Υψηλής εξειδίκευσης
Κατά τη διάρκεια μιας διαδρομής με λεωφορείο από το Con Son προς τον Ναό Kiet Bac κατά τη διάρκεια του Φεστιβάλ του Φθινοπώρου, η κα Nguyen Hong Minh από την περιοχή Cau Giay ( Ανόι ) ρώτησε για τα αγάλματα του Βούδα που συχνά κάθονται σε βάθρα λωτού. Η ερώτησή της απαντήθηκε από τον ξεναγό Dinh Thi Lien (από το Διοικητικό Συμβούλιο του Con Son - Kiet Bac Relic): «Ο θρύλος λέει ότι το άνθος του λωτού δεν είναι λουλούδι του γήινου κόσμου, αλλά προέρχεται από τον ουρανό, σύμβολο αγνότητας στο βουδιστικό βασίλειο. Οι βουδιστικές διδασκαλίες είναι σοβαρές και θαυματουργές, επομένως το καθαρό βάθρο του λωτού είναι το σημείο όπου ο Βούδας κάθεται σε ηρεμία...» Αφού άκουσε αυτό, η κα Minh και η υπόλοιπη ομάδα έγνεψαν καταφατικά.
Η κα Lien είναι επίσης η νικήτρια του Πρώτου Βραβείου και του Ειδικού Βραβείου στον Διαγωνισμό Τουριστικών Ξεναγών της Επαρχίας Hai Duong 2024, που διοργανώθηκε από το Τμήμα Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού του Hai Duong. Εκτός από την κα Lien, οι ξεναγοί στο Διοικητικό Συμβούλιο του Con Son - Kiet Bac Relic είναι όλες δυναμικές και όμορφες νεαρές γυναίκες. Όσοι μιλούν άπταιστα ξένες γλώσσες καλωσορίζουν τους ξένους τουρίστες, ενώ όσοι έχουν εμπειρία έχουν αναλάβει την υποδοχή αρχηγών κρατών.
«Όχι μόνο με τους πολιτικούς, αλλά ακόμη και με τους απλούς επισκέπτες, πάντα επιβάλλουμε πειθαρχία, βελτιώνουμε τις δεξιότητες και τις γνώσεις μας και επανεφευρίσκουμε τον εαυτό μας κάθε μέρα, ώστε οι υπηρεσίες μας να είναι καλύτερες», δήλωσε η κα Λιεν.
Εκτός από τους ξεναγούς, οι επιστημονικοί ερευνητές αποτελούν επίσης μια ισχυρή ομάδα με εις βάθος επαγγελματική γνώση. «Αυτή είναι η βασική δύναμη, η οποία εκτελεί σημαντικά καθήκοντα και συντονίζει την προετοιμασία του φακέλου για το σύμπλεγμα ιστορικών χώρων και γραφικών σημείων Yen Tu - Vinh Nghiem - Con Son - Kiet Bac, το οποίο θα υποβληθεί στην UNESCO για αναγνώριση ως Μνημείο Παγκόσμιας Κληρονομιάς», επιβεβαίωσε ο Δρ. Le Duy Manh, Αναπληρωτής Επικεφαλής του Διοικητικού Συμβουλίου του Con Son - Kiet Bac.
Η κα. Ngo Thi Luong, επικεφαλής του τμήματος Επαγγελματικών Υποθέσεων του Διοικητικού Συμβουλίου, δήλωσε ότι για πολλά χρόνια, το τμήμα έχει επικεντρωθεί στην υποστήριξη της προετοιμασίας του φακέλου: συνοδεία ομάδων εμπειρογνωμόνων σε επιτόπιες έρευνες, προετοιμασία εγγράφων και αναθεώρηση φακέλων... «Ειδικά το 2023, ήταν μια κρίσιμη στιγμή για την ολοκλήρωση του φακέλου. Ο φόρτος εργασίας ήταν μεγάλος επειδή το συγκρότημα περιλαμβάνει 20 συστατικά κειμήλια και η υλοποίηση απαιτούσε συντονισμό μεταξύ τριών επαρχιών. Εκτός από τη συμβολή στην προετοιμασία του φακέλου, έπρεπε ακόμη να διασφαλίσουμε πολλά άλλα καθήκοντα του οργανισμού: οργάνωση τελετών κατά τη διάρκεια των δύο εορταστικών περιόδων, προώθηση και δημοσιοποίηση των κειμηλίων... Κατά καιρούς, το τμήμα είχε μόνο τέσσερα άτομα, όλες γυναίκες, αλλά εργάζονταν ακούραστα για να ολοκληρώσουν το έργο», δήλωσε η κα. Luong. Ειδικά μετά την ανάληψη αρκετών άλλων κειμηλίων στην περιοχή, ο φόρτος εργασίας αυξήθηκε σημαντικά.
Επιδέξια χέρια
Το Διοικητικό Συμβούλιο του Con Son - Kiet Bac Relic απασχολεί σήμερα 150 μέλη προσωπικού, εκ των οποίων πάνω από 50 είναι γυναίκες. Εκτός από ξεναγούς και επιστημονικές ερευνήτριες, εργάζονται επίσης σε διάφορα άλλα τμήματα: υποδοχή, πώληση εισιτηρίων κ.λπ. Λόγω της φύσης της εργασίας τους, εκτός από τα επαγγελματικά τους καθήκοντα, αυτές οι γυναίκες μέλη του προσωπικού εκτελούν και πολλά άλλα καθήκοντα. Ωθούμενες από την αγάπη τους για το επάγγελμά τους, μερικές φορές διαπρέπουν, γίνοντας πραγματικές σεφ και τεχνίτριες.
Κατά τη διάρκεια της χορτοφαγικής γαστρονομικής εμπειρίας Con Son και της εμπειρίας Kiet Bac lotus, οι τουρίστες χαίρονται να απολαμβάνουν δεκάδες οπτικά ελκυστικά και ελκυστικά πιάτα, όπως ορεκτικά, κυρίως πιάτα και επιδόρπια. Η κα Bui Thi Cam Van (υπάλληλος επί του παρόντος στο Τμήμα Τουρισμού και Υπηρεσιών) είναι υπεύθυνη για τον σχεδιασμό των μενού, την αγορά υλικών και το μαγείρεμα πάνω από 500 χορτοφαγικών γευμάτων καθημερινά. Το μαγείρεμα δεν είναι απλό. απαιτεί φινέτσα και συνεχή προσπάθεια, αλλά αυτό δεν την πτοεί. «Με ελκύει αυτή η δουλειά επειδή είναι κάτι που αγαπώ. Το να δημιουργώ νόστιμα πιάτα και να λαμβάνω επαίνους από τους πελάτες είναι η χαρά του να είσαι σεφ», μοιράστηκε η κα Van.
Στους ιστορικούς χώρους Con Son και Kiet Bac, οι γυναίκες μέλη του προσωπικού είναι όλες επιδέξιες, οργανώνοντας κομψές και όμορφες προσφορές στον Βούδα και τους αγίους. Οι περισσότερες από αυτές είναι έμπειρες στη διαδικασία και εκτελούν επιδέξια τα βήματα της παρασκευής τσαγιού λωτού, τσαγιού χρυσάνθεμου και της παρασκευής τσαγιού για εκδηλώσεις. «Αν χρησιμοποιήσετε νερό βρύσης, ολόκληρη η κανάτα τσαγιού θα καταστραφεί. Στον ιστορικό χώρο, συνήθως χρησιμοποιούμε νερό από το πηγάδι του Ματιού του Δράκου για την παρασκευή. Το τσάι είναι αρωματικό, νόστιμο και καθαρό. Όταν ρίχνετε νερό στην τσαγιέρα, πρέπει να ρίχνετε δεξιόστροφα ή από ύψος, έτσι ώστε η ροή του νερού να είναι αρκετά δυνατή ώστε τα φύλλα τσαγιού να ξεδιπλωθούν και να απελευθερώσουν το άρωμά τους...», η κα Nguyen Thi Thu Dung, ξεναγός στον ιστορικό χώρο, αποκάλυψε ένα από τα πολλά μυστικά για την παρασκευή νόστιμου τσαγιού λωτού Kiet Bac.
Πίνοντας μια γουλιά τσάι λωτού Kiet Bac (κατά τη διάρκεια μιας επιτόπιας αξιολόγησης του φακέλου υποψηφιότητας για το σύμπλεγμα ιστορικών χώρων και γραφικών σημείων Yen Tu - Vinh Nghiem - Con Son - Kiet Bac), ο κ. Ratish Nanda, ειδικός του ICOMOS, αναφώνησε «υπέροχα» για να εκφράσει τα συναισθήματά του.
Η κα Nguyen Thi Thuy Lien, επικεφαλής του Διοικητικού Συμβουλίου του Con Son - Kiet Bac Relic, δήλωσε: «Στο Διοικητικό Συμβούλιο του Relic, ο αριθμός των γυναικών στο προσωπικό δεν είναι μεγάλος, αλλά η πλειοψηφία των γυναικών είναι αφοσιωμένες και διαδραματίζουν σημαντικό ρόλο στην ανάπτυξη τουριστικών προϊόντων και υπηρεσιών».
Πέμ ΧουόνγκΠηγή: https://baohaiphong.vn/nhung-bong-hong-da-zi-nang-523709.html
Σχόλιο (0)