Ποια φρούτα, λαχανικά και χυμοί μπορούν να «θεραπεύσουν άμεσα το hangover»;

Κατά τη διάρκεια του Τετ (Βιετναμέζικης Σεληνιακής Πρωτοχρονιάς), η κατανάλωση αλκοόλ αυξάνεται σε οικογενειακές συγκεντρώσεις και φιλικές συγκεντρώσεις. Για να αποφύγουν τη μέθη, οι κύριοι ψιθυρίζουν μεταξύ τους για μια μέθοδο «άμεσης ανακούφισης από το hangover».

Εικονογράφηση: connecticutrecovery.org

Είναι αλήθεια ότι η κατανάλωση λαχανικών και η κατανάλωση των χυμών τους βοηθά στην αντιμετώπιση του hangover;

Στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, πολλοί άνθρωποι μοιράζονται γρήγορες θεραπείες για το hangover, όπως «τρώγοντας άφθονα πράσινα λαχανικά και φρούτα και πίνοντας χυμούς για να αραιωθεί αμέσως η συγκέντρωση αλκοόλ, βοηθώντας σας να ξεμεθύσετε γρήγορα».

Μοιράζοντας την άποψή του για αυτή τη μέθοδο, ο Δρ. Doan Du Manh, μέλος της Ένωσης Αγγειακών Παθήσεων του Βιετνάμ, δήλωσε ότι η κατανάλωση πράσινων λαχανικών, φρούτων ή η κατανάλωση χυμού μετά την κατανάλωση αλκοόλ δεν έχει ως αποτέλεσμα την ανακούφιση των συμπτωμάτων του hangover ή την άμεση μείωση των επιπέδων αλκοόλ στο αίμα.

Ωστόσο, η κατανάλωση αυτών των τροφών θα βοηθήσει το σώμα να ανακάμψει και να μειώσει την κόπωση αναπληρώνοντας το νερό, τις βιταμίνες και τους ηλεκτρολύτες.

Ο Δρ. Μαν εξήγησε ότι, στην πραγματικότητα, δεν υπάρχει μέθοδος που να μπορεί να αποβάλει πλήρως το αλκοόλ από το σώμα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Η διαδικασία μεταβολισμού και αποβολής του αλκοόλ εξαρτάται από τη λειτουργία του ήπατος και τον φυσικό ρυθμό του σώματος.

Επομένως, τα διαιτητικά μέτρα είναι μόνο υποστηρικτικά, βοηθώντας στη μείωση των δυσάρεστων συμπτωμάτων μετά την κατανάλωση αλκοόλ.

«Το όφελος από την κατανάλωση πράσινων λαχανικών κατά την κατανάλωση αλκοόλ είναι ότι βοηθά το σώμα να αναπληρώσει τα χαμένα υγρά και διεγείρει τα νεφρά να αποβάλλουν το αλκοόλ μέσω των ούρων», εξήγησε ο Δρ. Μαν.

Σύμφωνα με τον Δρ. Manh, ορισμένα τρόφιμα και ποτά που μπορούν να εξετάσουν το ενδεχόμενο κατανάλωσης από άτομα που πίνουν αλκοόλ περιλαμβάνουν πορτοκάλια, μανταρίνια, γκρέιπφρουτ και λεμόνια (πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά στη βελτίωση της ηπατικής λειτουργίας και στη μείωση του οξειδωτικού στρες που προκαλείται από την ακεταλδεΰδη), centella asiatica, houttuynia cordata και νερό από φασόλια mung...

Πράγματα που πρέπει να προσέξετε όταν καταναλώνετε φρούτα και λαχανικά μετά από κατανάλωση αλκοόλ.

Σύμφωνα με τον Δρ. Μαν, τα πράσινα λαχανικά, τα φρούτα και οι χυμοί είναι καλά για την υγεία. Ωστόσο, θα πρέπει να λαμβάνονται ορισμένες προφυλάξεις κατά την κατανάλωση αυτών των τροφών μετά την κατανάλωση αλκοόλ.

Για παράδειγμα, άτομα με προβλήματα στομάχου που συνδυάζουν αλκοόλ με όξινα φρούτα όπως πορτοκάλια, λεμόνια και μανταρίνια μπορεί να βλάψουν περαιτέρω το βλεννογόνο του στομάχου, προκαλώντας πόνο ή δυσφορία.

Σε αυτήν την περίπτωση, το νερό καρύδας ή άλλα είδη φιλτραρισμένου νερού είναι ασφαλείς επιλογές.

Το σώμα χρειάζεται χρόνο για να μεταβολίσει το αλκοόλ. Επομένως, δεν πρέπει να πίνετε μεγάλη ποσότητα νερού λίγο μετά την κατανάλωση αλκοόλ. Η γρήγορη πρόσληψη νερού μπορεί να οδηγήσει σε ηλεκτρολυτική ανισορροπία, με αποτέλεσμα να αισθάνεστε πιο κουρασμένοι.

Ο Δρ. Μαν συμβουλεύει ότι όταν πίνουν χυμό φρούτων, οι άνθρωποι θα πρέπει να πίνουν αργά, με μικρές γουλιές, και να ακούν το σώμα τους για να αποφύγουν την άσκηση πίεσης στα νεφρά.

Ο καλύτερος τρόπος για να προστατεύσετε το σώμα και το συκώτι σας είναι να πίνετε αλκοόλ με μέτρο και να κατανοείτε τα όριά σας. Δεν υπάρχει «θαυματουργή θεραπεία» που θα σας κάνει να νηφαλώσετε γρήγορα και να σας επιτρέψει να πιείτε χιλιάδες ποτήρια χωρίς να μεθύσετε, συμβουλεύει ο Δρ. Μαν.

Πώς απορροφάται το αλκοόλ στον οργανισμό;

Όταν το αλκοόλ εισέρχεται στο σώμα, η αιθανόλη απορροφάται ταχέως μέσω των βλεννογόνων του στομάχου και του λεπτού εντέρου, στη συνέχεια εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος και μεταβολίζεται κυρίως στο ήπαρ.

Υπό τη δράση ενζύμων στο σώμα, το αλκοόλ μεταβολίζεται σε ακεταλδεΰδη και στη συνέχεια σε οξικό οξύ, το οποίο στη συνέχεια διασπάται σε νερό και CO2 για να αποβληθεί μέσω της αναπνοής, των ούρων και του ιδρώτα.

Σύμφωνα με τον Δρ. Μαν, εάν καταναλωθεί μικρή ποσότητα αλκοόλ, το συκώτι μπορεί να το μεταβολίσει αρκετά γρήγορα, αποτρέποντας τα συμπτώματα κόπωσης.

Ωστόσο, όταν πίνετε υπερβολική ποσότητα αλκοόλ, το συκώτι δεν μπορεί να το μεταβολίσει αρκετά γρήγορα, με αποτέλεσμα το αλκοόλ να παραμένει στο αίμα, αυξάνοντας τη συγκέντρωση αλκοόλ στο αίμα (BAC). Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αισθάνεστε μεθυσμένοι ή κουρασμένοι όταν πίνετε υπερβολική ποσότητα αλκοόλ σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Πηγή: https://tuoitre.vn/rau-qua-nuoc-ep-gi-co-the-giai-ruou-ngay-lap-tuc-20250124104439245.htm