Η προσφορά τροφίμων είναι άφθονη κατά τη διάρκεια της αργίας Τετ.

Việt Nam•16/01/2025

Με λίγες μόνο μέρες να απομένουν μέχρι το Σεληνιακό Νέο Έτος του Φιδιού 2025, αγρότες, συνεταιρισμοί και ομάδες παραγωγής σε όλη τη χώρα εκτρέφουν ενεργά ζώα, πουλερικά και υδρόβια προϊόντα για να καλύψουν τις ανάγκες του λαού.

Οι καταναλωτές ψωνίζουν στα σούπερ μάρκετ GO! και Big C. (Φωτογραφία: MINH TRANG)

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης , τα τρόφιμα που διατίθενται στην αγορά είναι αρκετά άφθονα και ποικίλα.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Κτηνοτροφίας, λόγω του βασικού ελέγχου των ζωικών ασθενειών, η κτηνοτροφία και η πτηνοτροφία αναπτύσσονται καλά. Χάρη στις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες τόσο για την υδατοκαλλιέργεια όσο και για την αλιεία, η συνολική παραγωγή υδρόβιων προϊόντων το 2024 εκτιμάται σε 9,6 εκατομμύρια τόνους. Επί του παρόντος, οι τιμές των ζωντανών χοίρων και των κοτόπουλων παραμένουν σταθερές, διασφαλίζοντας την κερδοφορία των αγροτών. Καθώς πλησιάζει το Σεληνιακό Νέο Έτος, η ζήτηση για τρόφιμα και τρόφιμα αυξάνεται συνήθως κατά 10 έως 15% σε σύγκριση με τους προηγούμενους μήνες.

Ο Nguyen Trong Long, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Hoang Long στην περιοχή Thanh Oai ( Ανόι ), δήλωσε ότι η εγκατάσταση εκτρέφει αυτήν τη στιγμή πάνω από 4.500 χοίρους πάχυνσης και 500 χοιρομητέρες αναπαραγωγής. Το αγρόκτημα αναμένει να πουλήσει μεταξύ 100 και 150 τόνων χοιρινού κρέατος ημερησίως για να εξυπηρετήσει την αγορά κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου. Στις παραδοσιακές αγορές της πρωτεύουσας, η χοιρινή κοιλιά πωλείται στις 135-150 χιλιάδες VND/kg, η χοιρινή σπάλα στις 125 χιλιάδες VND/kg και τα παϊδάκια στις 115-130 χιλιάδες VND/kg.

Εν τω μεταξύ, οι τιμές των θαλασσινών στις τοπικές αγορές στο Ανόι παρουσιάζουν μια ελαφρά ανοδική τάση. Οι τιμές των κυπρίνων κυμαίνονται από 80.000 έως 100.000 VND/kg, της τιλάπιας από 50.000 έως 60.000 VND/kg, των γαρίδων από 250.000 έως 450.000 VND/kg. Οι τιμές του βοείου κρέατος κυμαίνονται από 270.000 έως 350.000 VND/kg. Υπάρχει άφθονη προσφορά αυγών, ζώων και κρέατος πουλερικών. Σύμφωνα με την κα Le Thi Luong, πωλήτρια κοτόπουλων στην αγορά Long Bien (Ανόι), η τιμή του κοτόπουλου ελευθέρας βοσκής κυμαίνεται αυτή τη στιγμή μεταξύ 140.000 και 150.000 VND/kg και πιθανότατα θα είναι υψηλότερη πλησιέστερα στο Tet (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) λόγω της αυξημένης ζήτησης.

Παρέχοντας περισσότερες πληροφορίες σχετικά με αυτό το θέμα, ο Le Quang Thang, Διευθυντής του Συνεταιρισμού Εκτροφής και Εμπορίας Κοτόπουλων Dong Tao (περιοχή Khoai Chau, επαρχία Hung Yen ), δήλωσε ότι χάρη στην καλή τους ποιότητα, τα κοτόπουλα Dong Tao εμπιστεύονται πολλοί άνθρωποι σε εθνικό και διεθνές επίπεδο. Το 2024, το συνολικό σμήνος κοτόπουλων αυξήθηκε κατά περισσότερο από 30% σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος. Για να εξυπηρετήσει την αγορά κατά τη διάρκεια του Σεληνιακού Νέου Έτους του Φιδιού, ο συνεταιρισμός έχει ετοιμάσει περίπου 1.000 κοτόπουλα για πώληση στους καταναλωτές ως δώρα (κοτόπουλα με μεγάλα πόδια, όμορφα) και περίπου 7.000 εμπορικά κοτόπουλα.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης του Ανόι, η πόλη διαθέτει σήμερα σχεδόν 1,5 εκατομμύριο χοίρους, πάνω από 42 εκατομμύρια πουλερικά και πάνω από 124.000 βοοειδή, 6.736 μεγάλες, μεσαίες και μικρής κλίμακας αγροκτήματα και πάνω από 152.000 κτηνοτροφικά νοικοκυριά, 16.000 νοικοκυριά υδατοκαλλιέργειας, εκ των οποίων 12.920 εγκαταστάσεις έχουν υπογράψει δεσμεύσεις για την ασφάλεια των τροφίμων, και 69 εγκαταστάσεις υδατοκαλλιέργειας εφαρμόζουν και εφαρμόζουν ορθές πρακτικές υδατοκαλλιέργειας με συνολική έκταση 510 εκταρίων...

Εκτός από τα γεωργικά, δασικά και υδάτινα προϊόντα που παράγονται εντός της πόλης, ο γεωργικός τομέας του Ανόι έχει συνδεθεί προληπτικά και έχει αξιοποιήσει την προμήθεια γεωργικών, δασικών και υδάτινων προϊόντων από 1.327 αλυσίδες εφοδιασμού σε άλλες επαρχίες και πόλεις στο πλαίσιο του Προγράμματος Συντονισμού μεταξύ του Υπουργείου Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης και της Λαϊκής Επιτροπής του Ανόι με θέμα «Διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων, βελτίωση της ποιότητας και της αξίας των γεωργικών, δασικών και υδάτινων αλυσίδων εφοδιασμού μεταξύ του Ανόι και άλλων επαρχιών και πόλεων σε όλη τη χώρα κατά την περίοδο 2021-2025» για να εξασφαλίσει επαρκή προμήθεια τροφίμων για την αγορά κατά τη διάρκεια των διακοπών Tet.

Ορισμένα γεωργικά και διατροφικά είδη που έχουν αποθηκευτεί από μονάδες και επιχειρήσεις για την εξυπηρέτηση του λαού περιλαμβάνουν: 298.350 τόνους ρυζιού, 59.670 τόνους χοιρινού κρέατος, 19.890 τόνους κρέατος πουλερικών, 16.500 τόνους βοδινού κρέατος, 396 εκατομμύρια αυγά πουλερικών, 331.500 τόνους λαχανικών κ.λπ., τα οποία διανεμήθηκαν μέσω 30 εμπορικών κέντρων, 131 σούπερ μάρκετ και 455 αγορών για να φτάσουν τα βασικά αγαθά σε σταθερές τιμές στους φτωχούς και τους μειονεκτούντες, ώστε οι άνθρωποι να μπορούν να έχουν πιο ικανοποιητικές διακοπές Τετ.

Στην πόλη Χο Τσι Μινχ, βασικές επιχειρήσεις που συμμετέχουν στο Πρόγραμμα Σταθεροποίησης της Αγοράς έχουν προετοιμάσει κεφάλαια που υπερβαίνουν τα 22.000 δισεκατομμύρια VND, συμπεριλαμβανομένων άνω των 8.000 δισεκατομμυρίων VND για βασικές προμήθειες τροφίμων για την αργία Tet του 2025, που περιλαμβάνουν περίπου 8.300 τόνους ρυζιού, 5.000 τόνους κρέατος ζώων, 5.500 τόνους κρέατος πουλερικών και 23 εκατομμύρια αυγά...

Για παράδειγμα, η Εταιρεία Κτηνοτροφικής Βιομηχανίας του Βιετνάμ προμήθευσε την αγορά με 930 τόνους φρέσκων τροφίμων και σχεδόν 3.700 τόνους επεξεργασμένων τροφίμων. Για να διατηρήσει σταθερές τις τιμές κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η Ένωση Εμπορικών Συνεταιρισμών της πόλης Χο Τσι Μινχ εφάρμοσε ένα σχέδιο για την αποθήκευση αγαθών με συνολική παραγωγή άνω των 12.000 τόνων, τα οποία κατανεμήθηκαν κυρίως σε διάφορες ομάδες προϊόντων για τη σταθεροποίηση της αγοράς, όπως ρύζι, κρέας ζώων, κρέας πουλερικών, αυγά, λαχανικά και φρούτα και θαλασσινά, συνολικής αξίας 10.000 δισεκατομμυρίων VND.

Όχι μόνο οι δύο μεγάλες πόλεις, αλλά και πολλές άλλες περιοχές σε όλη τη χώρα έχουν επίσης προγραμματίσει και προετοιμάσει επαρκείς προμήθειες. Η πόλη Ντα Νανγκ έχει συνολική αποθεματική αξία βασικών αγαθών όπως ρύζι, διάφορα είδη κρέατος, λαχανικά και φρούτα, που ανέρχεται σε πάνω από 2.800 δισεκατομμύρια VND. Επιπλέον, η πόλη έχει οργανώσει 14 σημεία πώλησης με σταθεροποιημένες τιμές, συγκεντρωμένα σε αγορές κοντά σε κατοικημένες περιοχές, στρατηγικά κατανεμημένα σε όλες τις περιοχές, για να εξυπηρετήσουν το κοινό από τις 25 έως τις 27 Ιανουαρίου 2025.

Για να διασφαλιστεί ότι οι άνθρωποι σε όλη τη χώρα μπορούν να γιορτάσουν το Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) με θέρμη και οικονομία, ένα από τα επείγοντα καθήκοντα αυτή τη στιγμή για τα αρμόδια υπουργεία και τους τομείς, συμπεριλαμβανομένων των Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης, Βιομηχανίας και Εμπορίου και Υγείας, είναι η ενίσχυση του διατομεακού συντονισμού για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων. Αυτό συμβαίνει επειδή σε πολλά μέρη, ορισμένες εγκαταστάσεις παραγωγής, επεξεργασίας και εμπορίας τροφίμων εξακολουθούν να έχουν παραβιάσεις. Η συχνή λειτουργία άτυπων αγορών δυσχεραίνει επίσης τη διαχείριση, την επιθεώρηση και τον χειρισμό των παραβιάσεων της ασφάλειας των τροφίμων.

Το Υπουργείο Γεωργίας και Αγροτικής Ανάπτυξης εξέδωσε ένα έγγραφο σχετικά με την ενίσχυση των μέτρων διαχείρισης για τη διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων, ιδίως πριν, κατά τη διάρκεια και μετά το Σεληνιακό Νέο Έτος του Φιδιού 2025. Συνεπώς, ζητά από τις επαρχίες και τις πόλεις να κατευθύνουν τις εξειδικευμένες υπηρεσίες και τις τοπικές αρχές σε όλα τα επίπεδα να συντονιστούν με τις υπηρεσίες πληροφόρησης και επικοινωνίας για τη διάδοση των νομικών κανονισμών σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, τις επιβλαβείς επιπτώσεις και τις συνέπειες της χρήσης απαγορευμένων ουσιών, εκτός του καταλόγου επιτρεπόμενων ουσιών, στην αρχική παραγωγή, συγκομιδή, συντήρηση, προκαταρκτική επεξεργασία και μεταποίηση γεωργικών, δασικών και υδρόβιων προϊόντων.

Οι τοπικές αρχές πρέπει να συνεχίσουν να εφαρμόζουν το Σχέδιο αριθ. 1751/KH-BCĐTƯATTP, με ημερομηνία 18 Δεκεμβρίου 2024, της Κεντρικής Συντονιστικής Επιτροπής για την Ασφάλεια των Τροφίμων, σχετικά με την εφαρμογή των εργασιών διασφάλισης της ασφάλειας των τροφίμων για το Σεληνιακό Νέο Έτος του Φιδιού και την περίοδο του Εαρινού Φεστιβάλ του 2025.

Πηγή