Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του μωβ μήλου με κρέμα και του πράσινου μήλου με κρέμα;

Τα τελευταία χρόνια, τα μωβ μήλα κρέμας έχουν γίνει ολοένα και πιο δημοφιλή στην αγορά και έχουν τραβήξει την προσοχή χάρη στα εντυπωσιακά χρώματα και τις ιδιαίτερες γεύσεις τους, δημιουργώντας μια τρέλα στην αγορά φρούτων.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του μωβ μήλου με κρέμα και του πράσινου μήλου με κρέμα;

Η διαφορά μεταξύ του μωβ και του πράσινου μήλου κρέμας δεν έγκειται μόνο στο χρώμα αλλά και στη γεύση, τη θρεπτική αξία, τη μέθοδο καλλιέργειας και τη φροντίδα.

Εμφάνιση

Τα πράσινα μήλα κρέμας έχουν πράσινη ή ανοιχτόχρωμη κίτρινη φλούδα όταν είναι ώριμα, ενώ τα μωβ μήλα κρέμας έχουν μια εντυπωσιακή εμφάνιση με μωβ ή μοβ φλούδα. Η διαφορά μεταξύ των μωβ και των πράσινων μήλων κρέμας όσον αφορά την εμφάνιση έγκειται επίσης στο σχήμα και το μέγεθος. Τα μωβ μήλα κρέμας είναι συνήθως μικρότερα και το σχήμα τους είναι συχνά ανομοιόμορφο όπως τα πράσινα μήλα κρέμας.

Ποια είναι η διαφορά μεταξύ του μωβ μήλου κρέμας και του πράσινου μήλου κρέμας; (Φωτογραφία: Shutterstock)

Γεύση

Οι γεύσεις αυτών των δύο μήλων κρέμας είναι επίσης αρκετά διαφορετικές. Τα πράσινα μήλα κρέμας είναι συνήθως γλυκά, τραγανά και έχουν ένα ελαφρύ άρωμα. Αντίθετα, τα μωβ μήλα κρέμας έχουν μια πιο έντονη γλυκύτητα και ένα πιο έντονο άρωμα, καθιστώντας τα δημοφιλή σε πολλούς ανθρώπους. Η σάρκα των μωβ μήλων κρέμας είναι παχιά και έχει μια συγκεκριμένη υφή ξηρών καρπών, ενώ τα πράσινα μήλα κρέμας έχουν μια πιο τραγανή υφή. Οι σπόροι των μωβ μήλων κρέμας είναι επίσης μικρότεροι, χωρίς να προκαλούν ενόχληση όταν τρώγονται.

Εποχές και τιμές

Η περίοδος συγκομιδής της πράσινης κρέμας μήλου διαρκεί συνήθως από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Η μωβ κρέμα μήλου έχει μικρότερη περίοδο συγκομιδής, η σεζόν συνήθως διαρκεί μόνο περίπου ένα μήνα. Όσον αφορά την τιμή, η μωβ κρέμα μήλου είναι συχνά πολύ πιο ακριβή, ακόμη και 2-3 φορές υψηλότερη από την πράσινη κρέμα μήλου.

Διατροφική αξία

Και τα δύο μήλα κρέμας έχουν πολλά οφέλη για την υγεία, αλλά τα μωβ μήλα κρέμας είναι πιο δημοφιλή λόγω της υψηλότερης περιεκτικότητάς τους σε αντιοξειδωτικά. Τα μωβ μήλα κρέμας περιέχουν πολλή βιταμίνη C, κάλιο και άλλα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που βοηθούν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, βοηθούν στην πέψη και ομορφαίνουν το δέρμα. Τα πράσινα μήλα κρέμας περιέχουν επίσης πολλά θρεπτικά συστατικά, αλλά όχι τόσο πλούσια όσο τα μωβ μήλα κρέμας.

Η μωβ κρέμα μήλου διαφέρει από την πράσινη κρέμα μήλου στο ότι έχει πιο πλούσια γλυκύτητα και πιο έντονο άρωμα. (Φωτογραφία: Shutterstock)

Επιπλέον, και οι δύο τύποι μήλων κρέμας μπορούν να μεταποιηθούν σε πολλά διαφορετικά πιάτα, από smoothies, γλυκές σούπες μέχρι επιδόρπια. Τα πράσινα μήλα κρέμας χρησιμοποιούνται συχνά σε παραδοσιακά σνακ ή επιδόρπια, ενώ τα μωβ μήλα κρέμας είναι πιο κατάλληλα για μοντέρνα, κομψά και όμορφα διακοσμημένα πιάτα.

Πώς να φυτέψετε και να φροντίσετε

Η μηλιά με μωβ κρέμα έχει έντονη ανάπτυξη και μπορεί να φτάσει σε ύψος περίπου 3,5 μέτρων. Το δέντρο αρχίζει να αποδίδει καρπούς μετά από περίπου 2,5 χρόνια φύτευσης. Η μηλιά με μωβ κρέμα διαφέρει από την πράσινη μηλιά με κρέμα στο ότι τα κλαδιά είναι εύθραυστα και ο κορμός είναι πιο σκούρος. Τα φύλλα της μηλιάς με μωβ κρέμα είναι επίσης μεγαλύτερα και μακρύτερα, και τα άνθη έχουν ένα όμορφο λευκό χρώμα.

Ενώ τα πράσινα μήλα κρέμας καλλιεργούνται εύκολα και μπορούν να επιβιώσουν σε μια ποικιλία εδαφών, τα μωβ μήλα κρέμας είναι αρκετά επιλεκτικά και απαιτούν πιο προσεκτική φροντίδα, απαιτώντας καλύτερες εδαφικές συνθήκες και υγρασία για να ευδοκιμήσουν.

Τα μωβ μήλα κρέμας διαφέρουν από τα πράσινα μήλα κρέμας ως προς τη γεύση, την τιμή και τις απαιτήσεις φροντίδας. (Φωτογραφία: Shutterstock)

Συμβουλές για την επιλογή φυσικά ώριμων μήλων για κρέμα

Για να επιλέξετε ώριμα, νόστιμα μήλα κρέμας, μπορείτε να ανατρέξετε στις ακόλουθες συμβουλές:

• Ελέγξτε το χρώμα: Τα ώριμα μήλα κρέμας έχουν συνήθως ομοιόμορφο χρώμα, με πράσινη ή ανοιχτό κίτρινη φλούδα. Αν είναι μωβ μήλο κρέμας, επιλέξτε ένα φρούτο με βαθύ μωβ χρώμα. Αποφύγετε την επιλογή φρούτων με καφέ φλούδα ή σημάδια σήψης.
• Αφή και αφή: Πιέστε απαλά το μήλο με κρέμα με το χέρι σας. Τα ώριμα μήλα με κρέμα θα είναι ελαφρώς μαλακά, ούτε πολύ σκληρά ούτε πολύ μαλακά για να ωριμάσουν σωστά.
• Μυρίστε το άρωμα: Αν μπορείτε να μυρίσετε το χαρακτηριστικό άρωμα του μήλου με κρέμα, είναι καλό σημάδι ότι ο καρπός είναι ώριμος.
• Ελέγξτε το κοτσάνι: Επιλέξτε φρούτα με φρέσκα, πράσινα κοτσάνια που δεν είναι ξερά. Ένα ξερό κοτσάνι υποδηλώνει ότι τα φρούτα συλλέχθηκαν πριν από πολύ καιρό.
• Παρατηρήστε το σχήμα: Τα μήλα κρέμας με ομοιόμορφο σχήμα, χωρίς παραμόρφωση ή μώλωπες, είναι νόστιμα μήλα κρέμας. Ένα όμορφο σχήμα συνήθως δείχνει ότι ο καρπός είναι καλά αναπτυγμένος.
• Αποφύγετε τα μωλωπισμένα φρούτα: Ελέγξτε τα φρούτα για σημάδια μωλωπισμού. Τα μωλωπισμένα μήλα κρέμας συνήθως δεν είναι φρέσκα και χαλάνε εύκολα.

Πηγή: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/na-tim-khac-gi-na-xanh-17224092701572827.htm