Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

Η πατρίδα του «πικάντικου τζίντζερ, αλμυρού αλατιού»

Việt NamViệt Nam09/09/2023

Αυτή είναι η «βαθιά αγάπη και στοργή» των ανθρώπων της πατρίδας μας μεταξύ τους, με την πατρίδα τους, τα ποτάμια και τις θάλασσες. Όταν οι άνθρωποι αγαπούν και είναι δεμένοι μεταξύ τους, δεμένοι με την πατρίδα τους, με τη θάλασσα... όποιες δυσκολίες ή προκλήσεις κι αν αντιμετωπίζουν, δεν μπορούν να τις ξεπεράσουν...

Τις κρύες νύχτες στα υψίπεδα, η μητέρα μου μού έλεγε συχνά για την ημέρα που η οικογένειά μας έφυγε από την πόλη μας για τα Κεντρικά Υψίπεδα για να αναζητήσει τα προς το ζην σε μια νέα γη. Είπε ότι δεν ήμουν ακόμα ζωντανός. Είχαν περάσει σχεδόν 10 χρόνια από τότε που η οικογένειά μου επέστρεψε στην πόλη μας. Η πόλη μου βρίσκεται πολύ μακριά, στο Χα Τιν . Δεν καταλαβαίνω γιατί, αλλά εδώ και πολύ καιρό, η Νγκοκ Αν, η αγαπημένη μου - μια δασκάλα 8ης τάξης, που διδάσκει Λογοτεχνία στο σχολείο του χωριού, με καταγωγή από το Νγκι Σουάν, αλλά γεννημένη στα υψίπεδα, είναι αφηρημένη. Μια μέρα μου είπε:

- Είμαστε ερωτευμένοι χρόνια, όμως εγώ ξέρω μόνο την «πατρίδα μου με το πικάντικο τζίντζερ και το αλμυρό αλάτι», όπως είπες. Πρέπει επίσης να επιστρέψουμε στην πόλη μου για να μου πεις πώς είναι, αλλά και να σε συστήσω στους θείους και τις θείες μου.

Η πατρίδα του «πικάντικου τζίντζερ, αλμυρού αλατιού»

Μια γωνιά της πόλης Tien Dien, στην περιοχή Nghi Xuan. Φωτογραφία: Thanh Nam.

«Ήταν σαν να μου έφυγε ένα βάρος από τους ώμους», ήμουν τόσο χαρούμενη που αμέσως μάζεψα τα πράγματά μου και ξεκίνησα μαζί της. Το τρένο κατευθυνόταν προς τον Βορρά, και μόλις πέρασε τη σήραγγα Deo Ngang, ο ήλιος έλαμπε έντονα και ο καυτός άνεμος ούρλιαζε έξω από το παράθυρο. Εκείνο το πρωί, έχοντας μόλις φτάσει στην εξοχή, η Ngoc Anh ζήτησε να πάει στη θάλασσα. Συμπτωματικά, οι δυο μας συναντήσαμε τον κ. Nguyen Thanh Nam, έναν ψαρά που ήταν προσκολλημένος στη θάλασσα όλη του τη ζωή. Στεκόμενη στην παραλία, κοιτάζοντας το πανύψηλο τσιμεντένιο ανάχωμα που εκτεινόταν στον ορίζοντα κατά μήκος των κυμάτων, δεν μπορούσα παρά να μείνω άναυδος. Σαν να μπορούσε να μαντέψει τις σκέψεις μου, ο κ. Nam χαμογέλασε:

- Η θάλασσα σε εξέπληξε, έτσι δεν είναι;

- Ναι! Έμεινα πολύ έκπληκτος, θείε. Γεννήθηκα στα Κεντρικά Υψίπεδα και δεν έχω πάει ποτέ στη θάλασσα. Άκουγα τους γονείς μου και τους ανθρώπους από την πόλη μου που μετανάστευσαν εκεί για να εγκατασταθούν να μιλάνε για τη θάλασσα, τις καταιγίδες και τις τρομερές πλημμύρες. Έχω δει επίσης ταινίες και έχω φανταστεί τη θάλασσα, αλλά όταν ήρθα εδώ και την είδα με τα ίδια μου τα μάτια, τη βρήκα... περίεργη. Είναι δύσκολο για τους ανθρώπους από την πόλη μου να ζουν με τη θάλασσα και τις καταιγίδες σαν κι αυτή;

- Ως δάσκαλος, σίγουρα γνωρίζετε την παροιμία «Το αλάτι μετά από τρία χρόνια είναι ακόμα αλμυρό, το τζίντζερ μετά από εννέα μήνες είναι ακόμα πικάντικο...»! Αυτή είναι η «έντονη αγάπη, η βαθιά στοργή» της αγάπης των λαών μας ο ένας για τον άλλον, για την πατρίδα τους, τα ποτάμια και τις θάλασσες. Όταν οι άνθρωποι αγαπούν, είναι δεμένοι ο ένας με τον άλλον, δεμένοι με την πατρίδα τους, με τη θάλασσα... όσο δύσκολο ή απαιτητικό κι αν είναι, δεν μπορούν να το ξεπεράσουν.

Σταματώντας για μια στιγμή, άνοιξε τα χέρια του διάπλατα προς τη θάλασσα και το ποτάμι, η φωνή του θείου Ναμ χαμήλωσε:

- Ξέρετε, αυτή η γη είναι σαν μια χερσόνησος στριμωγμένη ανάμεσα σε τρεις πλευρές κυμάτων. Ο ποταμός Λαμ ρέει ορμητικά προς τη Δύση, η θάλασσα προς την Ανατολή και τα κύματα προς τα βόρεια του Κουά Χόι. Για να μην αναφέρουμε τις θυελλώδεις μέρες, όταν η θάλασσα είναι ήρεμη, στέκοντας στην όχθη του ποταμού Λαμ, μπορείς να ακούσεις καθαρά τα κύματα να χτυπούν την ακτή. Τις μέρες των πλημμυρών, στέκοντας στην ακτή, μπορείς να ακούσεις τον βρυχηθμό του νερού που ρέει κάτω από το ποτάμι. Γι' αυτό παραμονεύουν συχνά πλημμύρες και καταιγίδες. Όταν βρέχει, σαπίζει τη γη, όταν έχει καταιγίδες, τρέμει τον ουρανό. Στη Δύση, ο ποταμός Λαμ φέρνει καταρρακτώδεις πλημμύρες από την ανάντη ροή. Στην Ανατολή, η θάλασσα ανεβαίνει και καταπατά την παραλία και καταπατά την ακτή. Στο παρελθόν, όταν η χώρα μόλις είχε περάσει πόλεμο, το κράτος δεν είχε τα χρήματα για να κατασκευάσει γερά τσιμεντένια αναχώματα για να εμποδίσει τις καταιγίδες, αλλά είχε μόνο αρκετή δύναμη για να κινητοποιήσει τους ανθρώπους να κατασκευάσουν χωμάτινα αναχώματα. Τα χωμάτινα αναχώματα μπορούν να αντέξουν ισχυρούς ανέμους και κύματα. Μπορούν να αντέξουν καταιγίδες και κύματα. Όταν ήρθε η καταιγίδα, το νερό του ποταμού Λαμ σε συνδυασμό με τον καταιγιδοφόρο άνεμο διέλυσε το ανάχωμα του ποταμού, διαβρώνοντας τα χωράφια σε ποτάμια και βάλτους, παρασύροντας τα σπίτια πολλών ανθρώπων. Η γη δεν μπορούσε να συντηρήσει τους ανθρώπους, έτσι οι άνθρωποι αναγκάστηκαν να εγκαταλείψουν με δάκρυα στα μάτια την πατρίδα τους για να αναζητήσουν τα προς το ζην σε μια νέα γη. Όσοι έφυγαν ήταν έτσι, και όσοι έμειναν δεν μπορούσαν να ησυχάσουν. Κάθε φορά που ερχόταν η εποχή των βροχών και των θυελλών, ανησυχούσαν... Όλοι ήλπιζαν να έχουν ένα ισχυρό ανάχωμα που θα μπορούσε να αντέξει το ορμητικό νερό, να μπλοκάρει τους δυνατούς ανέμους και τα κύματα, ώστε να μπορούν να ζουν ειρηνικά...!

Σε εκείνο το σημείο, η φωνή του θείου μου πνίχτηκε. Φάνηκε ότι η Νγκοκ Αν συγκινήθηκε κι αυτή. Έτρεμε καθώς κρατούσε το χέρι μου σαν να έψαχνε κάποιον να μοιραστεί...

Η πατρίδα του «πικάντικου τζίντζερ, αλμυρού αλατιού»

Η γέφυρα Cua Hoi συνδέει τις δύο όχθες του ποταμού Lam. Φωτογραφία: Nguyen Thanh Hai

Ο θείος Ναμ, η αδερφή μου κι εγώ περπατήσαμε χαλαρά κατά μήκος του φράγματος προς το Κουά Χόι. Ο ουρανός του Αυγούστου ήταν ψηλός και γαλανός. Κοιτάζοντας τη θάλασσα να υψώνεται με χιλιάδες λευκά κύματα να σκάνε ασταμάτητα στο φράγμα, η Νγκοκ Αν φώναξε:

- Τόσο όμορφο, τόσο μεγαλοπρεπές!

- Είναι πραγματικά όμορφο και μεγαλοπρεπές! - Ο θείος Ναμ έγνεψε καταφατικά.

- Η πόλη μου είναι τώρα τόσο όμορφη όσο είναι χάρη στους ανθρώπους που ξέρουν πώς να ελέγχουν τη θάλασσα και το ποτάμι. Ο Χα Τιν έχει αποφασίσει να κατασκευάσει τσιμεντένια θαλάσσια και ποτάμια αναχώματα. Κάθε ανάχωμα έχει πλάτος 5-6 μέτρα, ύψος δεκάδων μέτρων και μήκος δεκάδων χιλιομέτρων. Στην πόλη μας, στα δυτικά υπάρχει ένα ανάχωμα για την πρόληψη πλημμυρών στον ποταμό Λαμ, στα ανατολικά υπάρχει ένα τσιμεντένιο θαλάσσιο ανάχωμα μήκους περίπου 10 χιλιομέτρων που εκτείνεται από το Νταν Τρουόνγκ έως το Σουάν Χόι, και υπάρχει επίσης η γέφυρα Κουά Χόι - η μεγαλύτερη γέφυρα στην κεντρική περιοχή που εκτείνεται πάνω από τον ποταμό. Οχήματα και άνθρωποι μετακινούνται άνετα. Τώρα, χιλιάδες εκτάρια καλλιεργήσιμης γης, χιλιάδες εκτάρια υδατοκαλλιέργειας δεν φοβούνται πλέον τα νερά των πλημμυρών που ξεχειλίζουν από τις όχθες. Στα ανατολικά υπάρχει ένα θαλάσσιο ανάχωμα για προστασία, τα χωριά δεν φοβούνται πλέον τα κύματα που σκάνε, τα κύματα που ξεχειλίζουν, η γη είναι ειρηνική.

Η πατρίδα του «πικάντικου τζίντζερ, αλμυρού αλατιού»

Οι εκβολές του ποταμού Λαμ, παλαιότερα ονομαζόμενες εκβολές Νταν Νχάι, τώρα ονομαζόμενες εκβολές Χόι. Φωτογραφία: Ντάου Χα

Ο θείος Ναμ έδειξε τα χωράφια μέσα στο ανάχωμα κατά την περίοδο της συγκομιδής, μετά έδειξε τις φάρμες εκτροφής γαρίδων στην άμμο, που λαμπύριζαν από το πολύχρωμο νερό που πετούσαν οι ανεμιστήρες σαν λουλούδια κάτω από τον ήλιο. Έπειτα κούνησε το χέρι του προς το χωριό με τα ψηλά του κτίρια και είπε χαρούμενα:

- Βλέπετε, από τότε που τσιμεντοβολήθηκαν τα θαλάσσια και ποτάμια αναχώματα, η γη προστατεύεται από φράχτες και φράγματα. Πολλά οικονομικά έργα έχουν γεννηθεί σε αυτήν την παράκτια περιοχή. Δεκάδες χιλιόμετρα οικολογικών δρόμων και διαχωρικών δρόμων έχουν διαπλατυνθεί, τσιμεντοβοληθεί και ασφαλτοστρωθεί, αντικαθιστώντας πλήρως τους σκονισμένους, στενούς χωματόδρομους. Βιομηχανίες όπως η ξυλουργική, οι κατασκευές, οι υπηρεσίες κ.λπ. έχουν ακμάσει σε όλα τα χωριά. Για να μην αναφέρουμε ότι πολύ μακριά, ακριβώς στην κοινότητά μου, πολλά παιδιά που έχουν πάει μακριά για να κάνουν επιτυχημένες δουλειές έχουν επιστρέψει στην πατρίδα τους, φέρνοντας μαζί τους έργα για την κατασκευή αγροκτημάτων, θαλάσσιων περιοχών οικοτουρισμού κ.λπ. για να ομορφύνουν και να εμπλουτίσουν την πατρίδα.

Η πατρίδα του «πικάντικου τζίντζερ, αλμυρού αλατιού»

Αυγή στην Πύλη Χόι. Φωτογραφία: Ντανγκ Θιέν Τσαν

Αποχαιρετώντας τον θείο Ναμ, κράτησα σφιχτά το χέρι της Νγκοκ Αν. Μπροστά μας, το θαλάσσιο ανάχωμα υψωνόταν ψηλό σαν γέφυρα ανάμεσα στη βαθιά μπλε φθινοπωρινή θάλασσα και τον απέραντο γαλάζιο ουρανό. Το ελεύθερο πνεύμα της θάλασσας τίναζε τα μακριά μαλλιά της Νγκοκ Αν. Την κοίταξα:

- Πιστεύεις ότι η θάλασσα, η «πατρίδα μας του πικάντικου τζίντζερ και του αλμυρού αλατιού», είναι όμορφη;

- Είναι τόσο όμορφο, αδερφέ! Ξέρω ότι στο δρόμο προς την επιτυχία, υπάρχουν ακόμα πολλές προκλήσεις για τα μυαλά και τα σκληρά εργαζόμενα χέρια των κατοίκων της Χα Τιν, της πόλης μου. Αλλά νομίζω ότι οι ιστορίες για τη θάλασσα, τους ανθρώπους και την όμορφη «πατρίδα μας με το πικάντικο τζίντζερ και το αλμυρό αλάτι» είναι πραγματικά «βαθιά αγάπη και βαθιά ευγνωμοσύνη», αδερφέ...

Νγκουγιέν Ξουάν Ντιέου


Πηγή

Σχόλιο (0)

No data
No data

Στο ίδιο θέμα

Στην ίδια κατηγορία

Η Pho «πετάει» 100.000 VND/μπολ προκαλεί διαμάχη, εξακολουθεί να είναι γεμάτη πελάτες
Όμορφη ανατολή του ηλίου πάνω από τις θάλασσες του Βιετνάμ
Ταξιδεύοντας στη «Μικρογραφία της Σάπα»: Βυθιστείτε στη μαγευτική και ποιητική ομορφιά των βουνών και των δασών Μπιν Λιέου
Καφετέρια στο Ανόι μετατρέπεται σε Ευρώπη, ψεκάζει τεχνητό χιόνι και προσελκύει πελάτες

Από τον ίδιο συγγραφέα

Κληρονομία

Εικόνα

Επιχείρηση

Ταϊλανδέζικη γραφή - το «κλειδί» για να ανοίξει ο θησαυρός της γνώσης εδώ και χιλιάδες χρόνια

Τρέχοντα γεγονότα

Πολιτικό Σύστημα

Τοπικός

Προϊόν