Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του μωβ μήλου με κρέμα και του πράσινου μήλου με κρέμα;

Τα τελευταία χρόνια, τα μωβ μήλα κρέμας έχουν γίνει ολοένα και πιο διαθέσιμα στην αγορά και έχουν τραβήξει την προσοχή χάρη στο εντυπωσιακό χρώμα και τη μοναδική γεύση τους, δημιουργώντας μια τρέλα στην αγορά φρούτων.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του μωβ μήλου με κρέμα και του πράσινου μήλου με κρέμα;

Η διαφορά μεταξύ των μωβ και των πράσινων μήλων κρέμας δεν έγκειται μόνο στο χρώμα αλλά και στη γεύση, τη θρεπτική αξία, τις μεθόδους καλλιέργειας και τη φροντίδα.

Εμφάνιση

Τα πράσινα μήλα κρέμας έχουν ανοιχτό πράσινο ή κίτρινο φλοιό όταν είναι ώριμα, ενώ τα μωβ μήλα κρέμας έχουν εντυπωσιακή εμφάνιση με μωβ ή μωβ-κόκκινη φλούδα. Η διαφορά μεταξύ των μωβ και των πράσινων μήλων κρέμας έγκειται επίσης στο σχήμα και το μέγεθός τους. Τα μωβ μήλα κρέμας είναι συνήθως μικρότερα και έχουν πιο ακανόνιστο σχήμα από τα πράσινα.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του μωβ μήλου με κρέμα και του πράσινου μήλου με κρέμα; (Φωτογραφία: Shutterstock)

Γεύση

Οι γεύσεις αυτών των δύο τύπων μήλων κρέμας διαφέρουν επίσης σημαντικά. Τα πράσινα μήλα κρέμας έχουν συνήθως μια ελαφρώς γλυκιά, τραγανή γεύση και ένα ήπιο άρωμα. Αντίθετα, τα μωβ μήλα κρέμας έχουν μια πιο πλούσια, πιο έντονη γλυκύτητα και άρωμα, καθιστώντας τα αγαπημένα μεταξύ πολλών. Η σάρκα των μωβ μήλων κρέμας είναι πιο παχύρρευστη και έχει μια συγκεκριμένη υφή ξηρών καρπών, ενώ τα πράσινα μήλα κρέμας έχουν μια πιο τραγανή υφή. Οι σπόροι των μωβ μήλων κρέμας είναι επίσης μικρότεροι, καθιστώντας τα λιγότερο ενοχλητικά στην κατανάλωση.

Σεζόν και τιμές

Η περίοδος συγκομιδής για τα πράσινα μήλα κρέμας διαρκεί συνήθως από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Τα μωβ μήλα κρέμας έχουν μικρότερη περίοδο συγκομιδής, συνήθως διαρκεί μόνο περίπου ένα μήνα. Όσον αφορά την τιμή, τα μωβ μήλα κρέμας είναι συνήθως πολύ πιο ακριβά, μερικές φορές 2-3 φορές υψηλότερα από τα πράσινα μήλα κρέμας.

Διατροφική αξία

Και οι δύο τύποι μήλου κρέμας προσφέρουν πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά το μωβ μήλο κρέμας προτιμάται λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητάς του σε αντιοξειδωτικά. Τα μωβ μήλα κρέμας είναι πλούσια σε βιταμίνη C, κάλιο και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, συμβάλλοντας στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, στην υποβοήθηση της πέψης και στη βελτίωση της υγείας του δέρματος. Τα πράσινα μήλα κρέμας περιέχουν επίσης πολλά θρεπτικά συστατικά, αλλά όχι τόσο άφθονα όσο τα μωβ μήλα κρέμας.

Τα μωβ μήλα κρέμας διαφέρουν από τα πράσινα μήλα κρέμας στο ότι έχουν μια πιο πλούσια, γλυκιά γεύση και ένα πιο έντονο άρωμα. (Φωτογραφία: Shutterstock)

Επιπλέον, και οι δύο τύποι μήλων κρέμας μπορούν να μεταποιηθούν σε πολλά διαφορετικά πιάτα, από smoothies και επιδόρπια μέχρι γλυκές σούπες. Τα πράσινα μήλα κρέμας χρησιμοποιούνται συχνά σε παραδοσιακά σνακ ή επιδόρπια, ενώ τα μωβ μήλα κρέμας είναι πιο κατάλληλα για μοντέρνα, κομψά και όμορφα διακοσμημένα πιάτα.

Πώς να φυτέψετε και να φροντίσετε

Η μωβ μηλιά με κρέμα είναι ζωηρή και μπορεί να φτάσει σε ύψος περίπου 3,5 μέτρων. Αρχίζει να καρποφορεί μετά από περίπου 2,5 χρόνια φύτευσης. Η μωβ μηλιά με κρέμα διαφέρει από την πράσινη μηλιά με κρέμα στο ότι τα κλαδιά της είναι πιο εύθραυστα και ο κορμός της έχει πιο σκούρο χρώμα. Τα φύλλα της μωβ μηλιάς με κρέμα είναι επίσης μεγαλύτερα και μακρύτερα, και τα άνθη της έχουν όμορφο λευκό χρώμα.

Ενώ τα πράσινα μήλα κρέμας είναι εύκολο να καλλιεργηθούν και μπορούν να ευδοκιμήσουν σε μια ποικιλία τύπων εδάφους, τα μωβ μήλα κρέμας είναι αρκετά ιδιότροπα και απαιτούν πιο προσεκτική καλλιέργεια, απαιτώντας καλύτερες εδαφικές συνθήκες και επίπεδα υγρασίας για να αναπτυχθούν.

Τα μωβ μήλα κρέμας διαφέρουν από τα πράσινα μήλα κρέμας ως προς τη γεύση, την τιμή και τις απαιτήσεις φροντίδας. (Φωτογραφία: Shutterstock)

Συμβουλές για την επιλογή φυσικά ώριμων μήλων κρέμας

Για να επιλέξετε ώριμα, σφιχτά μήλα κρέμας, μπορείτε να ανατρέξετε στις ακόλουθες συμβουλές:

• Ελέγξτε το χρώμα: Τα ώριμα μήλα κρέμας έχουν συνήθως ομοιόμορφο χρώμα, με ανοιχτό πράσινο ή κίτρινο φλοιό. Αν πρόκειται για μωβ μήλο κρέμας, επιλέξτε ένα με βαθύ μωβ χρώμα. Αποφύγετε να επιλέγετε φρούτα με καφέ φλοιό ή σημάδια σήψης.
• Αγγίξτε και αφήστε: Πιέστε απαλά το μήλο κρέμας με το χέρι σας. Ένα ώριμο μήλο κρέμας θα είναι ελαφρώς μαλακό, ούτε πολύ σκληρό ούτε πολύ μαλακό, υποδεικνύοντας την τέλεια ωρίμανση.
• Μυρίστε το άρωμα: Αν μπορείτε να ανιχνεύσετε το χαρακτηριστικό άρωμα του μήλου με κρέμα, αυτό είναι ένα καλό σημάδι ότι ο καρπός είναι ώριμος.
• Ελέγξτε το κοτσάνι: Επιλέξτε φρούτα με φρέσκα, πράσινα κοτσάνια που δεν είναι ξερά. Τα ξερά κοτσάνια υποδεικνύουν ότι τα φρούτα έχουν συλλεχθεί πριν από πολύ καιρό.
• Παρατηρήστε το σχήμα: Τα μήλα κρέμας με ομοιόμορφο σχήμα, απαλλαγμένα από παραμορφώσεις ή ατέλειες, είναι καλής ποιότητας. Ένα όμορφο σχήμα συνήθως υποδηλώνει ότι ο καρπός αναπτύσσεται καλά.
• Αποφύγετε τα μωλωπισμένα φρούτα: Ελέγξτε για σημάδια μωλωπισμού. Τα μωλωπισμένα μήλα κρέμας συνήθως δεν είναι πλέον φρέσκα και χαλάνε εύκολα.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/na-tim-khac-gi-na-xanh-17224092701572827.htm