Αύξηση της αξίας του βιετναμέζικου καφέ

[διαφήμιση_1]

Άνοιγμα βιετναμέζικων εμπορικών σημάτων καφέ

Το προϊόν «Βιετναμέζικος καφές υψηλής ποιότητας» έχει εγκριθεί ως εθνικό εμπορικό σήμα. Το περιεχόμενο της δημιουργίας του εμπορικού σήματος Βιετναμέζικου καφέ υψηλής ποιότητας καθορίζεται στο Πλαίσιο Έργου για την ανάπτυξη του εθνικού προϊόντος Βιετναμέζικου καφέ υψηλής ποιότητας, που εκδόθηκε από το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης με την Απόφαση 4653/QD-BNN-KHCN της 15ης Νοεμβρίου 2017.

Εγχώρια αγορά καφέ

Ο γενικός στόχος του Έργου είναι η ανάπτυξη μιας βιομηχανίας καφέ που παράγει προϊόντα υψηλής ποιότητας, ανταγωνιστικά και υψηλής προστιθέμενης αξίας, με βάση την ταυτόχρονη εφαρμογή νέων ποικιλιών, τεχνικές διαδικασίες καλλιέργειας και προηγμένη τεχνολογία μετά τη συγκομιδή που σχετίζεται με τη μηχανοποίηση, την αναδιοργάνωση της παραγωγής, την οικοδόμηση επωνυμίας, την ανάπτυξη αγοράς για τη βελτίωση της παραγωγικότητας, της ποιότητας και της αποδοτικότητας της παραγωγής και των επιχειρήσεων καφέ, την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή, τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου και την προστασία του περιβάλλοντος.

Ένας από τους σημαντικούς στόχους και το περιεχόμενο αυτού του Έργου είναι η δημιουργία μιας υψηλής ποιότητας βιετναμέζικου καφέ που να είναι αρκετά ανταγωνιστική στη διεθνή αγορά, διασφαλίζοντας ότι το 50% των κορυφαίων επιχειρήσεων θα συνδέουν την υψηλής ποιότητας βιετναμέζικη μάρκα καφέ στις συσκευασίες των προϊόντων σε συναλλαγές και πωλήσεις στις εγχώριες και διεθνείς αγορές.

Για την υλοποίηση της οικοδόμησης της επωνυμίας, το Ινστιτούτο Πολιτικής και Στρατηγικής για τη Γεωργική και Αγροτική Ανάπτυξη ανέλαβε την ανάπτυξη και την καταχώριση προστασίας πνευματικής ιδιοκτησίας για το σήμα πιστοποίησης Βιετναμέζικου Καφέ Υψηλής Ποιότητας. Μέχρι σήμερα, το Ινστιτούτο έχει ολοκληρώσει όλα τα έγγραφα (συμπεριλαμβανομένων των Κανονισμών Διαχείρισης και Χρήσης, του λογότυπου και των κριτηρίων για τον Βιετναμέζικο Καφέ Υψηλής Ποιότητας) και έχει υποβάλει την αίτηση καταχώρισης προστασίας του σήματος πιστοποίησης Βιετναμέζικου Καφέ Υψηλής Ποιότητας για πράσινο καφέ, καβουρδισμένο καφέ και προϊόντα αλεσμένου καφέ στο Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας τον Δεκέμβριο του 2022.

Ωστόσο, μέχρι τον Σεπτέμβριο του 2023, το Εθνικό Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας δεν είχε ακόμη χορηγήσει πιστοποιητικό προστασίας για το εμπορικό σήμα που πιστοποιεί βιετναμέζικο καφέ υψηλής ποιότητας. Ο κύριος λόγος για το πρόβλημα είναι η έλλειψη νομικού διαδρόμου και εθνικού συστήματος διαχείρισης ονομάτων. Το Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας είχε αναλάβει την έρευνα, την τροποποίηση και τη συμπλήρωση των νομικών κανονισμών σχετικά με τη χρήση των εθνικών ονομάτων, αλλά το Υπουργείο αυτό δεν την έχει ακόμη εφαρμόσει. Επειδή το εμπορικό σήμα που πιστοποιεί βιετναμέζικο καφέ υψηλής ποιότητας δεν έχει προστατευθεί, το Έργο για τη διάδοση και προώθηση της μάρκας βιετναμέζικου καφέ υψηλής ποιότητας που σχετίζεται με βιομηχανικά εμπορικά σήματα και γεωγραφικές ενδείξεις, το οποίο υπέβαλε το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου στον Πρωθυπουργό, δεν έχει ακόμη εγκριθεί.

Επένδυση στο branding - απαραίτητη

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Quang Hung - Διευθυντή της Napoli Coffee Import-Export Production and Trading Joint Stock Company, σε ολόκληρη τη χώρα υπάρχουν περίπου 10.000 επιχειρήσεις καφέ. Ο αριθμός των επιχειρήσεων καφέ είναι πολύ μεγάλος, αλλά η ανάπτυξη των βιετναμέζικων εμπορικών σημάτων καφέ στην παγκόσμια αγορά είναι ακόμη περιορισμένη.

«Για πολλά χρόνια, έχω πάει σε περίπου 100 χώρες στον κόσμο και έχω δει πολύ λίγες μάρκες βιετναμέζικου καφέ. Έχω δει την μάρκα καφέ Trung Nguyen στα ράφια των σούπερ μάρκετ σε ορισμένες χώρες. Σε σύγκριση με την Ταϊλάνδη και τη Μαλαισία, η κάλυψη και η αγορά των βιετναμέζικων εμπορικών σημάτων καφέ είναι πολύ περιορισμένες», δήλωσε ο κ. Nguyen Quang Hung.

Αντιμέτωπες με την παραπάνω κατάσταση, πολλές απόψεις λένε ότι οι βιετναμέζικες επιχειρήσεις καφέ πρέπει να επικεντρωθούν στην οικοδόμηση εμπορικών σημάτων για την αύξηση της αξίας καθώς και για την ενίσχυση της θέσης των βιετναμέζικων προϊόντων καφέ στη διεθνή αγορά.

Η κα. Do Viet Ha - Εμπορικός Ακόλουθος του Γραφείου Εμπορίου του Βιετνάμ στη Γερμανία, συνιστά στις επιχειρήσεις να επικεντρωθούν στη δημιουργία εμπορικών σημάτων που συνδέονται με ιστορίες σχετικά με την προέλευση των προϊόντων και τις πιο ειλικρινείς μεθόδους επεξεργασίας για τους καταναλωτές. Είναι απαραίτητο να αξιοποιηθούν οι οικονομικές συμφωνίες για να φέρουμε τον καφέ στην αγορά της ΕΕ γενικότερα και στη Γερμανία ειδικότερα. Ταυτόχρονα, θα πρέπει να υπάρχει ένα σχέδιο για τη συμμετοχή σε διεθνείς εκθέσεις που πραγματοποιούνται ετησίως στη Γερμανία.

Εκφράζοντας την άποψή του για το θέμα αυτό, ο κ. Gruber Alexander Lukas - Διευθυντής της Saigon Professional Roasting Service Joint Stock Company, εκπρόσωπος της μάρκας Alambe' Finest Vietnamese Coffee - δήλωσε ότι ο βιετναμέζικος καφές φημίζεται για τη μεγάλη ποσότητα και τη χαμηλή τιμή του. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να επενδύσουμε στην οικοδόμηση μιας μάρκας, δημιουργώντας μοναδική ποιότητα, ταξινομώντας τον καφέ σε καλές, premium, standard ποιότητες..., μόνο τότε οι εξαγωγές καφέ θα έχουν προστιθέμενη αξία.

Οι εξαγωγές καφέ του Βιετνάμ έχουν αυξηθεί σταθερά σε αξία τα τελευταία χρόνια, αλλά κυρίως σε κόκκους πράσινου καφέ - αντιπροσωπεύοντας περισσότερο από το 90% της παραγωγής και περίπου το 85% της αξίας. Αν και οι στιγμιαίοι και επεξεργασμένοι καφέδες έχουν αυξηθεί, αντιπροσωπεύουν μόνο περίπου το 15% του συνολικού κύκλου εργασιών των εξαγωγών καφέ της χώρας.

Αυτή τη στιγμή, πολύ λίγες επιχειρήσεις εξάγουν καφέ με επωνυμία στον κόσμο. Επομένως, η επένδυση στη δημιουργία μιας επωνυμίας για τον βιετναμέζικο καφέ είναι απαραίτητη. Όταν η επωνυμία αυξηθεί, θα βελτιωθεί και η αξία του καφέ. Επιπλέον, οι επιχειρήσεις πρέπει να συνεργαστούν με τους αγρότες για να συνδέσουν την αλυσίδα αξίας από τον παραγωγό μέχρι το τελικό στάδιο. Για την ανάπτυξη και την αύξηση της αξίας του βιετναμέζικου καφέ, είναι απαραίτητο να επικεντρωθούμε στις επενδύσεις στην παραγωγή, καλύπτοντας τις απαιτήσεις της καταναλωτικής αγοράς, ιδίως των απαιτητικών αγορών.

Σχετικά με αυτό, ο κ. Nguyen Hai Nam - Πρόεδρος του Συνδέσμου Καφέ - Κακάο του Βιετνάμ, δήλωσε ότι ο Σύνδεσμος σχεδιάζει να δημιουργήσει μια εθνική μάρκα για τον Βιετναμέζικο Robusta, ώστε να συμβάλει στην αύξηση της αξίας του βιετναμέζικου καφέ στη διεθνή αγορά.

«Στο Βιετνάμ, η περιοχή και η παραγωγή του καφέ Robusta αντιπροσωπεύουν το 94%, ενώ ο καφές Arabica μόνο το 6%. Προς το παρόν, ο κόσμος εξαρτάται από τον βιετναμέζικο καφέ Robusta, επομένως αυτή είναι μια καλή ευκαιρία για εμάς να χτίσουμε το εμπορικό μας σήμα. Στο μέλλον, οι καταναλωτές παγκοσμίως θα γνωρίζουν ότι χρησιμοποιούν καφέ που καλλιεργείται από Βιετναμέζους αγρότες», δήλωσε ο κ. Do Ha Nam.

[διαφήμιση_2]
Πηγή