σχοινόπρασο για τη θεραπεία ασθενειών

Το σχοινόπρασο είναι ένα λαχανικό που χρησιμοποιείται ως μπαχαρικό σε πολλά πιάτα και είναι επίσης ένα φαρμακευτικό βότανο στην ανατολίτικη ιατρική, αποτελεσματικό στη θεραπεία πολλών ασθενειών.

1. Οφέλη για την υγεία από το σχοινόπρασο

Σύμφωνα με την ανατολίτικη ιατρική, το σχοινόπρασο ονομάζεται Phi Thai, έχει πικάντικη, γλυκιά γεύση, θερμαντικές ιδιότητες, έχει ως αποτέλεσμα την ενδυνάμωση του σπλήνα, τη θέρμανση της μέσης, την προώθηση του τσι, τη διάλυση της στάσης του αίματος, την αντιμετώπιση του πόνου στο στήθος, του λόξυγκα, των τραυμάτων... Η ανατολίτικη ιατρική πιστεύει επίσης ότι το σχοινόπρασο είναι ένα λαχανικό που έχει την επίδραση της θρέψης του γιανγκ, της αύξησης του γιανγκ. Το χειμώνα και την άνοιξη, εάν τρώτε τακτικά σχοινόπρασο, μπορείτε να ζεστάνετε το γιανγκ, να διώξετε το κρύο, να ενδυναμώσετε το σώμα, να προωθήσετε την κυκλοφορία του αίματος, συμβάλλοντας έτσι στη βελτίωση της κατάστασης του εξασθενημένου γιανγκ.

Παρακάτω είναι οι επιδράσεις του σχοινόπρασου:

- Αντιοξειδωτικό: Το σχοινόπρασο είναι ένα λαχανικό που περιέχει πολλά δραστικά συστατικά που είναι καλά για την υγεία. Μελέτες έχουν δείξει ότι το σχοινόπρασο περιέχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα, ιδιαίτερα βιταμίνη C και ασβέστιο. Αυτά είναι τα συστατικά που βοηθούν το σχοινόπρασο να έχει αντιοξειδωτική δράση, να ενισχύει την ανοσία, να βοηθά τον οργανισμό να καταπολεμά τα κρυολογήματα και πολλές ασθένειες, να διατηρεί γερά οστά, να αποτρέπει την οστεοπόρωση...

- Προάγει την υγεία του δέρματος: Όχι μόνο αυτό, το σχοινόπρασο είναι επίσης ένα «φυσικό καλλυντικό» επειδή είναι πλούσιο σε βιταμίνη Α, ένα σημαντικό θρεπτικό συστατικό που βοηθά στη διατήρηση υγιούς δέρματος και στην προώθηση της ανάπτυξης των μαλλιών.

- Βοηθά στην πρόληψη καρδιαγγειακών παθήσεων: Το σχοινόπρασο έχει επίσης πλούσια περιεκτικότητα σε κάλιο, συμβάλλοντας στην εξισορρόπηση της αναλογίας νατρίου-καλίου στο σώμα, συμβάλλοντας έτσι στη μείωση της αρτηριακής πίεσης. Επιπλέον, ορισμένες ενώσεις στο σχοινόπρασο βοηθούν επίσης στην αναστολή της απορρόφησης χοληστερόλης, στη μείωση του λίπους στο αίμα και στην πρόληψη του κινδύνου καρδιαγγειακών παθήσεων.

Τα σχοινόπρασα έχουν πολλά οφέλη για την υγεία.

- Ενίσχυση της ικανότητας αποτοξίνωσης: Το σχοινόπρασο μπορεί επίσης να βοηθήσει το συκώτι να ενισχύσει την ικανότητα αποτοξίνωσής του, προστατεύοντάς το από βλάβες. Ταυτόχρονα, χάρη στις αντιφλεγμονώδεις και αντιοξειδωτικές του ιδιότητες, το σχοινόπρασο βοηθά επίσης στην πρόληψη του καρκίνου και στην επιβράδυνση της διαδικασίας γήρανσης.

- Βοηθά στην πέψη: Με πλούσια ποσότητα φυτικών ινών, η κατανάλωση σχοινόπρασου διεγείρει επίσης την κινητικότητα του εντέρου, βοηθά στην πέψη, βοηθά στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας και προωθεί το σώμα να αποβάλει τις τοξίνες, διατηρώντας τα έντερα καθαρά και υγιή.

2. Μερικά απλά φαρμακευτικά πιάτα από σχοινόπρασο

Χυμός πράσου

Συστατικά: Φρέσκο ​​σχοινόπρασο.

Τρόπος παρασκευής: Πλύνετε το σχοινόπρασο, λιώστε το ή πολτοποιήστε το, φιλτράρετε για να βγάλετε το χυμό του (μπορεί να ζεσταθεί ελαφρώς πριν από τη χρήση).

Χρήσεις: Βοηθά στη μείωση του βήχα, του πονόλαιμου, της βραχνάδας, βελτιώνει την πεπτική λειτουργία, βοηθά στην αντιμετώπιση του φουσκώματος, της δυσκοιλιότητας, μειώνει τη νυκτουρία, βελτιώνει την καρδιαγγειακή υγεία. Ο χυμός σχοινόπρασου μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως ζεστή κομπρέσα, βοηθά στην ανακούφιση από τον πόνο και υποστηρίζει τη θεραπεία τραυματισμών από κρούση.

Ο χυμός πράσου βελτιώνει την πεπτική λειτουργία...

Σχοινόπρασο στον ατμό με μέλι

Υλικά: 200 γρ. φρέσκο ​​σχοινόπρασο, μέλι.

Τρόπος παρασκευής: Πλύνετε και ψιλοκόψτε το σχοινόπρασο. Βάλτε το σχοινόπρασο και το μέλι σε ένα μπολ, βράστε το στον ατμό για 20-30 λεπτά και πιείτε το νερό.

Χρήσεις: Το μέλι, όταν συνδυάζεται με σχοινόπρασο, έχει συνεργιστική δράση, ενισχύοντας έτσι την επίδραση στη μείωση του βήχα, ιδιαίτερα του βήχα που προκαλείται από κρυολογήματα. Σημειώστε ότι το μέλι μπορεί να αντικατασταθεί με ζάχαρη από πέτρα. Το σχοινόπρασο στον ατμό με ζάχαρη από πέτρα είναι επίσης μια απλή αλλά πολύ αποτελεσματική θεραπεία για τη μείωση του βήχα, τη μείωση του πονόλαιμου, ιδιαίτερα αποτελεσματική για τα παιδιά.

Σχοινόπρασο στον ατμό με τζίντζερ

Υλικά: 200 γρ. σχοινόπρασο, 20 γρ. φρέσκο ​​τζίντζερ, λίγη ζάχαρη.

Τρόπος παρασκευής: Πλύνετε και ψιλοκόψτε το σχοινόπρασο, κόψτε σε λεπτές φέτες το τζίντζερ. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ και μαγειρέψτε στον ατμό για 30 λεπτά, στη συνέχεια φάτε τόσο τον πολτό όσο και το υγρό.

Αποτελέσματα: Το τζίντζερ είναι ένα φυσικό φάρμακο με πολλά οφέλη για την υγεία. Ο συνδυασμός τζίντζερ με σχοινόπρασο βοηθά στην αντιμετώπιση του κρυολογήματος και του βήχα, ειδικά του βήχα που προκαλείται από κρυολογήματα.

Χυλός πράσου

Υλικά: 100 γρ. φρέσκο ​​σχοινόπρασο, ρύζι.

Τρόπος παρασκευής: Πλύνετε το σχοινόπρασο, κόψτε το σε κομμάτια. Πλύνετε το ρύζι, βάλτε το σε μια κατσαρόλα και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτεί καλά ο χυλός, προσθέστε το σχοινόπρασο στην κατσαρόλα με τον χυλό και ανακατέψτε καλά, μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά, αλατοπιπερώστε κατά βούληση.

Επίδραση: Το καλοκαιρινό χυλό φύλλων έχει ως αποτέλεσμα τη θέρμανση της μέσης, την προώθηση του τσι, την υποστήριξη της θεραπείας του κοιλιακού πόνου λόγω κρυολογήματος, της κακής πέψης και του βήχα λόγω κρυολογήματος.

Τηγανητά αυγά με σχοινόπρασο

Υλικά: 100 γρ. σχοινόπρασο, 2 αυγά.

Τρόπος παρασκευής: Πλύνετε το σχοινόπρασο, κόψτε το σε μικρά κομμάτια. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ, προσθέστε το σχοινόπρασο, αλάτι, πιπέρι, ανακατέψτε καλά. Ζεστάνετε ένα τηγάνι με λίγο λάδι μαγειρέματος, ρίξτε το μείγμα αυγών και σχοινόπρασου και τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.

Αποτέλεσμα: Βοηθά στη θρέψη των νεφρών, στην ενδυνάμωση του γιανγκ, στην υποστήριξη της θεραπείας της ανικανότητας, της σπερματορροιάς και του πόνου στην πλάτη λόγω νεφρικής ανεπάρκειας.

Τα τηγανητά αυγά με σχοινόπρασο βοηθούν στη θρέψη των νεφρών και στην ενίσχυση του γιανγκ.

Σούπα με πράσο και τόφου

Υλικά: 150 γρ. σχοινόπρασο, 200 γρ. τόφου.

Οδηγίες: Πλύνετε και κόψτε το σχοινόπρασο σε κομμάτια. Κόψτε το τόφου σε κύβους, βράστε τον ζωμό, προσθέστε το τζίντζερ και το τόφου και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά. Προσθέστε το σχοινόπρασο, αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά και στη συνέχεια σβήστε τη φωτιά.

Αποτέλεσμα: Η σούπα σχοινόπρασου με τόφου βοηθά στην πέψη και βελτιώνει τη λειτουργία του ήπατος.

Παρά τα πολλά οφέλη του, το σχοινόπρασο δεν πρέπει να καταναλώνεται σε υπερβολική ποσότητα για να αποφευχθεί η δυσπεψία ή τα στομαχικά προβλήματα. Οι έγκυες και οι θηλάζουσες γυναίκες θα πρέπει να συμβουλεύονται τον γιατρό τους πριν από την κατανάλωση σχοινόπρασου για να διασφαλίσουν την ασφάλειά τους.

Δρ. Νγκουγιέν Χούι Χοάνγκ

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/mon-an-bai-thuoc-tu-la-he-tri-benh-172250327161331427.htm