Πανσέληνος του Ιουλίου στο Ban Bung

Στις κουλτούρες πολλών εθνοτικών ομάδων, η πανσέληνος του έβδομου σεληνιακού μήνα αποτελεί ευκαιρία για να αποτίσουμε φόρο τιμής στους προγόνους μας και να επιστρέψουμε στις ρίζες τους. Για τους Dao Tien στο Ban Bung (κοινότητα Phong Quang, επαρχία Thai Nguyen), η ημέρα της πανσελήνου δεν έχει μόνο την έννοια της ανάμνησης των παππούδων τους, αλλά συνδέεται και με πολλά μοναδικά έθιμα, προσθέτοντας ένα ξεχωριστό χρώμα στην ποικιλόμορφη εικόνα της εθνικής κουλτούρας.

Από την αρχή του έβδομου σεληνιακού μήνα, οι εθνοτικοί πληθυσμοί σε πολλές περιοχές είναι απασχολημένοι με τις προετοιμασίες για τον εορτασμό της πανσελήνου. Για τους Dao Tien, η πανσέληνος του έβδομου σεληνιακού μήνα θεωρείται επίσης Πρωτοχρονιά.

Στο Μπαν Μπουνγκ, πριν από την πανσέληνο, η αυλή κάθε οικογένειας ήταν καλυμμένη με σχοινιά για να στεγνώσουν τα φύλλα μπανάνας. Οι πρεσβύτεροι του χωριού θυμούνται ότι στο παρελθόν, για να προετοιμαστούν για την πανσέληνο του έβδομου σεληνιακού μήνα, οι άνθρωποι έπρεπε να ξεκινήσουν ένα μήνα νωρίτερα. Όταν τελείωνε η ​​περίοδος συγκομιδής, οι άνδρες του χωριού πήγαιναν στο δάσος για να μαζέψουν καυσόξυλα, ενώ οι μητέρες και οι αδελφές πήγαιναν να μαζέψουν φύλλα μπανάνας και να τα στεγνώσουν εγκαίρως για να φτιάξουν κέικ.

Μέχρι την 13η ημέρα του 7ου σεληνιακού μήνα, οι προετοιμασίες έπρεπε να ολοκληρωθούν, επειδή από την 14η ημέρα, οι άνθρωποι άρχιζαν να γιορτάζουν το φεστιβάλ της πανσελήνου, έτσι ώστε την 15η ημέρα να επιστρέφουν στο πατρικό τους σπίτι. Από το απόγευμα της 13ης, κάθε οικογένεια τύλιγε κέικ και έφτιαχνε μουλιασμένα βερμιτσέλι. Εκτός από τα γνωστά κέικ όπως κέικ με αρτεμισία, κέικ με ρίζα μπανάνας, κέικ gai κ.λπ., το banh chung είναι ένα απαραίτητο πιάτο την ημέρα της πανσελήνου εδώ.

Στις 14, μικρές οικογένειες θα συγκεντρωθούν στο προγονικό βωμό για να γιορτάσουν την πανσέληνο. Σε αντίθεση με πολλά άλλα μέρη, οι άνθρωποι εδώ δεν τρώνε πάπια αλλά τρώνε κόκορα και ψαρονέφρι. Το ψάρι πιάνεται στο ρυάκι το προηγούμενο απόγευμα και νωρίς το επόμενο πρωί ψήνεται στα κάρβουνα, ψιλοκομμένο, τηγανισμένο με μπαχαρικά μέχρι να βγάλει το άρωμά του και στη συνέχεια χρησιμοποιείται ως γέμιση για νουντλς με ζωμό κοτόπουλου. Αυτό είναι ένα ιδιαίτερο πιάτο που οι κάτοικοι του Ντάο Τιεν περιμένουν με ανυπομονησία την ημέρα της πανσελήνου του έβδομου σεληνιακού μήνα κάθε χρόνο.

Στις 15, από νωρίς το πρωί, οι οικογένειες πήγαιναν στο μητρικό τους σπίτι. Οι Τάο πιστεύουν ότι η πανσέληνος του έβδομου σεληνιακού μήνα είναι η πιο σημαντική περίσταση του χρόνου για να επιστρέψουν οι παντρεμένες κόρες για να επισκεφτούν τους γονείς τους, να δείξουν υιική ευσέβεια και να ενισχύσουν τους οικογενειακούς δεσμούς. Αυτή είναι η ώρα αναψυχής μετά τη συγκομιδή, οι κόρες μπορούν να μείνουν στο μητρικό τους σπίτι περισσότερο χρόνο, να συγκεντρωθούν με τους γονείς τους, να μοιραστούν δουλειές και ζωή.

Τα απαραίτητα για το ταξίδι στο σπίτι της μητέρας είναι ένας χοντρός κόκορας, ένα ζευγάρι banh chung (τετράγωνα κολλώδη ρυζογκοφρέτες) και ένα ζευγάρι banh chuoi (κέικ μπανάνας). Επιπλέον, η κόρη θα φέρει σπίτι ένα κομμάτι ύφασμα indigo για τη μητέρα της. Αυτό είναι ένα ξεχωριστό δώρο, το χρώμα indigo συμβολίζει τη μακροζωία και το ύφασμα, υφασμένο και βαμμένο από την ίδια την κόρη, περιέχει την αγάπη και την ευγνωμοσύνη της προς τους γονείς της.

Για τα παντρεμένα κορίτσια, η 15η Ιουλίου είναι η ευκαιρία να επιστρέψουν για να επισκεφτούν τους γονείς τους και να μείνουν εκεί για το μεγαλύτερο χρονικό διάστημα του έτους, επομένως οι προετοιμασίες είναι πάντα σχολαστικές και γεμάτες ενθουσιασμό.

Όταν φτάσει, ο γαμπρός θα σφάξει ένα κοτόπουλο, θα στήσει ένα δίσκο με προσφορές στους προγόνους και θα τους ενημερώσει ότι αυτός, η γυναίκα του και τα παιδιά του επέστρεψαν σπίτι, ευχόμενος ειρήνη, υγεία και ευημερία.

Η κα Trieu Thi Huyen, κάτοικος του Ban Bung, μοιράστηκε: Αυτό ήταν πριν από πολλά χρόνια, τώρα η ζωή είναι καλύτερη, δεν χρειάζεται πλέον να προετοιμάζουμε κάθε μικρό πράγμα με το χέρι. Ωστόσο, οι άνθρωποι διατηρούν ακόμα πολλά παλιά έθιμα, η μόνη διαφορά είναι ότι αντί για ύφασμα indigo, τα δώρα είναι πλέον πιο πρακτικά αντικείμενα όπως ρούχα, είδη οικιακής χρήσης...

Η πανσέληνος του έβδομου σεληνιακού μήνα του λαού Ντάο Τιέν δεν είναι μόνο μια ευκαιρία για οικογενειακή επανένωση και επίδειξη σεβασμού προς τους προγόνους, αλλά και ένας τρόπος για την κοινότητα να διατηρήσει τα έθιμα και να ενισχύσει την ταυτότητά της στη σύγχρονη ροή. Από το οικογενειακό γεύμα μέχρι τα δώρα με κολλώδες ρύζι, από το μπαν τσουνγκ μέχρι το μπολ με τα νουντλς ψαριού, όλα περιέχουν την έννοια της σύνδεσης, έτσι ώστε κάθε εποχή πανσελήνου που περνάει, ο πολιτισμός Ντάο Τιέν να συνεχίζεται και να λάμπει.

Πηγή: https://baothainguyen.vn/van-hoa/202509/ram-thang-bay-o-ban-bung-dbe6fbe/