Τα κορεάτικα γαλακτοκομικά σταφύλια ριζώνουν στο έδαφος του Κουάνγκ Νιν.

Από τις παραδοσιακές περιοχές καλλιέργειας αμπελιών, πολλά νοικοκυριά στο Κουάνγκ Νιν εισάγουν με τόλμη στην παραγωγή κορεατικές ποικιλίες γαλακτοκομικών σταφυλιών, με πολλά υποσχόμενα αρχικά αποτελέσματα.

Στην περιφέρεια Binh Khe, στην επαρχία Quang Ninh , σε μια έκταση άνω των 1.500 τ.μ., ο κ. Vu Xuan Son και η κα Nguyen Thi Phuong μετέτρεψαν τη γη που καλλιεργούσαν γλαδιόλες σε έναν καταπράσινο βιολογικό αμπελώνα με δύο κύριες ποικιλίες: κορεάτικα γαλακτοκομικά σταφύλια και σταφύλια Ha Den.

Λίγοι γνωρίζουν ότι όταν ξεκίνησε την καλλιέργεια σταφυλιών τον Απρίλιο του 2024, οι γνώσεις του κ. Σον για αυτήν την καλλιέργεια ήταν σχεδόν μηδενικές. Δεν είχε καμία εμπειρία και έτοιμα μοντέλα από τα οποία να μάθει, αλλά παρόλα αυτά αποφάσισε να δοκιμάσει την τύχη του σε αυτήν την καλλιέργεια, η οποία θεωρείται αρκετά ιδιότροπη.

«Αρχικά, ανησυχούσα επειδή κανείς εδώ γύρω δεν είχε καλλιεργήσει ποτέ σταφύλια, αλλά όσο περισσότερο το έκανα, τόσο περισσότερο συνειδητοποιούσα πόσο καλά μας ταίριαζε το έδαφος και το κλίμα», μοιράστηκε ο Σον.

Η κα Nguyen Thi Phuong τρυγάει κορεάτικα σταφύλια γάλακτος. Φωτογραφία: Nguyen Thanh.

Για να επιδιώξει καθαρή παραγωγή, η οικογένειά του χρησιμοποιεί μόνο καλά σάπια κοπριά αγελάδας που αγοράζεται από το Ba Vi ( Ανόι ) σε συνδυασμό με βιολογικά προϊόντα καταπολέμησης παρασίτων. Κάθε αμπέλι φροντίζεται σχολαστικά, από το κλάδεμα και τη διαμόρφωση έως τη ρύθμιση του νερού άρδευσης. Έχει επενδυθεί ένα αυτόματο σύστημα άρδευσης για την εξοικονόμηση νερού, διατηρώντας παράλληλα το κατάλληλο επίπεδο υγρασίας για την ανάπτυξη των φυτών.

Σύμφωνα με την κα. Nguyen Thi Phuong, η βιολογική καλλιέργεια σταφυλιών απαιτεί περισσότερη προσπάθεια και κόστος από τη συμβατική γεωργία, αλλά σε αντάλλαγμα, η ποιότητα του προϊόντος είναι ανώτερη. «Οι πελάτες βρίσκουν τα σταφύλια νόστιμα και αισθάνονται καθησυχασμένοι επειδή είναι καθαρά, επομένως επιστρέφουν πολύ συχνά», είπε.

Μετά από περισσότερο από ένα χρόνο φροντίδας, ο αμπελώνας εισέρχεται τώρα στην πρώτη του περίοδο συγκομιδής με εκτιμώμενη απόδοση περίπου 1,5 τόνους. Με τιμή πώλησης περίπου 150.000 VND/kg, η οικογένεια αναμένει να κερδίσει πάνω από 200 εκατομμύρια VND. Αυτό που κάνει τον κύριο και την κυρία Υιό ακόμη πιο χαρούμενους είναι ότι όλα τα ώριμα σταφύλια αγοράζονται από τους πελάτες μόλις φτάσουν.

«Υπήρχαν φορές που οι πελάτες μας επισκέπτονταν συνεχώς, αλλά μας τελείωσαν τα σταφύλια για να πουλήσουμε. Πιστεύουμε ότι τα επόμενα χρόνια, μόλις εγκατασταθούν τα αμπέλια, η απόδοση και η ποιότητα θα είναι ακόμη καλύτερες», είπε ο κ. Σον.

Πέρα από την οικονομική του αξία, ο αμπελώνας έχει γίνει μια νέα και ελκυστική εμπειρία για τους ντόπιους και τους τουρίστες. Τα όμορφα διαμορφωμένα αμπέλια είναι διάσπαρτα με καταπράσινα χορταριασμένα μονοπάτια και ελκυστικά σχεδιασμένα σημεία για φωτογραφίες. Τα Σαββατοκύριακα, πολλές οικογένειες και νέοι επισκέπτονται τον αμπελώνα για να εξερευνήσουν, να μαζέψουν οι ίδιοι τα σταφύλια και να τα απολαύσουν μέσα στον αμπελώνα.

Τουρίστες κάνουν check-in σε έναν κορεατικό αμπελώνα που καλλιεργεί σταφύλια γάλακτος. Φωτογραφία: Nguyen Thanh.

Στην περιφέρεια An Sinh, στην επαρχία Quang Ninh, ο κ. Ngo Duc Tri προσελκύει επίσης την προσοχή με το μοντέλο καλλιέργειας σχεδόν 2 εκταρίων κορεατικών σταφυλιών γάλακτος σε θερμοκήπια. Το 2022, όταν αποφάσισε να εισαγάγει την ποικιλία σταφυλιού γάλακτος, ο κ. Tri αντιμετώπισε σημαντικό σκεπτικισμό επειδή είναι ένα φυτό που προτιμά ένα κρύο κλίμα. Ωστόσο, επενδύοντας σε ένα ολοκληρωμένο σύστημα θερμοκηπίου, στάγδην άρδευση και ενεργά ρυθμίζοντας τη θερμοκρασία, τα αμπέλια του εξακολουθούν να ευδοκιμούν.

«Αυτή η ποικιλία σταφυλιού είναι δύσκολη επειδή πρέπει να φροντίζετε προσεκτικά κάθε τσαμπί. Όταν τα σταφύλια δέσουν, πρέπει να κόψετε τα μικρότερα τσαμπιά, κρατώντας μόνο τα όμορφα, ώστε το φυτό να μπορέσει να συγκεντρώσει τα θρεπτικά του συστατικά», μοιράστηκε την εμπειρία του ο κ. Τρι.

Για να διασφαλιστεί η ποιότητα των σταφυλιών, όλα τα επιλεγμένα τσαμπιά συσκευάζονται σε σακούλες για την ελαχιστοποίηση των περιβαλλοντικών επιπτώσεων. Χάρη σε αυτή την αυστηρή διαδικασία φροντίδας, τα σταφύλια έχουν γλυκιά, τραγανή γεύση και ελκυστική εμφάνιση, συγκρίσιμη με τα εισαγόμενα σταφύλια.

Αυτή τη στιγμή, το μοντέλο του κ. Tri αποδίδει περίπου 3 εκατόκιλα φρούτων ανά sao (360m2), εκ των οποίων το 70% είναι φρούτα κατηγορίας 1, που πωλούνται προς 300.000 - 350.000 VND/kg. Αναμένει ότι η απόδοση θα αυξηθεί σε 5-6 εκατόκιλα ανά sao τις επόμενες σεζόν.

Σύμφωνα με τον κ. Tran Van Thuc, επικεφαλής του Τμήματος Φυτικής Παραγωγής και Προστασίας Φυτών της επαρχίας Quang Ninh, τα μοντέλα καλλιέργειας κορεατικών γαλακτοκομικών σταφυλιών και σταφυλιών Ha Den στην επαρχία έχουν αρχικά δείξει καλή προσαρμοστικότητα στο τοπικό κλίμα και τις εδαφικές συνθήκες.

Σύμφωνα με τον κ. Thuc, η τάση ανάπτυξης της βιολογικής γεωργίας, η εφαρμογή υψηλής τεχνολογίας και η σύνδεσή της με τον βιωματικό τουρισμό ανοίγει μια πολλά υποσχόμενη κατεύθυνση για τη γεωργία του Quang Ninh. Ωστόσο, για να αναπαραχθούν αυτά τα μοντέλα, οι άνθρωποι εξακολουθούν να χρειάζονται υποστήριξη από άποψη κεφαλαίου, τεχνολογίας και συνδέσεων με τις καταναλωτικές αγορές.

Πηγή: https://nongnghiepmoitruong.vn/nho-sua-han-quoc-ben-re-dat-quang-ninh-d812681.html