Το σπανάκι του νερού είναι στην εποχή του.

Εδώ και περίπου δύο εβδομάδες, το σπανάκι νερού στις περιοχές καλλιέργειας λαχανικών της κοινότητας Vinh Thanh, στην επαρχία Ca Mau, αγοράζεται από εμπόρους σε τιμές που κυμαίνονται από 16.000 έως 18.000 VND ανά κιλό. Σε αυτήν την τιμή, οι αγρότες είναι πολύ ευχαριστημένοι επειδή η παραγωγή αποφέρει σχετικά υψηλό κέρδος.

• Η χαρούμενη εποχή της συγκομιδής καρπουζιών για το Τετ (Βιετναμέζικο Σεληνιακό Νέο Έτος).
• Οι αγρότες είχαν μια άφθονη συγκομιδή ρυζιού τον χειμώνα και την άνοιξη.

Ο κ. Tran Van Dung, από την κοινότητα Vinh Thanh , δήλωσε ότι η οικογένειά του έχει σχεδόν 2 στρέμματα γης φυτεμένα με σπανάκι νερού και βρίσκεται αυτή τη στιγμή στο στάδιο της συγκομιδής. Εδώ και πολλές μέρες, η τιμή του σπανακιού νερού έχει αυξηθεί, κάνοντας την οικογένειά του πολύ χαρούμενη, επειδή θα αποκομίσει σημαντικό κέρδος. «Ειδικά αυτή την εποχή, που η απόδοση είναι πάνω από 1 τόνο ανά στρέμμα, με τιμή περίπου 16-17 χιλιάδες ντονγκ/κιλό, η οικογένειά μου θα αποκομίσει κέρδος άνω των 17 εκατομμυρίων ντονγκ», δήλωσε ο κ. Dung με ενθουσιασμό.

Αγρότες στην κοινότητα Vinh Thanh συλλέγουν σπανάκι με νερό. Φωτογραφία: M. Dat.

Η Centella asiatica (Gotu Kola) μπορεί να συλλεχθεί σχεδόν όλο το χρόνο, με την επόμενη σοδειά να αποδίδει περίπου ένα μήνα μετά από κάθε συγκομιδή. Η καλλιέργεια της Centella asiatica δεν απαιτεί μεγάλη επένδυση. Χρειάζεται να φυτέψετε τα σπορόφυτα μόνο μία φορά και στη συνέχεια να λιπάνετε, να ξεριζώνετε και να ποτίζετε δύο φορές την ημέρα για να διασφαλίσετε ότι τα φυτά έχουν αρκετή υγρασία για να αναπτυχθούν. Όταν τα φυτά έχουν ύψος περίπου 10-12 cm, μπορούν να συλλεχθούν. Ωστόσο, σύμφωνα με τον κ. Dũng, η καλλιέργεια της Centella asiatica απαιτεί επίσης προσεκτική φροντίδα και την εφαρμογή καλών γεωργικών τεχνικών για την επίτευξη καλής απόδοσης και κέρδους. Επειδή οι ρίζες του φυτού δεν είναι πυκνές, εάν η συγκομιδή είναι χαμηλή, ακόμη και με υψηλές τιμές, δεν θα υπάρξει μεγάλο κέρδος.

Μαζί με την καλλιέργεια ρυζιού, η καλλιέργεια λαχανικών είναι ένα από τα δυνατά σημεία της κοινότητας Vinh Thanh. Με ​​σχεδόν 100 εκτάρια γης αφιερωμένα στην καλλιέργεια λαχανικών, κυρίως σπανάκι νερού και σέλινο, οι αγρότες εδώ προμηθεύουν κατά μέσο όρο 30 τόνους λαχανικών ημερησίως σε αγορές χονδρικής εντός και εκτός της επαρχίας, παρέχοντας ένα ετήσιο εισόδημα. Για κάθε εκτάριο γης που φυτεύεται με σπανάκι νερού, οι αγρότες μπορούν να κερδίσουν περίπου 100 εκατομμύρια VND ετησίως.

Ο κ. Huynh Trung Thu, από την κοινότητα Vinh Thanh, ανέφερε: «Δεν κερδίζουν μόνο οι αγρότες που παράγουν λαχανικά, αλλά και οι γεωργικές υπηρεσίες στην κοινότητα αναπτύσσονται αρκετά δυναμικά. Ειδικά οι εργασίες συγκομιδής, διαλογής και επεξεργασίας σπανακιού νερού και άλλων φυλλωδών λαχανικών, οι οποίες παρέχουν σε πολλά νοικοκυριά σταθερά εισοδήματα 200-300 χιλιάδων VND ανά συνεδρία».

Γυναίκες στην κοινότητα Vinh Thanh διαλογίζουν το σπανάκι του νερού πριν το παραδώσουν στους εμπόρους. Φωτογραφία: M. Dat.

Η μετατροπή μη παραγωγικών κήπων για την καλλιέργεια οικονομικά πολύτιμων λαχανικών είναι μια ορθή πολιτική, κατάλληλη για τις πραγματικές συνθήκες της κοινότητας Vinh Thanh. Αυτή η προσέγγιση έχει αποφέρει σημαντικά οικονομικά οφέλη στους αγρότες. Επί του παρόντος, η κοινότητα επεκτείνει τις περιοχές παραγωγής λαχανικών, ειδικά για το σπανάκι του νερού, ακολουθώντας ασφαλείς πρακτικές για να διασφαλίσει την υγεία των καταναλωτών. Οι αγρότες της κοινότητας έχουν επίσης λάβει εκπαίδευση από τον γεωργικό τομέα σχετικά με τις ασφαλείς διαδικασίες παραγωγής λαχανικών.

Με μια αυξανόμενη έκταση σπανακιού σε νερό που παράγεται με ασφαλείς μεθόδους όπως οργανικά λιπάσματα, βιολογικά προϊόντα και περιοριστικά χημικά, η κοινότητα Vinh Thanh στοχεύει στη διατήρηση και ανάπτυξη μιας μεγάλης καταναλωτικής αγοράς, κινούμενη προς τη βιώσιμη παραγωγή.

Τσουκ Τσι

Πηγή: https://baocamau.vn/rau-ma-duoc-mua-a120766.html