Η τρίτη περίοδος συγκομιδής κανέλας βρίσκεται σε πλήρη εξέλιξη.

Αυτές τις μέρες, στις περιοχές καλλιέργειας κανέλας της επαρχίας, η ατμόσφαιρα της συγκομιδής της πρώτης σοδειάς κανέλας της χρονιάς – της «τρίτης σοδειάς» – είναι έντονη. Στις πλαγιές των λόφων, φρεσκοφλιδωμένος φλοιός κανέλας τυλίγεται σε μεγάλα και μικρά δεμάτια. Αυτή την εποχή, ο καιρός ήταν ευνοϊκός, με αποτέλεσμα μια αισθητή βελτίωση στην ποιότητα του προϊόντος.

Η κανέλα έχει δύο κύριες περιόδους συγκομιδής κάθε χρόνο: την τρίτη (από Φεβρουάριο έως Μάρτιο στο σεληνιακό ημερολόγιο) και την όγδοη (από Αύγουστο έως Οκτώβριο στο σεληνιακό ημερολόγιο). Αυτές είναι οι καλύτερες εποχές για συγκομιδή επειδή ο φλοιός ξεφλουδίζεται εύκολα και έχει υψηλή περιεκτικότητα σε αιθέρια έλαια, συμβάλλοντας στην αξία του προϊόντος.

Φτάνοντας στην κοινότητα Nghia Do – μια βασική περιοχή καλλιέργειας κανέλας στην επαρχία – ακριβώς την εποχή της συγκομιδής, νιώσαμε εύκολα τον πολύβουο ρυθμό της ζωής των ντόπιων. Στις πλαγιές των λόφων, γέλια και φλυαρίες γέμιζαν τον αέρα. Μπροστά από τα σπίτια, ξυλάκια κανέλας που στέγνωναν στον ήλιο ήταν τυλιγμένα σαν φλάουτα. Δεμάτια αποξηραμένης κανέλας, επιλεγμένα σύμφωνα με τις παραγγελίες, ήταν τακτοποιημένα στοιβαγμένα, περιμένοντας τους εμπόρους να έρθουν να τα αγοράσουν.

Ξεφλουδίζοντας προσεκτικά τον φλοιό κανέλας από τον κορμό του δέντρου, η κυρία Hoang Thi Ai από το χωριό Nam Muoc μοιράστηκε με ενθουσιασμό ότι η οικογένειά της εκμεταλλεύεται την ευνοϊκή εποχή για να επικεντρώσει το εργατικό δυναμικό στη συγκομιδή. «Αυτή την εποχή, ο φλοιός κανέλας ξεφλουδίζεται εύκολα και αποδίδει πολύ, οπότε η οικογένειά μου έχει κινητοποιήσει ανθρώπους για να εργαστούν. Η οικογένειά μου έχει πάνω από 5 εκτάρια κανέλας και στην αρχή της σεζόν πουλήσαμε ένα τμήμα της πλαγιάς του λόφου, κερδίζοντας περίπου 40 εκατομμύρια dong. Θα συνεχίσουμε να ξεφλουδίζουμε την υπόλοιπη περιοχή και από τώρα μέχρι το τέλος της σεζόν αναμένουμε το εισόδημά μας να διπλασιαστεί», μοιράστηκε η κυρία Hoang Thi Ai. Χάρη στην καλλιέργεια κανέλας, η οικογένεια της κυρίας Ai έχει χτίσει ένα ευρύχωρο σπίτι, το οποίο παρέχει υπηρεσίες για την εκπαίδευση των παιδιών της και σταδιακά σταθεροποιεί τη ζωή της.

Η κοινότητα Nghia Do έχει σήμερα πάνω από 7.000 εκτάρια με κανέλα, εκ των οποίων περισσότερα από 4.000 εκτάρια βρίσκονται στην ηλικία συγκομιδής. Η τρίτη συγκομιδή είναι συνήθως πιο εκτεταμένη από την όγδοη, επειδή ο φλοιός κανέλας ξεφλουδίζεται πιο εύκολα και η αναφύτευση μπορεί να γίνει αμέσως μετά τη συγκομιδή.

Ο κ. Do Van Luu, Πρόεδρος της Λαϊκής Επιτροπής της Κοινότητας Nghia Do, δήλωσε: «Η κανέλα είναι η κύρια καλλιέργεια της περιοχής, επομένως, η κυβέρνηση της κοινότητας έχει διαδώσει και ενθαρρύνει τους ανθρώπους να την αναπτύξουν σε συνδυασμό με την επεξεργασία και την κατανάλωσή της για να αυξήσουν την αξία της. Επί του παρόντος, υπάρχουν δύο συνεταιρισμοί στην περιοχή που συμμετέχουν στην αγορά και πώληση προϊόντων κανέλας, συμβάλλοντας στη σταθεροποίηση της παραγωγής και στην αύξηση του εισοδήματος των ανθρώπων».

Στην κοινότητα Μπάο Χα, η συγκομιδή κανέλας είναι εξίσου έντονη. Η οικογένεια της κας Νγκουγιέν Θι Μάι στο χωριό Κχε Μπαν είναι ένας από τους μεγάλους καλλιεργητές κανέλας. Έχοντας ξεκινήσει τη φύτευση το 2014, η οικογένειά της έχει πλέον επεκτείνει την έκτασή της σε πάνω από 20 εκτάρια, εκ των οποίων τα 10 εκτάρια είναι έτοιμα για συγκομιδή. Σχεδιάζουν να εκχερσώσουν περίπου 5 εκτάρια φέτος, με αραίωση της υπόλοιπης έκτασης. Για να διασφαλιστεί η έγκαιρη συγκομιδή, η οικογένεια έχει προσλάβει περίπου 10 επιπλέον εργάτες για να βοηθήσουν στη συγκομιδή και την επεξεργασία του φλοιού κανέλας.

Όχι μόνο οι ντόπιοι, αλλά και οι συνεταιρισμοί που δραστηριοποιούνται στον τομέα της κανέλας εισέρχονται στην κύρια παραγωγική τους περίοδο του έτους. Η ζήτηση για πρώτες ύλες είναι υψηλή και αυτές οι μονάδες επικεντρώνουν το εργατικό δυναμικό και τον εξοπλισμό στην αγορά και την επεξεργασία για εξαγωγή. Αυτή την εποχή, χάρη στις ευνοϊκές καιρικές συνθήκες, ο φλοιός κανέλας ξεφλουδίζεται και στεγνώνει εύκολα, και η ποιότητα του προϊόντος έχει βελτιωθεί σημαντικά.

Ο κ. Ly Van Cau, Διευθυντής του Γεωργικού και Υπηρεσιακού Συνεταιρισμού Cau May, δήλωσε: «Ο συνεταιρισμός συνεργάζεται επί του παρόντος με περισσότερα από 20 νοικοκυριά που καλλιεργούν κανέλα για την αγορά πρώτων υλών για επεξεργασία και εξαγωγή σε αγορές όπως η Ινδία, το Μπαγκλαντές και ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες. Ο συνεταιρισμός εκπαιδεύει και καθοδηγεί τακτικά τους ανθρώπους σχετικά με την βιολογική καλλιέργεια κανέλας, διασφαλίζοντας πρότυπα ποιότητας. Η σύνδεση μεταξύ του συνεταιρισμού και των ανθρώπων βοηθά στη σταθεροποίηση της παραγωγής και διασφαλίζει την προληπτική προμήθεια πρώτων υλών για την παραγωγή».

Στην κοινότητα Μπάο Χα, υπάρχουν σήμερα 4.709 εκτάρια με κανέλα, που αντιπροσωπεύουν σχεδόν το ήμισυ της έκτασης των δασών παραγωγής. Αυτή η περιοχή με συγκέντρωση πρώτων υλών έχει δημιουργήσει ένα σαφές πλεονέκτημα για την περιοχή για την ανάπτυξη της δασικής της οικονομίας . Κατά μέσο όρο, κάθε εκτάριο κανέλας αποφέρει εισόδημα 200 έως 400 εκατομμυρίων VND, ανάλογα με τον κύκλο συγκομιδής και την ποιότητα του προϊόντος. Ως αποτέλεσμα, πολλά νοικοκυριά έχουν γίνει σχετικά εύπορα ή πλούσια, επιβεβαιώνοντας τον ρόλο των κανέλας στη μείωση της φτώχειας.

Η επαρχία διαθέτει σήμερα πάνω από 147.000 εκτάρια κανέλας, ευρέως κατανεμημένα σε διάφορες τοποθεσίες, αντικαθιστώντας πολλές λιγότερο αποδοτικές καλλιέργειες. Η κανέλα όχι μόνο παρέχει μια σταθερή πηγή εισοδήματος, αλλά συμβάλλει επίσης στη βελτίωση του οικολογικού περιβάλλοντος, στη μείωση της διάβρωσης του εδάφους και στην ελαχιστοποίηση των ζημιών από φυσικές καταστροφές. Με δύο κύριες συγκομιδές ετησίως, οι καλλιεργητές κανέλας μπορούν να διαχειρίζονται προληπτικά την παραγωγή, αυξάνοντας την οικονομική αξία της ίδιας έκτασης δασικής γης.

Πηγή: https://baolaocai.vn/ron-rang-mua-que-vu-3-post897221.html