Ο δρόμος της επιστροφής στην πατρίδα

[διαφήμιση_1]

SGGP 12 Αυγούστου 2023 11:02

Το σπίτι με την αχυρένια στέγη που έχτισαν οι παππούδες του το 1973 ανακαινίστηκε από τον Le Xuan Chien (γεννημένος το 1998, Sam Son, Thanh Hoa ) για να αποφύγει τον ήλιο και τη βροχή, διατηρώντας παράλληλα τα παλιά χαρακτηριστικά. Επίσης, αναζωογόνησε την «ζεστή και άνετη» κουζίνα με ρουστίκ πιάτα στην ήσυχη εξοχή.

Η απλή κουζίνα του Xuan Chien και της γιαγιάς του. Φωτογραφία: NVCC

Μετάβαση στην επιστροφή

Ο Τσιέν είναι ένας από τους αμέτρητους νέους ανθρώπους σήμερα που αποφάσισαν να εγκαταλείψουν την πόλη και να επιστρέψουν στην επαρχία για να δημιουργήσουν κανάλια vlog για το φαγητό και τη ζωή στο χωριό. Είπε ότι αφού τελείωσε το λύκειο, πήγε σε επαγγελματική σχολή για 3 χρόνια και στη συνέχεια κατατάχθηκε στον στρατό. Αφού ολοκλήρωσε τη στρατιωτική του θητεία, αποφάσισε να επιστρέψει στην πόλη του.

«Εργάστηκα ως βοηθός κουζίνας στο Ανόι για ένα διάστημα, αλλά βρήκα τη φασαρία μιας ξένης χώρας ακατάλληλη, οπότε έφυγα από την πόλη για να επιστρέψω στην πόλη μου και να εργαστώ και ως σεφ. Εκείνη την εποχή, σκεφτόμουν να δημιουργήσω το δικό μου κανάλι για να προωθήσω την κουζίνα της πόλης μου και της παλιάς υπαίθρου. Το Bep que choa γεννήθηκε έτσι», εμπιστεύτηκε ο Chien. Τα πρώτα βίντεο δημιουργήθηκαν από τον ίδιο στα τέλη Φεβρουαρίου και στις αρχές Μαρτίου. Μέχρι σήμερα, μετά από περίπου έξι μήνες, το κανάλι έχει περισσότερους από 151.000 ακόλουθους στο Facebook και περισσότερους από 114.000 ακόλουθους στο TikTok.

Η επιστροφή στην εξοχή ξεκινά επίσης από την επιθυμία να είναι κανείς κοντά σε συγγενείς, το τοπίο της πόλης είναι κοινό σημείο των περισσότερων από τα τρέχοντα Vlog καναλιών αγροτικής κουζίνας. Η ιδιοκτήτρια του καναλιού Ut ve vuon - Kim Ut - είναι απόφοιτος δημοσιογραφίας. Μετά από 2 χρόνια εργασίας στην πόλη, αποφάσισε να φύγει από την πόλη για να επιστρέψει στην εξοχή, δεμένη με τους κήπους, τα λαχανόκηπα, τα ψάρια... στην πόλη της. Ακόμη και το άτομο πίσω από το κανάλι Khoi lam chieu - Nguyen Thi My Duyen - κέρδισε τον τίτλο της Βασίλισσας Κοσμημάτων του Βιετνάμ 2017 και εκπροσώπησε το Βιετνάμ στον διαγωνισμό Miss Global 2019.

Όταν ρωτήθηκε για την αυξανόμενη τάση των καναλιών vlog σχετικά με την αγροτική κουζίνα, ο Dong Van Hung, από το κανάλι Am Thuc Me Lam, δήλωσε: «Κατά τη γνώμη μου, αυτά είναι θετικά πράγματα, που βοηθούν να εμπνευστούν οι άνθρωποι για μια θετική ζωή σχετικά με την οικογένεια, το φαγητό, τους ανθρώπους, την κοινωνία και την ύπαιθρο». Ο Le Xuan Chien είπε επίσης: «Βίντεο σαν αυτό θα διαδώσουν τη μοναδική ομορφιά των βιετναμέζικων χωριών, μεταφέροντας αξίες της πατρίδας καθώς και θετικά μηνύματα ζωής σε όλους». Ωστόσο, σύμφωνα με τον Xuan Chien, σε αυτή την τάση, υπάρχουν και ορισμένα κανάλια που λίγο πολύ διαστρεβλώνουν τα βιετναμέζικα έθιμα και τις παραδόσεις.

Κάντε τη διαφορά

Αυτή τη στιγμή, τα κανάλια vlog για την αγροτική κουζίνα είναι αρκετά δημοφιλή. Μερικά από τα κανάλια που λαμβάνουν μεγάλη προσοχή είναι: Khoi lam chieu, Ut ve vuon, Bep que choa, Anh nong dan, Thon nu official, Am thuc dong hao, Bep nha minh... Οι περισσότεροι ιδιοκτήτες αυτών των καναλιών vlog είναι νέοι, πολλοί από τους οποίους προέρχονται από τη γενιά 9X που αποφάσισαν να εγκαταλείψουν την πόλη για να επιστρέψουν στην επαρχία.

Σύμφωνα με τον Xuan Chien, αρχικά, το κανάλι Bep que choa αναδημιούργησε παλιές σκηνές και πιάτα που σχετίζονται με την παιδική ηλικία. Συνάντησε ανάμεικτες απόψεις, οι περισσότεροι έλεγαν ότι οι νέοι δεν γνωρίζουν τίποτα για το παρελθόν. Εκείνη την εποχή, αποφάσισε να αλλάξει κατεύθυνση: «Μετά από μια περίοδο σκέψης, αποφάσισα να στραφώ στη δημιουργία περιεχομένου με σκοπό να μείνω με τη γιαγιά μου, να της μαγειρεύω για να την κάνω ευτυχισμένη. Νομίζω ότι αυτό το περιεχόμενο υιικής ευσέβειας είναι επίσης πιο κατάλληλο για νέους σαν εμένα. Από τότε, έχω λάβει πολλές θετικές αντιδράσεις. Το πιο ευχάριστο είναι ότι οι άνθρωποι βλέπουν την εικόνα τους σε αυτό, παρόλο που μερικές φορές εξακολουθούν να υπάρχουν κακόβουλα σχόλια», εξέφρασε ο Xuan Chien.

Ή όπως το κανάλι Ut ve vuon, εκτός από την εξοχική κουζίνα, το περιεχόμενο είναι επίσης ποικίλο με εργασίες: κατασκευή σκούπων από φύλλα καρύδας, μάζεμα υάκινθου νερού για την ύφανση καλαθιών, ύφανση αιώρων από κοτσάνια μπανάνας, κατασκευή μελιτζάνας... Τα περισσότερα κανάλια που αγαπούν οι θεατές έχουν τα δικά τους χαρακτηριστικά από τις εμπειρίες και την ατομική μετάδοση κάθε ατόμου. Ο κ. Dong Van Hung εκμυστηρεύτηκε ότι μαθαίνει πάντα κάθε μέρα, οπότε δεν φοβάται ότι θα ξεμείνει από ιδέες. Κοιτάζοντας τον αριθμό των εκατοντάδων βίντεο που δημοσιεύονται, τα οποία σπάνια επαναλαμβάνονται στο κανάλι Am thuc me lam, είναι μια πειστική απάντηση.

Για να επιτευχθεί το αποτέλεσμα μιας αποθήκης βίντεο με ποικίλο περιεχόμενο είναι μια πολύ σκληρή διαδικασία. Οι χαρακτήρες πρέπει να αποδεχτούν το περπάτημα στα χωράφια, το ψάρεμα ψαριών, το πιάσιμο βατράχων, την κηπουρική, τη γεωργία... μέχρι και τις πιο δύσκολες δουλειές όπως: το κόψιμο δέντρων, το χτίσιμο μιας κουζίνας, το τράβηγμα χώματος για την κατασκευή των θεμελίων ενός σπιτιού, το ανακάτεμα κονιάματος... Όπως μοιράστηκε ο κ. Dong Van Hung, υπάρχουν βίντεο που χρειάζονται 6 μήνες για να ολοκληρωθούν και το μεγαλύτερο μέρος της διαδικασίας γυρισμάτων γίνεται μόνος του. Με τον Xuan Chien, έχει έναν ακόμη μικρότερο αδερφό για να υποστηρίζει τη διαδικασία γυρισμάτων βίντεο. Πολλοί θαυμαστές ζητούν επίσης από τον Xuan Chien να τους αφήσει να βιώσουν το τοπίο της υπαίθρου και τα πιάτα που μαγειρεύει ο ίδιος.

[διαφήμιση_2]
Πηγή