Βρίσκεται στο οροπέδιο Moc Chau με το ευνοϊκό κλίμα του, το αγρόκτημα Amifarm του κ. Nguyen Quang Vinh έχει γίνει ένα λαμπρό παράδειγμα ενός γεωργικού μοντέλου σε συνδυασμό με τον τουρισμό. Εκτεινόμενο σε 5 εκτάρια, το αγρόκτημα διατηρεί ένα μοντέλο που συνδυάζει την αγροτική παραγωγή με ένα τουριστικό αξιοθέατο, προσφέροντας ευχάριστες εμπειρίες στους επισκέπτες. Ο κ. Vinh μοιράστηκε: Για να εξασφαλίσει πρώτες ύλες υψηλής ποιότητας, το αγρόκτημα διαθέτει σήμερα ένα κοπάδι 42 γαλακτοπαραγωγικών αγελάδων, οι οποίες φροντίζονται και εκτρέφονται σύμφωνα με μια αυστηρή, κλειστή διαδικασία, εγγυώμενη την καλύτερη ποιότητα προϊόντος. Χάρη σε αυτή την επιστημονική διαδικασία φροντίδας, το κοπάδι παρέχει στην εγκατάσταση κατά μέσο όρο 200 κιλά φρέσκου γάλακτος την ημέρα. Χωρίς να περιορίζεται σε μια οικογενειακή επιχείρηση, η Amifarm συνεργάζεται επίσης με άλλους γαλακτοπαραγωγούς στην περιοχή. Αυτό παρέχει μια πηγή πρώτων υλών για την παραγωγή γαλακτοκομικών προϊόντων που πληρούν μια σειρά από αυστηρά πρότυπα όπως VietGAP, GlobalGAP, CODEX, IFOAM και ISO, εξυπηρετώντας την επεξεργασία παραδοσιακού γιαουρτιού με την επωνυμία Amifarm Moc Chau.
Η συστηματική επένδυση από την πηγή βοήθησε τη σειρά προϊόντων γιαουρτιού πλήρους κρέμας Amifarm Moc Chau να λάβει με υπερηφάνεια την επαρχιακή πιστοποίηση 3 αστέρων OCOP το 2023. Η σειρά προϊόντων περιλαμβάνει τρία κύρια προϊόντα: γιαούρτι πλήρους κρέμας, γιαούρτι με μαύρο κολλώδες ρύζι και γιαούρτι με φρούτα του πάθους. Χάρη στην ανώτερη ποιότητά τους, τα προϊόντα φρέσκου γάλακτος και γιαουρτιού από το οικογενειακό αγρόκτημα του κ. Vinh όχι μόνο καταναλώνονται εντός της επαρχίας, αλλά διατίθενται και στο Ανόι , το Χάι Φονγκ και σε πολλές γειτονικές επαρχίες και πόλεις, και είναι αγαπημένα από τους καταναλωτές.
Για να μειωθεί η πίεση στην κατανάλωση νωπού φρέσκου γάλακτος και να διαφοροποιηθούν τα προϊόντα, μαζί με την υποστήριξη του Κράτους μέσω του «Έργου υποστήριξης μηχανημάτων για την παραγωγή ξηρού γιαουρτιού στην Amifarm Moc Chau» με χρηματοδότηση σχεδόν 300 εκατομμυρίων VND, η Amifarm Moc Chau έχει επενδύσει σε ένα σύγχρονο σύστημα λυοφιλίωσης αξίας 680 εκατομμυρίων VND, με δυναμικότητα επεξεργασίας 70 κιλών πρώτων υλών ανά παρτίδα ξήρανσης, επιτρέποντας την παραγωγή περίπου 3.600 κιλών λυοφιλιωμένου γιαουρτιού ετησίως.
Ο κ. Vinh μοιράστηκε περαιτέρω: Το λυοφιλιωμένο γιαούρτι είναι μια νέα σειρά προϊόντων στην αγορά, με το εξαιρετικό πλεονέκτημα της διατήρησης της χαρακτηριστικής νόστιμης γεύσης του και της ευκολίας αποθήκευσης και μεταφοράς σε μεγάλες αποστάσεις. Χάρη σε αυτό, το λυοφιλιωμένο γιαούρτι της Amifarm Moc Chau επιλέχθηκε ως ένα από τα τυπικά αγροτικά βιομηχανικά προϊόντα της επαρχίας το 2025. Αυτό βοηθά τα προϊόντα της εταιρείας να επιβεβαιώσουν τη φήμη της επωνυμίας τους και ανοίγει ευκαιρίες για διείσδυση σε μεγάλα συστήματα διανομής και σούπερ μάρκετ σε εθνικό επίπεδο.
Εκτός από τις καινοτομίες στην τεχνολογία βαθιάς επεξεργασίας, το Amifarm Moc Chau αποτελεί επίσης ιδανικό προορισμό για όσους αγαπούν τον οικοτουρισμό και την βιωματική γεωργία. Στο Amifarm, οι επισκέπτες μπορούν να μάθουν για την σχολαστική φροντίδα των αγελάδων, από τη διατροφή και το πρόγραμμα ανάπαυσής τους έως την υγεία τους. Θα ενημερωθούν επίσης για τον προηγμένο εξοπλισμό αρμέγματος, που διασφαλίζει την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων, καθώς και για τη διαδικασία ελέγχου της ποιότητας του γάλακτος.
Η κα Nguyen Khanh Huyen, τουρίστρια από το Ανόι, που επισκέφθηκε την περιοχή με την οικογένειά της, δήλωσε: «Τα παιδιά ήταν πολύ ενθουσιασμένα που ταΐσαν τις αγελάδες και παρακολούθησαν από πρώτο χέρι τη διαδικασία αρμέγματος. Ωστόσο, το πιο εντυπωσιακό για όλη την οικογένεια ήταν η απόλαυση ποτηριών αγνού, γλυκού φρέσκου γάλακτος. Από παραδοσιακό κρεμώδες γιαούρτι μέχρι μοναδικά, τραγανά κομμάτια λυοφιλιωμένου γιαουρτιού, όλα με μια δροσιστική γεύση και διατηρώντας την πλήρη θρεπτική αξία από καθαρό, ασφαλές γάλα».
Η τολμηρή τεχνολογική καινοτομία βοήθησε την Amifarm Moc Chau να επεκτείνει την κλίμακα της και να λανσάρει περισσότερα επεξεργασμένα γαλακτοκομικά προϊόντα, συμβάλλοντας στην αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων και στην προώθηση της τοπικής κοινωνικοοικονομικής ανάπτυξης.
Πηγή: https://baosonla.vn/kinh-te/thuong-hieu-sua-amifarm-moc-chau-vXJTcD1vg.html
Σχόλιο (0)