Ποια φρούτα και χυμοί μπορούν να «θεραπεύσουν άμεσα το hangover»;

Κατά τη διάρκεια του Τετ, η χρήση αλκοόλ στα πάρτι, όταν συγκεντρώνονται οικογένειες και συναντιούνται φίλοι, αυξάνεται. Για να αποφύγουν τη μέθη, οι κύριοι ψιθυρίζουν μεταξύ τους μια μέθοδο για να «ξεμεθύσουν αμέσως».

Εικονογράφηση φωτογραφίας: connecticutrecovery.org

Βοηθάει όντως η κατανάλωση λαχανικών και χυμών να ξεμείνουμε από νηφαλιότητα;

Στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης, πολλοί άνθρωποι μοιράζονται τρόπους για να ξεμείνουν γρήγορα από αλκοόλ «τρώγοντας πολλά πράσινα λαχανικά, φρούτα και πίνοντας χυμούς για να βοηθήσουν στην άμεση αραίωση της συγκέντρωσης αλκοόλ, και να ξεμείνουν γρήγορα ξανά από αλκοόλ».

Μιλώντας για αυτή τη μέθοδο, ο Δρ. Doan Du Manh, μέλος της Ένωσης Αγγειακών Παθήσεων του Βιετνάμ, δήλωσε ότι η κατανάλωση πράσινων λαχανικών, φρούτων ή η κατανάλωση χυμού μετά την κατανάλωση αλκοόλ δεν έχει ως αποτέλεσμα την άμεση αποτοξίνωση ή τη μείωση της συγκέντρωσης αλκοόλ στο αίμα.

Ωστόσο, η χρήση αυτών των τροφών θα βοηθήσει στην αποκατάσταση του σώματος και στη μείωση της κόπωσης, συμπληρώνοντας νερό, βιταμίνες και ηλεκτρολύτες.

Ο Δρ. Μαν εξηγεί ότι δεν υπάρχει τρόπος να αποβληθεί πλήρως το αλκοόλ από το σώμα σε σύντομο χρονικό διάστημα. Η διαδικασία μεταβολισμού και αποβολής του αλκοόλ εξαρτάται από τη λειτουργία του ήπατος και τη φυσική ταχύτητα του σώματος.

Επομένως, τα διαιτητικά μέτρα είναι μόνο υποστηρικτικά, βοηθώντας στη μείωση των δυσάρεστων συμπτωμάτων μετά την κατανάλωση αλκοόλ.

«Η επίδραση της κατανάλωσης πράσινων λαχανικών κατά την κατανάλωση αλκοόλ είναι να βοηθά τον οργανισμό να αντισταθμίζει την απώλεια νερού και ταυτόχρονα να διεγείρει τα νεφρά ώστε να αποβάλλουν το αλκοόλ μέσω των ούρων», ανέλυσε ο Δρ. Manh.

Σύμφωνα με τον Δρ. Manh, ορισμένα τρόφιμα και ποτά που μπορούν να εξετάσουν οι καταναλωτές είναι τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια, τα γκρέιπφρουτ, τα λεμόνια (πλούσια σε βιταμίνη C, βοηθούν στην ενίσχυση της ηπατικής λειτουργίας και στη μείωση του οξειδωτικού στρες που προκαλείται από την ακεταλδεΰδη), η φλούδα του πορτοκαλιού, η μέντα, το νερό από πράσινα φασόλια...

Προσοχή όταν καταναλώνετε φρούτα και λαχανικά μετά την κατανάλωση αλκοόλ

Σύμφωνα με τον Δρ. Manh, τα πράσινα λαχανικά, τα φρούτα και οι χυμοί είναι καλά για την υγεία. Ωστόσο, όταν καταναλώνετε αυτά τα τρόφιμα μετά από κατανάλωση αλκοόλ, θα πρέπει να λαμβάνονται ορισμένες προφυλάξεις.

Για παράδειγμα, άτομα με προβλήματα στομάχου που συνδυάζουν αλκοόλ με όξινα φρούτα όπως πορτοκάλια, λεμόνια και μανταρίνια μπορούν να βλάψουν περαιτέρω το βλεννογόνο του στομάχου, προκαλώντας πόνο ή δυσφορία.

Σε αυτήν την περίπτωση, το νερό καρύδας ή άλλα είδη φιλτραρισμένου νερού είναι ασφαλείς επιλογές.

Χρειάζεται χρόνος για να μεταβολιστεί το αλκοόλ στο σώμα. Επομένως, δεν πρέπει να πίνετε μεγάλη ποσότητα νερού σε σύντομο χρονικό διάστημα μετά την κατανάλωση αλκοόλ. Εάν αναπληρώσετε τα αποθέματα νερού πολύ γρήγορα, μπορεί να οδηγήσει σε ηλεκτρολυτική ανισορροπία, με αποτέλεσμα το σώμα να κουράζεται περισσότερο.

Ο Δρ. Μαν συμβουλεύει ότι όταν πίνουν χυμό φρούτων, οι άνθρωποι πρέπει να πίνουν αργά, με μικρές γουλιές, και να ακούν το σώμα τους για να αποφύγουν την άσκηση πίεσης στα νεφρά.

Ο καλύτερος τρόπος για να προστατεύσετε το σώμα και το συκώτι σας είναι να πίνετε αλκοόλ με μέτρο και να κατανοείτε τα όριά σας. Δεν υπάρχει «μαγικό φίλτρο» που να μπορεί να σας βοηθήσει να ξεμεθύσετε γρήγορα και να πιείτε χιλιάδες φλιτζάνια χωρίς να μεθύσετε, προειδοποίησε ο Δρ Μαν.

Πώς απορροφάται το αλκοόλ στον οργανισμό;

Όταν το αλκοόλ εισέρχεται στο σώμα, η αιθανόλη (αλκοόλ) απορροφάται γρήγορα μέσω του βλεννογόνου του στομάχου και του λεπτού εντέρου, στη συνέχεια εισέρχεται στην κυκλοφορία του αίματος και μεταβολίζεται κυρίως στο ήπαρ.

Υπό την επίδραση ενζύμων στο σώμα, το αλκοόλ μετατρέπεται σε ακεταλδεΰδη και στη συνέχεια σε οξικό οξύ, το οποίο στη συνέχεια διασπάται σε νερό και CO2 για να αποβληθεί μέσω της αναπνοής, των ούρων και του ιδρώτα.

Ο Δρ. Μαν είπε ότι αν πιείτε μικρή ποσότητα αλκοόλ, το συκώτι μπορεί να το μεταβολίσει γρήγορα, χωρίς να προκαλέσει συμπτώματα κόπωσης.

Ωστόσο, όταν πίνετε υπερβολική ποσότητα αλκοόλ, το συκώτι δεν μπορεί να το μεταβολίσει αρκετά γρήγορα, με αποτέλεσμα το αλκοόλ να παραμένει στο αίμα, αυξάνοντας τη συγκέντρωση αλκοόλ στο αίμα (BAC). Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αισθάνεστε μεθυσμένοι ή κουρασμένοι όταν πίνετε υπερβολική ποσότητα αλκοόλ σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Πηγή: https://tuoitre.vn/rau-qua-nuoc-ep-gi-co-the-giai-ruou-ngay-lap-tuc-20250124104439245.htm