Σύμφωνα με τον Δρ. Huynh Tan Vu, ειδικό στο Πανεπιστημιακό Ιατρικό Κέντρο της πόλης Χο Τσι Μινχ, στην Παραδοσιακή Κινέζικη Ιατρική, το λάχανο έχει γλυκιά γεύση, δροσιστική φύση, είναι μη τοξικό και έχει ως αποτέλεσμα την προώθηση της κυκλοφορίας του αίματος, τη διακοπή της αιμορραγίας, την προώθηση της ούρησης, τον καθαρισμό των πνευμόνων, την απομάκρυνση της θερμότητας, την αποβολή φλεγμάτων και της υγρασίας, την αποτοξίνωση, την παραγωγή υγρών, την ανακούφιση από τη δίψα, την ψύξη του στομάχου και τη θρέψη του σπλήνα και του στομάχου.
Ο Δρ. Βου τόνισε επίσης ότι το λάχανο δεν είναι κατάλληλο για άτομα με κρυολόγημα. Αν θέλουν να το χρησιμοποιήσουν, πρέπει να το συνδυάσουν με φρέσκο τζίντζερ.
Το λάχανο περιέχει μικρές ποσότητες γοϊτρίνης, ενός αντιοξειδωτικού, αλλά αυτή η ουσία είναι επίσης ένας από τους παράγοντες που προκαλούν βρογχοκήλη. Επομένως, άτομα με διαταραχές του θυρεοειδούς ή βρογχοκήλη δεν πρέπει να τρώνε λάχανο, καθώς μπορεί να προκαλέσει περαιτέρω πρήξιμο του θυρεοειδούς αδένα ή βρογχοκήλη.
Άτομα με σοβαρή νεφρική ανεπάρκεια που χρειάζονται αιμοκάθαρση θα πρέπει επίσης να αποφεύγουν την κατανάλωση λάχανου. Όσοι έχουν δυσκοιλιότητα ή σπάνια ούρηση δεν πρέπει να τρώνε ωμό λάχανο ή τουρσί λάχανο, αλλά θα πρέπει να το μαγειρεύουν καλά.
Σύμφωνα με τον Δρ. Huynh Tan Vu, το λάχανο χρησιμοποιείται ως φάρμακο από την αρχαιότητα στην Ευρώπη. Ονομαζόταν «το φάρμακο των φτωχών».
Το λάχανο είναι καλό για την υγεία σας, αλλά δεν μπορούν όλοι να το τρώνε.
Από διατροφικής άποψης, 100 γραμμάρια λάχανου παρέχουν στον οργανισμό 50 θερμίδες, ασβέστιο, φώσφορο, κάλιο και σίδηρο. Η ποσότητα βιταμίνης C στο λάχανο είναι μόνο μικρότερη από αυτήν στις ντομάτες και 4,5 φορές μεγαλύτερη από ό,τι στα καρότα, και 3,6 φορές μεγαλύτερη από ό,τι στις πατάτες και τα κρεμμύδια.
Το λάχανο έχει φαρμακευτικές χρήσεις, όπως η θεραπεία σκωλήκων, η δράση του ως εξωτερικού αντισηπτικού και η προώθηση της επούλωσης τραυμάτων, βράχων και κακοήθων αλλοιώσεων, ενώ χρησιμεύει επίσης ως καλό εντομοαπωθητικό (για μέλισσες, αράχνες κ.λπ.).
Το λάχανο χρησιμοποιείται επίσης ως αναλγητικό σε ρευματισμούς, ουρική αρθρίτιδα και ισχιαλγία (μαλακώνει τα φύλλα λάχανου βράζοντάς τα στον ατμό και στη συνέχεια εφαρμόζοντάς τα στις επώδυνες περιοχές)· βοηθά στον καθαρισμό της αναπνευστικής οδού εφαρμόζοντάς το τοπικά (για τη θεραπεία του πονόλαιμου και της βραχνάδας) ή λαμβάνοντας το από το στόμα (για τη θεραπεία του βήχα και της πνευμονίας).
Το λάχανο χρησιμοποιείται επίσης για τη θεραπεία του σκορβούτου, της δυσεντερίας και ως πηγή θείου για τον οργανισμό. Ένα αφέψημα από λάχανο χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό του αίματος. Συγκεκριμένα, το λάχανο είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για τον νευρικό ερεθισμό και την αϋπνία. Άτομα που είναι αγχωμένα, φοιτητές που προετοιμάζονται για εξετάσεις και όσοι υποφέρουν από νευρική εξάντληση ή χρόνια κόπωση θα πρέπει να καταναλώνουν λάχανο τακτικά.
[διαφήμιση_2]
Πηγή: https://vtcnews.vn/nhung-nguoi-khong-nen-an-cai-bap-ar912206.html
Σχόλιο (0)