Μια ματιά στον Τσάου Ντοκ

Η πόλη Chau Doc διαθέτει μοναδικά φυσικά τοπία, ένα σύμπλεγμα ιστορικών και πολιτιστικών κειμηλίων και θρησκευτικούς χώρους που κατατάσσονται σε εθνικό και παγκόσμιο επίπεδο, όπως: ο Ναός της Θεάς του Βουνού Σαμ (που συνδέεται με το Φεστιβάλ της Κυρίας του Βουνού Σαμ, το οποίο εγγράφηκε από την UNESCO στον Κατάλογο της Αντιπροσωπευτικής Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας), η Παγόδα Tay An, το Μαυσωλείο Thoai Ngoc Hau, η Παγόδα Hang... μαζί με ελκυστικές τοπικές σπεσιαλιτέ με τις δικές τους μοναδικές γεύσεις.

Ο Ναός της Παναγίας του Βουνού Σαμ (που βρίσκεται στην περιοχή Sam Mountain) είναι ένας διάσημος πολιτιστικός και πνευματικός τουριστικός προορισμός στην επαρχία An Giang. Ο Ναός της Παναγίας του Βουνού Σαμ είναι ένα όμορφο και επίσημο αρχιτεκτονικό οικοδόμημα που βρίσκεται στους πρόποδες του Βουνού Σαμ. Κάθε χρόνο, το Φεστιβάλ της Παναγίας του Βουνού Σαμ λαμβάνει χώρα από τις 22 έως τις 27 Απριλίου στο σεληνιακό ημερολόγιο, με πολλές επίσημες παραδοσιακές τελετουργίες. Προσελκύει μεγάλο αριθμό ανθρώπων και τουριστών τόσο από το εσωτερικό όσο και από το εξωτερικό της χώρας, όχι μόνο λόγω της πλούσιας πολιτιστικής και θρησκευτικής του αξίας, αλλά και επειδή αντανακλά την πολιτιστική ανταλλαγή στην περιοχή.

Το 2001, το φεστιβάλ αναγνωρίστηκε ως φεστιβάλ εθνικού επιπέδου από το Υπουργείο Πολιτισμού και Πληροφοριών. Το 2014, συμπεριλήφθηκε στον Εθνικό Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς από το Υπουργείο Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού. Το 2023, το Φεστιβάλ Via Ba Chua Xu Nui Sam τιμήθηκε ως «Τυπική Πολιτιστική Δραστηριότητα της Ασίας-Ειρηνικού». Στις 4 Δεκεμβρίου 2024, κατά την 19η σύνοδο της Διακυβερνητικής Επιτροπής της Σύμβασης του 2003 για την Προστασία της Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της UNESCO, που πραγματοποιήθηκε στη Δημοκρατία της Παραγουάης, το Φεστιβάλ Via Ba Chua Xu Nui Sam του Βιετνάμ εγγράφηκε επίσημα από την UNESCO στον Αντιπροσωπευτικό Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς της Ανθρωπότητας. Η εκδήλωση αυτή αποτελεί αναγνώριση από τη διεθνή κοινότητα των μοναδικών αξιών του φεστιβάλ όσον αφορά την ιστορία, τον πολιτισμό και την πνευματικότητα. Αυτή είναι η 16η άυλη πολιτιστική κληρονομιά του Βιετνάμ και η δεύτερη άυλη πολιτιστική κληρονομιά της Νότιας περιοχής (μαζί με την τέχνη Don Ca Tai Tu) που εγγράφεται από την UNESCO. «Κάθε χρόνο, η οικογένειά μου επιστρέφει στο Chau Doc κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ της Κυρίας του Βουνού και επισκέπτεται κοντινούς ναούς για να προσευχηθεί για την υγεία, τις επιχειρήσεις και την εκπαίδευση της οικογένειας και των παιδιών μου», δήλωσε η κα Duong Thi Kieu Tien (Πόλη Χο Τσι Μινχ).

Απέναντι από τον Ναό της Παναγίας του Βουνού Σαμ βρίσκεται το Μαυσωλείο Thoai Ngoc Hau, γνωστό και ως Son Lang. Πρόκειται για ένα διάσημο ορόσημο, ένα τυπικό αρχαίο αρχιτεκτονικό έργο της δυναστείας Nguyen, και χαρακτηρίστηκε ως εθνικό ιστορικό μνημείο το 1997. Χτισμένο σε θεμέλια από μπλε πέτρα, με τις πλαγιές του βουνού Σαμ πίσω του, δημιουργώντας μια συμπαγή και στιβαρή κατασκευή που ενισχύει την αρχαία και μεγαλοπρεπή εμφάνισή του, το μαυσωλείο ολοκληρώθηκε στα τέλη της δεκαετίας του 1820. Είναι ο τόπος ανάπαυσης του διάσημου αξιωματούχου Thoai Ngoc Hau, ο οποίος συνέβαλε σημαντικά στην αποκατάσταση της γης, στην ίδρυση χωριών, στην κατασκευή του καναλιού Thoai Ha (μήκους άνω των 31 χλμ.) και του καναλιού Vinh Te (μήκους άνω των 90 χλμ.), προστατεύοντας τα νοτιοδυτικά σύνορα της χώρας.

Ακριβώς δίπλα στο μαυσωλείο Thoai Ngoc Hau βρίσκεται η Παγόδα Tay An (γνωστή και ως Αρχαίος Ναός Tay An), ένας βουδιστικός ναός. Η παγόδα είναι χτισμένη σε σχήμα του κινεζικού χαρακτήρα "tam" (τρία), συνδυάζοντας ινδικά και ισλαμικά καλλιτεχνικά στυλ με την αρχαία αρχιτεκτονική ναών του Νότιου Βιετνάμ. Η Παγόδα Tay An είναι ένα ιστορικό και πολιτιστικό κειμήλιο επειδή συνδέεται με τον θρύλο του βουδιστή δασκάλου Tay An (Doan Minh Huyen), του ιδρυτή της αίρεσης Buu Son Ky Huong πριν από περισσότερα από 150 χρόνια.

Όχι πολύ μακριά από εκεί, στα μισά της δυτικής πλαγιάς της Εθνικής Τουριστικής Περιοχής του Όρους Σαμ, η Παγόδα Χανγκ (γνωστή και ως Παγόδα Φουόκ Ντιέν) είναι χτισμένη σε ένα στοχαστικό αρχαίο αρχιτεκτονικό στυλ, στέκοντας σαν ένα γιγάντιο, σχολαστικά σκαλισμένο ανάγλυφο στην πλαγιά του Όρους Σαμ, κάνοντας τους επισκέπτες να νιώθουν σαν να έχουν περιπλανηθεί σε κάποια μακρινή γη, αρχαία και γαλήνια, και εξίσου ποιητική. Ως εκ τούτου, η Παγόδα Χανγκ προσελκύει μεγάλο αριθμό τουριστών από παντού που έρχονται εδώ για προσκύνημα, περιήγηση στα αξιοθέατα και για να τραβήξουν φωτογραφίες.

Ένας από τους μοναδικούς προορισμούς στο Chau Doc είναι το πλωτό χωριό, ένα ξεχωριστό πολιτιστικό χαρακτηριστικό βαθιά ριζωμένο στον παραποτάμιο τρόπο ζωής. Τα σκάφη και τα κανό είναι το κύριο μέσο μεταφοράς για κάθε οικογένεια σε αυτά τα πλωτά χωριά. Εδώ, κάθε σχεδία είναι σαν ένα συνδεδεμένο διαμέρισμα που εκτείνεται κατά μήκος των δύο όχθων του ποταμού. Επιπλέον, η σπεσιαλιτέ σάλτσα ψαριού και τα αποξηραμένα ψάρια του Chau Doc παρασκευάζονται από ψάρια γλυκού νερού, όπως φιδοκέφαλο ψάρι, κηλιδωτό φιδοκέφαλο, τιλάπια, γατόψαρο και ριγέ γατόψαρο. Με μια ιστορία εκατοντάδων ετών, αυτά τα ψάρια, που προέρχονται από φυσικά νερά και επεξεργάζονται επιδέξια από τα παραδοσιακά χωριά παρασκευής σάλτσας ψαριού και αποξηραμένων ψαριών στη συμβολή του ποταμού Chau Doc, έχουν γίνει μια παραδοσιακή τέχνη. Απλώς επισκεπτόμενοι την αγορά Chau Doc, οι τουρίστες μπορούν εύκολα να εξερευνήσουν, να θαυμάσουν και να απολαύσουν πιάτα φτιαγμένα από διάφορα είδη σάλτσας ψαριού, αποξηραμένα ψάρια, καυτή σάλτσα ψαριού, ξινή σούπα ψαριού, σούπα με νουντλς ψαριού Chau Doc... μαζί με πολλά άλλα νόστιμα και μοναδικά πιάτα που είναι χαρακτηριστικά αυτής της παραποτάμιας περιοχής.

Ελάτε στην πόλη Chau Doc για να εξερευνήσετε και να μάθετε για αυτή τη γη πλούσια σε παραδόσεις και τους φιλικούς, φιλόξενους ανθρώπους της, και να απολαύσετε τα νόστιμα και ελκυστικά πιάτα που είναι μοναδικά σε αυτό το μέρος. Σίγουρα, το ταξίδι θα φέρει στους επισκέπτες πολλές αξέχαστες εμπειρίες.

ΙΣΧΥΡΟ ΚΟΥΤΙ

Πηγή: https://baoangiang.com.vn/mot-thoang-chau-doc-a421140.html