Το πολυσύχναστο φεστιβάλ φαγητού δρόμου Pleiku

(GLO) - Με στόχο τη δημιουργία ενός ζωντανού πολιτιστικού και γαστρονομικού χώρου, τη συμβολή στην προώθηση της εικόνας και την εισαγωγή των χαρακτηριστικών πιάτων, των σπεσιαλιτέ και των προϊόντων OCOP της επαρχίας Gia Lai, η Λαϊκή Επιτροπή της περιφέρειας Pleiku διοργάνωσε το «Φεστιβάλ Φαγητού του Δρόμου» σε συνδυασμό με το πρόγραμμα Αντίστροφης Μέτρησης της Πρωτοχρονιάς.

Báo Gia Lai•03/01/2026

Αυτές τις μέρες, η ατμόσφαιρα στο «Φεστιβάλ Φαγητού του Δρόμου» στο χώρο στάθμευσης της οδού Anh Hung Nup (Περιφέρεια Pleiku) είναι ζωντανή και πολυσύχναστη. Πολλές οικογένειες και παρέες νέων περπατούν στους δρόμους, απολαμβάνουν το φαγητό και απολαμβάνουν την εορταστική ατμόσφαιρα. Το φεστιβάλ διαρκεί από τις 30 Δεκεμβρίου 2025 έως τις 2 Ιανουαρίου 2026.

Ο κ. Nguyen Ngoc Thong, Μέλος της Μόνιμης Επιτροπής της Κομματικής Επιτροπής και Αντιπρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Περιφέρειας Pleiku, ενημέρωσε: «Το φεστιβάλ street food συγκεντρώνει 46 περίπτερα, συμπεριλαμβανομένων 38 περιπτέρων φαγητού με μεγάλη ποικιλία πιάτων και 8 περιπτέρων που εκθέτουν και παρουσιάζουν προϊόντα OCOP. Τα περίπτερα είναι διαρρυθμισμένα με επιστημονικό τρόπο , εξασφαλίζοντας αστική αισθητική, ασφάλεια τροφίμων και ευκολία στους τουρίστες να τα επισκέπτονται και να ψωνίζουν.»

Πολλές οικογένειες και ομάδες νέων περπατούσαν μαζί στους δρόμους, απολαμβάνοντας την τοπική κουζίνα. Φωτογραφία: Chu Hang

Η περιοχή έκθεσης προϊόντων OCOP περιλαμβάνει τυπικά προϊόντα της επαρχίας Gia Lai, όπως ροζ κέικ και ψημένα κέικ από το κατάστημα Minh Duc, καρύδια μακαντέμια από την Thinh Phat Danh Tra Co., Ltd. και προϊόντα από τον συνεταιρισμό Huong Thanh...

Συμμετέχοντας σε αυτό το φεστιβάλ, η κα Dang Thi Duc, ιδιοκτήτρια της μονάδας παραγωγής κέικ κασάβας Minh Duc (κοινότητα Hoai Nhon Bac, επαρχία Gia Lai), έφερε δύο προϊόντα OCOP: ψημένο κέικ κασάβας και κέικ ροζ ρυζιού. «Δεν πρόκειται μόνο για την παρουσίαση των προϊόντων μας. Είμαστε εδώ ως μία οικογένεια. Μέσω αυτού του φεστιβάλ, έχω την ευκαιρία να προωθήσω την παραδοσιακή κουζίνα Tam Quan της περιοχής καρύδας στους κατοίκους της Δυτικής Gia Lai. Με αυτόν τον τρόπο, μπορώ να δοκιμάσω περισσότερα από την κουζίνα άλλων περιοχών της επαρχίας Gia Lai και να μάθω περισσότερα για το πώς να φτιάχνω και να παρουσιάζω τα προϊόντα μας στους καταναλωτές», δήλωσε η κα Duc.

Ο πάγκος της κας Ντουκ προσέλκυσε πολύ κόσμο. Φωτογραφία: Chu Hang.

Πέρα από τα προϊόντα της OCOP, το φεστιβάλ προσέλκυσε επίσης κόσμο με τις γαστρονομικές του προσφορές. Ο πάγκος με το κολλώδες ρύζι και το ψητό κοτόπουλο της Bahnar Food προσέλκυσε ένα μεγάλο πλήθος ντόπιων και τουριστών. Η κα Ksor H' HMiu, ιδιοκτήτρια του πάγκου με το κολλώδες ρύζι και το ψητό κοτόπουλο της Bahnar Food, δήλωσε: «Συμμετέχοντας σε αυτό το φεστιβάλ, φέραμε τα χαρακτηριστικά πιάτα όπως το κολλώδες ρύζι μαγειρεμένο σε σωλήνες μπαμπού, το ψητό κοτόπουλο και το ψητό χοιρινό. Πολλοί πελάτες ήρθαν να μας υποστηρίξουν και τα μέλη του πάγκου ήταν συνεχώς απασχολημένα με την εξυπηρέτηση όλων. Αυτό μας έκανε πολύ χαρούμενους και μας παρακίνησε να φτιάξουμε νόστιμο φαγητό, ώστε όλοι να μπορούν να απολαύσουν και να κατανοήσουν περισσότερα για την κουζίνα της Bahnar».

Η οικογένεια του Nguyen Canh Toan απολαμβάνει ψητό κοτόπουλο με κολλώδες ρύζι μαγειρεμένο σε σωλήνες από μπαμπού. Φωτογραφία: Chu Hang.

Συνοδευόμενος από τη σύζυγό του και τα δύο παιδιά του, ο κ. Nguyen Canh Toan (που κατοικεί στην Ομάδα 8, στην περιοχή Dien Hong) και η οικογένειά του συμμετέχουν σχεδόν πάντα σε φεστιβάλ γαστρονομίας που διοργανώνονται στην περιοχή Pleiku. «Κάθε εμπειρία φέρνει ένα διαφορετικό συναίσθημα. Μέσω αυτής της δραστηριότητας, η οικογένειά μου απολαμβάνει πολλά τοπικά πιάτα και άλλες σπεσιαλιτέ, υποστηρίζοντας τα τοπικά προϊόντα, ενισχύοντας παράλληλα τους οικογενειακούς δεσμούς», δήλωσε ο κ. Toan.

Η Puih H' Uyên (άκρα δεξιά) και οι φίλοι της δοκιμάζουν τους πάγκους στο φεστιβάλ. Φωτογραφία: Chu Hang.

Το φεστιβάλ street food, όχι μόνο προσελκύει οικογένειες, αλλά είναι και αγαπημένος προορισμός για πολλούς νέους. Η Puih H' Uyên (κάτοικος του χωριού Khưn, στην περιοχή Hội Phú) επισκέφθηκε επίσης τα περίπτερα με την ομάδα των φίλων της. Η Uyên είπε: «Η ατμόσφαιρα εδώ είναι απίστευτα ζωντανή και όλοι είναι πολύ χαρούμενοι. Είχα την ευκαιρία να δω και να μάθω για τα προϊόντα OCOP και να δοκιμάσω πολλά νόστιμα πιάτα».

Ορίστε μερικές ακόμη φωτογραφίες από το φεστιβάλ: