Οι ψαράδες στην επαρχία Nghe An είναι πλούσιες σε γαύρους.

Στο λιμάνι Quynh Lap, δεκάδες βάρκες τοπικών ψαράδων σφύζουν από ζωή, φορτωμένες με δεκάδες τόνους φρέσκων γαύρων μετά τα αλιευτικά τους ταξίδια, δημιουργώντας μια ζωντανή και πολυσύχναστη ατμόσφαιρα τις πρώτες μέρες της νέας χρονιάς.

Μετά από περισσότερες από 6 ημέρες στη θάλασσα, ο κ. Le Ba Duong - ιδιοκτήτης του αλιευτικού σκάφους NA 91517 στην κοινότητα Quynh Lap, στην πόλη Hoang Mai - έμεινε ενθουσιασμένος με ένα επιτυχημένο αλιευτικό ταξίδι, πιάνοντας σχεδόν 50 τόνους γαύρους.

«Τις τελευταίες ημέρες, η θάλασσα ήταν ήρεμη, έτσι έχουν εμφανιστεί άφθονα κοπάδια γαύρου. Αυτό είναι το πρώτο ταξίδι του 2024 όπου έχουμε πιάσει τόσους πολλούς γαύρους. Αυτό το ταξίδι απέφερε πάνω από 440 εκατομμύρια VND και, αφού αφαιρέσαμε έξοδα περίπου 180 εκατομμυρίων VND, είχαμε κέρδος περίπου 260 εκατομμυρίων VND», δήλωσε ο κ. Duong.

Δεκάδες βάρκες έδεσαν στο λιμάνι με αμπάρια γεμάτα γαύρους. Φωτογραφία: Thanh Thuy

Αγκυροβολημένο όχι πολύ μακριά ήταν το σκάφος του ψαρά Le Ba Han, ο οποίος μόλις είχε πιάσει 30 τόνους γαύρους. Εκμεταλλευόμενος το διάλειμμα για να πουλήσει την ψαριά του σε εμπόρους, να ανεφοδιαστεί με καύσιμα, να προμηθευτεί πάγο και προμήθειες για το επόμενο ταξίδι, ο κ. Han είπε ότι ο αλιευτικός στόλος του Quỳnh Lập ειδικεύεται στο ψάρεμα γαύρου. Ποτέ πριν η απόδοση γαύρου δεν ήταν τόσο υψηλή όσο φέτος. Κάθε φορά που ρίχνουν τα δίχτυα τους, πιάνουν ψάρια, τόσο πολύ που τα σκάφη είναι υπερφορτωμένα και δεν χωράνε αρκετά. Μερικά σκάφη σταματούν στο λιμάνι Ninh Co ( Thai Binh ) για να πουλήσουν μέρος της ψαριάς τους, ενώ άλλα σπεύδουν πίσω στο λιμάνι Quỳnh Lập για να πουλήσουν τα δικά τους εγκαίρως για μερικά ακόμη ταξίδια.

Η περίοδος αλιείας γαύρου ξεκινά συνήθως τον Αύγουστο του σεληνιακού ημερολογίου και διαρκεί μέχρι τα τέλη Φεβρουαρίου του επόμενου έτους, αλλά η περίοδος αιχμής είναι τον Οκτώβριο και τον Νοέμβριο. Πολλά σκάφη μπορούν να πιάσουν 7-8 τόνους γαύρους σε μία μόνο νύχτα ρίψης των διχτυών τους. Οι γαύροι σε αυτήν την περιοχή είναι της ποικιλίας με τις λευκές ρίγες, μήκους 5-7 εκατοστών, που συνήθως εμφανίζονται σε μεγάλα κοπάδια και τρέφονται με πλαγκτόν στα επιφανειακά νερά. Τα κοπάδια ψαριών θα μετακινηθούν σταδιακά νότια και μετά το Τετ (Σεληνιακό Νέο Έτος), οι ψαράδες θα μεταφέρουν τις αλιευτικές τους δραστηριότητες στα νερά της επαρχίας Χα Τιν .

Οι γαύροι αγοράζονται από τους εμπόρους ακριβώς στο λιμάνι. Φωτογραφία: Thanh Thuy

Αυτή τη στιγμή, η κοινότητα Quynh Lap διαθέτει περισσότερα από 100 αλιευτικά σκάφη μεγάλης χωρητικότητας ανοιχτής θάλασσας, που εκμεταλλεύονται κυρίως γαύρο, καλαμάρι και τόνο... Τις τελευταίες ημέρες, τα αλιεύματα γαύρου ήταν αρκετά μεγάλα. Μόνο στις 7 Ιανουαρίου, τα πλοία που επέστρεφαν στο λιμάνι πούλησαν 100 τόνους. Το αλιευτικό λιμάνι σφύζει από κόσμο που ξεφορτώνει ψάρια, φορτηγά που μεταφέρουν εμπορεύματα και χιλιάδες δίσκους με ψάρια που ξεχειλίζουν τα πεζοδρόμια.

Οι αντζούγιες αποστέλλονται κυρίως σε μονάδες επεξεργασίας για να αποξηρανθούν και να εξαχθούν στην εγχώρια αγορά και την Κίνα, να χρησιμοποιηθούν ως συστατικό σε αλατισμένη σάλτσα ψαριού ή να μαριναριστούν και να αποξηρανθούν για την παρασκευή πιάτων με αποξηραμένο ψάρι ή να αλεστούν σε σκόνη ψαριού... Οι πιο φρέσκες παρτίδες αντζούγιες μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή σαλάτας, σούπες ή βραστών πιάτων με γλυκές και αλμυρές σάλτσες...

Φόρτωση ψαριών σε φορτηγά για μεταφορά στις εγκαταστάσεις ατμού. Φωτογραφία: Thanh Thuy

Οι γαύροι που μεταφέρονται στην ξηρά διαλέγονται και πωλούνται σε διαφορετικές τιμές. Επί του παρόντος, οι γαύροι κατηγορίας 1 έχουν τιμή περίπου 10.000-10.500 VND/kg, ενώ οι γαύροι κατηγορίας 2, που πωλούνται για μεταποίηση ιχθυαλεύρων σε ζωοτροφές, έχουν τιμή 7.000 VND/kg. Σε σύγκριση με τα προηγούμενα χρόνια, η τιμή των γαύρων είναι χαμηλότερη, αλλά τα αλιεύματα είναι επίσης υψηλότερα.

Μια άφθονη αλίευση γαύρου δημιουργεί πολλές θέσεις εργασίας για τις τοπικές γυναίκες. Φωτογραφία: Thanh Thuy

Επιπλέον, χάρη στην άφθονη αλίευση γαύρου, όχι μόνο οι ψαράδες έχουν κερδίσει υψηλά εισοδήματα, αλλά πολλές γυναίκες στην κοινότητα Quynh Lap και στις γειτονικές κοινότητες και περιφέρειες έχουν βρει εργασία στις αρχές της νέας χρονιάς, όπως μεταφορά, επεξεργασία και διαλογή γαύρου για εμπόρους. Ως αποτέλεσμα, οι υπηρεσίες εφοδιαστικής αλιείας έχουν επίσης αναπτυχθεί έντονα, δημιουργώντας μια διπλή αλυσίδα αξίας για την περιοχή.

Σύμφωνα με τους ηγέτες της Λαϊκής Επιτροπής της κοινότητας Quynh Lap: Από την αρχή του σεληνιακού μήνα (αρχές Νοεμβρίου), οι ψαράδες στο Quynh Lap έχουν αλιεύσει περίπου 1.500-1.600 τόνους γαύρου. Η επιτυχημένη αλίευση γαύρου από τους ψαράδες στις αρχές της νέας χρονιάς τους έχει αποφέρει ένα σημαντικό εισόδημα, κάνοντας όλους ευχαριστημένους. Οι τοπικοί ηγέτες, ο Σύνδεσμος Αλιείας και οι ψαράδες είναι αποφασισμένοι να συνεχίσουν την αλιεία στην ανοιχτή θάλασσα, τόσο για την ανάπτυξη της οικονομίας όσο και για να συμβάλουν στην προστασία της κυριαρχίας των θαλασσών και των νησιών του έθνους.

Πηγή