Εποχή συγκομιδής κάσιους στο Binh Phuoc

BPO - Το Binh Phuoc είναι από καιρό γνωστό ως η «πρωτεύουσα των κάσιους» του Βιετνάμ, με 152.000 εκτάρια, που αντιπροσωπεύουν σχεδόν το 50% της συνολικής έκτασης καλλιέργειας κάσιους σε εθνικό επίπεδο. Είναι επίσης το «εργοστάσιο» επεξεργασίας κάσιους στον κόσμο, με περισσότερες από 1.400 μικρές και μεσαίες εγκαταστάσεις που παρέχουν τακτική απασχόληση σε πάνω από 50.000 εργαζόμενους.

Επισκεπτόμενοι το Binh Phuoc αυτές τις μέρες, θα θαυμάσετε τους οπωρώνες με κάσιους, τους κόκκινους ή κίτρινους καρπούς τους που εκτείνονται στο εύφορο έδαφος με κόκκινο βασάλτη. Τα κάσιους Binh Phuoc είναι γνωστά για την υψηλή τους ποιότητα και τη χαρακτηριστική νόστιμη γεύση τους, τα οποία μεταποιούνται σε μια ποικιλία προϊόντων για να καλύψουν τις απαιτήσεις τόσο της εγχώριας όσο και της διεθνούς αγοράς.

Φέτος, λόγω των δυσμενών επιπτώσεων της κλιματικής αλλαγής, οι αποδόσεις κάσιους στο Binh Phuoc έχουν μειωθεί, αλλά η υψηλή τιμή των φρέσκων κάσιους έχει αντισταθμίσει αυτό, κάνοντας τους αγρότες ευχαριστημένους. Οι οπωρώνες με κάσιους βρίσκονται στο στάδιο της συγκομιδής, επομένως οι αγρότες και οι επιχειρήσεις είναι πολύ απασχολημένοι με τη συγκομιδή και την επεξεργασία κάσιους.

Η εταιρεία χρησιμοποιεί μεγάλα οικόπεδα ως αποξηραντήρια για κάσιους.

Η περίοδος συγκομιδής των κάσιους είναι επίσης μια χαρούμενη περίοδος για τους εποχιακούς εργάτες, καθώς ο μέσος μισθός για τη συλλογή κάσιους είναι περίπου 4.000 VND/κιλό.

Φέτος, λόγω των δυσμενών καιρικών συνθηκών, η καλλιέργεια έχει αποτύχει.

Οι έμποροι εκμεταλλεύονται την ευκαιρία να συλλέξουν αγαθά για επεξεργασία.

Στις μέρες μας, στις περιοχές Μπου Ντανγκ, Μπου Τζία Μαπ, Φου Ριένγκ κ.λπ., συχνά βλέπετε αποξηρατήρια κάσιους που εκτείνονται σε δεκάδες εκτάρια.

Κάθε σακί με αποξηραμένα ωμά κάσιους ζυγίζει περίπου 100 κιλά, επομένως χρειάζονται 3-4 άτομα για να τα φορτώσουν στο φορτηγό.

Οι εργάτες που ξηραίνουν κάσιους μπορεί να χρειαστεί να φορτώνουν δεκάδες τόνους κάσιους σε φορτηγά κάθε μέρα για μεταφορά στην αποθήκη.

Αφού στεγνώσουν στον ήλιο σε κάποιο βαθμό, οι εργάτες μαζεύουν τα κάσιους και τα προετοιμάζουν για τη συσκευασία.

Οι εργαζόμενοι συσκευάζουν καρύδια κάσιους σε σακούλες προετοιμάζοντας τη μεταφορά τους στις εγκαταστάσεις αποθήκευσης της εταιρείας.

Παρά το γεγονός ότι αντέχουν τον καυτό ήλιο και μεταφέρουν βαριά φορτία, οι εργάτες που στεγνώνουν κάσιους κερδίζουν μόνο 400-500 χιλιάδες ντονγκ την ημέρα.

Πηγή: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/171628/mua-thu-hoach-dieu-o-binh-phuoc