Συγκομιδή ρυζιού ST25 στην κοινότητα Dai Ngai, στην πόλη Can Tho .
Το ρύζι ST25 έχει πάντα υψηλή τιμή.
Το ρύζι ST25 όχι μόνο παράγει αρωματικούς και νόστιμους κόκκους, αλλά αποδίδει επίσης υψηλή παραγωγικότητα και παρουσιάζει καλή αντοχή στην ξηρασία, την αλατότητα και τις δυσμενείς συνθήκες παραγωγής. Πρόσφατα, η τιμή πώλησης του ρυζιού ST25 παρέμεινε σταθερά υψηλή (1.000-2.000 VND/kg υψηλότερη) σε σύγκριση με πολλές άλλες ποικιλίες ρυζιού, αυξάνοντας έτσι το εισόδημα πολλών αγροτών που καλλιεργούν αυτό το ρύζι. Συγκεκριμένα, οι αγρότες που εφαρμόζουν μοντέλα καλλιέργειας ρυζιού-γαρίδας σε πολλές παράκτιες περιοχές της πόλης Can Tho και των επαρχιών του Δέλτα του Μεκόνγκ έχουν αυξήσει σημαντικά το εισόδημά τους χάρη στην πώληση του ρυζιού τους σε πολύ καλές τιμές. Το ρύζι ST25 που καλλιεργείται σε περιοχές καλλιέργειας ρυζιού-γαρίδας παράγει συνήθως μαλακό, αρωματικό και γευστικό μαγειρεμένο ρύζι. Το ρύζι από αυτές τις περιοχές καλλιέργειας ρυζιού-γαρίδας εκτιμάται ιδιαίτερα από τις επιχειρήσεις και τους καταναλωτές για την ποιότητά του και συχνά αγοράζεται σε τιμή περίπου 1.000 VND/kg υψηλότερη από το ρύζι ST25 που καλλιεργείται σε άλλες περιοχές.
Ο κ. Huynh Chi Phuong, Διευθυντής της Shrimp Rice Company Limited στην επαρχία An Giang , δήλωσε: «Προηγουμένως, πριν από την ανάπτυξη της ποικιλίας ρυζιού ST25, οι αγρότες στις παράκτιες περιοχές του Δέλτα του Μεκόνγκ εφάρμοζαν ένα μοντέλο αμειψισποράς με μία καλλιέργεια ρυζιού και μία καλλιέργεια γαρίδας γλυκού νερού ετησίως, με εισόδημα κυρίως από γαρίδες, και το ρύζι να αποτελεί μόνο δευτερεύουσα καλλιέργεια. Αλλά πρόσφατα, με την υψηλή απόδοση, ποιότητα και τιμή πώλησης του ρυζιού ST25, οι αγρότες μπόρεσαν να αποκομίσουν εισόδημα από την καλλιέργεια ρυζιού ίσο με εκείνο από την καλλιέργεια γαρίδας, με τα κέρδη από το ρύζι να φτάνουν τα 40-50 εκατομμύρια VND/εκτάριο. Συνολικά, το εισόδημα από το μοντέλο ρυζιού-γαρίδας μπορεί να φτάσει τα 100 εκατομμύρια VND/εκτάριο/έτος». Σύμφωνα με τον κ. Phuong, χάρη στον μηχανικό Ho Quang Cua, ο οποίος δημιούργησε την ομάδα ποικιλιών ρυζιού ST, από ST5 σε ST25, και τη βελτίωσε συνεχώς, οι αγρότες στις παράκτιες περιοχές μπόρεσαν να προσαρμοστούν στην ξηρασία, την αλατότητα και την κλιματική αλλαγή, αυξάνοντας έτσι το εισόδημά τους. Η ποικιλία ρυζιού ST25 αποδίδει επί του παρόντος υψηλή παραγωγικότητα και έχει καλή ανάκτηση ρυζιού. Χάρη στις συνεργασίες της με αγρότες σε περιοχές καλλιέργειας ρυζιού-γαρίδας, η εταιρεία έχει πρόσβαση σε νόστιμα, ασφαλή, αρωματικά προϊόντα ρυζιού για την αγορά.
Πρόσφατα, οι τιμές εξαγωγής ρυζιού έχουν μειωθεί σε σύγκριση με το 2024, επομένως οι τιμές πώλησης των περισσότερων ποικιλιών ρυζιού στη χειμερινή-εαρινή σοδειά 2025-2026 έχουν επίσης μειωθεί, με πολλές ποικιλίες να φτάνουν μόνο τα 5.300-6.300 VND/kg. Ωστόσο, το ρύζι ST25 εξακολουθεί να πωλείται σε σχετικά καλή τιμή, από 7.200-8.500 VND/kg, με το ρύζι από περιοχές καλλιέργειας ρυζιού-γαρίδας να φτάνει τα 8.200-8.500 VND/kg. Ο κ. Dinh Tha, που κατοικεί στον οικισμό Tiep Nhut, στην κοινότητα Tai Van, στην πόλη Can Tho, δήλωσε: «Αυτή τη στιγμή, εγώ και πολλά νοικοκυριά του συνεταιρισμού παραγωγής ρυζιού ST25 στην περιοχή συλλέγουμε ρύζι ST25. Το ρύζι αγοράζεται από επιχειρήσεις στην τιμή των 8.000 VND/kg, πολύ υψηλότερη από άλλες ποικιλίες ρυζιού. Με αυτήν την τιμή και τις αποδόσεις που φτάνουν τον 1 τόνο/εκτάριο (1.300m2) σε πολλά χωράφια ρυζιού, οι αγρότες έχουν κέρδος άνω των 3 εκατομμυρίων VND/εκτάριο».
Επέκταση της παραγωγής και των επιχειρήσεων
Το Ong Cua Rice είναι μια αποκλειστική μάρκα που ανήκει στην Ho Quang Tri Private Enterprise. Το Ong Cua Rice αντιπροσωπεύει τις ποικιλίες ρυζιού ST, συγκεκριμένα ST25, ST24, ST21, κ.λπ., που ερευνήθηκαν και αναπτύχθηκαν από τον Μηχανικό και Ήρωα Εργασίας Ho Quang Cua, τον Δρ. Tran Tan Phuong, και τον κάτοχο μεταπτυχιακού τίτλου Nguyen Thi Thu Huong. Αυτές οι ποικιλίες ρυζιού έχουν κερδίσει πολλά εγχώρια και διεθνή βραβεία, συμβάλλοντας στην αύξηση του εισοδήματος των αγροτών, στην ενίσχυση της παραγωγής και της εξαγωγικής αξίας του βιετναμέζικου αρωματικού ρυζιού και στην αναβάθμιση της μάρκας του βιετναμέζικου αρωματικού ρυζιού στην παγκόσμια αγορά. Παράλληλα με τη φήμη του ρυζιού ST25, το οποίο έχει τιμηθεί τρεις φορές σε διεθνείς διαγωνισμούς, συμπεριλαμβανομένου του βραβείου "Καλύτερο Ρύζι στον Κόσμο", οι αγρότες στο Δέλτα του Μεκόνγκ και σε άλλες περιοχές της χώρας έχουν εντείνει την καλλιέργεια του ST25 και άλλων ποικιλιών ρυζιού ST. Εκτός από την Ho Quang Tri Private Enterprise, πολλές άλλες μονάδες και επιχειρήσεις έχουν επίσης συνεργαστεί με αγρότες για την παραγωγή και την εμπορία προϊόντων ρυζιού ST.
Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Τροφίμων του Βιετνάμ (VFA), κατά την χειμερινή-εαρινή καλλιεργητική περίοδο 2025-2026, η καλλιεργούμενη έκταση με ποικιλίες ρυζιού ST έφτασε σχεδόν τα 200.000 εκτάρια, σημειώνοντας αύξηση άνω του 60% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι, με την παραγωγή να αναμένεται να αυξηθεί απότομα κατά το πρώτο εξάμηνο του τρέχοντος έτους. Περισσότερο από το 70% της παραγωγής ρυζιού ST25 εξάγεται σε μεγάλες αγορές όπως οι Ηνωμένες Πολιτείες, η Ευρώπη, η Αυστραλία, η Κίνα και η Νοτιοανατολική Ασία, δείχνοντας ότι το υψηλής ποιότητας βιετναμέζικο ρύζι εμπιστεύεται ολοένα και περισσότερο η διεθνής αγορά. Ο κ. Do Ha Nam, Πρόεδρος του Συνδέσμου Τροφίμων του Βιετνάμ (VFA), δήλωσε: «Το γεγονός ότι το ST25 συνεχίζει να τιμάται από τον The Rice Trader στο σύστημα βραβείων "World's Best Rice 2025" δεν είναι τύχη, αλλά αποτέλεσμα συστηματικής επιστήμης βελτίωσης, αυστηρού ποιοτικού ελέγχου και υπεύθυνης γεωργικής νοοτροπίας για την παγκόσμια αγορά. Από την οπτική γωνία του VFA, βλέπουμε το ST25 όχι μόνο ως μια βραβευμένη ποικιλία ρυζιού, αλλά ως σημείο αναφοράς και εθνικό πλεονέκτημα».
Σύμφωνα με τον κ. Do Ha Nam, το Βιετνάμ είναι μία από τις κορυφαίες χώρες εξαγωγής ρυζιού στον κόσμο. Στο επόμενο διάστημα, είναι σημαντικό όχι μόνο να πουλήσουμε ποσότητα αλλά και αξία και να δημιουργήσουμε ένα εμπορικό σήμα. Ελπίζει ότι η ποικιλία ST25 θα αναπτυχθεί ως εθνική ποικιλία ρυζιού, θα προστατευθεί σωστά, θα παραχθεί σύμφωνα με τα πρότυπα και θα αναπτυχθεί εντός μιας διαφανούς αλυσίδας αξίας, από τον σπόρο, την καλλιέργεια, την επεξεργασία έως την αγορά.
Κείμενο και φωτογραφίες: KHANH TRUNG
Πηγή: https://baocantho.com.vn/nang-cao-thu-nhap-nho-lua-st25-a198551.html
Σχόλιο (0)