Οι γονείς αναμένουν αυστηρότερο έλεγχο στα προγράμματα σχολικών γευμάτων.

Στις 17 Μαΐου, το Τμήμα Βιομηχανίας και Εμπορίου της πόλης Χο Τσι Μινχ, σε συντονισμό με την Λαϊκή Επιτροπή του Τάγματος Tan My, ξεκίνησε το πρόγραμμα ελέγχου ποιότητας τροφίμων «Υπεύθυνο Πράσινο Σημείωμα» για γονείς μαθητών σε πολλά σχολεία της περιοχής.

Οι σύνεδροι παρουσίασαν τη σημασία των τροφίμων με ένα πράσινο σημάδι επιλογής που υποδηλώνει την ευθύνη για την ελαχιστοποίηση των κινδύνων για την ασφάλεια των τροφίμων στα σχολικά γεύματα.

Το πρόγραμμα στοχεύει στην ενίσχυση της παρακολούθησης της προέλευσης των τροφίμων, στην αύξηση της διαφάνειας στη διαδικασία παροχής σχολικών γευμάτων, στη συμβολή στην εισαγωγή ασφαλών τροφίμων στα σχολεία και στη μείωση των ανησυχιών για την ασφάλεια των τροφίμων για τους μαθητές.

Στην εκδήλωση έναρξης, πολλοί γονείς εξέφρασαν την ανησυχία τους για τα πρόσφατα περιστατικά τροφικής δηλητηρίασης στα σχολεία. Η κα Le Ut Ngan, γονέας με παιδί που φοιτά στο Δημοτικό Σχολείο Le Van Tam, είπε ότι είχε ακούσει για το πρόγραμμα «Υπεύθυνο Πράσινο Σημείωμα» στο παρελθόν, αλλά δεν το είχε εξετάσει διεξοδικά. Αφού το εισήγαγε το σχολείο, ενδιαφέρθηκε περισσότερο για την εφαρμογή αυτού του προγράμματος για τον έλεγχο της προέλευσης των τροφίμων στα σχολικά γεύματα.

Σύμφωνα με την κα. Ngan, παρόλο που το σχολείο δεν έχει βιώσει ακόμη κανένα περιστατικό, οι γονείς ανησυχούν πολύ κάθε φορά που ακούν για τροφική δηλητηρίαση αλλού. Ελπίζει ότι το πρόγραμμα θα βοηθήσει στον καλύτερο έλεγχο της ποιότητας των γευμάτων, ώστε οι γονείς να αισθάνονται ασφαλείς στέλνοντας τα παιδιά τους στο ημιήμερο πρόγραμμα του σχολείου. Το λειτουργικό κόστος της εφαρμογής δεν είναι υψηλό και, εφόσον διασφαλίζει την ασφάλεια των παιδιών, οι γονείς είναι πρόθυμοι να συνεργαστούν.

Συμμεριζόμενος την ίδια άποψη, ο κ. Vo Quang Minh, κάτοικος της περιοχής Tan Hung, πιστεύει ότι ενώ η συμμετοχή των επιχειρήσεων στο πρόγραμμα είναι σαν μια αρχική δέσμευση, η πραγματική του αποτελεσματικότητα εξακολουθεί να απαιτεί στενή παρακολούθηση από τις αρμόδιες αρχές. Σύμφωνα με τον κ. Minh, η διασφάλιση της ασφάλειας των τροφίμων στα σχολεία απαιτεί αυστηρό έλεγχο σε ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού, από την καλλιέργεια και την επεξεργασία έως τη διανομή γευμάτων.

Οι γονείς εξέφρασαν ανησυχίες σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων και εξέφρασαν την ελπίδα για την έγκαιρη εισαγωγή τροφίμων ελεγχόμενης ποιότητας στα σχολεία.

Στο συνέδριο, πολλοί άλλοι γονείς υποστήριξαν επίσης ότι η εφαρμογή τεχνολογίας για την ανίχνευση της προέλευσης των τροφίμων είναι απαραίτητη στο πλαίσιο των συνεχιζόμενων και σύνθετων περιστατικών ασφάλειας τροφίμων στα σχολεία. Ορισμένες απόψεις εξέφρασαν την επιθυμία το σύστημα όχι μόνο να δημοσιοποιεί πληροφορίες, αλλά και να διαθέτει μηχανισμούς για την προειδοποίηση, τη διεξαγωγή αιφνιδιαστικών επιθεωρήσεων και την αυστηρή τιμωρία των παραβατών. Οι γονείς χρειάζονται πραγματική διαφάνεια, όχι μόνο υποσχέσεις στα χαρτιά. Εάν εφαρμοστεί αποτελεσματικά, αυτό θα ήταν ένα πολύ χρήσιμο εργαλείο για την προστασία της υγείας των μαθητών.

Σύμφωνα με εκπρόσωπο του Τμήματος Βιομηχανίας και Εμπορίου της πόλης Χο Τσι Μινχ , το πρόγραμμα «Υπεύθυνο Πράσινο Σημείωμα» αναπτύχθηκε με στόχο τη δημιουργία μιας ασφαλούς αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων με σαφή ιχνηλασιμότητα από την παραγωγή και τη μεταφορά έως την επεξεργασία και τη διανομή. Όταν εφαρμοστεί στα σχολεία, το πρόγραμμα θα συμβάλει στην ενίσχυση του συντονισμού μεταξύ των φορέων διαχείρισης, των σχολείων, των παρόχων τροφίμων και των γονέων στην παρακολούθηση της ασφάλειας των τροφίμων.

Σύμφωνα με το Υπουργείο Βιομηχανίας και Εμπορίου, ένα νέο χαρακτηριστικό του προγράμματος είναι η εφαρμογή της ψηφιακής τεχνολογίας για τη δημόσια δημοσιοποίηση όλων των πληροφοριών που σχετίζονται με τα σχολικά γεύματα. Οι γονείς μπορούν εύκολα να αναζητήσουν το μενού, τον προμηθευτή, την προέλευση των συστατικών και τη διαδικασία ελέγχου μέσω μιας εφαρμογής για κινητά.

«Το «πράσινο τικ» της ευθύνης δεν είναι μόνο ένα σήμα που προσδιορίζει ασφαλή προϊόντα, αλλά και μια δέσμευση ευθύνης από ολόκληρη την αλυσίδα εφοδιασμού απέναντι στην υγεία των μαθητών», δήλωσε ο κ. Nguyen Minh Hung, Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Τμήματος Διαχείρισης Εμπορίου του Τμήματος Βιομηχανίας και Εμπορίου της πόλης Χο Τσι Μινχ.

Ο κ. Nguyen Minh Hung, Αναπληρωτής Προϊστάμενος του Τμήματος Διοίκησης και Εμπορίου του Τμήματος Βιομηχανίας και Εμπορίου της πόλης Χο Τσι Μινχ, μίλησε για την αποτελεσματικότητα του υπεύθυνου προγράμματος «Green Tick» στην εκδήλωση.

Ο κ. To Thanh Liem, Διευθυντής του Δημοτικού Σχολείου Dinh Bo Linh, δήλωσε ότι το σχολείο αναστέλλει προσωρινά τη χρήση του παλιού προμηθευτή σχολικού γεύματος, μετά από ένα περιστατικό που σημειώθηκε σε άλλο σχολείο στην εν λόγω μονάδα. Στο πλαίσιο της προετοιμασίας για τη νέα σχολική χρονιά, η ενσωμάτωση των κριτηρίων τροφίμων "Responsible Green Tick" στη διαδικασία επιλογής προμηθευτών θεωρείται κατάλληλη λύση για την ενίσχυση της ασφάλειας των τροφίμων για τους μαθητές.

Συνεπώς, οι γονείς μπορούν να παρακολουθούν πληροφορίες σχετικά με τα γεύματα των παιδιών τους μέσω της εφαρμογής διαχείρισης, από τα μενού έως την προέλευση των τροφίμων. Το πρόγραμμα στοχεύει στη βελτίωση της ποιότητας διαχείρισης, στην αύξηση της διαφάνειας στη διαδικασία παροχής γευμάτων και στη δυνατότητα συμμετοχής των γονέων στην παρακολούθηση. Ταυτόχρονα, το σύστημα βοηθά επίσης στην έγκαιρη ανίχνευση κινδύνων για την ασφάλεια των τροφίμων, συμβάλλοντας στην πρόληψη της τροφικής δηλητηρίασης στα σχολεία.

«Το σχέδιο εφαρμογής αναμένεται να οριστικοποιηθεί τον Μάιο. Ένα πιλοτικό πρόγραμμα θα διεξαχθεί από τον Μάιο έως τον Αύγουστο και η επίσημη εφαρμογή θα ξεκινήσει τον Σεπτέμβριο του 2026. Στόχος είναι να διασφαλιστεί ότι το 100% των προγραμμάτων σχολικών γευμάτων στα συμμετέχοντα σχολεία θα διαχειρίζονται και θα παρακολουθούνται μέσω του συστήματος «Έλεγχος Ευθύνης»», δήλωσε ο κ. To Thanh Liem.

Εν τω μεταξύ, η κα Tran Tieu Quynh, Διευθύντρια του Δημοτικού Σχολείου Le Van Tam, δήλωσε ότι το σχολείο διοργάνωσε μια συνάντηση με τους γονείς για τη διάδοση πληροφοριών σχετικά με τον τρόπο εφαρμογής του προγράμματος και για την ενθάρρυνση της συμμετοχής μεγάλου αριθμού γονέων στην παρακολούθηση της διαδικασίας. Προηγουμένως, το σχολείο είχε εφαρμόσει πολλά μέτρα για να διασφαλίσει τη διαφάνεια στα σχολικά γεύματα, όπως η δυνατότητα στους γονείς να εγγραφούν για να φάνε με τα παιδιά τους, η διεξαγωγή αιφνιδιαστικών επιθεωρήσεων με εκπροσώπους γονέων και η δημόσια αξιολόγηση των γευμάτων μετά από κάθε γεύμα.

«Ωστόσο, αυτή η εφαρμογή δεν είναι ακόμη εφικτή για το ευρύ κοινό. Χρησιμοποιώντας την εφαρμογή «Responsibility Tick», κάθε γονέας μπορεί να παρακολουθεί τα γεύματα των παιδιών του καθημερινά, κάτι που αποτελεί επίσης μια λύση για το σχολείο ώστε να συνεχίσει να εφαρμόζει τα κριτήρια της ψηφιακής διαχείρισης, της διαφάνειας στην ποιότητα των σχολικών γευμάτων και, τελικά, της προστασίας της υγείας και της ασφάλειας των μαθητών», δήλωσε η κα Tran Tieu Quynh.

Το σχολείο δήλωσε επίσης ότι κατά την υποβολή προσφορών για νέους προμηθευτές τη νέα σχολική χρονιά, το κριτήριο της συμμόρφωσης με το «Υπεύθυνο Πράσινο Σημείωμα» των τροφίμων θα συμπεριληφθεί στη διαδικασία επιλογής για την παροχή υπηρεσιών σχολικών γευμάτων.

«Υποστηρίζω την εφαρμογή της παροχής τροφίμων στα σχολεία, αλλά ελπίζω επίσης ότι θα υπάρχει εποπτεία αυτής της αλυσίδας εφοδιασμού τροφίμων ώστε να είναι πραγματικά αποτελεσματική. Ελπίζω ότι το πρόγραμμα θα είναι πραγματικά αποτελεσματικό, ώστε οι γονείς να μπορούν να αισθάνονται ασφαλείς όταν στέλνουν τα παιδιά τους στο σχολείο για μεσημεριανό γεύμα», δήλωσε ο κ. Vo Quang Minh, γονέας με παιδί που φοιτά στο σχολείο Dinh Bo Linh.

Πηγή: https://baotintuc.vn/xa-hoi/phu-huynh-ky-vong-kiem-soat-chat-suat-an-ban-tru-20260517163230141.htm