Nhat Tan κατά την εποχή της άνθισης της κερασιάς

Καθώς οι βορειοανατολικοί μουσώνες αρχίζουν να φέρνουν μια ψύχρα στους δρόμους της πρωτεύουσας, είναι επίσης η στιγμή που φτάνουν τα άνθη ροδακινιάς του Nhat Tan. Από τους κήπους κατά μήκος του Κόκκινου Ποταμού, φορτηγά που μεταφέρουν άνθη ροδακινιάς αναχωρούν από το χωριό λουλουδιών Nhat Tan (περιφέρεια Tay Ho), κατευθυνόμενα προς την αγορά λουλουδιών Quang An (περιφέρεια Tay Ho) και στη συνέχεια εξαπλώνονται σε όλο το Ανόι, φέρνοντας μαζί τους τα πρώτα σημάδια μιας άνοιξης που πλησιάζει.

Το Σεληνιακό Νέο Έτος του Αλόγου 2026 πιθανότατα θα είναι ξεχωριστό για τους καλλιεργητές ροδακινιάς στο Nhat Tan. Κάθε κλαδί λουλουδιών που φέρεται στους δρόμους σήμερα όχι μόνο φέρει τα χρώματα της άνοιξης, αλλά ενσαρκώνει και την διαρκή ανθεκτικότητα των αγροτών που μόλις ξεπέρασαν μια χρονιά πολλών προκλήσεων. Στο δεύτερο μισό του 2025, δύο διαδοχικές μεγάλες καταιγίδες σάρωσαν την περιοχή, αφήνοντας πίσω τους μέρες έντονων βροχοπτώσεων και πλημμυρών, βυθίζοντας πολλές ροδακινιές στο νερό. Στους κήπους που έφεραν ακόμα τα σημάδια των καταιγίδων και των πλημμυρών, οι καμπυλωτοί κορμοί των δέντρων φαινόταν εξαντλημένοι και απίθανο να αναβιώσουν. Αλλά μόλις ο καιρός κρύωσε ελαφρώς, τα μπουμπούκια ροδακινιάς φύτρωσαν ήσυχα, ξεχειλίζοντας από ζωή.

Οι άνθρωποι στο Ανόι ζητούν να αγοράσουν άνθη ροδακινιάς Nhat Tan.

Πίσω από τα τέλεια ανθισμένα άνθη ροδακινιάς κρύβονται οι άυπνες νύχτες των καλλιεργητών λουλουδιών, οι οποίοι ακούραστα προσκολλώνται στα δέντρα τους και σώζουν τους οπωρώνες τους. «Τα άνθη της ροδακινιάς είναι πολύ δύσκολο να τα ευχαριστήσεις. Τόσο ο έντονος ήλιος όσο και η δυνατή βροχή μπορούν να καταστρέψουν ολόκληρη την καλλιέργεια. Ο καιρός στο Ανόι είναι απρόβλεπτος και οι καλλιεργητές ροδακινιάς ανησυχούν πάντα για κάθε μπουμπούκι. Η οικογένειά μου εξαρτάται από αυτές τις ροδακινιές όλο το χρόνο, οπότε το να έχεις λουλούδια για να πουλήσεις στην αγορά είναι σαν να έχεις μια επιτυχημένη γιορτή Τετ», δήλωσε η κα Hoang Thu Huong, ιδιοκτήτρια ενός οπωρώνα με ροδακινιές στο Nhat Tan.

Η καλλιέργεια ανθέων ροδακινιάς είναι μια ιστορία που βασίζεται τόσο στη θέληση της φύσης όσο και στην εμπιστοσύνη των ανθρώπινων χεριών. Για να έχουμε όμορφα κλαδιά ροδακινιάς, εκτός από τον ευνοϊκό καιρό, η εμπειρία και οι τεχνικές φροντίδας παίζουν καθοριστικό ρόλο. «Φέτος το Τετ είναι αργότερα και αν δεν προσαρμοστούμε εγκαίρως, τα άνθη ροδακινιάς μπορεί να ανθίσουν νωρίς. Επομένως, η διαδικασία κλαδέματος και φροντίδας πρέπει να είναι πιο σχολαστική», δήλωσε ο Λε Νγκοκ Ντουνγκ, πωλητής λουλουδιών στην αγορά λουλουδιών Κουάνγκ Αν.

Κάθε εποχή άνθισης ροδακινιάς είναι ένα μακρύ ταξίδι υπομονής. Οι καλλιεργητές ροδακινιάς παρακολουθούν στενά τις αλλαγές του καιρού, φροντίζουν κάθε μπουμπούκι, υπολογίζουν το χρόνο για την αφαίρεση των φύλλων και προσαρμόζουν την άρδευση και τη λίπανση χρησιμοποιώντας την εμπειρία που έχουν συσσωρεύσει εδώ και πολλά χρόνια στο επάγγελμα. Όχι μόνο διασφαλίζουν ότι τα λουλούδια ανθίζουν εγκαίρως για το Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά), αλλά πρέπει επίσης να προσαρμόζονται στις μεταβαλλόμενες προτιμήσεις των λάτρεις των λουλουδιών. Ενώ προηγουμένως προτιμούνταν οι μεγάλες, περίτεχνα διαμορφωμένες ροδακινιές, η τάση τώρα τείνει προς μικρότερα κλαδιά με συμπαγείς κότσους και πυκνά μπουμπούκια, εναρμονιζόμενα με τους σύγχρονους χώρους διαβίωσης. Αυτή η προληπτική καινοτομία στη διαμόρφωση, τη φροντίδα και την εμπορία των προϊόντων τους δείχνει ότι οι καλλιεργητές ροδακινιάς του Nhat Tan όχι μόνο επιμένουν στη διατήρηση της τέχνης τους, αλλά ξέρουν επίσης πώς να προσαρμόζονται, επιτρέποντας στο χωριό να συνεχίσει να δίνει ζωή στις σύγχρονες γιορτές του Τετ.

Τα άνθη ροδακινιάς Nhat Tan δεν είναι απλώς ένα προϊόν λουλουδιών Tet, αλλά το αποκορύφωμα του εδάφους της πλημμυρικής πεδιάδας του Κόκκινου Ποταμού, των τεχνικών καλλιέργειας και της αφοσίωσης πολλών γενεών αγροτών. Το γεγονός ότι τα τοπικά προϊόντα ροδακινιάς έχουν βραβευτεί με βαθμολογία OCOP 4 αστέρων, μαζί με δραστηριότητες που τιμούν το παραδοσιακό χωριό χειροτεχνίας, έχει συμβάλει στην ενίσχυση της αξίας της μάρκας ροδακινιάς Nhat Tan. Η εμφάνιση των ανθών ροδακινιάς Nhat Tan στους δρόμους του Ανόι κάθε Tet αποτελεί μια επιβεβαίωση ότι, παρά όλες τις αλλαγές, το Tet εξακολουθεί να έρχεται και τα λουλούδια εξακολουθούν να ανθίζουν, φέρνοντας μαζί του χαρά, ελπίδα και υπερηφάνεια σε ένα παραδοσιακό χωριό χειροτεχνίας που έχει αντέξει στο χρόνο.

Πηγή: https://www.qdnd.vn/van-hoa/doi-song/nhat-tan-mua-hoa-dao-no-1025341