Οι «αγρότες μηχανικοί»

Από τις δικές τους αγροτικές ιστορίες, πολλοί αγρότες στο Φου Το είχαν δημιουργικές ιδέες για να δημιουργήσουν και να βελτιώσουν γεωργικό και βιομηχανικό εξοπλισμό και μηχανήματα με υψηλή εφαρμοσιμότητα, συμβάλλοντας στη μείωση της εργασίας, στη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας των καλλιεργειών και των κτηνοτροφικών προϊόντων.

Η χρήση γεωργικών μηχανημάτων αποτελεί μια αποτελεσματική τάση για την αύξηση της αξίας της γεωργικής παραγωγής. Ωστόσο, τα μηχανήματα που κατασκευάζονται από τους κατασκευαστές είναι συχνά μεγάλα σε μέγεθος, δυσκίνητα στη λειτουργία, ακατάλληλα για μικρή, διάσπαρτη, αόριστη γεωργική παραγωγή, με πολλά κόστη και σπατάλη για τους αγρότες. Με βάση αυτό το μειονέκτημα, το 2020, ο αγρότης Hoang Kim Phung (Ζώνη 1, Κοινότητα Thanh Ha, Περιφέρεια Thanh Ba) μελέτησε τον μηχανισμό και τις αρχές λειτουργίας των παραδοσιακών μηχανών άλεσης εδάφους και δοκίμασε την εγκατάσταση κάποιου νέου εξοπλισμού στο φρεζαριστικό μηχάνημα, βοηθώντας το μηχάνημα να αυξήσει την λειτουργική του απόδοση όταν μπορεί να εκτελέσει δύο επιπλέον εργασίες: όργωμα, αυλάκωση και δημιουργία παρτεριών.

Οι ηγέτες του Συνδέσμου Αγροτών της Περιφέρειας Thanh Ba απένειμαν το πρώτο βραβείο στον διαγωνισμό «Τεχνική Καινοτομία των Αγροτών» στην επαρχία Phu Tho το 2024 στον κ. Hoang Kim Phung.

Στην πραγματικότητα, για τα παραδοσιακά μηχανήματα οργώματος, η μόνη λειτουργία είναι το όργωμα του εδάφους, η χαλάρωση του εδάφους, η δημιουργία κορυφογραμμών πρέπει να γίνεται χειροκίνητα ή να συνεχιστεί η χρήση μηχανημάτων κατασκευής κορυφογραμμών, με αποτέλεσμα η αποδοτικότητα της εργασίας να μην είναι υψηλή. Μετά την εφαρμογή της ιδέας, η εγκατάσταση 2 επιπλέον αρότρων (για ωρίμανση με σβάρνα και δημιουργία κορυφογραμμών) ή 3 αρότρων (για ωρίμανση με σβάρνα, δημιουργία κορυφογραμμών, όργωμα αυλακιών) βοηθά στη διευκόλυνση της φύτευσης δέντρων, της σποράς σπόρων σε βιομηχανική κατεύθυνση, μπορεί να εφαρμοστεί σε όλα τα χωράφια, ο εξοπλισμός και τα εξαρτήματα μπορούν επίσης να αποσυναρμολογηθούν, να μετακινηθούν ευέλικτα σε διαφορετικές τοποθεσίες.

Ο κ. Hoang Kim Phung δήλωσε: Στην παραδοσιακή γεωργική καλλιέργεια, χρειάζονται περίπου 8 ώρες για να γίνει σβάρνα, να δημιουργηθούν ράχες, να οργωθεί, να ανατραπεί το έδαφος... σε μια έκταση 1 σάο γης. Ταυτόχρονα, εάν χρησιμοποιηθεί μια βελτιωμένη σβάρνα, μπορεί να γίνει σβάρνα, να δημιουργηθούν ράχες και να ανατραπεί το έδαφος σε 10 σάο γης, μειώνοντας την οικονομική αποδοτικότητα των 28 ωρών εργασίας ανά εκτάριο. Αυτό βοηθά τους αγρότες να εξοικονομήσουν χρόνο και κόστος, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για έγκαιρη παραγωγή.

Η βελτιωμένη σβάρνα του αγρότη Hoang Kim Phung βοηθά τους αγρότες να εξοικονομήσουν χρόνο και κόστος παραγωγής.

Με την υψηλή απόδοση και την πρακτική εφαρμογή της, η λύση «Συνδυασμένη μηχανή σβάρνας και αυλακώματος» του αγρότη Hoang Kim Phung κέρδισε το πρώτο βραβείο στον επαρχιακό διαγωνισμό «Τεχνική Καινοτομία για Αγρότες» το 2024.

Η ιστορία της «καλής σοδειάς - χαμηλής τιμής» εξακολουθεί να συμβαίνει όταν οι αγρότες δεν έχουν κατανοήσει την αγορά, δεν έχουν κατακτήσει την επιστήμη και την τεχνολογία. Από την άλλη πλευρά, τα προϊόντα που παράγονται με χειροκίνητες μεθόδους μερικές φορές δεν εξασφαλίζουν πλήρως τους παράγοντες ποιότητας, τιμής... για να ανταγωνιστούν στην αγορά. Ανησυχώντας για το πρόβλημα της αύξησης της αξίας των τοπικών γεωργικών προϊόντων, ο κ. Pham Ngoc Doanh (Ζώνη 3, Κοινότητα Van Lang, Περιφέρεια Ha Hoa) έκανε έρευνα και κατέληξε στην ιδέα της «Τεχνικής για την επεξεργασία και συσκευασία ψυχρής αποξήρανσης πράσινου τσαγιού κολοκύθας». Εφαρμοσμένη στην πραγματική παραγωγή, αρχικά έφερε θετικά αποτελέσματα.

Η πράσινη κολοκύθα Van Lang καλλιεργείται σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP και υποβάλλεται σε επεξεργασία με βιομηχανικές μεθόδους για την αύξηση της αξίας του προϊόντος.

Η κοινότητα Van Lang έχει πάνω από 100 εκτάρια καλλιεργήσιμης έκτασης κολοκύθας, με σταθερή απόδοση 4.000 τόνων/έτος. Αυτό θεωρείται δυναμικό και πλεονέκτημα της περιοχής στην ανάπτυξη περιοχών καλλιέργειας κολοκύθας. Ωστόσο, η παραγωγή του προϊόντος είναι πάντα ασταθής σε τιμή, η ποιότητα του προϊόντος είναι άνιση και η οικονομική αποδοτικότητα δεν είναι υψηλή. Το προϊόν τσαγιού κολοκύθας (τσάι κολοκύθας) που παράγεται από τους ανθρώπους με τον παραδοσιακό τρόπο απαιτεί πολύ χρόνο, εξαρτάται από τον καιρό και παράγοντες όπως η διατροφή, η υγιεινή και η ασφάλεια των τροφίμων είναι δύσκολο να διασφαλιστούν... οδηγώντας σε μειονεκτική θέση στον ανταγωνισμό στην αγορά.

Η μέθοδος ξήρανσης των κολοκυθιών με κρύο νερό βοηθά στη διατήρηση του αρώματος και των θρεπτικών συστατικών τους, διασφαλίζοντας την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων.

Το 2020, ο κ. Pham Ngoc Doanh - ως μέλος του Συνεταιρισμού Γεωργικών Κατασκευών και Υπηρεσιών Μεταφορών Duy Khanh, συνεργάστηκε με νοικοκυριά για την καλλιέργεια πράσινης κολοκύθας σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP, με μια έκταση άνω των 30 εκταρίων πράσινης κολοκύθας για τη δημιουργία, τη διαχείριση και την ανάπτυξη της συλλογικής μάρκας "Van Lang Green Squash". Ταυτόχρονα, για να υπάρξει μια σταθερή αγορά κατανάλωσης, το 2023, ο κ. Doanh επισκέφθηκε, έμαθε, ερεύνησε και πρότεινε μια λύση για την "Παραγωγή ψυχρής αποξήρανσης πράσινου τσαγιού κολοκύθας" τοπικά για την αύξηση της αξίας των γεωργικών προϊόντων. Η λύση του κ. Doanh στοχεύει στην αλλαγή του τρόπου φύτευσης και της χειροκίνητης επεξεργασίας, δημιουργώντας ασφαλή, εξαιρετικά θρεπτικά προϊόντα πράσινου τσαγιού κολοκύθας, συμβάλλοντας στην αύξηση της παραγωγικότητας της εργασίας και της αξίας του προϊόντος.

Το λυοφιλιωμένο προϊόν τσαγιού χειμερινού πεπονιού κέρδισε το τρίτο βραβείο στον διαγωνισμό «Τεχνική Καινοτομία για Αγρότες» στην επαρχία Φου Το το 2024

Μετά την έναρξη της πραγματικής παραγωγής, η μέθοδος ξήρανσης εν ψυχρώ της πράσινης κολοκύθας έχει δείξει καλά αποτελέσματα, συμβάλλοντας στη διατήρηση του αρώματος και των θρεπτικών συστατικών, εξοικονομώντας εργασία κατά τη λειτουργία, χωρίς να εξαρτάται από τον καιρό, διασφαλίζοντας την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων και παρατείνοντας τον χρόνο συντήρησης. Αυτή η μέθοδος συμβάλλει στη δημιουργία θέσεων εργασίας για τους τοπικούς εργάτες, αυξάνοντας την αξία των γεωργικών προϊόντων κατά περίπου 200% σε σύγκριση με την αξία του προϊόντος πριν από την επεξεργασία.

Παρόλο που κέρδισε ένα υψηλό βραβείο στον επαρχιακό διαγωνισμό "Τεχνική Καινοτομία για τους Αγρότες" του 2024, σύμφωνα με τον κ. Doanh, η τεχνική επεξεργασίας και συσκευασίας λυοφιλιωμένου πράσινου τσαγιού κολοκύθας, αν και αρχικά είχε λύσει τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης γεωργικών προϊόντων και της βαθιάς επεξεργασίας των γεωργικών προϊόντων, εξακολουθεί να παρουσιάζει μειονεκτήματα, δηλαδή η μέθοδος χρήσης εξακολουθεί να απαιτεί πολύ χρόνο, απαιτεί μαγειρικά σκεύη... Στο μέλλον, είναι απαραίτητο να αναβαθμιστεί το προϊόν "Ψυχρό αποξηραμένο πράσινο τσάι κολοκύθας" σε μια πιο προηγμένη λύση, η οποία είναι το "Ψυχρό αποξηραμένο πράσινο τσάι κολοκύθας σε σακούλες φίλτρου", για να αυξηθεί η ευκολία του προϊόντος και η εξάπλωσή του στην αγορά.

Ο διαγωνισμός «Τεχνική Καινοτομία για Αγρότες» του 2024 στην επαρχία Phu Tho, που διοργανώθηκε από την Επαρχιακή Ένωση Αγροτών, έλαβε 32 εξαιρετικές τεχνικές λύσεις, οι οποίες επιλέχθηκαν από 11 Ενώσεις Αγροτών σε επίπεδο περιφέρειας. Οι λύσεις που συμμετείχαν στον διαγωνισμό αξιολογήθηκαν ως αρκετά ποικίλες, σε πολλούς τομείς όπως: Μηχανική και επεξεργασία· καλλιέργεια, βιολογία και περιβάλλον· κτηνοτροφία και υδατοκαλλιέργεια... Δυναμικοί και δημιουργικοί αγρότες συμβάλλουν στην αλλαγή της συνήθειας της χειρωνακτικής, μικρής κλίμακας, χαμηλής παραγωγικότητας παραγωγής προς μια σύγχρονη γεωργία. Αυτοί οι άνθρωποι είναι σαν όμορφα λουλούδια στον ανθόκηπο που ανθίζουν υπό τη φροντίδα των αγροτών της Προγονικής Γης.

Χοάνγκ Τζιανγκ

Πηγή: https://baophutho.vn/nhung-ky-su-nong-dan-219891.htm