Θυμούμενοι τους δρόμους της αγοράς του Φαν Ρανγκ - Θυμούμενοι έναν δρόμο

Υπάρχουν δρόμοι όχι μόνο για ταξίδια, αλλά και για να θυμάμαι. Για μένα, στο Παν Ρανγκ, αυτός είναι ο δρόμος Thong Nhat – πρώην Εθνική Οδός 1, που περνάει μέσα από την πόλη του παρελθόντος, ένα μέρος με αέρα, καυτό ήλιο και καταπράσινες σειρές από δέντρα ταμαρίνδου. Απλώς η αναφορά του ονόματός του μου φέρνει αναμνήσεις, μεταφέροντάς με πίσω στο Παν Ρανγκ περασμένων χρόνων.

Τότε, το Παν Ρανγκ ήταν απλώς μια μικρή πόλη στην σκληρή κεντρική περιοχή του Βιετνάμ. Ο εθνικός αυτοκινητόδρομος διέσχιζε την πόλη, συνδέοντας την Παγόδα Ονγκ, την αγορά της πόλης, και διασχίζοντας τη γέφυρα Ντάο Λονγκ πάνω από τον ποταμό Κάι. Κατά τη διάρκεια της ημέρας, ο ήλιος έλαμπε. τη νύχτα, η πόλη ήταν ήσυχη στο αραιό κίτρινο φως των λαμπτήρων της. Αλλά ακριβώς σε αυτό το αυστηρό περιβάλλον ο δρόμος έκρυβε τόσο πολύ από τη ζωντάνια της ζωής.

Η αγορά Phan Rang σήμερα. Φωτογραφία: SON NGOC

Θυμάμαι ακόμα εκείνα τα μεγάλα ταξίδια μεταξύ Βόρειου και Νότιου Βιετνάμ, πάντα επιβραδύνοντας όταν περνούσα από το Παν Ρανγκ. Τα υπεραστικά λεωφορεία και τα πούλμαν σταματούσαν για λίγο στην άκρη του δρόμου για να πάρουν γρήγορα ένα γεύμα οι επιβάτες. Το φαγητό του Παν Ρανγκ φημίζεται για την απλότητά του: λεπτές φέτες βραστού χοιρινού με ζυμωμένη σάλτσα ψαριού, λίγα λαχανικά ή ένα πιάτο αρωματικό κοτόπουλο με ρύζι που πωλείται γρήγορα δίπλα στην ήσυχη παγόδα Ονγκ. Φάτε γρήγορα, ξεκουραστείτε για λίγο και μετά επιστρέψτε στο λεωφορείο και συνεχίστε το ταξίδι σας. Αλλά ακόμη και ένα μόνο γεύμα στην άκρη του δρόμου είναι αρκετό για να αφήσει μια διαρκή εντύπωση από το Παν Ρανγκ στις αναμνήσεις όσων ταξιδεύουν από αυτό.

Τότε, η οδός Thong Nhat ήταν επίσης ένα μέρος όπου οι πωλητές πουλούσαν τυπικά προϊόντα της ηλιόλουστης περιοχής. Καλάθια με ώριμα σταφύλια, μπουκάλια με έντονο κόκκινο σιρόπι, απλά τυλιγμένα κολλώδη κέικ ρυζιού... προσφέρονταν με ενθουσιασμό από τους πλανόδιους πωλητές. Μέσα στον καυτό ήλιο του Κεντρικού Βιετνάμ, αυτά τα χρώματα φαινόταν να καταπραΰνουν την καρδιά του ταξιδιώτη, αφήνοντας πίσω τους μια μοναδική γεύση του Phan Rang - φτωχή αλλά ζεστή, σκληρή αλλά στοργική.

Ο χρόνος πέρασε και το 1992, η επαρχία Νιν Τουάν επανιδρύθηκε. Η πόλη Παν Ρανγκ σταδιακά εξελίχθηκε στην πόλη Παν Ρανγκ - Ταπ Τσαμ. Μια νέα διαδρομή άνοιξε προς την Εθνική Οδό 1, η οποία διακλαδώνεται βορειότερα, αποκαθιστώντας τον παλιό δρόμο σε διαφορετική θέση: έναν κεντρικό δρόμο. Η οδός Θονγκ Νχατ δεν είναι πλέον μια διαβιετναμική αρτηρία μεταφορών, αλλά έχει γίνει ένας δρόμος που διατηρεί την αστική μνήμη της Παν Ρανγκ - Ταπ Τσαμ.

Ο δρόμος της αγοράς σήμερα είναι διαφορετικός. Η κεντρική αγορά είναι πιο φαρδιά και πιο πολυσύχναστη. Έχουν ξεφυτρώσει σειρές από νέα πολυώροφα κτίρια, διάσπαρτα με παλιά, χαμηλά σπίτια. Αλλά εν μέσω αυτής της αλλαγής, η οδός Thong Nhat διατηρεί ακόμα τη γοητεία του παλιού δρόμου. Η σχεδόν 200 ετών Παγόδα Ong, με την καμπύλη στέγη της να λάμπει με κόκκινο χρώμα κάτω από τα πράσινα δέντρα, παραμένει ένα οικείο ορόσημο. Απλώς πατώντας σε αυτόν τον δρόμο, όσοι τον περπάτησαν πριν από δεκαετίες μπορούν να ξαναβρούν τις δικές τους αναμνήσεις.

Κυκλικός κόμβος στην οδό Thong Nhat. Φωτογραφία: SON NGOC

Τα τελευταία χρόνια, κάθε φορά που επιστρέφω στο Phan Rang για δουλειά, αφιερώνω πάντα χρόνο για μια βόλτα στην οδό Thong Nhat. Περπατάω αργά για να παρατηρήσω τον δρόμο, να ακούσω τον ρυθμό της ζωής και να επισκεφτώ την κεντρική αγορά για να απολαύσω λίγη από την επίμονη γεύση αυτής της ηλιόλουστης γης. Ένα γνώριμο πιάτο με κοτόπουλο και ρύζι, ή το βράδυ να κάθομαι στη νυχτερινή αγορά δίπλα στην Παγόδα Ong, τρώγοντας banh can (τηγανίτα ρυζιού), ένα μπολ με χυλό ή ένα ζεστό μπολ με pho, παρακολουθώντας τους ανθρώπους να περνούν μέσα στα λαμπερά φώτα. Το φαγητό μπορεί να είναι γνώριμο, αλλά η ατμόσφαιρα είναι μοναδική: είναι το σημείο όπου το παρόν και το παρελθόν συναντώνται, όπου ο δρόμος διατηρεί όλα τα χρόνια που έχουν περάσει.

Κατά καιρούς, σκέφτομαι ότι η οδός Thong Nhat είναι σαν ένα φιλικό χέρι απλωμένο κατά μήκος του άξονα βορρά-νότου της πόλης. Στα βόρεια, καλωσορίζει τους επισκέπτες από τη Γέφυρα Dao Long, οδηγώντας τους στην καρδιά της πόλης και μέχρι τον αυτοκινητόδρομο. Στα νότια, τους υποδέχεται στη διασταύρωση και στη συνέχεια τους αποχαιρετά διασχίζοντας τη Γέφυρα Dao Long 1, η οποία εκτείνεται στον απέραντο ποταμό Cai, επιτρέποντάς τους να συνεχίσουν το ταξίδι τους. Ο δρόμος δεν είναι ούτε πολύ μακρύς ούτε πολύ κοντός, ίσα-ίσα για να διασχίσει μια φευγαλέα στιγμή την πόλη με τα στρώματα αιώνων ιστορίας και τον ρυθμό της σύγχρονης ζωής σήμερα.

Οδός Thong Nhat, Περιφέρεια Phan Rang. Φωτογραφία: SN

Παγόδα Ong. Φωτογραφία: SON NGOC

Όποιος επισκέπτεται το Παν Ρανγκ και δεν έχει περπατήσει στην οδό Θονγκ Νχατ, δεν έχει επισκεφτεί την αγορά ή δεν έχει σταματήσει πριν από την Παγόδα Ονγκ ένα ηλιόλουστο, αεράκι απόγευμα, ίσως να μην έχει βιώσει ακόμα μια πολύ ξεχωριστή γωνιά της μνήμης αυτής της γης. Μια γωνιά δρόμου που δεν είναι θορυβώδης ή επιδεικτική, αλλά αρκετά βαθιά για να τη θυμάται κανείς και αρκετά μακριά για να τη λατρεύει – όπως ακριβώς το Παν Ρανγκ στην καρδιά μου, σε κάθε βήμα που κάνω σε αυτόν τον παλιό δρόμο.

Ντουόνγκ Μι Αν

Πηγή: https://baokhanhhoa.vn/van-hoa/nhung-goc-pho-nhung-con-duong/202603/nho-pho-cho-phan-rang-nho-mot-con-duong-93b1a12/