Στην ομιλία με τίτλο «Η βιομηχανία τροφίμων και ποτών έχει έλλειψη ανθρώπινου δυναμικού – Γιατί οι νέοι εργαζόμενοι γυρίζουν την πλάτη τους;» που πραγματοποιήθηκε στο Πολιτιστικό Κέντρο Νέων (πόλη Χο Τσι Μινχ) το απόγευμα της 9ης Νοεμβρίου, υπό την αιγίδα της εφημερίδας Nguoi Lao Dong , οι επιχειρήσεις επιβεβαίωσαν ότι η ποιότητα της πνευματικής ευεξίας των εργαζομένων αποτελεί κρίσιμο παράγοντα για την προώθηση της επιχειρηματικής ανάπτυξης.
Οι επιχειρήσεις πρέπει να είναι προετοιμασμένες.
Η κα Lam Thuy Ai - Αντιπρόεδρος του Επιχειρηματικού Συνδέσμου της Σαϊγκόν και Γενική Διευθύντρια της Mebi Farm Joint Stock Company - τόνισε επανειλημμένα ότι η Γενιά Ζ είναι ενδιαφέρουσα, καινοτόμος και αφοσιωμένη εργαζόμενη. Ωστόσο, είναι επίσης αρκετά ευθεία.
«Ως μητέρα δύο παιδιών, κατανοώ απόλυτα τη νοοτροπία της νεότερης γενιάς. Όταν κάνουν πρακτική άσκηση ή εργάζονται, επιθυμούν ατομική καθοδήγηση για να μαθαίνουν απευθείας από τους διευθυντές τους. Είναι πρόθυμες να αφοσιωθούν, αλλά πρέπει να αντλήσουν πολύτιμα μαθήματα για να διατηρηθούν μακροπρόθεσμα», δήλωσε η κα. Άι.

Πριν γίνει επιχειρηματίας, η κα. Lam Thuy Ai εργαζόταν με μερική απασχόληση σε μια καφετέρια για περίπου πέντε χρόνια. Χάρη σε αυτήν την εμπειρία, κατά τη διάρκεια του ταξιδιού της στην νεοσύστατη επιχείρηση, κατανόησε την ψυχολογία των εργαζομένων και εφάρμοσε κατάλληλες πολιτικές υποστήριξης.
Από την άλλη πλευρά, πολλοί νέοι εργαζόμενοι είναι επίσης αρκετά απαιτητικοί όταν οι ηγέτες των επιχειρήσεων δεν είναι στο ύψος των περιστάσεων, λέγοντας ένα πράγμα και κάνοντας άλλο, καθυστερώντας ή στερούμενοι διαφάνειας... Μερικές φορές, ακόμη και μικρά πράγματα που δεν σχετίζονται με την εργασία μπορούν να αλλάξουν σημαντικά τη μακροπρόθεσμη δέσμευση των νέων εργαζομένων στην εταιρεία τους.
Κατά τη διάρκεια της ομιλίας, η κα Άι παρουσίασε το πρόγραμμα της Ημέρας Οικογένειας. Αυτό το πρόγραμμα συνδέει τις οικογένειες των εργαζομένων, τους ίδιους τους εργαζόμενους και τις επιχειρήσεις. Μέσω διαφόρων δραστηριοτήτων, οι οικογένειες κατανοούν καλύτερα το εργασιακό περιβάλλον των αγαπημένων τους προσώπων, ενισχύοντας την ενσυναίσθηση και μειώνοντας τις περιττές συγκρούσεις.
«Όταν οι εργαζόμενοι είναι ευχαριστημένοι, η ποιότητα της εργασίας θα είναι καλύτερη, κάτι που θα βοηθήσει την επιχείρηση να αναπτυχθεί δυναμικά», τόνισε η κα Άι.
Επιχειρηματικές ανάγκες και το παράδοξο προσφοράς-ζήτησης.
Ο κ. Duong Viet Linh, Ανώτερος Διευθυντής της VietLamTot, ενθάρρυνε τους πρόσφατους αποφοίτους να μην φοβούνται τις αποτυχίες όταν υποβάλλουν αίτηση για εργασία. Αντίθετα, θα πρέπει να τις αποδέχονται με προνοητική στάση, να μαθαίνουν από την εμπειρία και να βελτιώνονται σταδιακά.
Σύμφωνα με την Έκθεση για την Αγορά Προσλήψεων Μεγάλης Κλίμακας του 2025, η βιομηχανία τροφίμων και ποτών (F&B) του Βιετνάμ παρουσιάζει μια παράδοξη εικόνα: ο τομέας γνωρίζει άνθηση, αλλά αντιμετωπίζει σοβαρή κρίση ανθρώπινου δυναμικού.
Μόνο κατά τους πρώτους εννέα μήνες του 2025, η ζήτηση προσλήψεων στον κλάδο της εστίασης αυξήθηκε κατά 30,6%, κατατάσσοντας τον κλάδο δεύτερο στη συνολική αγορά εργασίας, μόνο μετά την ομάδα του προσωπικού πωλήσεων, ταμία και προώθησης (+66,8%). Υπάρχει μια αξιοσημείωτη διαφορά στην αντίληψη των λόγων αποχώρησης από την εργασία, ιδίως όσον αφορά τις ευκαιρίες επαγγελματικής εξέλιξης.

Οι φοιτητές του Ανοικτού Πανεπιστημίου της Πόλης Χο Τσι Μινχ παρακολούθησαν προσεκτικά την εκπομπή.
Οι επιχειρήσεις υποστηρίζουν ότι οι εργαζόμενοι παραιτούνται επειδή έλκονται από άλλες θέσεις εργασίας που προσφέρουν μεγαλύτερη ευελιξία και υψηλότερους μισθούς, αλλά το εισόδημα δεν ανταποκρίνεται στις προσδοκίες και το ευέλικτο ωράριο εργασίας δεν είναι κατάλληλο. Από την άλλη πλευρά, οι εργαζόμενοι «αλλάζουν θέσεις εργασίας» λόγω ανεπαρκούς εισοδήματος για την κάλυψη των εξόδων διαβίωσης (65,2%), ακανόνιστου ωραρίου εργασίας και έλλειψης ευκαιριών για εξέλιξη.
Πηγή: https://nld.com.vn/nguoi-lao-dong-vui-doanh-nghiep-moi-phat-trien-196251109163619957.htm








