Εποχή μανταρινιών στην κομητεία Chieng

Η περίοδος συγκομιδής μανταρινιών στην κοινότητα Chiềng Cọ, στην πόλη Sơn La , έχει ξεκινήσει εδώ και σχεδόν ένα μήνα. Τώρα είναι η ιδανική στιγμή να τα απολαύσετε, επειδή τα μανταρίνια έχουν φτάσει στο αποκορύφωμά τους, προσφέροντας μια αρωματική και νόστιμη γεύση.

Η εποχή των μανταρινιών στο Chiềng Cọ, στην πόλη Sơn La.

Τα μανταρίνια είναι εσπεριδοειδή που καλλιεργούνται σε πολλά μέρη, αλλά τα μανταρίνια από το Chiềng Cọ έχουν μια ξεχωριστά νόστιμη γεύση σε αντίθεση με αυτά από άλλες περιοχές.

Οι οπωρώνες με μανταρινιές είναι γεμάτοι φρούτα.

Σύμφωνα με τους πρεσβύτερους του χωριού, τα μανταρίνια καλλιεργούνταν στους κήπους των νοικοκυριών και ήταν αρωματικά και νόστιμα. Μετά από πολλά χρόνια καλλιέργειας, πολλά περιβόλια με μανταρινιές έχουν γίνει παλιά και μη παραγωγικά, με μικρούς, ξερούς, ξινούς καρπούς και χαμηλές αποδόσεις. Κατά καιρούς, μπορούσαν να πωληθούν μόνο για μερικές χιλιάδες ντόνινγκ ανά κιλό.

Για τη διατήρηση της γηγενούς ποικιλίας μανταρινιού και την ενίσχυση της παραγωγικότητας και της αξίας των μανταρινιών Chieng Co, το 2021, το Κέντρο Γεωργικών Υπηρεσιών της πόλης εφάρμοσε ένα μοντέλο για τη βελτίωση και την εντατική καλλιέργεια μανταρινιών Chieng Co σε κλίμακα 2 εκταρίων για νοικοκυριά στο χωριό Ngoai.

Μοντέλο βιολογικής καλλιέργειας μανταρινιών στο χωριό Ngoai, στην κοινότητα Chieng Co.

Τα συμμετέχοντα νοικοκυριά χρησιμοποιούν πολυμερείς κόκκους με υψηλή ικανότητα απορρόφησης νερού για τη λίπανση των μανταρινιών· χρησιμοποιούν ρυθμιστές ανάπτυξης φυτών νέας γενιάς· χρησιμοποιούν λιπάσματα με μικροθρεπτικά συστατικά για τη μείωση της πρόωρης καρπόπτωσης· εφαρμόζουν τεχνικές κλαδέματος και διαμόρφωσης· λιπαίνουν και χρησιμοποιούν φυτοφάρμακα σύμφωνα με τις «4 σωστές αρχές»...

Αξιωματούχοι της κοινότητας Chiềng Cọ καθοδηγούν τους αγρότες σχετικά με το πώς να φροντίζουν τους οπωρώνες μανταρινιών τους.

Μετά από δύο χρόνια εφαρμογής του μοντέλου, η Λαϊκή Επιτροπή της Πόλης, σε συντονισμό με το Πειραματικό Ερευνητικό Κέντρο Λαχανικών και Φρούτων Gia Lam, αξιολόγησε τα αποτελέσματα και διαπίστωσε ότι: Το μοντέλο έχει βελτιώσει την απόδοση και την ποιότητα των μανταρινιών. Το ποσοστό των γλυκών φρούτων, των ζουμερών τμημάτων, η περιεκτικότητα σε ζάχαρη, η βιταμίνη C και ο δείκτης Brix των μανταρινιών είναι υψηλότερα σε σύγκριση με τους οπωρώνες μανταρινιών εκτός μοντέλου και, ειδικότερα, δεν υπάρχει πλέον το φαινόμενο των αποξηραμένων τμημάτων φρούτων και των άγευστων φρούτων όπως τα προηγούμενα χρόνια.

Ο οπωρώνας μανταρινιών της οικογένειας του κ. Tong Van Thanh στο χωριό Ngoai είναι φυτεμένος σε μια ελαφρώς κεκλιμένη πλαγιά. Κάθε δέντρο είναι γεμάτο με ώριμους, χρυσούς καρπούς, απαιτώντας από τον ιδιοκτήτη να χρησιμοποιεί πασσάλους από μπαμπού ως στηρίγματα για τα κλαδιά. Ο κ. Thanh μοιράστηκε: «Το 2021, αφού επιλέχθηκε από το Κέντρο Γεωργικών Υπηρεσιών της πόλης για να συμμετάσχει στο μοντέλο βελτίωσης και εντατικής καλλιέργειας μανταρινιών Chieng Co, η οικογένειά μου έλαβε καθοδήγηση σχετικά με τις τεχνικές φύτευσης, το κλάδεμα, τη φροντίδα, τη λίπανση, τον έλεγχο των παρασίτων και τη χρήση υλικών που συγκρατούν την υγρασία σε κεκλιμένα εδάφη... χάρη στα οποία βελτιώθηκε η ποιότητα των μανταρινιών. Φέτος, ο οπωρώνας αναμένεται να αποδώσει περίπου 4 τόνους, με μέση τιμή 20-30 χιλιάδες VND/kg, αποφέροντας σχεδόν 100 εκατομμύρια VND σε εισόδημα».

Η οικογένεια του κυρίου Lu Van Bang στο χωριό Muong Yen μαζεύει μανταρίνια.

Εν τω μεταξύ, το 2022, το νοικοκυριό του κ. Lu Van Bang στο χωριό Muong Yen εφάρμοσε τεχνικές κλαδέματος και διαμόρφωσης, και χρησιμοποίησε οργανικό λίπασμα αντί για ανόργανο λίπασμα για τις μανταρινιές του. Με σχεδόν 2.000 τ.μ. μανταρινιών, αναμένουν να συγκομίσουν περίπου 3,5 τόνους φρούτων αυτή τη σεζόν. Επί του παρόντος, οι έμποροι αγοράζουν τα φρούτα απευθείας από τον οπωρώνα σε τιμές που κυμαίνονται από 20.000 έως 30.000 VND/kg.

Περιβόλι μανταρινιών στο χωριό Muong Yen, κοινότητα Chieng Co.

Γεννημένη και μεγαλωμένη στο Σον Λα, η κα. Νγκουγιέν Θι Θουί Λιν, η οποία τώρα ζει και εργάζεται στο Ανόι , μοιράστηκε: «Όταν ήμουν μικρή, κατά την εποχή των μανταρινιών, η μητέρα μου τα αγόραζε για να τα τρώει όλη η οικογένεια και στέγνωνε τις φλούδες για να τις χρησιμοποιεί ως μπαχαρικό για να κάνει τα πιάτα πιο ελκυστικά, όπως για να μαγειρεύει ψάρια, να φτιάχνει μπιφτέκια ή να φτιάχνει τσάι... Σε αυτή την επίσκεψη στην πόλη μου, είχα την ευκαιρία να απολαύσω μανταρίνια από την Κο Τσιένγκ και νιώθω ότι τα μανταρίνια διατηρούν ακόμα το χαρακτηριστικό τους άρωμα, αλλά έχουν πολύ καλύτερη γεύση, με μεγαλύτερα, πιο ζουμερά και πιο πλούσια γεύση».

Τα μανταρίνια της Chieng Co συσκευάζονται σε κουτιά των 5 κιλών και των 15 κιλών.

Τα μανταρίνια Chiềng Cọ χαρακτηρίζονται από το πεπλατυσμένο, στρογγυλό σχήμα τους. Όταν είναι ώριμα, η φλούδα είναι κίτρινη και συχνά αλλοιώνεται από τον παγετό. Οι καρποί δεν είναι πολύ μεγάλοι, με 5-6 μανταρίνια ανά κιλό. Τα κομμάτια είναι ζουμερά και όταν είναι ώριμα, έχουν γλυκιά και ελαφρώς ξινή γεύση. Τα μανταρίνια πωλούνται ευρέως στις αγορές Rặang Tếch, 7/11, 308 και Tô Hiệu Ward.

Οι άνθρωποι στο χωριό Muong Yen, στην κοινότητα Chieng, μαζεύουν μανταρίνια.

Σύμφωνα με την κα Tong Thi Bo, Πρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Chieng Co: Ολόκληρη η κοινότητα διαθέτει περισσότερα από 15 εκτάρια οπωρώνων μανταρινιών, με σχεδόν 100 νοικοκυριά να έχουν κήπους μανταρινιών, κυρίως συγκεντρωμένους στα χωριά Ngoai, Muong, Hun και Ot Noi. Από αυτά, μόνο το χωριό Ngoai έχει σχεδόν 10 εκτάρια. Η Chieng Co δεν επεκτείνει την περιοχή, αλλά επικεντρώνεται στην προώθηση της εφαρμογής επιστημονικών και τεχνολογικών εξελίξεων για την αύξηση της παραγωγικότητας και της ποιότητας των μανταρινιών, καθώς και στην οικοδόμηση της επωνυμίας μανταρινιών Chieng Co.

Οι αρχαίες μανταρινιές είναι γεμάτες καρπούς.

Τα μανταρίνια της Chieng Co συνήθως συλλέγονται από τα τέλη Νοεμβρίου έως την Πρωτοχρονιά. Ωστόσο, τα μανταρίνια με την καλύτερη γεύση είναι διαθέσιμα από τα τέλη Νοεμβρίου έως τον Δεκέμβριο κάθε έτους.

Ο κ. Nguyen The Phuong, Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Πόλης, δήλωσε: «Το μοντέλο βελτίωσης και εντατικής καλλιέργειας μανταρινιών της Chieng Co έχει εφαρμοστεί με επιτυχία. Στο επόμενο διάστημα, η πόλη θα συνεχίσει να κατευθύνει το Κέντρο Γεωργικών Υπηρεσιών για τον συντονισμό με την κοινότητα, την προώθηση και την κινητοποίηση των αγροτών, την αναπαραγωγή του μοντέλου φροντίδας των μανταρινιών προς μια βιολογική κατεύθυνση και τη λήψη μέτρων για την οικοδόμηση μιας επωνυμίας για το προϊόν».

Τα μανταρίνια Chiềng Cọ καλλιεργούνται από νοικοκυριά χρησιμοποιώντας προηγμένες επιστημονικές και τεχνικές μεθόδους, ακολουθώντας τις πρακτικές βιολογικής γεωργίας και τα πρότυπα VietGAP, για να ενισχύσουν την αξία τους και να δημιουργήσουν ένα εμπορικό σήμα για αυτό το τοπικό φρούτο.

Μινχ Που - Χούι Ταν

Πηγή: https://baosonla.org.vn/kinh-te/mua-quyt-chieng-co-H3kgbiNIg.html