Οι προσιτοί πάγκοι με ποτά είναι πολύ δημοφιλείς το καλοκαίρι.

(Baohatinh.vn) - Με τον αποπνικτικό καλοκαιρινό καιρό και την αυξημένη ζήτηση για δροσιστικά ποτά, ο αριθμός των πελατών σε οικονομικά καταστήματα ποτών στην πόλη Χα Τιν έχει αυξηθεί σημαντικά σε σύγκριση με τις συνηθισμένες ημέρες.

Αυτές τις μέρες, η Χα Τιν βιώνει ζεστό καιρό, με τις εξωτερικές θερμοκρασίες να φτάνουν μερικές φορές τους 37-38 βαθμούς Κελσίου. Σύμφωνα με παρατηρήσεις σε αρκετούς προσιτούς πάγκους ποτών που πωλούν δροσιστικά ποτά όπως χυμό ζαχαροκάλαμου και νερό καρύδας σε πολλούς δρόμους της πόλης Χα Τιν, όπως οι Φαν Ντιν Φουνγκ, Νγκουγιέν Μπιέου και Λε Ντουάν, ο αριθμός των πελατών έχει αυξηθεί σε σύγκριση με τις κανονικές ημέρες.

Ο κ. Vo Phi Dong, ιδιοκτήτης ενός περιπτέρου με χυμό ζαχαροκάλαμου στην οδό Phan Dinh Phung, δήλωσε: «Κατά τους ζεστούς καλοκαιρινούς μήνες, ο περίπτερος προσελκύει σημαντικά περισσότερους πελάτες, ειδικά τις ζεστές μέρες. Σερβίρουμε διάφορα εμφιαλωμένα ποτά, αλλά ο χυμός ζαχαροκάλαμου και το νερό καρύδας είναι τα δύο προϊόντα με τις μεγαλύτερες πωλήσεις. Ο περίπτερος είναι ανοιχτός από νωρίς το πρωί μέχρι το βράδυ, με τις πιο πολυσύχναστες ώρες να είναι το μεσημεριανό και το βραδινό γεύμα».

Οι πελάτες είναι κυρίως υπάλληλοι γραφείου που σταματούν για να αγοράσουν φαγητό σε πακέτο ή ελεύθεροι επαγγελματίες που θέλουν να κάνουν ένα διάλειμμα μετά από μια κουραστική μέρα στη δουλειά. Για να καλύψει την αυξημένη ζήτηση, ο κ. Ντονγκ πρέπει να πιέζει συνεχώς ζαχαροκάλαμο και να ψιλοκόβει καρύδες.

Με ένα μόνο μικρό καρότσι, η κα. Nguyen Thi Binh (οδός Nguyen Bieu, πόλη Ha Tinh) πουλάει περισσότερα από 100 φλιτζάνια διαφόρων ποτών κάθε μέρα, όπως τσάι κουμκουάτ, τσάι λεμονιού, χυμό φρούτων του πάθους, ταϊλανδέζικο τσάι κ.λπ. Η κα. Binh δήλωσε: « Ο αριθμός των πελατών ποικίλλει ανάλογα με τη θερμοκρασία της ημέρας, αυξανόμενος ιδιαίτερα απότομα τις τελευταίες ζεστές ημέρες. Οι περισσότεροι πελάτες είναι νέοι».

Σύμφωνα με παρατηρήσεις στα καταστήματα, εκτός από τους πελάτες που πίνουν επιτόπου, πολλοί πελάτες παραγγέλνουν επίσης ηλεκτρονικά και αγοράζουν φαγητό σε πακέτο. Ως εκ τούτου, οι οδηγοί διανομής είναι συνεχώς παρόντες στα καταστήματα ποτών για να παραλάβουν τις παραγγελίες για delivery.

Σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες επιχειρήσεων, οι πελάτες αρχίζουν γενικά να συρρέουν από τα τέλη Απριλίου, όταν ο καιρός ζεσταίνεται. Τις πολύ ζεστές ημέρες, ο αριθμός των πελατών αυξάνεται πολλές φορές σε σύγκριση με τις κανονικές ημέρες.

Οι συνήθεις τιμές για χυμό ζαχαροκάλαμου και νερό καρύδας είναι 10.000 VND/φλιτζάνι. Το τσάι λεμονιού και το τσάι κουμκουάτ κοστίζουν 10-15.000 VND/φλιτζάνι. Τα τσάγια φρούτων, οι χυμοί φρούτων και τα smoothies που πωλούνται σε μικρούς πάγκους κοστίζουν 20-25.000 VND/φλιτζάνι. Εκτός από τις χαμηλές τιμές, οι πάγκοι με ποτά στο πεζοδρόμιο είναι δημοφιλείς λόγω της ευκολίας τους. Οι πελάτες χρειάζεται μόνο να σταματήσουν στην άκρη του δρόμου για λίγα λεπτά για να πάρουν ένα δροσιστικό ποτό.

Σύμφωνα με τους ιδιοκτήτες επιχειρήσεων, στις μέρες μας, αντί να χρησιμοποιούν εμφιαλωμένα αναψυκτικά, οι άνθρωποι τείνουν να αναζητούν φυσικά ποτά όπως χυμό ζαχαροκάλαμου, νερό καρύδας, τσάι λεμονιού, smoothies, τσάι βοτάνων, παγωμένο τσάι και χυμούς φρούτων για να σβήσουν τη δίψα τους.

«Είναι αρκετά κουραστικό να περπατάς κάτω από τον καυτό ήλιο, γι' αυτό συχνά σταματάω σε πάγκους στην άκρη του δρόμου για να αγοράσω ένα ποτό για να δροσιστώ. Συνήθως επιλέγω πράγματα όπως νερό καρύδας, χυμό ζαχαροκάλαμου ή φρεσκοστυμμένο χυμό φρούτων, σπάνια εμφιαλωμένο νερό. Τα βράδια, συχνά κάθομαι και πίνω με φίλους και συγγενείς σε καφετέριες στο πεζοδρόμιο», μοιράστηκε ο κ. Hoang Nam (πόλη Ha Tinh).

Ο κ. Doan Trong Khang, ιδιοκτήτης ενός καταστήματος χυμών φρούτων στην οδό Le Duan (πόλη Ha Tinh), δήλωσε: «Σε τιμή 15.000-20.000 dong ανά φλιτζάνι, οι χυμοί που παρασκευάζονται από φρέσκα φρούτα όπως πορτοκάλια, ανανάδες και καρπούζια είναι πολύ δημοφιλείς. Το κατάστημά μας έχει κυρίως διαδικτυακούς πελάτες και κατά τη διάρκεια των ζεστών καλοκαιρινών ημερών, ο αριθμός των παραγγελιών είναι αρκετά υψηλός».

Τις ζεστές μέρες, τις βραδινές ώρες, πολλά περίπτερα με ποτά στο πεζοδρόμιο στην περιοχή της οδού Xô Viết Nghệ Tĩnh και στην πλατεία Trần Phú είναι γεμάτα πελάτες.

Λόγω της υψηλής καταναλωτικής ζήτησης, οι επιχειρήσεις που προμηθεύουν πρώτες ύλες όπως ζαχαροκάλαμο, καρύδες και φρούτα είναι επίσης πιο απασχολημένες από το συνηθισμένο για να καλύψουν την προσφορά.

Ο κ. Le Huu Dung, ιδιοκτήτης μιας επιχείρησης ζαχαροκάλαμου και καρύδας στην οδό 26/3 (πόλη Ha Tinh), δήλωσε: « Για περίπου ένα μήνα, ο όγκος των προϊόντων που πωλούνται από την επιχείρησή μας έχει αυξηθεί κατά 50% σε σύγκριση με πριν. Αυτή τη στιγμή, κατά μέσο όρο, εισάγουμε περισσότερες από 1.000 καρύδες και 2-3 τόνους ζαχαροκάλαμου ημερησίως για καταστήματα ποτών στην πόλη Ha Tinh και σε ορισμένες γειτονικές περιοχές».

Ο πρόσφατος καύσωνας έχει προσφέρει μια σημαντική ευκαιρία εισοδήματος για τις επιχειρήσεις και τους οικονομικά προσιτούς πάγκους με ποτά, ενώ παράλληλα προσφέρει μια αναζωογονητική απόδραση για το κοινό. Ωστόσο, τα τρόφιμα και τα ποτά του δρόμου ενέχουν επίσης πολλούς πιθανούς κινδύνους για την ασφάλεια και την υγιεινή των τροφίμων, επομένως οι καταναλωτές θα πρέπει να είναι προσεκτικοί όταν επιλέγουν αυτά τα ποτά.

Πηγή: https://baohatinh.vn/quan-nuoc-binh-dan-dat-hang-ngay-he-post290214.html