Την 29η ημέρα του δωδέκατου σεληνιακού μήνα, ο δρόμος που οδηγούσε στο χωριό Πα Ο ήταν πιο πολυσύχναστος από το συνηθισμένο. Σακούλες με εμπορεύματα μεταφέρονταν με μοτοσικλέτες και οι χωρικοί χαιρετούσαν θερμά ο ένας τον άλλον. Στις πλαγιές των λόφων, άρχισαν να ανθίζουν άνθη ροδακινιάς, με τις ροζ αποχρώσεις τους να ξεχωρίζουν στον ουρανό στο τέλος του χρόνου. Μέσα σε κάθε σπίτι με πασσάλους, οι χωρικοί ήταν απασχολημένοι με το καθάρισμα και την προετοιμασία του γεύματος της παραμονής της Πρωτοχρονιάς.
Μαζεμένοι στην ζεστή αγκαλιά του σπιτιού με την οικογένεια του κ. Trieu Tien Hoi, απολαμβάνοντας ένα γεύμα την παραμονή της Πρωτοχρονιάς, νιώσαμε ξεκάθαρα την ειλικρίνεια και την απλότητα που ήταν ενσωματωμένη σε κάθε πιάτο των ντόπιων.
Το πρωτοχρονιάτικο γλέντι της εθνότητας Ντάο στο χωριό Πά Ο αποτελείται κυρίως από προϊόντα που παρασκευάζονται από τους ίδιους τους χωρικούς, όπως χοιρινό κρέας από τα μαύρα γουρούνια τους, κοτόπουλα ελευθέρας βοσκής, πράσινα λαχανικά που καλλιεργούνται γύρω από το σπίτι και βάζα με σπιτικό κρασί από καλαμπόκι που αποστάζεται από κόκκους καλαμποκιού που καλλιεργούνται στα χωράφια. Δεν είναι περίτεχνο, ούτε περιέχει πολλές λιχουδιές, αλλά κάθε πιάτο είναι το αποκορύφωμα ενός έτους επιμελούς εργασίας, ο καρπός των ημερών που πέρασαν δουλεύοντας στα χωράφια, αλλά και η ζεστή χαρά της οικογενειακής επανένωσης όταν φτάνει η άνοιξη.
Η πλούσια ατμόσφαιρα της σημερινής γιορτής Τετ ξυπνά αναμνήσεις από τις πιο φτωχές εποχές για πολλούς ηλικιωμένους στο χωριό. Η κα Ντανγκ Θι Μούι (60 ετών) θυμάται: «Στο παρελθόν , όταν η ζωή ήταν δύσκολη και το ηλεκτρικό ρεύμα ασταθές, οι περισσότερες οικογένειες δεν είχαν ψυγεία για να συντηρούν τρόφιμα. Η μετάβαση στην τοπική αγορά απαιτούσε πολύ χρόνο, οπότε οι άνθρωποι έπρεπε να αποθηκεύουν προληπτικά τρόφιμα για ολόκληρο τον μήνα. Κάθε φορά που σφάζαμε ένα γουρούνι, το κρέας χωριζόταν σε μεγάλα κομμάτια, αλατιζόταν προσεκτικά και στη συνέχεια κρεμόταν στη σοφίτα της κουζίνας για να καπνιστεί, τόσο για να αποφευχθεί η αλλοίωση όσο και για να χρησιμοποιηθεί σταδιακά».
Όχι μόνο το κρέας, αλλά και πολλά άλλα τρόφιμα αποξηραίνονται ή τουρσιάζονται για αποθήκευση, σε περίπτωση παρατεταμένου κρύου και βροχερού καιρού, ολισθηρών δρόμων και διαταραγμένων μεταφορών. Τα τελευταία χρόνια, με ένα πιο σταθερό δίκτυο ηλεκτρικής ενέργειας, πολλά νοικοκυριά έχουν αποκτήσει ψυγεία, κάνοντας τα ψώνια πιο εύκολα, και οι άνθρωποι δεν χρειάζεται πλέον να αποθηκεύουν τρόφιμα με τον παλιό τρόπο. Ως εκ τούτου, τα γεύματα Tet είναι πιο φρέσκα και πιο άφθονα, αντανακλώντας τη σταδιακή βελτίωση του βιοτικού επιπέδου.
Αφού αποχαιρετήσαμε την οικογένεια του κ. Hoi, επισκεφτήκαμε την οικογένεια του κ. Trieu Sinh Duong, Γραμματέα του Κόμματος και Επικεφαλής του χωριού Pa O. Στο άνετο σπίτι του, η κόρη του και άλλες γυναίκες στο χωριό έραβαν και επισκεύαζαν επιδέξια παραδοσιακές εθνικές στολές Dao για να τις φορέσουν κατά τη διάρκεια των εορτασμών της Πρωτοχρονιάς. Η κα Trieu Thi Ngoan, κόρη του κ. Duong, ανέφερε: «Κάθε γιορτή Tet, οι γυναίκες στο χωριό φορούν τις εθνικές τους στολές για να τραβήξουν αναμνηστικές φωτογραφίες, δημιουργώντας μια χαρούμενη ατμόσφαιρα και συμβάλλοντας στη διατήρηση της πολιτιστικής μας ταυτότητας».
Μοιράζοντας πληροφορίες για τη ζωή των κατοίκων του χωριού, ο κ. Trieu Sinh Duong δήλωσε: Αυτή τη στιγμή, το χωριό έχει ακόμα 46 φτωχά νοικοκυριά και 16 σχεδόν φτωχά νοικοκυριά. Αν και το βιοτικό επίπεδο έχει βελτιωθεί σημαντικά σε σύγκριση με το παρελθόν, το ποσοστό φτώχειας παραμένει υψηλό και οι συνθήκες παραγωγής των ανθρώπων δεν είναι ακόμη πραγματικά ευνοϊκές. Αυτή τη στιγμή, οι κάτοικοι του χωριού αναπτύσσουν την οικονομία τους κυρίως μέσω της δασοκομίας με δέντρα όπως η ακακία, ο ευκάλυπτος και ο γλυκάνισος..., και ορισμένα νοικοκυριά το συνδυάζουν αυτό με την κτηνοτροφία μικρής κλίμακας για να αυξήσουν το εισόδημά τους. Για να βοηθήσουμε τους ανθρώπους να ξεφύγουν από τη φτώχεια με βιώσιμο τρόπο, στο μέλλον θα συνεχίσουμε να προωθούμε την προπαγάνδα και να ενθαρρύνουμε τους ανθρώπους να αναπτύξουν προληπτικά την οικονομία τους, να αξιοποιήσουν αποτελεσματικά τις υπάρχουσες δυνατότητες και να αυξήσουν σταδιακά το εισόδημά τους και να σταθεροποιήσουν τη ζωή τους.
Η χαρά της φετινής γιορτής Τετ για τους κατοίκους του χωριού Πα Ο προέρχεται επίσης από τον νέο δρόμο που συνδέει το χωριό Λανγκ Θαμ με το Πα Ο, ο οποίος έχει προγραμματιστεί να κατασκευαστεί στα τέλη του 2025. Ο δρόμος μήκους 5 χιλιομέτρων, που συνδέει το χωριό Λανγκ Θαμ με δύο σχολεία του χωριού, έχει ολοκληρωθεί κατά περίπου 30% και αναμένεται να ολοκληρωθεί το 2028. Αν και ολόκληρη η διαδρομή δεν έχει ακόμη ολοκληρωθεί, οι αρχικές αλλαγές έχουν φέρει αισθητό ενθουσιασμό.
Η κα Trieu Thi Lanh δήλωσε: «Προηγουμένως, κάθε φορά που έβρεχε, ο δρόμος προς το χωριό ήταν λασπωμένος, με λάσπη να κολλάει στους τροχούς των οχημάτων. Σε κάθε διαδρομή προς την αγορά ή το κέντρο της κοινότητας, τόσο οι άνθρωποι όσο και τα οχήματα ήταν καλυμμένα με λάσπη, καθιστώντας τη μεταφορά αγαθών πολύ δύσκολη και επίπονη. Τώρα, με τον νέο δρόμο, αν και δεν έχει ακόμη ολοκληρωθεί, κάνει το ταξίδι πολύ πιο βολικό για ανθρώπους σαν εμάς. Μπορούμε πιο εύκολα να μεταφέρουμε ρύζι, καλαμπόκι, αστεροειδή γλυκάνισο και άλλα γεωργικά προϊόντα για πώληση, συμβάλλοντας στη βελτίωση του εισοδήματός μας».
Η άνοιξη φτάνει στο Πα Ο, φέρνοντας μαζί της τα ροζ άνθη των ροδακινιών, τη ζεστασιά της εστίας και την ήρεμη αλλά ακλόνητη πίστη των ντόπιων. Στους μεταβαλλόμενους ρυθμούς αυτού του μικρού χωριού, το Τετ (Σεληνιακή Πρωτοχρονιά) δεν είναι μόνο μια ημέρα επανένωσης, αλλά και η αρχή νέων ελπίδων που σταδιακά διαμορφώνονται ανάμεσα στα ψηλά βουνά.
Πηγή: https://baolangson.vn/tet-tren-ban-nho-5077862.html
Σχόλιο (0)