Ανησυχία για το μεσημεριανό γεύμα

Από τις 28 Οκτωβρίου, 5 σχολεία πρωτοβάθμιας και δευτεροβάθμιας εκπαίδευσης στην πόλη Thu Duc, στα οποία παρείχε γεύματα η παραπάνω εταιρεία, έχουν σταματήσει να διοργανώνουν γεύματα για τους μαθητές που φοιτούν σε οικοτροφείο, μέχρι να βρουν νέο συνεργάτη.

ΟΙ ΓΟΝΕΙΣ ΕΙΝΑΙ ΟΙ ΑΝΑΚΑΛΥΠΤΕΣ

Το άτομο που ανακάλυψε και κατέγραψε τα βίντεο κλιπ και τράβηξε φωτογραφίες των αλλοιωμένων τροφίμων που ήταν αποθηκευμένα στην κατάψυξη ήταν γονέας του Δημοτικού Σχολείου Phu Huu, στην πόλη Thu Duc. Αυτός ο γονέας ήταν παρών στην ομάδα επιθεώρησης του Δημοτικού Σχολείου Phu Huu για να επιθεωρεί περιοδικά την εταιρεία που παρείχε γεύματα σε μαθητές που φοιτούσαν σε οικοτροφείο στις 25 Οκτωβρίου 2023. Το άτομο αυτό κάλεσε επίσης το διοικητικό συμβούλιο του σχολείου ως μάρτυρα.

Οι μαθητές του Δημοτικού Σχολείου Phu Huu, στην πόλη Thu Duc της πόλης Ho Chi Minh έχουν σταματήσει προσωρινά να τρώνε στο οικοτροφείο από τις 26 Οκτωβρίου. Πολλοί μαθητές ζουν μακριά, επομένως οι γονείς τους αγοράζουν κουτιά με φαγητό και ζητούν από τη νταντά να τους ταΐσει, περιμένοντάς τους να συνεχίσουν το διάβασμα το απόγευμα.

Αυτό καταδεικνύει περαιτέρω τον σημαντικό ρόλο του ελέγχου και της εποπτείας των γευμάτων επιβίβασης, της εταιρείας που παρέχει τα γεύματα επιβίβασης και της συμμετοχής των γονέων.

Μιλώντας στον Τύπο, ο κ. Phan Thanh Phai, Διευθυντής του Δημοτικού Σχολείου Phu Huu, δήλωσε ότι το σχολείο χρησιμοποιεί εδώ και πολλά χρόνια γεύματα που παρέχονται από μια εταιρεία στην περιοχή Long Thanh My, στην πόλη Thu Duc. Κάθε χρόνο, το σχολείο διεξάγει μια σειρά από τακτικούς και αιφνιδιαστικούς ελέγχους του προμηθευτή γευμάτων. Η ομάδα επιθεώρησης έχει πάντα εκπροσώπους γονέων.

Ο κ. Phai δήλωσε ότι στις 26 Οκτωβρίου, το σχολείο σταμάτησε να παρέχει γεύματα σε μαθητές που φοιτούν σε οικοτροφείο, με γεύματα που παρέχονται από την παραπάνω εταιρεία. Το σχολείο ανέφερε ότι οι γονείς έχουν προτείνει την εισαγωγή νέων προμηθευτών γευμάτων, έτσι ώστε αυτή την εβδομάδα οι λειτουργικές μονάδες της πόλης Thu Duc, μαζί με το σχολείο και τους γονείς, να ελέγξουν την χωρητικότητα της μονάδας για να δουν αν είναι επαρκής πριν υπογράψουν σύμβαση για τη συνέχιση της παροχής γευμάτων στους μαθητές. Ταυτόχρονα, ανεξάρτητα από το ποια μονάδα υπογράφεται, το σχολείο και οι γονείς θα συνεχίσουν να ενισχύουν την επιθεώρηση και την εποπτεία των προμηθευτών γευμάτων για να διασφαλίσουν την ασφάλεια των μαθητών.

Η ΓΟΝΙΚΗ ΕΠΙΒΛΕΨΗ ΤΩΝ ΓΕΥΜΑΤΩΝ ΚΑΤΑ ΤΗΝ ΕΠΙΒΙΒΑΣΗ ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΗ

Η δυνατότητα συμμετοχής στον έλεγχο και την επίβλεψη των γευμάτων των παιδιών που φοιτούν στο σχολείο αποτελεί θεμιτή ανάγκη των γονέων.

Ο κ. HG, γονέας ενός μαθητή της 3ης τάξης στο Δημοτικό Σχολείο Phuoc Thanh, στην πόλη Thu Duc (ένα από τα 5 σχολεία που αναστέλλουν προσωρινά τα γεύματα για τους μαθητές μέχρι να βρεθεί νέος πάροχος γευμάτων), δήλωσε ότι η επίβλεψη των γευμάτων για τους μαθητές, ιδίως για τους μαθητές προσχολικής ηλικίας και δημοτικού, είναι εξαιρετικά σημαντική, επειδή βρίσκονται σε νεαρή ηλικία και εξαρτώνται σε μεγάλο βαθμό από τους γονείς και τα σχολεία τους. Ως εκ τούτου, οι γονείς, τα σχολεία και οι τοπικές αρχές πρέπει να δίνουν ιδιαίτερη προσοχή και να επιβλέπουν τα γεύματα για τους μαθητές, μεταξύ άλλων για την προστασία της υγείας και των συμφερόντων των παιδιών.

Ο κ. HG είπε ότι γονείς σαν αυτόν θέλουν η επίβλεψη των γευμάτων των παιδιών τους στο σχολείο να πραγματοποιείται περιοδικά από το σχολείο σε συντονισμό με τον σύλλογο γονέων κάθε εβδομάδα στο σχολείο και κάθε μήνα στον προμηθευτή τροφίμων. Κάθε μήνα, εκπρόσωποι των γονέων μπορούν να επιβλέπουν την εγκατάσταση επεξεργασίας 1 έως 2 φορές. Όταν το σχολείο υπογράφει σύμβαση με έναν προμηθευτή τροφίμων, θα πρέπει να υπάρχει μια ρήτρα που να ορίζει πώς το σχολείο και ο σύλλογος γονέων θα επιθεωρούν και θα επιβλέπουν τη διαδικασία επεξεργασίας των γευμάτων...

«Η παρακολούθηση των γευμάτων στο σχολείο και στις εγκαταστάσεις εστίασης συμβάλλει εν μέρει στη βελτίωση της ποιότητας των γευμάτων για τους μαθητές. Επιπλέον, η διασφάλιση της προέλευσης των προϊόντων είναι εξαιρετικά σημαντική. Οι πάροχοι υπηρεσιών γευμάτων πρέπει να διασφαλίζουν την προέλευση των αγαθών και να παρέχουν στην ομάδα επιθεώρησης τιμολόγια και έγγραφα αγοράς και πώλησης αγαθών σε αξιόπιστα καταστήματα», δήλωσε ο κ. HG.

Οι γονείς συμμετέχουν στην παρατήρηση των σχολικών γευμάτων των παιδιών τους και δοκιμάζουν τα γεύματα μαζί με τα παιδιά τους.

ΟΙ ΓΟΝΕΙΣ ΘΕΛΟΥΝ ΝΑ ΕΡΧΟΝΤΑΙ ΑΠΡΟΣΔΕΚΤΑ ΚΑΤΑ ΤΗ ΔΙΑΡΚΕΙΑ ΤΩΝ ΓΕΥΜΑΤΩΝ ΤΩΝ ΜΑΘΗΤΩΝ

Ο κ. TH, γονέας μαθητή της 7ης τάξης στο Γυμνάσιο L.D.C, στην πόλη Thu Duc, είπε ότι αυτός και πολλοί άλλοι γονείς ελπίζουν να έρχονται κατά τη διάρκεια των γευμάτων των παιδιών τους για να δουν τι τρώνε τα παιδιά τους στο σχολείο, την ποσότητα και την ποιότητα, και να δοκιμάσουν το φαγητό για να δουν τι γεύση έχει.

«Πολλοί γονείς ανησυχούν ότι δεν είναι αντικειμενικό να ελέγχουν τις ώρες γευμάτων των παιδιών τους ειδοποιώντας τα μερικές ή μία ημέρα νωρίτερα. Επομένως, ελπίζω ότι το σχολείο μπορεί να είναι διαφανές σχετικά με την ποιότητα των γευμάτων που παρέχονται στα παιδιά. Για παράδειγμα, εάν η ώρα 10:30 είναι το μεσημεριανό γεύμα των μαθητών, τότε στις 10:00 εκείνη την ημέρα, η επιτροπή εκπροσώπησης γονέων μπορεί να έρθει στην πύλη του σχολείου, να καλέσει το σχολείο και να μπει για να παρατηρήσει και να δοκιμάσει το γεύμα των παιδιών για να γνωρίζει και να αισθάνεται ασφάλεια», δήλωσε ο κ. TH.

Ο κ. TH είπε επίσης ότι το μεγαλύτερο παιδί του αποφοίτησε από το Γυμνάσιο Tran Quoc Toan 1, στην πόλη Thu Duc. Η εντύπωσή του για αυτό το σχολείο είναι ότι τα γεύματα στο οικοτροφείο επαινούνται ως νόστιμα. «Εκείνη την ημέρα, πήγα να πάρω το παιδί μου και όταν έφτασα στο σχολείο, ήξερα ότι το παιδί μου ήταν στην καφετέρια. Παρόλο που έφτασα απροσδόκητα, οι δάσκαλοι ήταν χαρούμενοι που με οδήγησαν στην καφετέρια. Όταν έφτασα, είδα ότι τα γεύματα των μαθητών ήταν πολύ χορταστικά, με ρύζι, κρέας, λαχανικά και φρούτα. Ο τρόπος που το σχολείο κάνει τέτοια πράγματα κάνει τους γονείς να αισθάνονται πολύ ασφαλείς για τα γεύματα στο οικοτροφείο των παιδιών τους», είπε ο κ. TH.

Η ΕΠΙΒΛΕΨΗ ΤΩΝ ΓΕΥΜΑΤΩΝ ΕΠΙΒΙΒΑΣΗΣ ΠΡΕΠΕΙ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΕΥΛΟΓΗ

Μιλώντας στον δημοσιογράφο του Thanh Nien , η δικηγόρος Nguyen Tien Hieu από τον Δικηγορικό Σύλλογο της πόλης Χο Τσι Μινχ, δήλωσε ότι οι γονείς που εγγράφουν τα παιδιά τους σε οικοτροφείο έχουν εμπιστευτεί τα παιδιά τους στο σχολείο για να τα διαχειριστεί. Το σχολείο πρέπει να είναι υπεύθυνο για τη διασφάλιση της ασφάλειας των μαθητών. Αυτό περιλαμβάνει τον έλεγχο της ποιότητας των γευμάτων και τη διασφάλιση της ασφάλειας των γευμάτων.

Οι γονείς τρώνε μεσημεριανό με τα παιδιά τους κατά τη διάρκεια της δραστηριότητας «Ανοιχτές Πόρτες», ένας τρόπος για να παρακολουθούν τα σχολικά γεύματα.

«Η εποπτεία των γευμάτων που προορίζονται για την επιβίβαση πρέπει να είναι ουσιαστική. Το ιατρικό προσωπικό πρέπει επίσης να επιβλέπει. Για τις εταιρείες που παραγγέλνουν γεύματα από προμηθευτές γευμάτων, για να διασφαλιστεί η ασφάλεια και η ποιότητα των τροφίμων, πιστεύω ότι κάθε σχολείο μπορεί να στείλει ιατρικό προσωπικό του σχολείου στις εγκαταστάσεις εφοδιασμού τροφίμων για να ελέγξει την υγιεινή και την ασφάλεια των τροφίμων, να ελέγξει δείγματα, να τραβήξει φωτογραφίες του χώρου επεξεργασίας...», δήλωσε ο δικηγόρος Hieu. Επιπλέον, σύμφωνα με τον δικηγόρο Hieu, εάν οι προμηθευτές γευμάτων που προορίζονται για την επιβίβαση κάνουν λάθος ή παραβιάζουν τον νόμο στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων, πρέπει να λαμβάνονται υπόψη και να αντιμετωπίζονται αυστηρά σύμφωνα με τον νόμο, ώστε να αποτελούν παράδειγμα για άλλους προμηθευτές γευμάτων.

Έλεγχος κουζινών και παρόχων σχολικών γευμάτων στην πόλη Thu Duc

Η Λαϊκή Επιτροπή της πόλης Thu Duc εξέδωσε την Επίσημη Αποστολή με αριθμό 555, υπογεγραμμένη από τον Αντιπρόεδρο της Λαϊκής Επιτροπής της πόλης Thu Duc, Nguyen Ky Phung, σχετικά με το σχέδιο επιθεώρησης της συμμόρφωσης με τη νομοθεσία στον τομέα της ασφάλειας των τροφίμων για τις συλλογικές κουζίνες, τα κυλικεία και τις υπηρεσίες εστίασης στα σχολεία της πόλης Thu Duc. Η επιθεώρηση θα πραγματοποιηθεί καθ' όλη τη διάρκεια του σχολικού έτους 2023-2024.

Τα θέματα επιθεώρησης είναι: Συλλογικές κουζίνες, κυλικεία και υπηρεσίες εστίασης σε σχολεία στην πόλη Thu Duc· εγκαταστάσεις που παρέχουν γεύματα σε σχολεία· εγκαταστάσεις που παράγουν, επεξεργάζονται και εμπορεύονται πρώτες ύλες, πρόσθετα, συσκευασίες κ.λπ. που χρησιμοποιούνται στη διαδικασία επεξεργασίας τροφίμων σε συλλογικές κουζίνες στην περιοχή· εγκαταστάσεις που δεν διασφαλίζουν την ασφάλεια των τροφίμων όπως δημοσιεύεται σήμερα στα μέσα μαζικής ενημέρωσης· εγκαταστάσεις με παράπονα και αναφορές σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων κ.λπ.

Κατά τη διάρκεια της επιθεώρησης, η ομάδα επιθεώρησης θα εξετάσει το πιστοποιητικό εγγραφής της επιχείρησης· το πιστοποιητικό επιλεξιμότητας για την ασφάλεια των τροφίμων (για εγκαταστάσεις που απαιτείται να διαθέτουν πιστοποιητικό επιλεξιμότητας για την ασφάλεια των τροφίμων)· θα ελέγξει το νερό που χρησιμοποιείται στην επεξεργασία· θα ελέγξει τη σύμβαση πώλησης, τα τιμολόγια αγοράς, τα αρχεία δήλωσης/αυτοδήλωσης προϊόντος, τα έγγραφα που σχετίζονται με τις πρώτες ύλες, τα τρόφιμα, τα πρόσθετα τροφίμων· την αποθήκευση δειγμάτων· το βιβλίο εφαρμογής του τριβάθμιου καθεστώτος επιθεώρησης τροφίμων· τα νομικά έγγραφα και άλλα περιεχόμενα όπως απαιτούνται από τα μέλη που συμμετέχουν στην ομάδα επιθεώρησης...

Σύνδεσμος πηγής: https://thanhnien.vn/noi-lo-bua-an-ban-tru-185231029213238576.htm