Παρά την τεράστια σοδειά πιπεριών τσίλι, γιατί οι αγρότες μένουν με άδεια χέρια;

Για την καλλιεργητική περίοδο χειμώνα-άνοιξης 2025-2026, ολόκληρη η επαρχία φύτεψε περίπου 1.000 εκτάρια πιπεριών τσίλι. Οι αγρότες εισέρχονται αυτή τη στιγμή στην περίοδο συγκομιδής. Ωστόσο, η τιμή των φρέσκων πιπεριών τσίλι είναι πλέον μόνο περίπου 5.000-6.000 VND/kg, με αποτέλεσμα πολλές να υποστούν σοβαρές απώλειες.

Στην κοινότητα An Phu, η κα Nguyen Thi Hien (61 ετών) είπε ότι η οικογένειά της φύτεψε περίπου 500 τετραγωνικά μέτρα πιπεριές τσίλι. Παρόλο που οι πιπεριές τσίλι απέδωσαν καλή σοδειά με όμορφους καρπούς αυτή την εποχή, η χαμηλή τιμή πώλησης κατέστησε τη συγκομιδή ασύμφορη.

«Το κόστος των λιπασμάτων και των φυτοφαρμάκων είναι σχεδόν 7 εκατομμύρια ντονγκ, χωρίς να συμπεριλαμβάνονται τα εργατικά. Με αυτή την τιμή, δεν μπορούμε καν να καλύψουμε το κόστος, οπότε δεν τολμούμε να προσλάβουμε ανθρώπους για τη συγκομιδή», είπε η κα. Χιέν.

Οι αγρότες στο Κουάνγκ Νγκάι συλλέγουν πιπεριές τσίλι.

Ομοίως, ο κ. Dinh Hoang Ha (κάτοικος της κοινότητας An Phu) δήλωσε ότι η οικογένειά του φύτεψε 1.000 τετραγωνικά μέτρα πιπεριές τσίλι. Φέτος, η απόδοση ήταν αρκετά καλή, αλλά η χαμηλή τιμή μείωσε σημαντικά την οικονομική αποδοτικότητα. «Το κόστος πρόσληψης ατόμων για τη συλλογή πιπεριών τσίλι είναι ήδη 200.000 - 250.000 dong την ημέρα. Τώρα, αν τις προσλάβουμε, θα χάσουμε ακόμη περισσότερα, επομένως η οικογένεια πρέπει να τις μαζέψει η ίδια για να μειώσει μέρος του κόστους», μοιράστηκε ο κ. Ha.

Σύμφωνα με τον κ. Χα, αν η τιμή των φρέσκων πιπεριών τσίλι κυμαίνεται μεταξύ 70.000 και 80.000 VND/kg το 2025, φέτος είναι μόνο 5.000 έως 6.000 VND/kg. Το να τις πετάμε είναι σπατάλη, αλλά η συγκομιδή τους δεν καλύπτει το κόστος, αφήνοντας τους αγρότες σε έναν φαύλο κύκλο «καλής σοδειάς, χαμηλών τιμών». Η τιμή των πιπεριών τσίλι πρέπει να φτάσει περίπου τα 15.000 VND/kg για να καλύψουν οι αγρότες το κόστος παραγωγής, και για να έχουν κέρδος, η τιμή πρέπει να είναι μεταξύ 20.000 και 30.000 VND/kg.

Η τρέχουσα τιμή των πιπεριών τσίλι είναι μόνο περίπου 5.000 VND/kg, αφήνοντας τους αγρότες σε απελπιστική θέση.

Η κύρια αγορά για τις πιπεριές τσίλι στο Quang Ngai είναι η Κίνα, κυρίως μέσω εμπόρων. Επομένως, οι καλλιεργητές τσίλι κερδίζουν σε χρονιές που αυτή η αγορά είναι ισχυρή και αντίστροφα. Παρά το γεγονός ότι γνωρίζουν τους κινδύνους, πολλοί αγρότες συνεχίζουν να καλλιεργούν πιπεριές τσίλι, στοιχηματίζοντας στην τιμή. Υπήρξαν εποχές, όπως το 2025, που οι τιμές αυξήθηκαν στα 70.000-80.000 VND/kg, αποφέροντας υψηλά κέρδη. Ωστόσο, οι απρόβλεπτες διακυμάνσεις της αγοράς σημαίνουν ότι η παραγωγή ενέχει πάντα σημαντικούς κινδύνους.

Πρόσφατα, η ζήτηση εισαγωγών έχει μειωθεί, ενώ το κόστος μεταφοράς έχει αυξηθεί, επιβραδύνοντας τις προμήθειες. Επί του παρόντος, οι έμποροι αγοράζουν φρέσκες πιπεριές τσίλι, τις καταψύχουν ή τις αποξηραίνουν για να παρατείνουν τη διάρκεια ζωής τους και περιμένουν την κινεζική αγορά να ανακτήσει ισχυρή ζήτηση για πιπεριές τσίλι πριν τις πουλήσουν.

Οι αγρότες αποξηραίνουν πιπεριές τσίλι, περιμένοντας υψηλότερες τιμές για να τις πουλήσουν.

Σύμφωνα με τον κ. Nguyen Quang Trung, Αναπληρωτή Διευθυντή του Τμήματος Γεωργίας και Περιβάλλοντος της επαρχίας Quang Ngai, ο σχεδιασμός των περιοχών καλλιέργειας τσίλι δεν είναι ακόμη σαφής, ενώ η παραγωγή των αγροτών είναι ακόμη αυθόρμητη και επεκτείνεται ραγδαία, οδηγώντας σε υπερπροσφορά και ασταθή παραγωγή.

«Για να μετριαστεί η κατάσταση της «υπερβολικής συγκομιδής, χαμηλών τιμών», ο επαρχιακός γεωργικός τομέας συμβουλεύει τους αγρότες να φυτεύουν σε λογική κλίμακα και να ενισχύουν τους δεσμούς με τις επιχειρήσεις για να διασφαλίσουν τις πωλήσεις των προϊόντων. Αυτό θα σταθεροποιήσει την παραγωγή και θα μειώσει τους κινδύνους τιμών. Απαιτούνται επίσης λύσεις επεξεργασίας και συντήρησης για τη μείωση της βραχυπρόθεσμης καταναλωτικής πίεσης», τόνισε ο κ. Trung.

Πηγή: https://znews.vn/ot-duoc-mua-vi-sao-nong-dan-trang-tay-post1644841.html