Τα βιετναμέζικα φρούτα και λαχανικά επιταχύνουν την ανάπτυξή τους, στοχεύοντας στον στόχο των 10 δισεκατομμυρίων δολαρίων.

Η βιομηχανία φρούτων και λαχανικών του Βιετνάμ εισέρχεται σε μια περίοδο ισχυρής ανάπτυξης, με τον κύκλο εργασιών των εξαγωγών τους πρώτους 10 μήνες να εκτιμάται σε πάνω από 7 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, αύξηση περίπου 14% σε σύγκριση με την ίδια περίοδο πέρυσι. Αυτό το ορόσημο ανοίγει προοπτικές οι εξαγωγές φρούτων και λαχανικών να ξεπεράσουν τα 8 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ για πρώτη φορά φέτος και να φτάσουν τα 10 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ τα επόμενα χρόνια, καθώς το Βιετνάμ βελτιώνει προληπτικά την ποιότητα, επεκτείνει τις αγορές και προσαρμόζεται με ευελιξία στους νέους κανονισμούς των εταίρων, ιδίως της Κίνας.

Báo Tin Tức•01/11/2025

Λεζάντα φωτογραφίας — Επεξεργασία προϊόντων μάνγκο για εξαγωγή στις ΗΠΑ, την Ευρώπη, τη Νότια Κορέα και την Ιαπωνία στο εργοστάσιο της An Giang Fruit and Vegetable Joint Stock Company. Φωτογραφία: Vu Sinh/TTXVN

Σύμφωνα με τον Σύνδεσμο Φρούτων και Λαχανικών του Βιετνάμ, η εντυπωσιακή ανάπτυξη του κλάδου προέρχεται από στρατηγικές ομάδες φρούτων όπως το ντούριαν, η μπανάνα, το μάνγκο, το τζακφρούτ, η καρύδα, η πόμελο κ.λπ. Ο κ. Dang Phuc Nguyen, Γενικός Γραμματέας του Συνδέσμου Φρούτων και Λαχανικών του Βιετνάμ, δήλωσε ότι από το τέλος του δεύτερου τριμήνου έως τις αρχές του τρίτου τριμήνου, οι εξαγωγές φρούτων και λαχανικών έχουν αυξηθεί ραγδαία χάρη στην ισχυρή αύξηση της παραγωγής και της αξίας σε πολλά βασικά προϊόντα.

«Χάρη στην ισχυρή ανάκαμψη της βιομηχανίας ντούριαν, η αξία των εξαγωγών φρούτων και λαχανικών έχει αυξηθεί σημαντικά. Φέτος, οι εξαγωγές ντούριαν θα μπορούσαν να φτάσουν τα 3 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ», δήλωσε ο κ. Dang Phuc Nguyen.

Τα βιετναμέζικα φρούτα επεκτείνονται σε πολλές αγορές υψηλής ποιότητας. Για παράδειγμα, οι εξαγωγές ντούριαν έχουν σημειώσει διψήφια αύξηση σε πολλές αγορές όπως οι ΗΠΑ, ο Καναδάς και η Ιαπωνία. Αξίζει να σημειωθεί ότι τα βιετναμέζικα πόμελο έγιναν πρόσφατα επίσημα δεκτά για εισαγωγή στην αυστραλιανή αγορά, σηματοδοτώντας ένα σημαντικό βήμα προς την τήρηση αυστηρών προτύπων ασφάλειας τροφίμων. «Η είσοδος στην αυστραλιανή αγορά αποτελεί ένα σημαντικό ορόσημο, ανοίγοντας την πόρτα σε άλλες απαιτητικές αγορές», ανέλυσε ο κ. Dang Phuc Nguyen. Ο κ. Dang Phuc Nguyen εξέφρασε επίσης την ελπίδα ότι το Υπουργείο Παραγωγής Φυτών και Προστασίας Φυτών θα ανοίξει σύντομα την πόρτα για εξαγωγές πόμελο στην Κίνα - μια χώρα με υψηλή ζήτηση και ισχυρό καταναλωτικό δυναμικό.

Ωστόσο, για να διατηρήσει την αναπτυξιακή δυναμική, η βιομηχανία φρούτων και λαχανικών αντιμετωπίζει πολλές προκλήσεις όσον αφορά την ποιότητα και τα πρότυπα. Ο κ. Nguyen Phong Phu, Τεχνικός Διευθυντής του Ομίλου Vina T&T, εξέφρασε την ανησυχία του για το γεγονός ότι πολλές περιοχές καλλιέργειας εξακολουθούν να παράγουν σύμφωνα με παλιές πρακτικές, χρησιμοποιώντας ακατάλληλα φυτοφάρμακα, θέτοντας σε κίνδυνο διασταυρούμενης μόλυνσης και επηρεάζοντας την ποιότητα των προϊόντων. «Οι αγορές εισαγωγής ελέγχουν αυστηρά τα επίπεδα υπολειμμάτων φυτοφαρμάκων. Ακόμη και η υπέρβαση του ορίου μπορεί να οδηγήσει σε σήμανση ή επιστροφή ολόκληρης της αποστολής, επηρεάζοντας σημαντικά τη φήμη των επιχειρήσεων και ολόκληρου του κλάδου», δήλωσε ο κ. Nguyen Phong Phu.

Επί του παρόντος, η Κίνα παραμένει μια στρατηγική αγορά, εισάγοντας φρούτα και λαχανικά αξίας περίπου 17-18 δισεκατομμυρίων δολαρίων ετησίως από διάφορες χώρες, εκ των οποίων το Βιετνάμ αντιπροσωπεύει μόνο περίπου 4-5 δισεκατομμύρια δολάρια. Με τα γεωγραφικά του πλεονεκτήματα και το χαμηλό κόστος εφοδιαστικής, το Βιετνάμ έχει τη δυνατότητα να αυξήσει το μερίδιο αγοράς του εκεί. Ωστόσο, σύμφωνα με τον κ. Dang Phuc Nguyen, το κλειδί είναι να διασφαλιστούν τα πρότυπα ασφάλειας των τροφίμων, η σαφής ιχνηλασιμότητα και η αυστηρή τήρηση των κανονισμών καραντίνας.

Ένας βασικός παράγοντας για τη διατήρηση της βιώσιμης ανάπτυξης είναι η δημιουργία τυποποιημένων περιοχών πρώτων υλών. Ο κ. Dang Phuc Nguyen πιστεύει ότι το πιλοτικό έργο για την κατασκευή τυποποιημένων περιοχών γεωργικών και δασικών πρώτων υλών για εγχώρια κατανάλωση και εξαγωγή κατά την περίοδο 2022-2025 είναι η σωστή κατεύθυνση. Για την ενίσχυση των εξαγωγών φρούτων σε απαιτητικές αγορές όπως η Αυστραλία, οι Ηνωμένες Πολιτείες, η ΕΕ ή η Νότια Κορέα, η πρώτη απαίτηση είναι η ομοιομορφία και η ιχνηλασιμότητα. Επομένως, οι περιοχές πρώτων υλών πρέπει να σχεδιάζονται κατάλληλα για το έδαφος, να επιλέγονται οι σωστές ποικιλίες, να εφαρμόζονται προηγμένες τεχνικές παραγωγής και να συμμορφώνονται με τα πρότυπα VietGAP και GlobalGAP.

Ωστόσο, η μικρής κλίμακας, κατακερματισμένη παραγωγή παραμένει ένα σημαντικό εμπόδιο για τον κλάδο. Οι τεχνικές υποδομές και η άρδευση εξακολουθούν να είναι περιορισμένες, ενώ το χάσμα πληροφόρησης μεταξύ των αγροτών και της αγοράς παραμένει μεγάλο. «Κάθε χώρα εισαγωγής έχει διαφορετικούς κανονισμούς σχετικά με την καραντίνα και τα επίπεδα υπολειμμάτων. Εάν οι καλλιεργητές δεν είναι σωστά εκπαιδευμένοι, ακόμη και ένα μικρό λάθος μπορεί να προκαλέσει την επιστροφή ολόκληρου του φορτίου», προειδοποίησε ο κ. Nguyen.

Σε αυτό το πλαίσιο, η έκδοση του Διατάγματος 280 από την Κίνα, με ισχύ από 1η Ιουνίου 2026, το οποίο αντικαθιστά το Διάταγμα 248 σχετικά με τη διαχείριση της καταχώρισης των ξένων επιχειρήσεων που παράγουν τρόφιμα που εισάγονται στην Κίνα, θεωρείται σημείο καμπής για τις γεωργικές εξαγωγές του Βιετνάμ. Ο κ. Ngo Xuan Nam, Αναπληρωτής Διευθυντής του Γραφείου SPS του Βιετνάμ, δήλωσε ότι ο πυρήνας του Διατάγματος 280 είναι η μετάβαση από έναν μηχανισμό διοικητικής διαχείρισης σε ένα σύστημα ταξινόμησης βασισμένο στον κίνδυνο. Η Κίνα θα ταξινομεί προϊόντα και επιχειρήσεις ανάλογα με τα επίπεδα κινδύνου, εφαρμόζοντας πιο ευέλικτους κανονισμούς που ευθυγραμμίζονται με τις διεθνείς πρακτικές.

Συνεπώς, οι βιετναμέζικες επιχειρήσεις πρέπει να επανεξετάσουν τους αριθμούς εγγραφής τους στο σύστημα CIFER (Κίνα), ειδικά εκείνες που έχουν αλλάξει τη νομική τους οντότητα, την τοποθεσία ή την άδεια λειτουργίας τους. Εάν υπάρξουν σημαντικές αλλαγές που επηρεάζουν το σύστημα διαχείρισης της ασφάλειας τροφίμων, ο αριθμός εγγραφής μπορεί να ακυρωθεί αμέσως. Επιπλέον, το Διάταγμα 280 ενισχύει επίσης την παρακολούθηση της ασφάλειας των τροφίμων και της συσκευασίας των προϊόντων, θεωρώντας τον ως κρίσιμο παράγοντα για τη διασφάλιση της υγιεινής σε όλη την αλυσίδα εφοδιασμού.

Ο κ. Ngo Xuan Nam πρόσθεσε ότι ο νέος μηχανισμός έχει μια θετική πτυχή: ανανεώνει αυτόματα τον κωδικό εγγραφής για 5 χρόνια εάν η επιχείρηση δεν παραβιάζει τους κανονισμούς, μειώνοντας σημαντικά τις διοικητικές διαδικασίες. Εάν το Βιετνάμ διατηρήσει ένα αποτελεσματικό και διαφανές σύστημα ελέγχου της ασφάλειας των τροφίμων, οι βιετναμέζικες επιχειρήσεις θα ταξινομούνται ως χαμηλού κινδύνου και θα τυγχάνουν προτιμησιακής μεταχείρισης κατά τις εξαγωγές στην Κίνα.

Από τώρα και μέχρι να τεθούν σε ισχύ οι νέοι κανονισμοί, οι επιχειρήσεις πρέπει να αυξήσουν προληπτικά τα πρότυπα παραγωγής, να ενισχύσουν την ιχνηλασιμότητα και να διαχειρίζονται τους εσωτερικούς κινδύνους. Για τα μεταποιημένα προϊόντα, η διατήρηση πιστοποιήσεων HACCP, ISO 22000 ή ισοδύναμων θα αποτελέσει σημαντικό πλεονέκτημα. Ενώ για τα φρέσκα φρούτα, ο βασικός παράγοντας είναι η αυστηρή τήρηση του κωδικού περιοχής φύτευσης και του κωδικού εγκατάστασης συσκευασίας.

Με σταθερή ανάπτυξη, προληπτική προσαρμογή στους νέους κανονισμούς και μια τυποποιημένη προσέγγιση στην προμήθεια πρώτων υλών, η βιομηχανία φρούτων και λαχανικών του Βιετνάμ αντιμετωπίζει μια μεγάλη ευκαιρία να επιτύχει τον στόχο εξαγωγών των 10 δισεκατομμυρίων δολαρίων ΗΠΑ, επιβεβαιώνοντας τη θέση της στον παγκόσμιο γεωργικό χάρτη μέσω της ποιότητας, της διαφάνειας και της βιώσιμης ανάπτυξης.