Μια δεκαετία αφιερωμένη στα ορφανά

Για σχεδόν μια δεκαετία, η φιλανθρωπική κουζίνα που διευθύνει η La Thanh De (31 ετών, κάτοικος της κοινότητας Chau Thoi, στην περιοχή Vinh Loi, στην επαρχία Bac Lieu) όχι μόνο παρέχει σωματική υποστήριξη σε ορφανά, αλλά και φέρει ζεστασιά στις ψυχές τους και ενδυναμώνει τους άπορους ασθενείς να ξεπεράσουν τις δυσκολίες...

Ο αδελφός Ντα διευθύνει προγράμματα που στοχεύουν στην υποστήριξη ορφανών.

Για πολλά χρόνια, η εικόνα του κ. De να ετοιμάζει επιμελώς γεύματα για ορφανά παιδιά και άπορους ασθενείς έχει γίνει οικεία στους κατοίκους της κοινότητας Chau Thoi. Τακτικά, από Δευτέρα έως Σάββατο, ο κ. De είναι πάντα παρών στην παγόδα νωρίς το πρωί για να μαγειρέψει γεύματα για φτωχά παιδιά και επιστρέφει σπίτι μόνο αργά το βράδυ. Ο κ. De αναφέρει ότι ασχολείται με τον Φιλανθρωπικό Σύλλογο της Παγόδας Chau Long (επαρχία Bac Lieu ) εδώ και πολλά χρόνια. Κατά τη διάρκεια των ταξιδιών του με άλλα μέλη που συμμετείχαν σε φιλανθρωπικά προγράμματα, είδε πολλές άτυχες ζωές και τις δυσκολίες που αντιμετώπιζαν όσοι υποβάλλονταν σε μακροχρόνια ιατρική περίθαλψη στο νοσοκομείο. Αυτό τον ώθησε να δημιουργήσει μια φιλανθρωπική κουζίνα στην παγόδα το 2015, την οποία συνεχίζει να διευθύνει έκτοτε.

Όταν ξεκίνησε την κουζίνα, ο κ. De αντιμετώπισε πολλά εμπόδια και, κατά καιρούς, η έλλειψη χρηματοδότησης τον ανάγκασε σχεδόν να την κλείσει. Ωστόσο, η επιθυμία του να στηρίξει φτωχούς ασθενείς τον βοήθησε να ξεπεράσει όλες τις δυσκολίες. Για να καλύψει τα λειτουργικά έξοδα, ο κ. De ζήτησε από την οικογένειά του την άδεια να χρησιμοποιήσει ένα μέρος των χρημάτων από την ενοικίαση 16 δωματίων για τη συντήρηση της κουζίνας. Επιπλέον, καλλιέργησε και πουλούσε ορχιδέες για να συντηρήσει το ταμείο. Χρησιμοποίησε τα μέσα κοινωνικής δικτύωσης για να γυρίσει βίντεο όπου μαγειρεύει για ορφανά, προσελκύοντας μεγάλο αριθμό οπαδών. Το φιλανθρωπικό του έργο εξαπλώθηκε και πολλοί φιλάνθρωποι εντός και εκτός της επαρχίας το έμαθαν και ένωσαν τις δυνάμεις τους για να τον στηρίξουν. «Ελπίζω αυτά τα γεύματα όχι μόνο να βοηθήσουν τα παιδιά σωματικά, αλλά και να φέρουν ζεστασιά στις ψυχές τους, δίνοντας δύναμη στους φτωχούς ασθενείς να ξεπεράσουν τις ασθένειές τους», εμπιστεύτηκε ο κ. De.

Αυτή τη στιγμή, ο κ. Đệ διοργανώνει μαθήματα μαγειρικής κάθε εβδομάδα, παίρνοντας άδεια μόνο τις Κυριακές. Το κόστος για κάθε φιλανθρωπικό γεύμα είναι περίπου 1 εκατομμύριο VND. Κάθε φορά, μαγειρεύει και δωρίζει πάνω από 250 γεύματα σε δύο τοποθεσίες: στην Παγόδα Vĩnh Phước An (Πτέρυγα 2, Πόλη Bac Lieu) και στο Γενικό Νοσοκομείο Περιφέρειας Vĩnh Lợi. Το μενού αλλάζει επίσης συνεχώς, κυμαινόμενο από αλμυρά έως χορτοφαγικά πιάτα, διασφαλίζοντας την υγιεινή και την επαρκή διατροφή.

«Παρόλο που είναι φαγητό για φιλανθρωπικό σκοπό, πρέπει να είναι νόστιμο και ελκυστικό για να τολμήσω να το χαρίσω. Επιλέγω να αγοράζω κολλώδες, αρωματικό ρύζι για να το μαγειρεύω και φυλάω το πιο ξηρό ρύζι για να φτιάξω χυλό ή σοταρισμένο ρύζι. Αν και δεν είναι πολύ πιο ακριβό, όταν οι ασθενείς και τα ορφανά τρώνε καλά, νιώθω κι εγώ χαρούμενος», μου εκμυστηρεύτηκε ο κ. Ντε.

Για να διευκολύνει τη μεταφορά και την παράδοση προμηθειών, ο κ. De έσωσε επίσης χρήματα για να αγοράσει ένα μεταχειρισμένο φορτηγό για να εξυπηρετήσει το φιλανθρωπικό του έργο. «Παλιότερα, μαγείρευα μόνο για δύο ημέρες τα Σαββατοκύριακα. Ωστόσο, τώρα παίρνω άδεια μόνο τις Κυριακές για να παρέχω θρεπτικά γεύματα κάθε μέρα σε 85 ορφανά παιδιά στον ναό. Για τα παιδιά, παρέχω αλμυρά πιάτα για να διασφαλίσω ότι λαμβάνουν επαρκή διατροφή, διατηρούν καλή υγεία και αναπτύσσονται σωματικά», μοιράστηκε ο κ. De.

Για σχεδόν μια δεκαετία τώρα, κάθε φορά που ο κ. Ντε φέρνει γεύματα στο ναό, τα ορφανά εκεί απολαμβάνουν νόστιμα γεύματα. Πολλά παιδιά τον αγαπούν και περιμένουν με ανυπομονησία την παρουσία του κάθε μέρα. Κάποια μάλιστα βρίσκουν το φαγητό ευχάριστο μόνο όταν τα ταΐζει. Εκτός από το να μαγειρεύει νόστιμα γεύματα, ο κ. Ντε είναι πάντα εκεί για τα ορφανά. Ετοιμάζει σχολαστικά δώρα για το Φεστιβάλ των Μέσων του Φθινοπώρου, την Παγκόσμια Ημέρα του Παιδιού και την Πρωτοχρονιά. Επιπλέον, ο κ. Ντε έχει κάνει εκστρατείες και έχει συνεισφέρει στην κατασκευή φιλανθρωπικών οίκων. Μέχρι σήμερα, έξι σπίτια έχουν παραδοθεί σε οικογένειες που βρίσκονται σε ειδικές περιστάσεις, αξίας άνω των 50 εκατομμυρίων VND το καθένα. Επίσης, διανέμει τακτικά δώρα στους φτωχούς και βοηθά στις διευθετήσεις της κηδείας των αποθανόντων.

Η μοναχή Νγκουγιέτ Χάι, η οποία ασκεί την ιεροσύνη στην Παγόδα Βιν Φουόκ Αν στην επαρχία Μπακ Λιέου, δήλωσε: «Η καρδιά του αδελφού Ντε είναι πολύ γενναιόδωρη. Ό,τι θέλουν να φάνε ή λαχταρούν τα παιδιά, το μαγειρεύει και τους το φέρνει. Τα παιδιά ανυπομονούν να τον δουν κάθε μέρα. Χαίρονται που τον βλέπουν και προσκολλώνται σε αυτόν σαν μέλος της οικογένειας».

Κείμενο και φωτογραφίες: NGUYEN TRINH

Πηγή: https://baocantho.com.vn/mot-thap-ky-vi-tre-mo-coi-a185584.html