Ενίσχυση της αξίας του βιετναμέζικου καφέ.

[διαφήμιση_1]

Αποκαλύπτοντας τη βιετναμέζικη μάρκα καφέ

Το προϊόν «Βιετναμέζικος καφές υψηλής ποιότητας» έχει εγκριθεί ως εθνική μάρκα. Το περιεχόμενο για την ανάπτυξη της μάρκας «Βιετναμέζικος καφές υψηλής ποιότητας» καθορίζεται στο Έργο-Πλαίσιο για την Ανάπτυξη του Εθνικού Προϊόντος Βιετναμέζικου καφέ υψηλής ποιότητας, που εκδόθηκε από το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης στην Απόφαση 4653/QD-BNN-KHCN της 15ης Νοεμβρίου 2017.

Εγχώρια αγορά καφέ

Ο γενικός στόχος του Έργου είναι η ανάπτυξη μιας βιομηχανίας καφέ υψηλής ποιότητας, ανταγωνιστικής και υψηλής προστιθέμενης αξίας, βασισμένης στη συγχρονισμένη εφαρμογή νέων ποικιλιών, προηγμένων τεχνικών καλλιέργειας και τεχνολογιών μετά τη συγκομιδή, σε συνδυασμό με τη μηχανοποίηση, την αναδιοργάνωση της παραγωγής, την οικοδόμηση επωνυμίας και την ανάπτυξη της αγοράς, με στόχο τη βελτίωση της παραγωγικότητας, της ποιότητας και της αποτελεσματικότητας της παραγωγής και των επιχειρήσεων καφέ, την προσαρμογή στην κλιματική αλλαγή, τη μείωση των εκπομπών αερίων του θερμοκηπίου και την προστασία του περιβάλλοντος.

Ένας από τους βασικούς στόχους και το περιεχόμενο αυτού του Έργου είναι η δημιουργία μιας υψηλής ποιότητας βιετναμέζικου καφέ που θα είναι ανταγωνιστική στη διεθνή αγορά, διασφαλίζοντας ότι το 50% των κορυφαίων επιχειρήσεων του κλάδου θα επικολλούν την υψηλής ποιότητας βιετναμέζικη μάρκα καφέ στις συσκευασίες των προϊόντων τους κατά τη διάρκεια των συναλλαγών και των πωλήσεων στις εγχώριες και διεθνείς αγορές.

Για την υλοποίηση της δημιουργίας επωνυμίας, το Ινστιτούτο Πολιτικής και Στρατηγικής Γεωργικής και Αγροτικής Ανάπτυξης ανέλαβε την ανάπτυξη και καταχώριση της προστασίας της πνευματικής ιδιοκτησίας για το σήμα πιστοποίησης «Βιετναμέζικος Καφές Υψηλής Ποιότητας». Μέχρι σήμερα, το Ινστιτούτο έχει ολοκληρώσει όλα τα απαραίτητα έγγραφα (συμπεριλαμβανομένων των κανονισμών διαχείρισης και χρήσης, του λογότυπου και των κριτηρίων για τον βιετναμέζικο καφέ υψηλής ποιότητας) και υπέβαλε την αίτηση προστασίας του σήματος πιστοποίησης «Βιετναμέζικος Καφές Υψηλής Ποιότητας» για πράσινους κόκκους καφέ, καβουρδισμένο καφέ και αλεσμένο καφέ στο Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας τον Δεκέμβριο του 2022.

Ωστόσο, μέχρι τον Σεπτέμβριο του 2023, το Γραφείο Πνευματικής Ιδιοκτησίας δεν είχε ακόμη χορηγήσει πιστοποιητικό προστασίας εμπορικού σήματος για τον «Βιετναμέζο καφέ υψηλής ποιότητας». Το κύριο εμπόδιο είναι η έλλειψη νομικού πλαισίου και εθνικού συστήματος διαχείρισης ονομάτων. Το Υπουργείο Επιστήμης και Τεχνολογίας είχε αναλάβει την έρευνα, την τροποποίηση και τη συμπλήρωση των νομικών κανονισμών σχετικά με τη χρήση των εθνικών ονομασιών, αλλά αυτό δεν έχει ακόμη γίνει. Επειδή το εμπορικό σήμα «Βιετναμέζος καφές υψηλής ποιότητας» δεν έχει ακόμη προστατευθεί, το έργο προώθησης και διαφήμισης της μάρκας «Βιετναμέζος καφές υψηλής ποιότητας» σε συνδυασμό με βιομηχανικά εμπορικά σήματα και γεωγραφικές ενδείξεις, που υπέβαλε το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου στον Πρωθυπουργό, δεν έχει επίσης εγκριθεί.

Η επένδυση στην οικοδόμηση επωνυμίας – ένα απαραίτητο βήμα.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Quang Hung , Διευθυντή της Napoli Coffee Production, Trading and Import-Export Joint Stock Company, υπάρχουν περίπου 10.000 επιχειρήσεις καφέ σε εθνικό επίπεδο. Ενώ ο αριθμός των επιχειρήσεων καφέ είναι μεγάλος, η ανάπτυξη του βιετναμέζικου καφέ για την παγκόσμια αγορά παραμένει περιορισμένη.

«Με τα χρόνια, έχω ταξιδέψει σε περίπου 100 χώρες σε όλο τον κόσμο και έχω δει πολύ λίγες μάρκες βιετναμέζικου καφέ. Περιστασιακά συναντώ καφέ Trung Nguyen στα ράφια των σούπερ μάρκετ σε ορισμένες χώρες. Σε σύγκριση με την Ταϊλάνδη και τη Μαλαισία, η κάλυψη της αγοράς και η εμβέλεια των βιετναμέζικων εμπορικών σημάτων καφέ είναι πολύ περιορισμένες», δήλωσε ο κ. Nguyen Quang Hung.

Δεδομένης της παραπάνω κατάστασης, πολλοί πιστεύουν ότι οι βιετναμέζικες επιχειρήσεις καφέ πρέπει να επικεντρωθούν στην οικοδόμηση επωνυμίας για να αυξήσουν την αξία και να ενισχύσουν τη θέση των βιετναμέζικων προϊόντων καφέ στη διεθνή αγορά.

Η κα Do Viet Ha, Εμπορική Ακόλουθος του Γραφείου Εμπορίου του Βιετνάμ στη Γερμανία, συνέστησε στις επιχειρήσεις να επικεντρωθούν στη δημιουργία εμπορικών σημάτων που μεταφέρουν με ειλικρίνεια στους καταναλωτές την ιστορία της προέλευσης των προϊόντων και των μεθόδων επεξεργασίας. Θα πρέπει να αξιοποιήσουν τα πλεονεκτήματα των οικονομικών συμφωνιών για να εισαγάγουν τον καφέ στην αγορά της ΕΕ γενικότερα και στη Γερμανία ειδικότερα. Θα πρέπει επίσης να σχεδιάσουν τη συμμετοχή τους σε ετήσιες διεθνείς εμπορικές εκθέσεις που πραγματοποιούνται στη Γερμανία.

Εκφράζοντας τις απόψεις του επί του θέματος, ο κ. Gruber Alexander Lukas - Διευθυντής της Saigon Professional Roasting Services Joint Stock Company, εκπρόσωπος της μάρκας Alambe' Finest Vietnamese Coffee - δήλωσε ότι ο βιετναμέζικος καφές είναι γνωστός για τη μεγάλη ποσότητα και τη χαμηλή τιμή του. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να εππενδυθεί στην ανάπτυξη της μάρκας, δημιουργώντας μοναδική ποιότητα και ταξινομώντας τον καφέ σε καλές, premium και standard ποιότητες, κ.λπ. Μόνο τότε οι εξαγωγές καφέ θα έχουν προστιθέμενη αξία.

Οι εξαγωγές καφέ του Βιετνάμ παρουσιάζουν συνεχή αύξηση της αξίας τους τα τελευταία χρόνια, αλλά αυτή η αύξηση αφορά κυρίως τους πράσινους κόκκους καφέ – αντιπροσωπεύοντας πάνω από το 90% της παραγωγής και περίπου το 85% της αξίας. Ενώ οι εξαγωγές στιγμιαίου και επεξεργασμένου καφέ έχουν αυξηθεί, αντιπροσωπεύουν μόνο περίπου το 15% της συνολικής αξίας των εξαγωγών καφέ της χώρας.

Αυτή τη στιγμή, πολύ λίγες επιχειρήσεις διαθέτουν επωνυμία βιετναμέζικου καφέ για εξαγωγή σε όλο τον κόσμο. Επομένως, η επένδυση στη δημιουργία μιας επωνυμίας για τον βιετναμέζικο καφέ είναι απαραίτητη. Καθώς η επωνυμία ενισχύεται, η αξία του καφέ θα βελτιώνεται επίσης. Επιπλέον, οι επιχειρήσεις πρέπει να συνεργαστούν με τους αγρότες για να συνδέσουν την αλυσίδα αξίας από τον παραγωγό μέχρι τον τελικό προορισμό. Για την ανάπτυξη και την αύξηση της αξίας του βιετναμέζικου καφέ, είναι απαραίτητο να επικεντρωθούμε στις επενδύσεις στην παραγωγή για την κάλυψη των απαιτήσεων των καταναλωτικών αγορών, ιδίως των απαιτητικών.

Σχετικά με αυτό το θέμα, ο κ. Nguyen Hai Nam, Πρόεδρος του Συνδέσμου Καφέ και Κακάο του Βιετνάμ, δήλωσε ότι ο Σύνδεσμος σχεδιάζει να δημιουργήσει μια εθνική μάρκα για τον βιετναμέζικο καφέ Robusta, ώστε να συμβάλει στην αύξηση της αξίας του βιετναμέζικου καφέ στη διεθνή αγορά.

«Στο Βιετνάμ, ο καφές Robusta αντιπροσωπεύει το 94% της έκτασης και της παραγωγής, ενώ ο καφές Arabica αντιπροσωπεύει μόνο το 6%. Προς το παρόν, ο κόσμος εξαρτάται από τον βιετναμέζικο καφέ Robusta, επομένως αυτή είναι μια καλή ευκαιρία για εμάς να δημιουργήσουμε ένα εμπορικό σήμα. Στο μέλλον, οι παγκόσμιοι καταναλωτές θα γνωρίζουν ότι καταναλώνουν καφέ που καλλιεργείται από Βιετναμέζους αγρότες», δήλωσε ο κ. Do Ha Nam.

[διαφήμιση_2]
Πηγή