Η Nghia Phuong κερδίζει μεγάλα κέρδη χάρη στην καλλιέργεια μήλων κρέμας σε διαφορετικές εποχές

Η ορεινή κοινότητα Νγκία Φουόνγκ, στην επαρχία Μπακ Νιν, μπαίνει δυναμικά στην κύρια περίοδο συγκομιδής μήλων κρέμας. Με μια καλλιεργήσιμη έκταση άνω των 1.000 εκταρίων, που αντιστοιχεί σχεδόν στο 50% της συνολικής έκτασης με μήλα κρέμας στην επαρχία, οι μηλιές κρέμας στην Νγκία Φουόνγκ έχουν γίνει η κύρια οικονομική κινητήρια δύναμη, αποφέροντας εκατοντάδες εκατομμύρια ντονγκ σε εισόδημα κάθε χρόνο για τους αγρότες.

Η αγορά μήλων με κρέμα Nghia Phuong σφύζει από ζωή κάθε πρωί.

Η μηλιά κρέμα έχει συνδεθεί με τους κατοίκους της Νγκία Φουόνγκ εδώ και δεκαετίες. Σύμφωνα με τους πρεσβύτερους, η μηλιά κρέμα φυτεύτηκε τη δεκαετία του 1960, αρχικά ως οικογενειακό οπωροφόρο δέντρο στις πλαγιές και τους πρόποδες των λόφων.

Η γη εδώ ανήκει στην ομάδα των κοκκινοκίτρινων εδαφών και έχει λεπτό στρώμα εδάφους, με κατάλληλο pH, σε συνδυασμό με το ηπειρωτικό κλίμα των βορειοανατολικών βουνών, δημιουργώντας ιδανικές συνθήκες για την καλλιέργεια μηλιών κρέμας. Αρχικά, οι μηλιές κρέμας καλλιεργούνταν μόνο σε συνδυασμό με ρύζι και άλλα οπωροφόρα δέντρα, αλλά σταδιακά, συνειδητοποιώντας την οικονομική αποδοτικότητα πολλαπλάσια από τις παραδοσιακές καλλιέργειες, οι άνθρωποι άρχισαν να επεκτείνουν την εξειδικευμένη περιοχή καλλιέργειας.

Τα τελευταία 15 χρόνια, η κρέμα μήλου έχει πραγματικά γίνει μια βασική καλλιέργεια και η τοπική αυτοδιοίκηση έχει προωθήσει και ενθαρρύνει ενεργά τους ανθρώπους να μετατρέψουν περιοχές σε χωράφια με δύσκολη άρδευση σε κρέμα μήλου. Μέχρι σήμερα, ολόκληρη η κοινότητα έχει περισσότερα από 1.000 εκτάρια κρέμας μήλου, με εκτιμώμενη απόδοση 8.000 τόνων/έτος, αποφέροντας εισόδημα περίπου 400 εκατομμυρίων VND/εκτάριο - ένα ποσό που είναι πολύ υψηλότερο από αυτό του ρυζιού ή άλλων καλλιεργειών.

Όχι μόνο αυτό, αλλά ο ρυθμός ανάπτυξης των μηλιών κρέμας στο Nghia Phuong οφείλεται επίσης στη δημιουργικότητα των τοπικών αγροτών. Οι άνθρωποι ερευνούν και εφαρμόζουν τεχνικές κλαδέματος μετά από κάθε συγκομιδή, βοηθώντας τα δέντρα να ανθίσουν και να καρποφορήσουν στον κορμό αντί για τις άκρες των κλαδιών, μειώνοντας την απώλεια καρπών λόγω ανέμων και καταιγίδων.

Συγκεκριμένα, η μέθοδος συμπληρωματικής επικονίασης, που εφαρμόστηκε για πρώτη φορά στο Nghia Phuong, έχει επεκτείνει την περίοδο συγκομιδής σε 5 έως 6 μήνες ετησίως (από Ιούλιο έως Δεκέμβριο). Επί του παρόντος, το 87% της έκτασης με μήλα κρέμας παράγεται με απλωμένο τρόπο, με το 60% να συγκομίζεται κατά την κύρια περίοδο και το υπόλοιπο να είναι μήλα κρέμας (εκτός περιόδου).

Επιπλέον, η χρήση οργανικών λιπασμάτων και τέφρας από άχυρο για την συμπλήρωση του καλίου έχει αυξήσει τον ρυθμό καρπόδεσης, έχει βελτιώσει τη γεύση και την ικανότητα συντήρησης. Το μήλο κρέμας είναι διάσημο για την ανώτερη ποιότητά του: μεγάλοι καρποί, λεπτή φλούδα, λευκή, μαστιχωτή σάρκα, πλούσια γλυκύτητα, λίγους σπόρους, ελαφρύ άρωμα. Κάθε καρπός ζυγίζει από 0,5-1,2 κιλά, ειδικά η ποικιλία μήλου κρέμας Ταϊλάνδης στην οποία πολλά νοικοκυριά έχουν στραφεί για δύο συγκομιδές ετησίως, με καρπούς έως 0,8-1,2 κιλά. Σε σύγκριση με τα μήλα κρέμας σε άλλες περιοχές, τα μήλα κρέμας Nghia Phuong είναι πιο γλυκά χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε ζάχαρη και το λιγότερο οξύ.

Αυτό οφείλεται στις φυσικές συνθήκες των χαμηλών λόφων, της μικρής ξηρασίας και των μοναδικών τεχνικών φροντίδας, όπως η χρήση βιολογικών προϊόντων και η αποφυγή χημικών φυτοφαρμάκων. Για τη βελτίωση της ποιότητας, η κοινότητα Nghia Phuong έχει επενδύσει σημαντικά στην παραγωγή σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Ολόκληρη η κοινότητα διαθέτει 105 εκτάρια πιστοποιημένα από το VietGAP και περισσότερα από 1.000 εκτάρια παραγωγής προς αυτή την κατεύθυνση.

Οι άνθρωποι χρησιμοποιούν οργανικά λιπάσματα και βιολογικά φυτοφάρμακα για να διασφαλίσουν την ασφάλεια των τροφίμων και την περιβαλλοντική τους συμβατότητα. Ο κ. Hoang Van Huong, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Μήλων Κρέμα Nghia Phuong, δήλωσε: «Η παραγωγή VietGAP βοηθά τα μήλα κρέμας μας να κερδίσουν την εμπιστοσύνη και τη χρήση της αγοράς. Φέτος, η παραγωγή του Συνεταιρισμού Μήλων Κρέμα Nghia Phuong έφτασε τους 14.300 τόνους, με την τιμή της κύριας καλλιέργειας να είναι υψηλότερη από πέρυσι».

Ανάμεσα στους καταπράσινους κήπους με μηλιές κρέμας στο χωριό Lien Giang, ο Nguyen Van Dung αποτελεί ένα λαμπρό παράδειγμα του ταξιδιού για να γίνει κανείς πλούσιος από τις μηλιές κρέμας. Η οικογένειά του έχει περισσότερες από 1.000 μηλιές κρέμας, ηλικίας 7-10 ετών, που χρησιμοποιούν κυρίως οργανικό λίπασμα. «Από τότε που ήμουν μικρός, συνήθιζα να καλλιεργώ μήλα κρέμας, αλλά μόνο τα τελευταία 10 χρόνια, όταν εφάρμοζα την τεχνική της διασποράς της καλλιέργειας, ο κήπος με τις μηλιές κρέμας απέφερε πραγματικά μεγάλο εισόδημα», είπε ο κ. Dung. Κάθε μέρα, αυτός και η σύζυγός του ξυπνούν στις 2-3 π.μ., ανάβουν το φως για να μαζέψουν τα μήλα κρέμας εγκαίρως και να τα φέρουν στην αγορά.

Φέτος, παρά τον θυελλώδη καιρό που επηρέασε τη διαδικασία καλλιέργειας, τα μήλα κρέμας είχαν καλή σοδειά, με μεγάλους, όμορφους καρπούς. «Τα μήλα κρέμας μου πωλούνται κυρίως σε εμπόρους στο Ανόι και το Χάι Φονγκ. Χάρη στο VietGAP, οι πελάτες μπορούν να είναι σίγουροι για την ποιότητα», πρόσθεσε ο κ. Ντουνγκ. Χωρίς να σταματήσει στην καλλιέργεια, ο κ. Ντουνγκ εντάχθηκε επίσης σε έναν συνεταιρισμό, μαθαίνοντας πρόσθετες τεχνικές επικονίασης για να παρατείνει την εποχή. «Προηγουμένως, τα μήλα κρέμας ήταν ώριμα και οι τιμές συμπιέζονταν εύκολα.

Τώρα, η συγκομιδή είναι κατανεμημένη, η τιμή είναι πιο σταθερή. Το εισόδημα από τα μήλα κρέμας βοηθά την οικογένειά μου να χτίσει ένα νέο σπίτι και να στείλει τα παιδιά μου στο πανεπιστήμιο. «Από το 2021, τα προϊόντα μήλου κρέμας του Συνεταιρισμού Nghia Phuong έχουν αναγνωριστεί ως OCOP 3 αστέρων. Ο Συνεταιρισμός έχει προωθήσει τα προϊόντα του μέσω σφραγίδων ιχνηλασιμότητας, κωδικών QR, έντυπων συσκευασιών και έχει συμμετάσχει σε ηλεκτρονικά περίπτερα. Το πιο σημαντικό είναι ότι η μάρκα μήλου κρέμας Luc Nam (συμπεριλαμβανομένης της Nghia Phuong) έλαβε πιστοποιητικό προστασίας για τη γεωγραφική ένδειξη «Luc Nam» στις 20 Ιουλίου 2020 από το Τμήμα Πνευματικής Ιδιοκτησίας.»

Αυτή είναι η δεύτερη γεωγραφική ένδειξη περιοχής καλλιέργειας φρούτων στο Bac Ninh , μετά το λίτσι Luc Ngan. Παρά την επιτυχία του, το μήλο κρέμας Nghia Phuong εξακολουθεί να αντιμετωπίζει προκλήσεις: Η κατανάλωσή του γίνεται κυρίως μέσω μικρών καναλιών λιανικής, παραδοσιακών αγορών όπως το Ανόι, το Χάι Φονγκ, το Χουνγκ Γιεν. Σε χρονιές καλής συγκομιδής, πρέπει να πωλείται σε χαμηλές τιμές, και οι άνθρωποι θέλουν υποστήριξη από το κράτος στην τεχνολογία επεξεργασίας και συντήρησης για να παρατείνουν τον χρόνο φρεσκάδας, να επεκτείνουν τις εξαγωγές, έτσι ώστε οι τιμές του μήλου κρέμας να είναι σταθερές.

Η κα. Nguyen Thi Hau, έμπορος με 10 χρόνια εμπειρίας στο εμπόριο μήλων κρέμας, μοιράστηκε: Κάθε μέρα αγοράζω 1,5-2 τόνους μήλων κρέμας από την Nghia Phuong για να τα διανείμω στο Ανόι. Τα μήλα κρέμας εδώ είναι αρκετά όμορφα και καλής ποιότητας, αλλά οι καλλιεργητές πρέπει να τα συντηρούν καλύτερα για να αποφύγουν την αλλοίωση και την απώλεια αξίας. Φέτος, ολόκληρη η χώρα έχει μια καλή σοδειά μήλων κρέμας και longan, η αγορά είναι έντονα ανταγωνιστική, οι τιμές είναι φθηνές, και αν δεν μεταφερθούν και συντηρηθούν σωστά, οι έμποροι μπορεί να χρειαστεί να αναπληρώσουν τις απώλειες ανά πάσα στιγμή.

Με την πορεία της από οικογενειακή καλλιέργεια σε οικονομικό σύμβολο, η μηλιά κρέμας της Nghia Phuong όχι μόνο αποφέρει εισόδημα, αλλά επιβεβαιώνει και την πολιτιστική και τουριστική της αξία. Στο μέλλον, με τις κατάλληλες επενδύσεις, η μηλιά κρέμας θα συνεχίσει να είναι το «γλυκό φρούτο» που θα βοηθήσει τους κατοίκους της Nghia Phuong να ξεσηκωθούν.

Άρθρο και φωτογραφίες: DANG GIANG

Πηγή: https://nhandan.vn/nghia-phuong-thang-lon-nho-trong-na-rai-vu-post906249.html