Η εποχή του πεπονιού στην περιοχή της λίμνης Thac Ba

Κάθε χρόνο, από τον Ιανουάριο έως τον Ιούνιο, όταν η στάθμη του νερού της λίμνης Thac Ba πέφτει, οι προσχωσιγενείς πεδιάδες κατά μήκος της λίμνης σταδιακά γίνονται εκτεθειμένες, χαλαρές, πλούσιες σε χούμο και αρκετά υγρές — το είδος του εδάφους που προτιμούν τα καρπούζια, τα πεπόνια και τα μελιτώματα περισσότερο από οποιοδήποτε άλλο είδος εδάφους.

Τα τελευταία χρόνια, η λίμνη Thac Ba έχει γίνει ολοένα και πιο ζωντανή με βιωματικές τουριστικές εκδρομές και σκάφη που ταξιδεύουν πέρα ​​δώθε μεταφέροντας εμπορεύματα και επιβάτες. Συμμετέχοντας σε αυτή την έντονη δραστηριότητα, οι άνθρωποι που ζουν κατά μήκος της λίμνης έχουν βρει τον δικό τους τρόπο να καλλιεργούν τη λασπωμένη γη που έχει αναδυθεί μετά από μήνες βύθισης. Καθώς το νερό υποχωρεί, φυτεύουν καλλιέργειες και σειρές από καρπούζια, πεπόνια και μελιτώματα καλύπτουν σταδιακά τις προσχωσιγενείς πεδιάδες, σηματοδοτώντας μια άφθονη συγκομιδή.

Κάθε χρόνο, από τον Ιανουάριο έως τον Ιούνιο, όταν η στάθμη του νερού της λίμνης Thac Ba υποχωρεί, οι προσχωσιγενείς πεδιάδες κατά μήκος της λίμνης σταδιακά αποκαλύπτονται. Αυτό το χαλαρό, πλούσιο σε χούμο και αρκετά υγρό έδαφος είναι ιδανικό για καρπούζια, πεπόνια και μελιτώματα - το είδος του εδάφους όπου τα καρπούζια, τα μελιτώματα και άλλες παρόμοιες καλλιέργειες ευδοκιμούν καλύτερα από οποιαδήποτε άλλη. Οι εθνοτικές ομάδες Dao και Tay στις κοινότητες Yen Thanh, Bao Ai και Cam Nhan το αναγνώρισαν αυτό νωρίς. Τα τελευταία 5-7 χρόνια, αντί να αφήνουν τη γη αγρανάπαυση ή να καλλιεργούν καλαμπόκι, φιστίκια ή φασόλια όπως πριν, έχουν στραφεί στην καλλιέργεια πεπονιών - μια βραχυπρόθεσμη καλλιέργεια που ταιριάζει στο έδαφος και προσφέρει σημαντικά υψηλότερη οικονομική αξία.

Στην κοινότητα Μπάο Άι, η κα Χα Θι Χόαν στέκεται ανάμεσα στο χωράφι με καρπούζια 3 στρεμμάτων της οικογένειάς της, γυρίζοντας απαλά κάθε παχουλό, στρογγυλό καρπούζι, με τα μάτια της γεμάτα προσμονή. Σε λιγότερο από 20 ημέρες, η πρώτη συγκομιδή καρπουζιών θα είναι έτοιμη. Αυτό το χωράφι είναι το αποτέλεσμα ενός μεγάλου ταξιδιού: το 2023, αυτή και ο σύζυγός της προσπάθησαν να φυτέψουν 100 φυτά σε ένα ημιπλημμυρισμένο οικόπεδο και βλέποντας ότι τα καρπούζια μεγάλωναν καλά και παρήγαγαν σταθερούς καρπούς, αποφάσισαν να επεκταθούν σε 3 στρέμματα φέτος. Χωρίς επίσημη καθοδήγηση, η κα Χόαν έμαθε από τους καλλιεργητές καρπουζιών σε γειτονικές κοινότητες μέσω δοκιμών και σφαλμάτων, και στη συνέχεια αυτή και ο σύζυγός της συνεργάστηκαν.

Η καλλιέργεια πεπονιών σε ημιπλημμυρισμένες εκτάσεις απαιτεί περισσότερη φροντίδα και σχολαστική προσοχή. Από την αρχή της σεζόν, η προσεκτική επιλογή σπόρων είναι απαραίτητη, συμπεριλαμβανομένης της βλάστησης, και της προετοιμασίας των σπορόφυτων σε γλάστρες. Μετά από 3-4 ημέρες, όταν τα σπορόφυτα βλαστήσουν, σκάβονται λάκκοι φύτευσης. Όταν τα φυτά ανθίσουν, είναι απαραίτητη η χειροκίνητη επικονίαση, αφήνοντας δύο καρπούς ανά αμπέλι. Ένα καλά φροντισμένο φυτό μπορεί να αποδώσει 4-5 καρπούς.

Η κα Χόαν μοιράστηκε: «Υπάρχουν μέρες που εγώ και ο σύζυγός μου πηγαίνουμε στα χωράφια από νωρίς το πρωί μέχρι αργά το βράδυ. Μερικά νοικοκυριά χτίζουν ακόμη και αυτοσχέδια καταφύγια για να κοιμούνται δίπλα στη λίμνη και να προσέχουν άνετα τα πεπόνια. Αυτή η φαινομενικά απλή δουλειά απαιτεί τόση αφοσίωση και υπομονή όσο και η καλλιέργεια ρυζιού».

Στην κοινότητα Γεν Ταν, όπου βρίσκεται η μεγαλύτερη περιοχή καλλιέργειας πεπονιών στην περιοχή, οι χαμηλοί, διασυνδεδεμένοι λόφοι εμφανίζονται ως μεγάλες εκτάσεις πρασίνου κατά την περίοδο αιχμής. Ο κ. Μάι Βαν Χιέν είναι ένας από τους μακροχρόνιους καλλιεργητές πεπονιών εδώ, έχοντας γίνει μάρτυρας και συμβάλλοντας στη μεταμόρφωση ολόκληρης της περιοχής.

Φέτος, η οικογένειά του φύτεψε τα πεπόνια μόλις πριν από λίγο περισσότερο από ένα μήνα, αλλά πολλά από αυτά είναι ήδη παχουλά και έτοιμα για συγκομιδή σε περίπου 20 ημέρες. Είπε ότι προηγουμένως, η οικογένειά του τολμούσε να φυτέψει μόνο περίπου 100 φυτά για να δει αν το έδαφος ήταν κατάλληλο, και βλέποντας τα θετικά αποτελέσματα, επέκτειναν με τόλμη σε 3 στρέμματα φέτος.

Επίσης, στην κοινότητα Yen Thanh, μέλη του Συνεταιρισμού Hoang Long φροντίζουν και αξιολογούν ενεργά τα πεπόνια αυτή την εποχή, με τα παχουλά, στρογγυλά πεπόνια να παρατάσσονται σε μακριές σειρές, περιμένοντας την ημέρα της συγκομιδής.

Παράλληλα με την παραδοσιακή καλλιέργεια καρπουζιού ως κύρια καλλιέργεια, ο συνεταιρισμός έχει επίσης πειραματιστεί με τόλμη με καρπούζια χωρίς κουκούτσια σε ένα τμήμα της γης του - οι καρποί είναι στρογγυλοί και ομοιόμορφοι, με μέσο βάρος 3-4 κιλά, με λεπτές φλούδες, βαθιά κόκκινη σάρκα και γλυκιά, δροσιστική γεύση. Η τιμή πώλησης κυμαίνεται από 50.000 έως 60.000 VND/kg, τέσσερις έως πέντε φορές υψηλότερη από τα κανονικά καρπούζια. Εάν επαναληφθεί με επιτυχία, αυτό υπόσχεται να αυξήσει περαιτέρω την αξία παραγωγής για τους ανθρώπους που ζουν κατά μήκος της λίμνης στις επόμενες εποχές.

Ο κ. Nong Quoc Toan, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Hoang Long, δήλωσε: «Η ποικιλία καρπουζιού χωρίς κουκούτσια έχει αποδειχθεί περίπου τρεις φορές πιο οικονομικά αποδοτική από τα παραδοσιακά καρπούζια και προτιμάται από την αγορά για τη γλυκιά και δροσιστική γεύση της. Ο συνεταιρισμός έχει συνδέσει προληπτικά την παραγωγή και την κατανάλωση, υπογράφοντας εγγυημένα συμβόλαια αγοράς με συνεργάτες για να δώσει στους ανθρώπους την ηρεμία να επενδύσουν».

Στην πραγματικότητα, η πώληση πεπονιών από την περιοχή της λίμνης δεν ήταν εύκολη στις πρώτες μέρες. Επειδή τα χωράφια με πεπόνια ήταν διάσπαρτα σε νησιά και προσχωσιγενείς πεδιάδες στη μέση της λίμνης, κάθε συγκομιδή απαιτούσε τη μεταφορά των πεπονιών με βάρκα στην ακτή πριν από τη μεταφορά τους σε φορτηγά για διανομή. Δεδομένου ότι τα ώριμα πεπόνια δεν περίμεναν, έπρεπε να συλλεχθούν και να μεταφερθούν αμέσως. Πολλά νοικοκυριά έπρεπε να κωπηλατήσουν με τις βάρκες τους στις αποβάθρες Mong Son και Yen Thanh για να πουλήσουν λιανικά, αποδεχόμενα χαμηλές τιμές λόγω της έλλειψης έγκαιρων καναλιών διανομής. Ως εκ τούτου, η εμφάνιση του Συνεταιρισμού Hoang Long, που λειτουργούσε ως σύνδεσμος και ως παράγοντας αγορών, βοήθησε τους ανθρώπους να επενδύσουν με ηρεμία, χωρίς να ανησυχούν ότι θα αναγκαστούν να αποδεχτούν χαμηλές τιμές.

Από τα αρχικά απομονωμένα μοντέλα, η έκταση καλλιέργειας πεπονιού σε ημι-βυθισμένη γη γύρω από τη λίμνη Thac Ba έχει πλέον σταθεροποιηθεί σε σχεδόν 100 εκτάρια, συγκεντρωμένη στις κοινότητες Bao Ai, Thac Ba, Yen Thanh και Cam Nhan. Η εκτιμώμενη απόδοση είναι περίπου 30 τόνοι/εκτάριο.

Το πιο σημαντικό είναι ότι η γνώση σχετικά με την καλλιέργεια πεπονιού διαδίδεται και συσσωρεύεται σεζόν με τη σεζόν. Από εμπειρίες που αποκτήθηκαν από γειτονικές κοινότητες, από αγωνιώδεις δοκιμές με μερικές εκατοντάδες φυτά, οι άνθρωποι στην περιοχή της λίμνης έχουν σταδιακά κατακτήσει τις τεχνικές καλλιέργειας αυτού του ειδικού τύπου εδάφους και έχουν αρχίσει να επεκτείνονται σε γειτονικές ενδοχώρας. Οι τοπικές αρχές συμμετέχουν επίσης ενεργά, προωθώντας τη διαφοροποίηση των καλλιεργειών, σε συντονισμό με εξειδικευμένους φορείς για την οργάνωση της τεχνικής εκπαίδευσης, έτσι ώστε η καλλιέργεια πεπονιού, η οποία αρχικά ήταν αυθόρμητη, να προσανατολίζεται σταδιακά πιο συστηματικά, με στόχο τη δημιουργία μεγάλης κλίμακας εμπορικών περιοχών παραγωγής.

Κάθε φορά που υποχωρεί το νερό στη λίμνη Thac Ba, η ημι-βυθισμένη γη, φλεγόμενη από κόκκινη λάσπη, μεταμορφώνεται γρήγορα σε καταπράσινα χωράφια με πεπόνια. Οι εθνοτικές ομάδες Dao και Tay εδώ έχουν προσαρμοστεί στη φύση, έχουν τιθασεύσει το έδαφος και έχουν κατακτήσει τον ρυθμό της ανοδικής και της καθοδικής στάθμης του νερού της λίμνης για να δημιουργήσουν τον δικό τους κύκλο καλλιέργειας. Κάποιοι χτίζουν καταφύγια για να κοιμούνται δίπλα στη λίμνη φροντίζοντας τα πεπόνια τους, ενώ άλλοι κωπηλατούν με βάρκες για να ελέγξουν τους κήπους τους από το πρωί μέχρι το βράδυ, εργαζόμενοι επιμελώς και υπομονετικά μέσα στην απέραντη έκταση του νερού.

Όταν τα πεπόνια ωριμάζουν, βάρκες φορτωμένες με φρούτα γλιστρούν πάνω από την ηλιόλουστη λίμνη προς τις αποβάθρες Μονγκ Σον και Γεν Ταν, κουβαλώντας μαζί τους τη γλυκύτητα των φρούτων και την ελπίδα για μια σταδιακά βελτιωμένη ζωή στην περιοχή της λίμνης Τακ Μπα.

Παρουσιάζει: Thuy Thanh

Πηγή: https://baolaocai.vn/mua-dua-tren-vung-ho-thac-ba-post899253.html