Διαχείριση ποιότητας σπορόφυτων καφέ

Με στόχο την ανάπτυξη της καλλιέργειας καφέ με βιώσιμο τρόπο, εκτός από τις λύσεις που σχετίζονται με τον σχεδιασμό της περιοχής φύτευσης και τις τεχνικές καλλιέργειας, η επαρχία Son La επικεντρώνεται στην εφαρμογή διαφόρων λύσεων για τη διαχείριση της ποιότητας των σπορόφυτων καφέ, διασφαλίζοντας βελτιωμένη παραγωγικότητα, ποιότητα και οικονομική αποδοτικότητα.

Ο σύντροφος Νγκουγιέν Ταν Κονγκ, αντιπρόεδρος της Επαρχιακής Λαϊκής Επιτροπής, επιθεωρεί την ποιότητα των σπορόφυτων καφέ στην κοινότητα Μουόνγκ Σάι, στην περιφέρεια Σονγκ Μα.

Ο καφές Arabica καλλιεργείται στην επαρχία Son La από τη δεκαετία του 1990. Επί του παρόντος, η επαρχία διαθέτει περίπου 24.300 εκτάρια φυτειών καφέ, με εκτιμώμενη παραγωγή 37.724 τόνων το 2025. Ωστόσο, πολλές περιοχές γερνούν, με αποτέλεσμα μειωμένες αποδόσεις και απαιτούν αναφύτευση ή νέες φυτεύσεις. Για να καλυφθεί η ζήτηση για σπορόφυτα καφέ, οι εγκαταστάσεις έρευνας και παραγωγής σπόρων στην επαρχία αναπτύσσουν προληπτικά νέες ποικιλίες κατάλληλες για το τοπικό κλίμα και τις εδαφικές συνθήκες.

Το Κέντρο Έρευνας και Ανάπτυξης Γεωργίας και Δασοκομίας Βορειοδυτικού Τομέα, που βρίσκεται στην κοινότητα Chieng Ban, στην περιφέρεια Mai Son, είναι ένας από τους μεγαλύτερους προμηθευτές σπορόφυτων καφέ στην επαρχία. Εκτός από την παραδοσιακή μέθοδο σποράς από μητρικά φυτά, το Κέντρο πειραματίζεται με τον πολλαπλασιασμό με μοσχεύματα, μια πολλά υποσχόμενη νέα προσέγγιση. Ο κ. Nguyen Quang Trung, Αναπληρωτής Διευθυντής του Κέντρου, δήλωσε: Τα σπορόφυτα καφέ που πολλαπλασιάζονται με μοσχεύματα αναπτύσσονται ταχύτερα και αποδίδουν καρπούς νωρίτερα από αυτά που σπέρνονται από σπόρους, με αποδόσεις σχεδόν διπλάσιες μετά από δύο χρόνια. Κάθε χρόνο, το Κέντρο προμηθεύει περίπου 900.000 σπορόφυτα και σπόρους υψηλής ποιότητας σε φυτώρια στην περιοχή, μεταφέροντας παράλληλα τεχνολογία και διασφαλίζοντας ότι τα δορυφορικά φυτώρια πληρούν τα πρότυπα. Επί του παρόντος, η αγορά σπόρων καφέ είναι ιδιαίτερα ανταγωνιστική και οι αγρότες ανησυχούν πολύ για την προέλευση, την ποιότητα και την τιμή. Για να παρέχουμε σπορόφυτα με υψηλό ποσοστό επιβίωσης, καλή ανάπτυξη και λογικές τιμές, οι εγκαταστάσεις μας εισάγουν πάντα μητρικά φυτά από αξιόπιστες πηγές με σαφή προέλευση και αναγνωρισμένες από τις αρμόδιες αρχές.

Εκτός από τις κρατικές επιχειρήσεις, πολλοί συνεταιρισμοί προμηθεύουν ενεργά σπορόφυτα υψηλής ποιότητας. Ένα χαρακτηριστικό παράδειγμα είναι ο Συνεταιρισμός Καφέ Bich Thao στην πόλη Son La, ο οποίος προμηθεύει περίπου 300.000 σπορόφυτα ετησίως, όχι μόνο στην τοπική αγορά αλλά και στις βόρειες ορεινές επαρχίες όπως το Lao Cai, το Yen Bai και το Lai Chau .

Ο κ. Nguyen Xuan Thao, Διευθυντής του Συνεταιρισμού, δήλωσε: Ο συνεταιρισμός χρησιμοποιεί την ποικιλία THA1 από το Κέντρο Σπόρων Eakmart, μια ποικιλία κατάλληλη για τις συνθήκες της βορειοδυτικής περιοχής, αποδίδοντας υψηλή παραγωγικότητα και ποιότητα. Η διαδικασία φυτωρίου διαρκεί 6-7 μήνες και τα σπορόφυτα πληρούν τα πρότυπα όταν έχουν ύψος τουλάχιστον 15 cm, διάμετρο βάσης 0,3 mm, ευθύ στέλεχος και είναι απαλλαγμένα από παράσιτα και ασθένειες. Πριν από τη μεταφύτευση, τα σπορόφυτα εγκλιματίζονται στο ηλιακό φως για να αποφευχθεί το σοκ ανάπτυξης.

Αξιωματούχοι του Επαρχιακού Τμήματος Φυτικής Παραγωγής και Προστασίας Φυτών επιθεωρούν την ποιότητα των σπορόφυτων καφέ στο χωριό Μπο, στην περιφέρεια Τσιένγκ Αν της πόλης.

Έχοντας αγοράσει σχεδόν 2.000 σπορόφυτα καφέ από το Κέντρο Έρευνας και Ανάπτυξης Γεωργίας και Δασοκομίας του Βορειοδυτικού τμήματος, ενόψει της νέας περιόδου φύτευσης, η κα Ca Thi Noi, από το χωριό Bo, στην περιοχή Chieng An της πόλης, δήλωσε: «Κατά τη γνώμη μου, τα σπορόφυτα υψηλής ποιότητας βοηθούν στην αύξηση του ποσοστού επιβίωσης, στην προσαρμογή στο κλίμα και το έδαφος, στη μείωση του χρόνου ανάπτυξης και στη βελτίωση της παραγωγικότητας. Ακόμα και στην ίδια περιοχή, η χρήση σπορόφυτων σαφούς προέλευσης και υψηλής ποιότητας αποδίδει ανώτερα αποτελέσματα».

Η κα Pham Thi Lan, Αναπληρώτρια Προϊσταμένη του Υποτμήματος Παραγωγής Φυτικών Προϊόντων και Προστασίας Φυτών του Υπουργείου Γεωργίας και Περιβάλλοντος, επιβεβαίωσε: Η επιλογή σπόρων είναι το πρώτο αλλά και το κρίσιμο βήμα που καθορίζει άμεσα την παραγωγικότητα, την προσαρμοστικότητα και, κατά συνέπεια, ενισχύει την αξία του προϊόντος και το εισόδημα των αγροτών.

Αυτή τη στιγμή, η επαρχία Son La έχει δημιουργήσει έναν μητρικό κήπο με ποικιλία καφέ TN2, που αποδίδει 10.500 βλαστούς ετησίως, και δύο κήπους με ποικιλία καφέ Catimor SLa, που παρέχουν 4.000 κιλά σπόρων ετησίως. Επιπλέον, 5.000 αναγνωρισμένα μητρικά φυτά Catimor SLa παράγουν 7.650 κιλά σπόρων ετησίως. Το Επαρχιακό Τμήμα Φυτικής Παραγωγής και Προστασίας Φυτών, σε συνεργασία με την GIZ (Γερμανία), έχει επίσης δημιουργήσει έναν μητρικό κήπο 2 εκταρίων στην κοινότητα Chieng Co, στην πόλη Son La, με ποικιλίες TN1 και TN2, οι οποίες είναι δημοφιλείς λόγω της υψηλής απόδοσης και της καλής τους ποιότητας. Δύο συνεταιρισμοί σε βασικές περιοχές, ο Συνεταιρισμός Quyet Thang στην περιοχή Mai Son και ο Συνεταιρισμός Thuan Son στην περιοχή Thuan Chau, έχουν υποστηριχθεί για την κατασκευή φυτωρίων με χωρητικότητα 100.000 φυτών ετησίως, δημιουργώντας μια βάση για την ανάπτυξη ποικιλιών καφέ υψηλής ποιότητας σε τοπικό επίπεδο. Χάρη στην εξασφάλιση μιας καλής πηγής σπόρων, ολόκληρη η επαρχία έχει αναφυτεύσει 1.203,7 εκτάρια. Αποκαταστάθηκαν 1.614,3 εκτάρια.

Οι αγρότες στην κοινότητα Chiềng Ban, στην περιφέρεια Mai Sơn, φροντίζουν τα πρόσφατα φυτεμένα καφεόδεντρα τους.

Η επαρχία μας στοχεύει να έχει περίπου 25.000 εκτάρια φυτειών καφέ έως το 2030, με εκτιμώμενη παραγωγή 40.000 τόνων πράσινων κόκκων καφέ. Το 80-90% των νεοφυτευμένων εκτάσεων καφέ θα χρησιμοποιούν τυποποιημένες ποικιλίες. Θα υπάρχουν 5.950 εκτάρια ειδικού καφέ. Η ανάπτυξη βιώσιμων εκτάσεων πρώτης ύλης καφέ θα φτάσει τα 18.000 εκτάρια. Και η δημιουργία και ανάπτυξη τουλάχιστον 5 ζωνών καφέ υψηλής τεχνολογίας.

Για την επίτευξη των στόχων του, το Υπουργείο Γεωργίας και Περιβάλλοντος εφαρμόζει ένα ολοκληρωμένο σύνολο λύσεων, συμπεριλαμβανομένης της διάδοσης νομικών πληροφοριών και της παροχής τεχνικής καθοδήγησης σχετικά με την παραγωγή σπόρων καφέ. Ολόκληρη η περιοχή με τις φυτείες καφέ που είναι έτοιμες για αναφύτευση εξετάζεται και σχεδιάζεται για κάθε περιοχή. Ταυτόχρονα, βρίσκεται σε εξέλιξη συντονισμός με τις τοπικές αρχές για τον αυστηρό έλεγχο των πηγών σπόρων, διασφαλίζοντας σαφή προέλευση και πρότυπα ποιότητας. Η παραγωγή προσανατολίζεται επίσης στην περιβαλλοντική φιλικότητα, σύμφωνα με τα διεθνή πρότυπα, ιδίως τους κανονισμούς της ευρωπαϊκής αγοράς σχετικά με την προστασία των δασών.

Ο καφές δεν είναι μόνο η κύρια καλλιέργεια της επαρχίας Son La, αλλά και το μέσο διαβίωσης δεκάδων χιλιάδων αγροτικών νοικοκυριών. Η αυστηρή διαχείριση των ποικιλιών καφέ, από την έρευνα και την παραγωγή έως τη χρήση, αποτελεί τη βάση για τη βελτίωση της παραγωγικότητας και της ποιότητας. Αυτό, με τη σειρά του, διευρύνει την αγορά και σταδιακά αναβαθμίζει την επωνυμία καφέ Son La στον χάρτη των βιετναμέζικων και διεθνών γεωργικών προϊόντων.

Πηγή: https://baosonla.vn/kinh-te/quan-ly-chat-luong-giong-cay-ca-phe-HyqgVHENR.html