Αυτοί οι «αγρότες μηχανικοί»

Αντλώντας από τις δικές τους γεωργικές εμπειρίες, πολλοί αγρότες στο Φου Το έχουν σκεφτεί δημιουργικές ιδέες, κατασκευάζοντας και βελτιώνοντας διάφορους τύπους γεωργικού και βιομηχανικού εξοπλισμού και μηχανημάτων με υψηλή εφαρμοσιμότητα, συμβάλλοντας στη μείωση της εργασίας, στην αύξηση της παραγωγικότητας και στη βελτίωση της ποιότητας των καλλιεργειών και του ζωικού κεφαλαίου.

Η χρήση γεωργικών μηχανημάτων αποτελεί μια αποτελεσματική τάση για την αύξηση της αξίας της γεωργικής παραγωγής. Ωστόσο, τα μηχανήματα που κατασκευάζονται από εταιρείες είναι συχνά μεγάλα, δυσκίνητα στη λειτουργία τους και ακατάλληλα για μικρής κλίμακας, διάσπαρτα και αποκεντρωμένα γεωργικά προϊόντα, με αποτέλεσμα υψηλό κόστος και έξοδα για τους αγρότες. Λόγω αυτής της ανεπάρκειας, το 2020, ο αγρότης Hoang Kim Phung (Ζώνη 1, κοινότητα Thanh Ha, περιφέρεια Thanh Ba) ερεύνησε τον μηχανισμό και τις αρχές λειτουργίας των παραδοσιακών μηχανημάτων οργώματος και πειραματίστηκε με την εγκατάσταση κάποιου νέου εξοπλισμού στο πλαίσιο οργώματος, αυξάνοντας την απόδοση του μηχανήματος επιτρέποντάς του να εκτελεί δύο επιπλέον εργασίες: όργωμα, αυλάκωση και δημιουργία υπερυψωμένων παρτεριών.

Οι ηγέτες του Συνδέσμου Αγροτών της Περιφέρειας Thanh Ba απένειμαν το πρώτο βραβείο στον διαγωνισμό «Τεχνική Καινοτομία Αγροτών» της επαρχίας Phu Tho 2024 στον κ. Hoang Kim Phung.

Στην πραγματικότητα, τα παραδοσιακά μηχανήματα οργώματος απλώς οργώνουν και χαλαρώνουν το έδαφος. Το αυλάκωμα πρέπει να γίνεται χειροκίνητα ή με μηχανή, με αποτέλεσμα χαμηλή απόδοση στην εργασία. Μετά την εφαρμογή της ιδέας, η προσθήκη δύο ή τριών αρότρων (για σβάρνισμα και αυλάκωση) διευκολύνει τη βιομηχανοποιημένη φύτευση και σπορά σπόρων, που εφαρμόζεται σε όλους τους τύπους γεωργικής γης. Ο εξοπλισμός και τα εξαρτήματα είναι επίσης αποσπώμενα και μπορούν να μετακινηθούν σε διαφορετικές τοποθεσίες.

Ο κ. Hoang Kim Phung δήλωσε: Στην παραδοσιακή γεωργία, το σβάρνισμα, το αυλάκι, το όργωμα και η κατεργασία του εδάφους σε ένα σάο (περίπου 1000 τετραγωνικά μέτρα) γης χρειάζονται περίπου 8 ώρες. Στον ίδιο χρόνο, χρησιμοποιώντας ένα βελτιωμένο μηχάνημα σβάρνισμα, είναι δυνατό να σβαρνιστούν, να αυλακωθούν και να οργωθούν 10 σάο γης, μειώνοντας την οικονομική αποδοτικότητα κατά 28 εργατοημέρες ανά εκτάριο. Αυτό βοηθά τους αγρότες να εξοικονομήσουν χρόνο και κόστος, δημιουργώντας ευνοϊκές συνθήκες για έγκαιρη παραγωγή.

Η βελτιωμένη σβάρνα του αγρότη Hoang Kim Phung βοηθά τους αγρότες να εξοικονομήσουν χρόνο και κόστος παραγωγής.

Χάρη στην αποτελεσματικότητα και την υψηλή πρακτική εφαρμογή της, η λύση του αγρότη Hoang Kim Phung, με τίτλο «Συνδυασμός σβάρνας, αρότρου και μηχανής αυλακώματος», κέρδισε το πρώτο βραβείο στον διαγωνισμό «Τεχνική Καινοτομία Αγροτών» του 2024 σε επαρχιακό επίπεδο.

Το φαινόμενο της «υπερβολικής συγκομιδής - χαμηλών τιμών» είναι σύνηθες όταν οι αγρότες δεν έχουν κατανοήσει την αγορά ή δεν έχουν κατακτήσει την επιστήμη και την τεχνολογία. Επιπλέον, τα προϊόντα που παράγονται με παραδοσιακές μεθόδους μερικές φορές δεν πληρούν τις απαραίτητες απαιτήσεις ποιότητας και τιμής για να ανταγωνιστούν στην αγορά. Ανησυχώντας για το πώς να ενισχύσει την αξία των τοπικών γεωργικών προϊόντων, ο κ. Pham Ngoc Doanh (Ζώνη 3, Κοινότητα Van Lang, Περιφέρεια Ha Hoa) ερεύνησε και ανέπτυξε την ιδέα μιας «Τεχνικής για την επεξεργασία και συσκευασία λυοφιλιωμένου πράσινου τσαγιού κολοκύθας». Η εφαρμογή της στην παραγωγή είχε αρχικά αποφέρει θετικά αποτελέσματα.

Η πράσινη κολοκύθα Van Lang καλλιεργείται σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP και υποβάλλεται σε επεξεργασία με βιομηχανικές μεθόδους, γεγονός που συμβάλλει στην αύξηση της αξίας του προϊόντος.

Η κοινότητα Van Lang έχει πάνω από 100 εκτάρια γης φυτεμένης με πράσινη κολοκύθα, με σταθερή απόδοση 4.000 τόνων ετησίως. Αυτό θεωρείται πιθανό πλεονέκτημα για την περιοχή στην ανάπτυξη της καλλιέργειας πράσινης κολοκύθας. Ωστόσο, η παραγωγή του προϊόντος είναι πάντα ασταθής όσον αφορά την τιμή, η ποιότητα είναι ασυνεπής και η οικονομική αποδοτικότητα δεν είναι υψηλή. Το πράσινο τσάι κολοκύθας (τσάι χειμερινής κολοκύθας) που παράγεται από τους ανθρώπους με παραδοσιακές μεθόδους απαιτεί πολύ χρόνο, εξαρτάται από τις καιρικές συνθήκες και παράγοντες όπως η διατροφή και η ασφάλεια των τροφίμων είναι δύσκολο να εγγυηθούν, οδηγώντας σε μειονεκτήματα κατά τον ανταγωνισμό στην αγορά.

Η μέθοδος λυοφιλίωσης για τα κολοκυθάκια βοηθά στη διατήρηση του αρώματος και των θρεπτικών συστατικών τους, διασφαλίζοντας παράλληλα την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων.

Το 2020, ο κ. Pham Ngoc Doanh, ως μέλος του Συνεταιρισμού Γεωργικών Κατασκευών και Υπηρεσιών Μεταφορών Duy Khanh, συνεργάστηκε με τοπικά νοικοκυριά για την καλλιέργεια πράσινης κολοκύθας σύμφωνα με τα πρότυπα VietGAP σε πάνω από 30 εκτάρια, με σκοπό τη δημιουργία, τη διαχείριση και την ανάπτυξη της συλλογικής μάρκας "Van Lang Green Squash". Ταυτόχρονα, για να διασφαλίσει μια σταθερή αγορά, το 2023, ο κ. Doanh επισκέφθηκε, έμαθε από και ερεύνησε τοπικές φάρμες, αναπτύσσοντας μια λύση για την "παραγωγή λυοφιλιωμένου τσαγιού πράσινης κολοκύθας" για την ενίσχυση της αξίας των γεωργικών προϊόντων. Η λύση του κ. Doanh στοχεύει στην αλλαγή των παραδοσιακών μεθόδων φύτευσης και επεξεργασίας, δημιουργώντας ένα ασφαλές, εξαιρετικά θρεπτικό προϊόν πράσινης κολοκύθας, αυξάνοντας την παραγωγικότητα της εργασίας και ενισχύοντας την αξία του προϊόντος.

Το λυοφιλιωμένο προϊόν τσαγιού χειμερινού πεπονιού κέρδισε το τρίτο βραβείο στον διαγωνισμό «Τεχνική Καινοτομία Αγροτών» στην επαρχία Φου Το το 2024.

Αφού τέθηκε σε πρακτική παραγωγή, η μέθοδος λυοφιλίωσης για τα κολοκυθάκια έχει αποδειχθεί αποτελεσματική, διατηρώντας το άρωμα και τα θρεπτικά τους συστατικά, εξοικονομώντας κόστος εργασίας, όντας ανεξάρτητη από τις καιρικές συνθήκες, διασφαλίζοντας την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων και παρατείνοντας τη διάρκεια ζωής τους. Αυτή η μέθοδος συμβάλλει στη δημιουργία θέσεων εργασίας για τους τοπικούς εργαζόμενους και αυξάνει την αξία των γεωργικών προϊόντων κατά περίπου 200% σε σύγκριση με την αξία τους πριν από την επεξεργασία.

Παρά το υψηλό βραβείο που κέρδισε στον διαγωνισμό «Γεωργικής Τεχνικής Καινοτομίας» του 2024 σε επαρχιακό επίπεδο, σύμφωνα με τον κ. Doanh, η τεχνική επεξεργασίας και συσκευασίας λυοφιλιωμένου πράσινου τσαγιού κολοκύθας, ενώ αρχικά αντιμετώπιζε το ζήτημα της σύνδεσης της κατανάλωσης γεωργικών προϊόντων και της βαθιάς επεξεργασίας, εξακολουθεί να παρουσιάζει μειονεκτήματα. Αυτά περιλαμβάνουν τη χρονοβόρα μέθοδο και την ανάγκη για εξοπλισμό μαγειρέματος. Στο μέλλον, είναι απαραίτητο να αναβαθμιστεί το προϊόν «Λυοφιλιωμένο πράσινο τσάι κολοκύθας» σε μια πιο προηγμένη λύση: «Λυοφιλιωμένο πράσινο τσάι κολοκύθας σε σακούλες φίλτρου», αυξάνοντας την ευκολία και την εμβέλεια του προϊόντος στην αγορά.

Ο διαγωνισμός «Τεχνική Καινοτομία Αγροτών» του 2024 στην επαρχία Phu Tho, που διοργανώθηκε από την Επαρχιακή Ένωση Αγροτών, έλαβε 32 εξαιρετικές τεχνικές λύσεις, οι οποίες επιλέχθηκαν από 11 Ενώσεις Αγροτών σε επίπεδο περιφέρειας. Οι λύσεις που υποβλήθηκαν στον διαγωνισμό θεωρήθηκαν αρκετά ποικίλες, καλύπτοντας πολλούς τομείς όπως: μηχανική και μεταποίηση, καλλιέργεια καλλιεργειών, βιολογία και περιβάλλον, κτηνοτροφία και υδατοκαλλιέργεια... Αυτοί οι δυναμικοί και δημιουργικοί αγρότες συμβάλλουν στην αλλαγή των συνηθειών της χειρωνακτικής, μικρής κλίμακας, χαμηλής παραγωγικότητας παραγωγής προς ένα σύγχρονο γεωργικό σύστημα. Αυτοί οι άνθρωποι είναι σαν όμορφα λουλούδια που ανθίζουν στον κήπο υπό τη φροντίδα των αγροτών της προγονικής γης.

Χοάνγκ Τζιανγκ

Πηγή: https://baophutho.vn/nhung-ky-su-nong-dan-219891.htm