Άφθονη προσφορά τροφίμων κατά τη διάρκεια του Tet

Απομένουν μόνο λίγες μέρες μέχρι το Tet At Ty 2025. Αυτή την περίοδο, αγρότες, συνεταιρισμοί και συνεταιριστικές ομάδες σε όλη τη χώρα εκτρέφουν ενεργά ζώα, πουλερικά και υδατοκαλλιέργειες για να εξυπηρετήσουν τις ανάγκες των ανθρώπων.

Οι καταναλωτές ψωνίζουν στα σούπερ μάρκετ GO! και Big C. (Φωτογραφία: MINH TRANG)

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης , τα τρόφιμα που διατίθενται στην αγορά είναι αρκετά άφθονα και ποικίλα.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Κτηνοτροφίας, λόγω του ότι η κατάσταση των ασθενειών στα ζώα και τα πουλερικά βρίσκεται ουσιαστικά υπό έλεγχο, η κτηνοτροφία αναπτύσσεται καλά. Χάρη στον ευνοϊκό καιρό τόσο για τη γεωργία όσο και για την εκμετάλλευση, η συνολική παραγωγή υδρόβιων προϊόντων το 2024 εκτιμάται σε 9,6 εκατομμύρια τόνους. Επί του παρόντος, η τιμή των ζωντανών χοίρων και κοτόπουλων παραμένει σταθερή και οι αγρότες αποκομίζουν κέρδος. Καθώς πλησιάζει η Σεληνιακή Πρωτοχρονιά, η ζήτηση για τρόφιμα και τρόφιμα αυξάνεται συχνά κατά 10 έως 15% σε σύγκριση με τους προηγούμενους μήνες.

Ο διευθυντής του συνεταιρισμού Hoang Long, στην περιοχή Thanh Oai ( Ανόι ), Nguyen Trong Long, δήλωσε ότι η εγκατάσταση εκτρέφει περισσότερους από 4.500 χοίρους και 500 χοιρομητέρες. Αναμένεται ότι η φάρμα θα πουλάει από 100 έως 150 τόνους χοιρινού κρέατος την ημέρα για να εξυπηρετήσει την αγορά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Στις παραδοσιακές αγορές της πρωτεύουσας, η χοιρινή κοιλιά πωλείται στην τιμή των 135 έως 150 χιλιάδων VND/kg, το άπαχο κρέας από ωμοπλάτη κοστίζει 125 χιλιάδες VND/kg και τα παϊδάκια κοστίζουν 115 έως 130 χιλιάδες VND/kg.

Εν τω μεταξύ, οι τιμές των υδρόβιων και θαλασσινών προϊόντων στις παραδοσιακές αγορές στο Ανόι τείνουν να αυξάνονται ελαφρώς. Οι τιμές του χλοοτάπητα κυπρίνου κυμαίνονται από 80.000 έως 100.000 VND/kg, της τιλάπιας από 50.000 έως 60.000 VND/kg, των γαρίδων από 250.000 έως 450.000 VND/kg. Οι τιμές του βοείου κρέατος κυμαίνονται από 270.000 έως 350.000 VND/kg. Τα αυγά, το ζωικό κεφάλαιο και το κρέας πουλερικών είναι άφθονα. Σύμφωνα με την κα Le Thi Luong, πωλήτρια κοτόπουλου στην αγορά Long Bien (Ανόι), η τιμή του οικόσιτου κοτόπουλου είναι επί του παρόντος από 140.000 έως 150.000 VND/kg και πιθανότατα θα είναι υψηλότερη κοντά στο Τετ λόγω της αυξημένης αγοραστικής δύναμης.

Παρέχοντας περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το θέμα, ο Διευθυντής του Συνεταιρισμού Εκτροφής και Εμπορίας Κοτόπουλων Dong Tao (Περιοχή Khoai Chau, Επαρχία Hung Yen ), Le Quang Thang, δήλωσε ότι χάρη στην καλή του ποιότητα, το κοτόπουλο Dong Tao εμπιστεύεται πολλοί άνθρωποι σε όλη τη χώρα και στο εξωτερικό. Το 2024, το συνολικό σμήνος κοτόπουλων αυξήθηκε κατά περισσότερο από 30% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Για να εξυπηρετήσει την αγορά κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους, ο συνεταιρισμός έχει ετοιμάσει περίπου 1.000 κοτόπουλα για να πουλήσει στους καταναλωτές ως δώρα (με μεγάλα πόδια, όμορφα) και περίπου 7.000 εμπορικά κοτόπουλα.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Ανόι, η πόλη διαθέτει σήμερα ένα κοπάδι σχεδόν 1,5 εκατομμυρίου χοίρων, ένα κοπάδι με περισσότερα από 42 εκατομμύρια πουλερικά, ένα κοπάδι με περισσότερες από 124.000 αγελάδες, 6.736 μεγάλες, μεσαίες και μικρής κλίμακας φάρμες, περισσότερα από 152.000 κτηνοτροφικά νοικοκυριά, 16.000 νοικοκυριά υδατοκαλλιέργειας, εκ των οποίων 12.920 εγκαταστάσεις έχουν υπογράψει δέσμευση για την ασφάλεια των τροφίμων, 69 εγκαταστάσεις υδατοκαλλιέργειας εφαρμόζουν και εφαρμόζουν ορθές διαδικασίες υδατοκαλλιέργειας με συνολική έκταση 510 εκταρίων...

Εκτός από την πηγή γεωργικών, δασικών και αλιευτικών προϊόντων που παράγονται τοπικά, ο γεωργικός τομέας της πρωτεύουσας έχει συνδέσει και αξιοποιήσει προληπτικά την προμήθεια γεωργικών, δασικών και αλιευτικών προϊόντων από 1.327 αλυσίδες επαρχιών και πόλεων στο πλαίσιο του Προγράμματος Συντονισμού μεταξύ του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης και της Λαϊκής Επιτροπής του Ανόι με θέμα «Διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων, βελτίωση της ποιότητας και της αξίας της αλυσίδας εφοδιασμού γεωργίας, δασοκομίας και αλιείας μεταξύ του Ανόι και των επαρχιών και πόλεων σε όλη τη χώρα κατά την περίοδο 2021-2025» για να έχει επαρκή προμήθεια τροφίμων για την αγορά κατά τη διάρκεια του Tet.

Ορισμένα γεωργικά και διατροφικά προϊόντα που έχουν αποθηκεύσει μονάδες και επιχειρήσεις για την εξυπηρέτηση του λαού περιλαμβάνουν: 298.350 τόνους ρυζιού, 59.670 τόνους χοιρινού κρέατος, 19.890 τόνους κρέατος πουλερικών, 16.500 τόνους βοδινού κρέατος, 396 εκατομμύρια αυγά πουλερικών, 331.500 τόνους λαχανικών... μέσω καναλιών διανομής 30 εμπορικών κέντρων, 131 σούπερ μάρκετ, 455 αγορών για την παροχή βασικών αγαθών σε σταθερές τιμές στους φτωχούς και τους μειονεκτούντες, ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να έχουν πιο ολοκληρωμένες διακοπές Τετ.

Στην πόλη Χο Τσι Μινχ, βασικές επιχειρήσεις που συμμετέχουν στο Πρόγραμμα Σταθεροποίησης της Αγοράς έχουν προετοιμάσει κεφάλαιο άνω των 22.000 δισεκατομμυρίων VND, εκ των οποίων περισσότερα από 8.000 δισεκατομμύρια VND προορίζονται για την προετοιμασία βασικών τροφίμων και τροφών για το Tet 2025, όπως: περίπου 8.300 τόνοι ρυζιού, 5.000 τόνοι κρέατος ζώων, 5.500 τόνοι κρέατος πουλερικών, 23 εκατομμύρια αυγά...

Για παράδειγμα, η Βιετναμέζικη Κτηνοτροφική Εταιρεία (Vitenvan Vestock Industry Joint Stock Company) παρείχε στην αγορά 930 τόνους φρέσκων τροφίμων και σχεδόν 3.700 τόνους επεξεργασμένων τροφίμων. Για να διατηρήσει τις τιμές σταθερές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η Ένωση Εμπορικών Συνεταιρισμών της πόλης Χο Τσι Μινχ έχει εφαρμόσει ένα σχέδιο για την αποθήκευση αγαθών με συνολική παραγωγή άνω των 12.000 τόνων, τα οποία διατίθενται κυρίως σε μια σειρά ομάδων σταθεροποίησης της αγοράς, όπως: ρύζι, κρέας ζώων, κρέας πουλερικών, αυγά, λαχανικά και θαλασσινά, συνολικής αξίας 10.000 δισεκατομμυρίων VND.

Όχι μόνο οι δύο μεγάλες πόλεις, αλλά και πολλές άλλες περιοχές της χώρας έχουν επίσης προγραμματίσει και προετοιμάσει αρκετά αγαθά. Η πόλη Ντα Νανγκ έχει συνολική αποθεματική αξία βασικών αγαθών, όπως ρύζι, κρέας κάθε είδους, λαχανικά, φρούτα κ.λπ., περίπου άνω των 2.800 δισεκατομμυρίων VND. Παράλληλα, η πόλη οργάνωσε 14 σημεία πώλησης σταθεροποίησης τιμών, συγκεντρωμένα σε αγορές κοντά σε κατοικημένες περιοχές της περιοχής, κατανεμημένα σε λογικές τιμές σε συνοικίες, εξυπηρετώντας τους κατοίκους από τις 25 έως τις 27 Ιανουαρίου 2025.

Προκειμένου οι άνθρωποι σε όλη τη χώρα να περάσουν ζεστές και οικονομικές διακοπές Tet, ένα από τα επείγοντα καθήκοντα αυτή την περίοδο των αρμόδιων υπουργείων και κλάδων, συμπεριλαμβανομένων των Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, Βιομηχανίας και Εμπορίου, Υγείας... είναι η ενίσχυση του διατομεακού συντονισμού για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων, επειδή σε πολλά μέρη, ορισμένες εγκαταστάσεις παραγωγής, επεξεργασίας και εμπορίας τροφίμων εξακολουθούν να έχουν παραβάσεις. Η τακτική λειτουργία των υπαίθριων αγορών δυσχεραίνει τη διαχείριση, την επιθεώρηση και τον χειρισμό των παραβιάσεων της ασφάλειας των τροφίμων.

Το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης εξέδωσε ένα έγγραφο σχετικά με την ενίσχυση των μέτρων διαχείρισης για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων, ιδίως πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το Σεληνιακό Νέο Έτος 2025. Συνεπώς, συνιστάται στις επαρχίες και τις πόλεις να κατευθύνουν εξειδικευμένους φορείς και αρχές σε όλα τα επίπεδα να συντονιστούν με φορείς πληροφόρησης και επικοινωνίας για τη διάδοση των νομικών κανονισμών σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, τις βλάβες και τις συνέπειες της χρήσης απαγορευμένων ουσιών, εκτός του καταλόγου ουσιών που επιτρέπονται για χρήση στην αρχική παραγωγή, συγκομιδή, συντήρηση, προκαταρκτική επεξεργασία και μεταποίηση γεωργικών, δασικών και υδρόβιων προϊόντων.

Οι τοπικές αρχές πρέπει να συνεχίσουν να εφαρμόζουν το Σχέδιο αριθ. 1751/KH-BCĐTƯATTP της 18ης Δεκεμβρίου 2024 της Κεντρικής Συντονιστικής Επιτροπής για την ασφάλεια των τροφίμων σχετικά με την εφαρμογή των εργασιών για την ασφάλεια των τροφίμων για το Σεληνιακό Νέο Έτος και την εαρινή περίοδο του 2025.

Πηγή