Ένα αξιοπρεπές εισόδημα από την καλλιέργεια μπαμπού για βλαστούς.

BPO - Τα τελευταία χρόνια, παράλληλα με βασικές καλλιέργειες όπως τα κάσιους, το καουτσούκ και το πιπέρι, πολλοί αγρότες στο Binh Phuoc έχουν αναζητήσει με τόλμη νέες κατευθύνσεις για την ανάπτυξη των οικογενειακών τους οικονομιών. Σε αυτό το τοπίο αναδιάρθρωσης των καλλιεργειών, οι βλαστοί μπαμπού αναδεικνύονται σταδιακά ως μια αποτελεσματική καλλιέργεια, προσαρμοσμένη στις φυσικές συνθήκες της επαρχίας.

ΜΙΑ ΡΙΖΑ ΜΠΑΜΠΟΥ, ΔΥΟ ΠΗΓΕΣ ΕΙΣΟΔΗΜΑΤΟΣ

Με το χαρακτηριστικό κόκκινο βασαλτικό έδαφος να διανθίζεται με κεκλιμένους λόφους και ένα ζεστό, ξηρό κλίμα, η επιλογή κατάλληλων καλλιεργειών για οικονομική ανάπτυξη αποτελεί δύσκολο πρόβλημα για πολλούς αγρότες στο Binh Phuoc. Ωστόσο, η ιστορία της μετατροπής των καλλιεργειών του κ. Nguyen Van Nguyet στον οικισμό Cay Go, στην κοινότητα Quang Minh, στην πόλη Chon Thanh, αποτελεί απόδειξη μιας τολμηρής αλλαγής για τη δημιουργία σταθερού εισοδήματος στην πατρίδα του. Ο κ. Nguyet ανέφερε: «Πριν από λίγα χρόνια, λόγω οικονομικών δυσκολιών, συζήτησα με την οικογένειά μου την πιθανότητα να στραφώ στην καλλιέργεια μπαμπού για βλαστούς, ώστε να αποκομίζω ημερήσιο εισόδημα. Αρχικά, ήταν σκληρή δουλειά, αλλά τώρα, μετά από δύο χρόνια, το εισόδημα από τους βλαστούς μπαμπού είναι σχετικά σταθερό».

Φρέσκα βλαστάρια μπαμπού συλλέγονται και πωλούνται απευθείας στον κήπο, παρέχοντας στους αγρότες καθημερινό εισόδημα.

Στην πόλη Chơn Thành, ο κ. Nguyen Kim Thanh, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Βλαστών Μπαμπού Thanh Tam (περιφέρεια Thanh Tam), εκτιμά ιδιαίτερα τις δυνατότητες των βλαστών μπαμπού: «Το μπαμπού καλλιεργείται εύκολα και έχει καλή απόδοση. Σε σύγκριση με το καουτσούκ, η καλλιέργεια ενός εκταρίου μπαμπού είναι ευκολότερη και πιο οικονομικά αποδοτική. Ειδικά σε περιοχές με φτωχή, άγονη γη που είναι δύσκολο να καλλιεργηθούν άλλες καλλιέργειες, το μπαμπού είναι η βέλτιστη επιλογή».

Η εμπειρία από μακροχρόνιους καλλιεργητές μπαμπού δείχνει ότι, με καλή φροντίδα, κάθε εκτάριο μπορεί να αποφέρει εισόδημα 60-90 εκατομμυρίων VND ετησίως για βλαστούς μπαμπού. «Με μια έκταση 3-4 εκταρίων, το εισόδημα μπορεί να φτάσει τα 200-300 εκατομμύρια VND ετησίως. Κατά τη διάρκεια της εκτός εποχής, όταν οι βλαστοί μπαμπού πιάνουν υψηλές τιμές, το εισόδημα μπορεί να φτάσει τα 150 εκατομμύρια VND ανά εκτάριο ετησίως», πρόσθεσε ο κ. Thanh.

Ο κ. Vo Duc Nghia, κάτοικος της Περιφέρειας 1, στην κοινότητα Thanh Tam, ο οποίος ασχολείται με την καλλιέργεια μπαμπού για πάνω από 10 χρόνια, επιβεβαίωσε: «Εάν η συγκομιδή είναι καλή και η τιμή ευνοϊκή, οι βλαστοί μπαμπού μπορούν να φτάσουν τα 32.000 VND/kg, ειδικά από τον Οκτώβριο έως τον Μάρτιο του σεληνιακού ημερολογίου. Η οικογένειά μου κερδίζει 300-350 εκατομμύρια VND ετησίως από φρέσκους βλαστούς μπαμπού. Εάν το συνδυάσουμε αυτό με τον πολλαπλασιασμό σπορόφυτων μπαμπού προς πώληση, το συνολικό εισόδημα θα μπορούσε να φτάσει περίπου τα 500 εκατομμύρια VND ετησίως από την έκταση των 6 εκταρίων μας».

Εκτός από την πώληση φρέσκων βλαστών μπαμπού, πολλά νοικοκυριά έχουν επίσης αναπτύξει την επιχείρηση πολλαπλασιασμού σπορόφυτων μπαμπού. Με κάθε σπορόφυτο να κοστίζει από 20.000 έως 35.000 VND, αυτό το επάγγελμα έχει βοηθήσει πολλά αγροτικά νοικοκυριά να αυξήσουν σημαντικά το εισόδημά τους. Πολλά φυτώρια προετοιμάζουν δεκάδες χιλιάδες σπορόφυτα για να τροφοδοτήσουν την αγορά από τώρα μέχρι το τέλος της περιόδου των βροχών.

Ένα από τα δυνατά σημεία του μπαμπού είναι η υψηλή προσαρμοστικότητά του σε διάφορους τύπους εδάφους, συμπεριλαμβανομένων των άγονων εδαφών ή των περιοχών κατά μήκος ποταμών και λιμνών. Μετά από περίπου 1,5 χρόνο φύτευσης, το φυτό αρχίζει να αποδίδει καρπούς και μπορεί να συνεχίσει να αναπτύσσεται για έως και 15 χρόνια με την κατάλληλη φροντίδα. Το αρχικό κόστος επένδυσης είναι χαμηλό, οι τεχνικές φύτευσης είναι απλές, είναι ανθεκτικό στα παράσιτα και τις ασθένειες και απαιτεί ελάχιστη συντήρηση. Οι καλλιεργητές απλώς συλλέγουν, επεξεργάζονται, ζυγίζουν τους βλαστούς μπαμπού και τους πωλούν απευθείας από το αγρόκτημα.

Ο κ. Nghia πρόσθεσε: «Με επαρκές λίπασμα και άρδευση, τα φυτά μπαμπού μπορούν να αποδίδουν βλαστούς σχεδόν όλο το χρόνο, αφήνοντας μόνο λίγο περισσότερο από ένα μήνα για να ανακάμψει ο κήπος. Ειδικά αν φυτευτούν σε προσχωσιγενές έδαφος κατά μήκος ποταμών και λιμνών, τα φυτά αναπτύσσονται γρηγορότερα και η απόδοση των βλαστών είναι σημαντικά υψηλότερη».

ΓΙΑ ΒΙΩΣΙΜΟΤΗΤΑ, ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΞΕΦΥΓΟΥΜΕ ΑΠΟ ΤΗΝ ΚΑΤΑΣΤΑΣΗ ΤΟΥ «ΠΟΥΛΑΜΕ ΦΡΕΣΚΑ».

Παρόλο που τα βλαστάρια μπαμπού είναι αρκετά οικονομικά βιώσιμα, αντιμετωπίζουν πολλές προκλήσεις. Ο ολοένα και πιο ασταθής καιρός, με καθυστερημένες βροχές και παρατεταμένους καύσωνες το 2025, έχει επηρεάσει τις αποδόσεις των καλλιεργειών. Επιπλέον, η κορύφωση της συγκομιδής βλαστών μπαμπού συμπίπτει με την εποχή των άγριων βλαστών μπαμπού, οδηγώντας σε αύξηση της προσφοράς στην αγορά και μειώνοντας τις τιμές.

Εκτός από τη συγκομιδή φρέσκων βλαστών μπαμπού, οι αγρότες κερδίζουν επίσης πρόσθετο εισόδημα από την πώληση σπορόφυτων μπαμπού.

Στην αρχή της σεζόν, οι τιμές των βλαστών μπαμπού κυμαίνονταν από 20.000 έως 22.000 VND/kg για την καλύτερη ποιότητα. Μέχρι τον Ιούνιο, η τιμή έπεσε σε μόλις 8.000 VND/kg περίπου, με τους μικρότερους βλαστούς να κοστίζουν 4.000 VND/kg. Μετά από συνεχόμενες βροχές, η τρέχουσα τιμή είναι μόνο 3.000 VND/kg για τους βλαστούς κατηγορίας 1 και 1.500 VND/kg για τους βλαστούς κατηγορίας 2. Ωστόσο, για τους έμπειρους καλλιεργητές, αυτό δεν αποτελεί έκπληξη. Σύμφωνα με τον κύκλο, όταν ο καιρός γίνει ηλιόλουστος και ξηρός, η τιμή των βλαστών μπαμπού θα αυξηθεί σταδιακά ξανά. Το σημαντικό είναι να διατηρηθεί μια σταθερή απόδοση και να διατηρηθεί ο κήπος με το μπαμπού υγιής. Επομένως, εάν φροντιστεί καλά και ο κήπος με το μπαμπού διατηρήσει μια σταθερή απόδοση, οι καλλιεργητές μπαμπού μπορούν να έχουν ένα σταθερό εισόδημα. Κατά μέσο όρο, μετά την αφαίρεση των εξόδων, οι αγρότες μπορούν να αποκομίσουν κέρδος περίπου 5-12 εκατομμυρίων VND ανά εκτάριο ανά μήνα. Όταν οι τιμές είναι χαμηλές, οι καλλιεργητές θα πρέπει να μειώσουν προληπτικά το πότισμα και το κόστος, περιμένοντας να αυξηθούν οι τιμές προτού εντείνουν τη φροντίδα για τη συγκομιδή.

Η μεγαλύτερη πρόκληση που αντιμετωπίζουν οι καλλιεργητές μπαμπού είναι η εύρεση αγοράς για τους βλαστούς μπαμπού τους. Επί του παρόντος, οι βλαστοί μπαμπού στο Binh Phuoc καταναλώνονται κυρίως εγχώρια ως φρέσκοι βλαστοί, πωλούνται λιανικά σε παραδοσιακές αγορές. Ολόκληρη η επαρχία δεν διαθέτει μεγάλης κλίμακας μονάδες επεξεργασίας, δικό της εμπορικό σήμα και πρόσβαση σε αγορές εξαγωγών. Ο κ. Vo Duc Nghia εξέφρασε την ανησυχία του: «Πολλά νοικοκυριά στο Binh Phuoc καλλιεργούν ήδη αυτήν την καλλιέργεια. Επομένως, εάν ένας επενδυτής έχτιζε ένα εργοστάσιο για την επεξεργασία αποξηραμένων και τουρσί βλαστών μπαμπού για εξαγωγή εδώ στην επαρχία, η τιμή των βλαστών μπαμπού θα ήταν σίγουρα πιο σταθερή και οι καλλιεργητές θα ένιωθαν πιο ασφαλείς στην ανάπτυξη της επιχείρησής τους μακροπρόθεσμα».

Στο τοπίο της αγροτικής οικονομικής ανάπτυξης της επαρχίας, οι βλαστοί μπαμπού αναδεικνύονται ως κατάλληλη καλλιέργεια για τη βιώσιμη μείωση της φτώχειας. Τα πλεονεκτήματά τους περιλαμβάνουν την ευκολία καλλιέργειας, τον γρήγορο χρόνο συγκομιδής και την καταλληλότητά τους για δύσκολα καλλιεργήσιμες εκτάσεις, ανοίγοντας ευκαιρίες για τη βελτίωση της ζωής των αγροτών της υπαίθρου. Συγκεκριμένα, ο συνδυασμός δύο πηγών εισοδήματος από φρέσκους βλαστούς μπαμπού και σπορόφυτα αποφέρει διπλό όφελος. Σύμφωνα με υπολογισμούς καλλιεργητών με μακρά εμπειρία, εάν ο καιρός και οι τιμές είναι ευνοϊκοί, το ετήσιο εισόδημα από φρέσκους βλαστούς μπαμπού και σπορόφυτα μπορεί να είναι ίσο ή και να υπερβαίνει αυτό των παραδοσιακών καλλιεργειών όπως η μανιόκα και το καουτσούκ.

Ωστόσο, για να γίνουν οι βλαστοί μπαμπού πραγματικά μια βασική καλλιέργεια και να δημιουργήσουν μια μοναδική ταυτότητα για την επαρχία, απαιτείται μια συντονισμένη προσπάθεια από τις τοπικές αρχές, τα αρμόδια τμήματα και οργανισμούς, και ιδιαίτερα η υποστήριξη των επιχειρήσεων μεταποίησης. Η οικοδόμηση μιας κλειστής αλυσίδας αξίας από την παραγωγή, τη συγκομιδή, την προκαταρκτική επεξεργασία έως την κατανάλωση και την εξαγωγή είναι ένας κρίσιμος παράγοντας για τη διασφάλιση της βιώσιμης ανάπτυξης των βλαστών μπαμπού, μετατρέποντάς τους από μια καλλιέργεια για την ανακούφιση από τη φτώχεια σε πηγή πλούτου για πολλούς αγρότες στην επαρχία.

Πηγή: https://baobinhphuoc.com.vn/news/4/174579/thu-nhap-kha-tu-trong-tre-lay-mang