Η βιομηχανία ρυζιού πρέπει να καταρτίσει γρήγορα ένα κατάλληλο επιχειρηματικό σχέδιο.

Στο πλαίσιο μιας ασταθούς παγκόσμιας αγοράς, η βιομηχανία ρυζιού του Βιετνάμ πρέπει να εξετάσει κατάλληλες παραγωγικές και επιχειρηματικές στρατηγικές ήδη από τις αρχές του 2025.

Οι Φιλιππίνες είναι η μεγαλύτερη καταναλωτική αγορά ρυζιού στο Βιετνάμ.

Σύμφωνα με την έκθεση του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης προς το Υπουργείο Οικονομικών για τη συνεδρίαση της Συντονιστικής Επιτροπής Διαχείρισης Τιμών του πρώτου τριμήνου του 2025, ο όγκος και η αξία των εξαγωγών ρυζιού το 2024 προβλέπεται να φτάσουν τα 9 εκατομμύρια τόνους και τα 5,67 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 11,1% σε όγκο και 21,2% σε αξία σε σύγκριση με το 2023. Η μέση τιμή εξαγωγής ρυζιού το 2024 προβλέπεται να φτάσει τα 627 δολάρια ΗΠΑ ανά τόνο, σημειώνοντας αύξηση 9,1% σε σύγκριση με το 2023.

Το 2025, η έκταση παραγωγής ρυζιού θα είναι 7,0 εκατομμύρια εκτάρια, μειωμένη κατά 132.000 εκτάρια σε σύγκριση με το 2024. (Ενδεικτική εικόνα)

Το 2024, οι Φιλιππίνες ήταν η μεγαλύτερη αγορά ρυζιού του Βιετνάμ, αντιπροσωπεύοντας το 46,1% του συνόλου. Η Ινδονησία και η Μαλαισία ήταν οι επόμενες δύο μεγαλύτερες αγορές, με μερίδια αγοράς 13,2% και 7,5% αντίστοιχα. Σε σύγκριση με το 2023, η αξία των εξαγωγών ρυζιού προς τις Φιλιππίνες αυξήθηκε κατά 48,9% το 2024, προς την Ινδονησία κατά 16,6% και προς τη Μαλαισία κατά 2,1 φορές.

Μεταξύ των 15 κορυφαίων αγορών εξαγωγής ρυζιού, η Μαλαισία σημείωσε τη μεγαλύτερη αύξηση στην αξία των εξαγωγών, σημειώνοντας αύξηση 2,1 φορές, ενώ η Κίνα παρουσίασε τη μεγαλύτερη πτώση, με πτώση 8,4%.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης , το 2024, η εγχώρια αγορά ρυζιού επηρεάστηκε άμεσα από την κατάσταση των εξαγωγών ρυζιού. Οι τιμές του αναποφλοίωτου και του αλεσμένου ρυζιού έτειναν να αυξάνονται κατά περίπου 1.000-2.000 VND/kg (το κανονικό αλεσμένο ρύζι στο Βορρά περίπου 17.000-20.000 VND/kg· στο Νότο περίπου 12.500-13.500 VND/kg). Πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), οι τιμές του ρυζιού παρέμειναν σχετικά σταθερές.

Η μέση τιμή εξαγωγής ρυζιού το 2024 εκτιμάται σε 626,5 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, σημειώνοντας αύξηση 9% σε σύγκριση με το 2023. Συγκεκριμένα, κατά το πρώτο τρίμηνο του 2024, η τιμή του θραυσμένου ρυζιού 5% ήταν υψηλή στις αρχές του έτους, αυξανόμενη απότομα λόγω της ισχυρής ζήτησης από τις αγορές εισαγωγής, φτάνοντας κατά μέσο όρο τα 623 δολάρια ΗΠΑ/τόνο. Κατά το δεύτερο τρίμηνο, η τιμή κορυφώθηκε τον Απρίλιο στα περίπου 642,7 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, αλλά μειώθηκε απότομα τον Μάιο και τον Ιούνιο, φτάνοντας κατά μέσο όρο τα 572 δολάρια ΗΠΑ/τόνο. Κατά το τρίτο τρίμηνο, η τιμή ανέκαμψε ελαφρώς λόγω της αυξημένης ζήτησης στα μέσα του έτους στα περίπου 605 δολάρια ΗΠΑ/τόνο. Κατά το τέταρτο τρίμηνο, η μέση τιμή παρέμεινε υψηλή και σταθερή στα περίπου 628 δολάρια ΗΠΑ/τόνο, παρουσιάζοντας θετική ανάπτυξη σε σύγκριση με το 2023.

Πρέπει να διαφοροποιήσουμε τις εξαγωγικές μας αγορές.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, το 2025, η περιοχή παραγωγής ρυζιού θα είναι 7,0 εκατομμύρια εκτάρια, μειωμένη κατά 132.000 εκτάρια σε σύγκριση με το 2024. Η αναμενόμενη απόδοση είναι 61,6 εκατόκιλα/εκτάριο, αύξηση 0,6 εκατόκιλα/εκτάριο. Και η εκτιμώμενη παραγωγή είναι περίπου 43,143 εκατομμύρια τόνοι, μείωση περίπου 357.000 τόνων σε σύγκριση με το 2024.

Το ισοζύγιο της παραγωγής ρυζιού για εξαγωγή το 2025 έχει ως εξής: Το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής ρυζιού για εξαγωγή συγκεντρώνεται στις επαρχίες του Δέλτα του Μεκόνγκ. Άλλες περιοχές εξυπηρετούν κυρίως την εγχώρια κατανάλωση. Η εκτιμώμενη συνολική παραγωγή ρυζιού στο Δέλτα του Μεκόνγκ για το 2025 είναι 3,778 εκατομμύρια εκτάρια, με εκτιμώμενη μέση απόδοση 63,4 εκατόκιλα/εκτάριο. Η συνολική παραγωγή εκτιμάται σε 23,965 εκατομμύρια τόνους.

Από αυτήν, την εγχώρια κατανάλωση στο Δέλτα του Μεκόνγκ και την πόλη Χο Τσι Μινχ (ο εκτιμώμενος συνολικός αριθμός καταναλωτών ρυζιού στο Δέλτα του Μεκόνγκ είναι 28 εκατομμύρια άνθρωποι, συμπεριλαμβανομένων περίπου 18 εκατομμυρίων στο Δέλτα του Μεκόνγκ και 10 εκατομμυρίων στην πόλη Χο Τσι Μινχ) και τη χρήση για σπόρους, ζωοτροφές κ.λπ., η συνολική ποσότητα ρυζιού που καταναλώνεται στην περιοχή είναι περίπου 8,90 εκατομμύρια τόνοι.

Η ποσότητα του αναποφλοίωτου ρυζιού που προορίζεται για εξαγωγή εκτιμάται σε περίπου 15,085 εκατομμύρια τόνους, που ισοδυναμεί με 7,54 εκατομμύρια τόνους εμπορεύσιμου ρυζιού προς εξαγωγή. Από αυτήν την ποσότητα, η ποσότητα εμπορεύσιμου ρυζιού προς εξαγωγή κατά τους πρώτους έξι μήνες του έτους εκτιμάται σε 4,50 εκατομμύρια τόνους.

Συγκεκριμένα, τα στοιχεία ήταν περίπου 450.000 τόνοι τον Ιανουάριο, 570.000 τόνοι τον Φεβρουάριο, 1.130.000 τόνοι τον Μάρτιο, 1.000.000 τόνοι τον Απρίλιο, 850.000 τόνοι τον Μάιο και 500.000 τόνοι τον Ιούνιο.

Η εκτιμώμενη ποσότητα ρυζιού προς εξαγωγή τους τελευταίους έξι μήνες του έτους είναι 3,04 εκατομμύρια τόνοι. Συγκεκριμένα, ο Ιούλιος είναι περίπου 550.000 τόνοι, ο Αύγουστος περίπου 900.000 τόνοι, ο Σεπτέμβριος περίπου 900.000 τόνοι, ο Οκτώβριος περίπου 300.000 τόνοι, ο Νοέμβριος περίπου 250.000 τόνοι και ο Δεκέμβριος περίπου 140.000 τόνοι.

Το 2025, όταν η Ινδία άρει την απαγόρευση εξαγωγής ρυζιού, η Ινδονησία - η δεύτερη μεγαλύτερη αγορά εξαγωγών ρυζιού του Βιετνάμ - θα επιτύχει επισιτιστική αυτάρκεια, εισάγοντας μόνο μικρές ποσότητες ρυζιού ανάλογα με την προσφορά, κάτι που θα επηρεάσει τις εξαγωγές ρυζιού του Βιετνάμ. Ως εκ τούτου, η βιετναμέζικη βιομηχανία ρυζιού πρέπει να εξετάσει κατάλληλα σχέδια παραγωγής και επιχειρηματικά σχέδια από τις αρχές του 2025.

Όσον αφορά τις αγορές εξαγωγών, με έμφαση σε βασικές αγορές όπως οι Φιλιππίνες και η Ινδονησία, είναι απαραίτητο να διαφοροποιηθούν προληπτικά οι αγορές εξαγωγών και οι ποικιλίες ρυζιού, όχι μόνο με επίκεντρο τις ασιατικές αγορές όπως οι Φιλιππίνες, η Ινδονησία και η Κίνα, αλλά και με επέκταση των εξαγωγών σε άλλες πιθανές αγορές όπως η Ευρώπη, οι ΗΠΑ, η Μέση Ανατολή, η Δυτική Ασία και η Αφρική. Οι τοπικές αρχές θα πρέπει να επικεντρωθούν στην παραγωγή υψηλής ποιότητας και ακριβών ποικιλιών ρυζιού που προτιμώνται από την αγορά, όπως το αρωματικό ρύζι και το ειδικό ρύζι.

Συγκεκριμένα, θα πρέπει να δοθεί προσοχή στην κατανομή πόρων για την υλοποίηση του έργου «Βιώσιμη Ανάπτυξη ενός εκατομμυρίου εκταρίων καλλιέργειας ρυζιού υψηλής ποιότητας και χαμηλών εκπομπών στο Δέλτα του Μεκόνγκ έως το 2030», με στόχο να καταστήσει το Βιετνάμ μία από τις πρωτοπόρες χώρες στην παραγωγή ρυζιού υψηλής ποιότητας με εκπομπές που ανταποκρίνονται στις παγκόσμιες τάσεις κατανάλωσης, δημιουργώντας παράλληλα ακόμη μεγαλύτερη προστιθέμενη αξία για το βιετναμέζικο ρύζι.

Ο εκτιμώμενος όγκος και αξία των εξαγωγών ρυζιού για τον Ιανουάριο του 2025 είναι 500.000 τόνοι και 308 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, σημειώνοντας αύξηση 1% σε όγκο αλλά μείωση 10,4% σε αξία σε σύγκριση με την ίδια περίοδο το 2024.

Πηγή: https://congthuong.vn/nganh-lua-gao-can-som-tinh-phuong-an-kinh-doanh-phu-hop-373227.html