Οι παραδοσιακές ρωσικές σαλάτες έχουν γίνει ένας οικείος δείκτης πληθωρισμού τροφίμων για τους καταναλωτές στη χώρα, καθώς η τιμή των συστατικών σε μια σαλάτα αντανακλά το συνολικό επίπεδο τιμών. Οι ρωσικές σαλάτες έχουν ακόμη και τον δικό τους δείκτη που ονομάζεται Δείκτης Σαλάτας Olivier. Ο Δείκτης Σαλάτας Olivier αυξήθηκε κατά περίπου 5% πέρυσι. Αν και σημαντικά χαμηλότερος από το επίπεδο που προβλέπεται για το 2024, το καταναλωτικό κλίμα παραμένει αμετάβλητο. Το «σφίξιμο του ζωναριού» παραμένει ένα βασικό θέμα στις εκθέσεις καταναλωτών του τέταρτου τριμήνου και είναι πιθανό να συνεχιστεί και τους πρώτους μήνες του τρέχοντος έτους.
Τον τελευταίο καιρό, κάθε φορά που πηγαίνει στο σούπερ μάρκετ, η κυρία Σιβέρσκαγια πρέπει να σκέφτεται πολύ προσεκτικά πριν ανοίξει το πορτοφόλι της. Ειδικά στο τέλος και στις αρχές του έτους, όταν η ζήτηση για ψώνια είναι μεγάλη, πρέπει να είναι ακόμη πιο προσεκτική.
Η Ναντέζντα Σιβέρσκαγια, Ρωσίδα πολίτης, δήλωσε: «Πέρυσι, μπορούσα να αγοράσω το ίδιο καλάθι με αγαθά για 1.000 ρούβλια. Αλλά φέτος δεν είναι πια έτσι. Η τιμή έχει αυξηθεί σχεδόν ενάμιση φορά».
Κάθε φορά που πηγαίνει στο σούπερ μάρκετ, η κυρία Σιβέρσκαγια πρέπει να το σκέφτεται πολύ προσεκτικά πριν βγάλει το πορτοφόλι της.
Στα τραπέζια πολλών οικογενειών στη Μόσχα για την Πρωτοχρονιά φέτος, τα κουτιά με κόκκινο χαβιάρι, που κάποτε ήταν σύμβολο ευημερίας, σταδιακά εξαφανίζονται. Με τις τιμές να εκτοξεύονται πέρα από τις δυνατότητές τους, πολλοί καταναλωτές όπως η Κάρεν αποφάσισαν να αφαιρέσουν αυτό το είδος από τη λίστα αγορών τους.
Η Κάρεν, κάτοικος της Ρωσίας, δήλωσε: «Φέτος σίγουρα δεν αγοράζουμε πλέον χαβιάρι. Η τιμή είναι πολύ υψηλή. Αντίθετα, επικεντρωνόμαστε σε πιο βασικά πράγματα».
Αυτό αποτελεί σαφή απόδειξη της τάσης «περικοπής των ειδών πολυτελείας» για την προστασία των οικογενειακών προϋπολογισμών από τη μακροπρόθεσμη οικονομική αβεβαιότητα. Οι καταναλωτές αναζητούν τρόπους βελτιστοποίησης του κόστους. Στρέφονται προς πιο προσιτές μάρκες και τείνουν να μετακινούνται από τα παραδοσιακά σούπερ μάρκετ σε πλατφόρμες ηλεκτρονικού εμπορίου.
Οι ηλεκτρονικές αγορές δεν είναι πλέον απλώς ένα χόμπι. Έχουν γίνει το πιο αποτελεσματικό εργαλείο σύγκρισης τιμών για την εύρεση των μέγιστων εκπτώσεων. Οι καταναλωτές σήμερα όχι μόνο αγοράζουν ό,τι χρειάζονται, αλλά και εκεί που οι τιμές είναι πιο ανταγωνιστικές.
Μια αξιοσημείωτη τάση φέτος είναι η αποσύνδεση μεταξύ των δεδομένων και του δημόσιου κλίματος. Ενώ ο πραγματικός πληθωρισμός έχει μειωθεί από 9,5% σε κάτω από 6%, οι προσδοκίες για τον πληθωρισμό παραμένουν πολύ υψηλές. Αυτό το κλίμα τροφοδοτείται από ανησυχίες σχετικά με τις αυξήσεις φόρων που έχουν προγραμματιστεί για τις αρχές του έτους. Ως αποτέλεσμα, αντί να ξοδεύουν για να διασκεδάζουν, οι άνθρωποι επιλέγουν να συσσωρεύουν και να αποταμιεύουν όσο το δυνατόν περισσότερα.
Είναι προφανές ότι το καταναλωτικό τοπίο στη Ρωσία στα τέλη του 2025 και στις αρχές του 2026 δεν χαρακτηρίζεται πλέον από επίδειξη. Αντίθετα, πρόκειται για μια αγορά επιφυλακτικών καταναλωτών. Αυτή η τάση δεν αποτελεί απλώς μια προσωρινή λύση, αλλά φαίνεται να διαμορφώνει μια νέα καταναλωτική συνήθεια: την προτεραιότητα στην πραγματική αξία και τη βιωσιμότητα των οικογενειακών οικονομικών έναντι των βραχυπρόθεσμων πολυτελών αγαθών.
Πηγή: https://vtv.vn/nguoi-nga-that-lung-buoc-bung-dip-nam-moi-100260102133450464.htm
Σχόλιο (0)