Οι οπωρώνες με φρουτόκρεμα στην περιοχή Van Don, στην κοινότητα Chan Mong, αποδίδουν σχετικά σταθερή παραγωγικότητα και ποιότητα, με ελκυστική εμφάνιση.
Η περίοδος συγκομιδής για τα πόμελο Van Don ξεκινά συνήθως τον Οκτώβριο-Νοέμβριο και διαρκεί μέχρι λίγο πριν ή ακόμα και μετά την Πρωτοχρονιά του Σεληνιακού Έτους. Καθώς πλησιάζει το Τετ, οι οπωρώνες με τα πόμελο γίνονται ολοένα και πιο πολυσύχναστοι. Οι άνθρωποι είναι απασχολημένοι φροντίζοντας τα δέντρα και επιλέγοντας τα πιο όμορφα πόμελο για να τροφοδοτήσουν την αγορά του Τετ. Πέρα από ένα απλό φρούτο που απολαμβάνουν, τα πόμελο έχουν βαθιά πνευματική αξία στην βιετναμέζικη κουλτούρα. Στην πιατέλα με τα φρούτα Τετ, το στρογγυλό, παχουλό πόμελο συμβολίζει την αφθονία, την ευημερία και την ευχή για μια ειρηνική και ευημερούσα νέα χρονιά.
Ως μία από τους μακροχρόνιους καλλιεργητές πόμελο στην περιοχή, η κα. Nguyen Thi Dinh μοιράστηκε: Για να αποκτήσουν νόστιμα, όμορφα πόμελο που μπορούν να διατηρηθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα μέχρι το Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), οι καλλιεργητές πρέπει να είναι πολύ σχολαστικοί, από τη φροντίδα έως τα στάδια της συγκομιδής και της συντήρησης. Σύμφωνα με αυτήν, καλά πόμελο είναι αυτά που έχουν ισορροπημένο σχήμα, μικρούς μίσχους, λεία φλούδα και φυσικό κοκκινωπό-ροζ ή έντονο κίτρινο χρώμα, και ιδιαίτερα αυτά που δεν έχουν προσβληθεί από την ασθένεια της ανθράκωσης. Μετά τη συγκομιδή, τα πόμελο ταξινομούνται προσεκτικά και αυτά που πληρούν τα πρότυπα αποθηκεύονται σε παραδοσιακά υφαντά καλάθια, βοηθώντας στη διατήρηση της γεύσης και της ποιότητάς τους για μεγάλο χρονικό διάστημα.
Το 2021, η πόμελο Van Don αναγνωρίστηκε ως προϊόν που πληροί τα πρότυπα OCOP, ανοίγοντας μια πορεία βιώσιμης ανάπτυξης για το τοπικό ειδικό γεωργικό προϊόν.
Τα τελευταία χρόνια, για να εξασφαλίσει προληπτικά μια αγορά για τα προϊόντα της, η οικογένεια της κας Dinh συνεργάζεται με τον Συνεταιρισμό Van Don Pomelo and General Services για τη διανομή των προϊόντων. Ως αποτέλεσμα, η παραγωγή και οι πωλήσεις pomelo έχουν γίνει ολοένα και πιο σταθερές. Κατά μέσο όρο, η οικογένειά της συλλέγει περίπου 10.000 pomelo ετησίως, δημιουργώντας έσοδα άνω των 100 εκατομμυρίων dong dong, συμβάλλοντας στη βελτίωση του βιοτικού επιπέδου και στην οικονομική σταθερότητα.
Δεν είναι μόνο το νοικοκυριό της κας Dinh. Εκατοντάδες νοικοκυριά σε ολόκληρη την περιοχή Van Don ασχολούνται με την καλλιέργεια πόμελο. Σύμφωνα με τον κ. Dao Manh Dat, Διευθυντή του Συνεταιρισμού Πόμελο και Γενικών Υπηρεσιών Van Don, ολόκληρη η περιοχή έχει σήμερα περίπου 750 νοικοκυριά που καλλιεργούν πόμελο με συνολική έκταση άνω των 161 εκταρίων. Οι ποικιλίες που καλλιεργούνται είναι αρκετά ποικίλες, όπως η πόμελο Cat Que, η πόμελο Dien Tom Vang, η πόμελο Dien Tom Xanh, η πόμελο με πράσινο φλοιό και η πόμελο με ζαρωμένα φύλλα... Κάθε ποικιλία έχει τα δικά της χαρακτηριστικά, συμβάλλοντας στον πλούτο των προϊόντων πόμελο της Van Don.
Οι ντόπιοι έλαβαν οδηγίες για τις τεχνικές φροντίδας και συγκομιδής των πόμελο.
Αναγνωρίζοντας τον ρόλο της επιστήμης και της τεχνολογίας στην αγροτική παραγωγή, τα τελευταία χρόνια, οι ντόπιοι εφαρμόζουν ενεργά ασφαλείς γεωργικές πρακτικές, στοχεύοντας στην παραγωγή σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP. Η χρήση λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων ελέγχεται αυστηρά, συμβάλλοντας στη βελτίωση της ποιότητας και διασφαλίζοντας την ασφάλεια για τους καταναλωτές. Επιπλέον, ο Συνεταιρισμός έχει αναλάβει ηγετικό ρόλο στη διασύνδεση, την παροχή τεχνικής καθοδήγησης, τη δημιουργία εμπορικών σημάτων και την οργάνωση των πωλήσεων προϊόντων για τους ανθρώπους.
Συγκεκριμένα, από τότε που η πόμελο Van Don αναγνωρίστηκε ως προϊόν OCOP 3 αστέρων το 2021, η αξία και η φήμη της έχουν βελτιωθεί σημαντικά. Η αγορά δεν περιορίζεται πλέον στην επαρχία, αλλά επεκτείνεται σταδιακά σε πολλές άλλες επαρχίες και πόλεις. Επί του παρόντος, η πόμελο Van Don διατίθεται σε σούπερ μάρκετ, εκθεσιακούς χώρους προϊόντων OCOP και καταστήματα εντός και εκτός της επαρχίας, καθώς και σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου, ανοίγοντας νέους δρόμους για τα τοπικά γεωργικά προϊόντα στο πλαίσιο του ψηφιακού μετασχηματισμού.
Τα πόμελο Van Don συσκευάζονται προσεκτικά και πωλούνται σε πολλές επαρχίες και πόλεις σε όλη τη χώρα.
Αναγνωρίζοντας την πομέλο ως μία από τις βασικές καλλιέργειες με υψηλή οικονομική αξία, η κοινότητα Chan Mong εφαρμόζει πολλές ολοκληρωμένες λύσεις για την βιώσιμη ανάπτυξη της περιοχής καλλιέργειας πομέλο. Αυτές οι λύσεις επικεντρώνονται σε έργα βελτίωσης της ποιότητας και της εμφάνισης των ειδικών πομέλο, παρέχοντας συμβουλές και μεταφέροντας προηγμένες επιστημονικές και τεχνικές γνώσεις, υποστηρίζοντας την παροχή λιπασμάτων και φυτοφαρμάκων, και προωθώντας το εμπόριο, τη διαφήμιση προϊόντων και αναζητώντας και επεκτείνοντας σταθερές αγορές για τους τοπικούς αγρότες.
Κάθε Σεληνιακή Πρωτοχρονιά, φορτηγά γεμάτα με πόμελο Van Don ταξιδεύουν σε όλες τις γωνιές της χώρας. Αυτά τα παχουλά, γλυκά και αρωματικά πόμελο δεν είναι μόνο αποτέλεσμα της επιμελούς εργασίας των αγροτών στην περιοχή της κεντρικής Αγγλίας, αλλά και ένα εγκάρδιο δώρο, που μεταφέρει τη γεύση του σπιτιού σε φίλους και συγγενείς κοντά και μακριά.
Μέσα στην έντονη ανοιξιάτικη ατμόσφαιρα, το πόμελο Van Don συνεχίζει να επιβεβαιώνει τη θέση του ως παραδοσιακή σπεσιαλιτέ, συμβάλλοντας στον εμπλουτισμό της πατρίδας και κουβαλώντας μαζί του την ελπίδα για μια ευημερούσα και επιτυχημένη νέα χρονιά.
Λε Οάν
Πηγή: https://baophutho.vn/ngot-thom-trai-buoi-van-don-247376.htm
Σχόλιο (0)