Εξαιρετικό γκρέιπφρουτ

Ως μία από τις διάσημες σπεσιαλιτέ του Phu Tho, το γκρέιπφρουτ αποτελεί εδώ και καιρό βασική καλλιέργεια, βοηθώντας πολλά νοικοκυριά στην επαρχία να ξεφύγουν από τη φτώχεια και να γίνουν εύπορα. Για την βιώσιμη ανάπτυξη του γκρέιπφρουτ, παράλληλα με τη βελτίωση της ποιότητας των προϊόντων, ο γεωργικός τομέας έχει επικεντρωθεί στην βαθιά επεξεργασία και τη διαφοροποίηση των προϊόντων γκρέιπφρουτ, με στόχο την αύξηση της οικονομικής αξίας, το άνοιγμα νέων κατευθύνσεων και την αναβάθμιση των σπεσιαλιτέ του Phu Tho.

Η εικόνα του ειδικού γκρέιπφρουτ Phu Tho προωθείται ευρέως με πολλές μορφές.

Κατά την περίοδο 2021-2025, με όραμα το 2030, ο γεωργικός τομέας έχει εφαρμόσει ταυτόχρονα πολλές λύσεις για την ανάπτυξη δέντρων γκρέιπφρουτ σε μια συγκεντρωτική κατεύθυνση, βελτιώνοντας την παραγωγικότητα και την ποιότητα. Η έκταση καλλιέργειας γκρέιπφρουτ στην επαρχία Phu Tho (πριν από τη συγχώνευση) αυξήθηκε από 2.308 εκτάρια το 2015 σε 5.593 εκτάρια μέχρι το τέλος του 2023, υπερβαίνοντας τον στόχο που είχε τεθεί για το 2025.

Παράλληλα με την αύξηση της έκτασης, η επαρχία έχει σχηματίσει 161 περιοχές συγκεντρωμένης παραγωγής γκρέιπφρουτ, δείχνοντας μια σαφή μετατόπιση από την παραγωγή μικρής κλίμακας στην παραγωγή μεγάλης κλίμακας.

Για την επίτευξη των παραπάνω αποτελεσμάτων, έχει επικεντρωθεί ο σχεδιασμός συγκεντρωμένων περιοχών παραγωγής. Ολόκληρη η επαρχία διαθέτει 162 εγκαταστάσεις με 1.742 εκτάρια γκρέιπφρουτ με κωδικούς περιοχής καλλιέργειας, εκ των οποίων οι 18 κωδικοί είναι για εξαγωγή. Σχεδόν 980 εκτάρια γκρέιπφρουτ έχουν λάβει πιστοποίηση VietGAP. Αυτό όχι μόνο βοηθά στην ανίχνευση της προέλευσης του προϊόντος, αλλά ανοίγει και ευκαιρίες για την εισαγωγή του γκρέιπφρουτ Phu Tho στη διεθνή αγορά.

Η προώθηση της εφαρμογής και της μεταφοράς επιστημονικών και τεχνολογικών εξελίξεων στην παραγωγή έχει επιφέρει θετικές αλλαγές στην παραγωγικότητα και την ποιότητα. Ενθαρρύνεται η εφαρμογή προηγμένων διαδικασιών παραγωγής όπως το VietGAP, το GlobalGAP και η βιολογική παραγωγή, αυξάνοντας την αξία του προϊόντος και προστατεύοντας το περιβάλλον.

Η έκταση καλλιέργειας ειδικού γκρέιπφρουτ έχει υπερδιπλασιαστεί σε σύγκριση με το 2015.

Αντιλαμβανόμενο τη σημασία της δημιουργίας επωνυμίας και της κατανάλωσης προϊόντων, η Phu Tho έχει σταδιακά προσανατολίσει και υποστηρίξει τις περιοχές γκρέιπφρουτ στην ανάπτυξη επωνυμιών μέσω του προγράμματος One Commune One Product (OCOP). Ολόκληρη η επαρχία διαθέτει 10 συνεταιρισμούς και εγκαταστάσεις παραγωγής γκρέιπφρουτ που έχουν επιτύχει πιστοποίηση OCOP με καταγεγραμμένη παραγωγή άνω των 15.000 τόνων/έτος. Η προώθηση του εμπορίου και η ανάπτυξη της αγοράς έχουν επίσης λάβει ιδιαίτερη προσοχή από την επαρχία, ενώ έχουν διοργανωθεί με επιτυχία πολλές σημαντικές εκδηλώσεις, όπως το φεστιβάλ γκρέιπφρουτ Doan Hung.

Επιπλέον, η εφαρμογή της τεχνολογίας των πληροφοριών, η προώθηση του ηλεκτρονικού εμπορίου και του ψηφιακού εμπορίου στον γεωργικό τομέα, έχει επιφέρει πρακτικά αποτελέσματα. Έχουν υποστηριχθεί εκατομμύρια σφραγίδες ιχνηλασιμότητας, έχουν αναρτηθεί πληροφορίες για τα προϊόντα γκρέιπφρουτ στις πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου της επαρχίας και σε άλλες πλατφόρμες, προσελκύοντας εκατομμύρια επισκέψεις.

Το γκρέιπφρουτ είναι μια καλλιέργεια που προσφέρει υψηλή οικονομική αξία, βοηθώντας πολλά νοικοκυριά να γίνουν εύπορα.

Ταυτόχρονα, εστιάζεται στην επέκταση των μοντέλων επεξεργασίας γκρέιπφρουτ, δημιουργώντας μια νέα πηγή εισοδήματος για τους ανθρώπους. Εκτός από το κύριο προϊόν, το γκρέιπφρουτ, αξιοποιούνται πλήρως όλα τα μέρη του δέντρου του γκρέιπφρουτ. Η φλούδα του γκρέιπφρουτ εξάγεται για την παραγωγή αιθέριου ελαίου, ενός προϊόντος υψηλής αξίας στη βιομηχανία καλλυντικών και υγειονομικής περίθαλψης, ή αποξηραίνεται για την παρασκευή σνακ.

Ο πολτός γκρέιπφρουτ μεταποιείται σε παραδοσιακό τσάι γκρέιπφρουτ και νόστιμη μαρμελάδα γκρέιπφρουτ. Οι σπόροι του γκρέιπφρουτ περιέχουν πολλή πηκτίνη, η οποία μπορεί να εξαχθεί για να δημιουργήσει ένα φυσικό τζελ περιποίησης του δέρματος. Ακόμα και τα νεαρά γκρέιπφρουτ και τα γκρέιπφρουτ κακής ποιότητας δεν σπαταλώνται, αλλά χρησιμοποιούνται για την παραγωγή κρασιού από γκρέιπφρουτ, ενός νέου προϊόντος με μεγάλες δυνατότητες.

Οι άνθρωποι μαζεύουν άνθη γκρέιπφρουτ από νεαρά δέντρα που δεν έχουν ακόμη καρποφορήσει.

Είναι γνωστό ότι επί του παρόντος, ορισμένες μονάδες παραγωγής και συνεταιρισμοί που επεξεργάζονται προϊόντα γκρέιπφρουτ αγοράζουν φρέσκο ​​πολτό γκρέιπφρουτ στην τιμή των 50-60 χιλιάδων VND/1 κιλό, φρέσκα άνθη γκρέιπφρουτ στην τιμή των 150 χιλιάδων VND/1 κιλό, οι σπόροι γκρέιπφρουτ (ανάλογα με την εποχή) κοστίζουν περίπου 50-150 χιλιάδες VND/1 κιλό. Μετά την επεξεργασία, ο αποξηραμένος πολτός γκρέιπφρουτ πωλείται στην τιμή των 480-550 χιλιάδων VND/1 κιλό, ανάλογα με τον τύπο. Το αιθέριο έλαιο γκρέιπφρουτ κοστίζει περίπου 5 εκατομμύρια VND/1 λίτρο. Το αιθέριο έλαιο άνθεων γκρέιπφρουτ κοστίζει 1,5 εκατομμύριο VND/φιάλη των 10 ml.

Η επεξεργασία προϊόντων γκρέιπφρουτ δεν χρειάζεται να βρίσκεται στην περιοχή καλλιέργειας, αλλά μπορεί να επεκταθεί σε γειτονικές περιοχές, διευκολύνοντας την προσέγγιση των καταναλωτών, ενώ παράλληλα αποφέρει υψηλότερο εισόδημα στους αγρότες. Αυτή είναι μια αποτελεσματική κατεύθυνση, η οποία όχι μόνο συμβάλλει στη μεγιστοποίηση της χρήσης πρώτων υλών αλλά και στην επέκταση της αγοράς, προσφέροντας υψηλότερη οικονομική αξία και συμβάλλοντας στην επιβεβαίωση της θέσης του γκρέιπφρουτ Phu Tho.

Υλικά που παρασκευάζονται για να μαγειρέψουν τσάι γκρέιπφρουτ.

Ως ένας από τους κορυφαίους συνεταιρισμούς στην εφαρμογή του μοντέλου επεξεργασίας προϊόντων από το ειδικό γκρέιπφρουτ Doan Hung, ο Συνεταιρισμός Γκρέιπφρουτ και Γενικών Υπηρεσιών Bang Luan παράγει και καταναλώνει σήμερα μια σειρά από προϊόντα όπως: Αποσταγμένο αιθέριο έλαιο γκρέιπφρουτ (λάδι φλούδας, έλαιο σπόρων)· μαρμελάδα γκρέιπφρουτ, πολτός γκρέιπφρουτ ως συστατικό για το τσάι... Τα προϊόντα καταναλώνονται σήμερα ευρέως σε παραδοσιακές αγορές και σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου.

Αυτή τη στιγμή, ο Συνεταιρισμός έχει 50 μέλη και συνδέεται με πολλά νοικοκυριά που καλλιεργούν γκρέιπφρουτ σε κοινότητες εντός και εκτός της επαρχίας για την κατανάλωση προϊόντων. Το μέσο εισόδημα των εργαζομένων του Συνεταιρισμού είναι περίπου 6 εκατομμύρια VND/μήνα. Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Tuan Oanh - Διευθυντή του Συνεταιρισμού, για την υπογραφή συμβάσεων με μεγάλες επιχειρήσεις, είναι απαραίτητο να πληρούνται υψηλές απαιτήσεις ποιότητας, να δεσμεύονται για τα πρότυπα και να αποστέλλονται τακτικά δείγματα για έλεγχο υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων. Ο κ. Oanh τόνισε: «Πιστεύουμε ότι, μαζί με την ποιότητα, η διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων είναι επίσης ένας παράγοντας για τη δημιουργία εμπιστοσύνης με τους εταίρους και στοχεύουμε σε μακροπρόθεσμες συμβάσεις, που θα προσφέρουν βιώσιμη οικονομική αποδοτικότητα».

Με σύγχρονες λύσεις, από την προώθηση της εντατικής παραγωγής γκρέιπφρουτ, τη διαχείριση και την ανάπτυξη επωνυμίας, έως την επέκταση των μοντέλων επεξεργασίας προϊόντων, το γκρέιπφρουτ Phu Tho δεν είναι μόνο ένα ειδικό φρούτο, αλλά και ένα ποικίλο προϊόν με υψηλή οικονομική αξία, επιβεβαιώνοντας τη σταθερή του θέση στην αγορά.

Χοάνγκ Τζιανγκ

Πηγή: https://baophutho.vn/nang-tam-buoi-dac-san-237654.htm