Το Κουάνγκ Ναμ θα φιλοξενήσει το Φεστιβάλ Νουντλς Κουάνγκ Ναμ.

(CLO) Η επαρχία Κουάνγκ Ναμ μόλις συμφώνησε στο σχέδιο διοργάνωσης ενός Φεστιβάλ Νουντλς Κουάνγκ Ναμ το 2025 για την ενίσχυση της τουριστικής έλξης.

Συνεπώς, η Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή ανέθεσε στο Υπουργείο Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού την προεδρία και τον συντονισμό με τις αρμόδιες υπηρεσίες και μονάδες για την οργάνωση της εκδήλωσης «Εβδομάδα Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού Quang Nam».

Μια παγκοσμίου φήμης ιστοσελίδα τροφίμων επαίνεσε επίσης τα νουντλς Quang. Φωτογραφία: CL

Αυτό περιλαμβάνει ένα αίτημα για προσεκτική έρευνα και προετοιμασία συγκεκριμένου περιεχομένου για τουριστικές δραστηριότητες και προϊόντα που είναι νέα, δημιουργικά, αποτελεσματικά και ελκυστικά για πολλούς τουρίστες που επισκέπτονται το Κουάνγκ Ναμ.

Όσον αφορά το Φεστιβάλ Νουντλς Κουάνγκ Ναμ - μια εθνική άυλη πολιτιστική κληρονομιά, η Επαρχιακή Λαϊκή Επιτροπή ανέθεσε στον Σύνδεσμο Μαγειρικής Πολιτισμού Κουάνγκ Ναμ να αναλάβει την πρωτοβουλία, σε συντονισμό με το Υπουργείο Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού και άλλους σχετικούς φορείς, μονάδες και τοπικές αρχές, να αναπτύξει ένα συγκεκριμένο σχέδιο και να κινητοποιήσει κοινωνικούς πόρους για την εφαρμογή του.

Προηγουμένως, στις 9 Αυγούστου 2024, ο Υπουργός Πολιτισμού, Αθλητισμού και Τουρισμού, Nguyen Van Hung, υπέγραψε απόφαση για την ένταξη των νουντλς Quang (επαρχία Quang Nam) στον Εθνικό Κατάλογο Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς, στην κατηγορία της λαϊκής γνώσης.

Η Λαϊκή Επιτροπή της επαρχίας Κουάνγκ Ναμ επιβεβαιώνει ότι τα νουντλς Κουάνγκ διαφέρουν από άλλα είδη νουντλς. Η διαδικασία παρασκευής του ζωμού είναι επίσης προσεκτικά κατασκευασμένη, χρησιμοποιώντας φυστικέλαιο για να σοταριστούν τοπικά κρεμμυδάκια και παραδοσιακή σκόνη κουρκουμά για να δημιουργηθεί μια μοναδική γεύση. Τα νουντλς Κουάνγκ είναι ένα ξεχωριστό και δημιουργικό πιάτο των κατοίκων της Κουάνγκ Ναμ.

Τα νουντλς Quang Nam είναι ένα πιάτο με πολλές παραλλαγές, που αναδεικνύουν τα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά της λαϊκής γαστρονομικής κουλτούρας. Αυτό το απλό πιάτο, ωστόσο, ενσαρκώνει την ιστορική εξέλιξη του λαϊκού συστήματος γνώσεων της περιοχής Quang Nam.

Τον Ιούλιο του 2024, ο παγκοσμίου φήμης ιστότοπος φαγητού Taste Atlas κατέταξε τα νουντλς Quang στην κορυφή της λίστας του με τα 100 καλύτερα πιάτα στο Βιετνάμ.

Αυτή η σελίδα περιγράφει τα νουντλς Quang ως ένα γευστικό πιάτο, που σερβίρεται με φρέσκα λαχανικά. Τα συστατικά είναι αρκετά ευέλικτα και συχνά σερβίρονται με χοιρινό, κοτόπουλο, γαρίδες, ψάρι, αυγά κ.λπ.

Στις αρχές του 2024, το Taste Atlas συμπεριέλαβε επίσης τα νουντλς Quang στα καλύτερα πιάτα της Νοτιοανατολικής Ασίας.

Πηγή: https://www.congluan.vn/quang-nam-se-to-chuc-festival-my-quang-vao-nam-2025-post322265.html