Ακολουθώντας το πέταγμα των μελισσών

(GLO) - Η ζωή των μελισσοκόμων στο δυτικό τμήμα της επαρχίας Gia Lai περιστρέφεται γύρω από την πτήση των μελισσών όλο το χρόνο. Μετακινούν τις αποικίες μελισσών τους σε όλα τα βουνά και τα δάση ανάλογα με τις εποχές ανθοφορίας, από τα Κεντρικά Υψίπεδα μέχρι τον Βορρά, για να εξασφαλίσουν την προμήθεια πρώτων υλών για την παραγωγή μελιού.

Báo Gia Lai•15/07/2025

Μετά από σχεδόν 10 χρόνια ζωής και εργασίας στην πόλη Χο Τσι Μινχ , το 2021, εν μέσω της πανδημίας Covid-19, ο κ. Tran Van The (που κατοικεί στην Ομάδα 1, στην περιοχή Thong Nhat) αποφάσισε να επιστρέψει στην πατρίδα του, το Gia Lai, για να ασχοληθεί με το πάθος του για τη μελισσοκομία. Από 53 κυψέλες, η αποικία μελισσών του έχει πλέον αυξηθεί σε πάνω από 100 κυψέλες.

Ο κ. The είπε: « Η Τζία Λάι είναι μια γη με απέραντους καφέδες, καουτσούκ και ακακίες, καθώς και μια ποικιλία φυτικών ειδών, δημιουργώντας μια άφθονη πηγή γύρης και νέκταρ για τη μελισσοκομία. Συγκεκριμένα, δίνω προτεραιότητα στο μέλι από άνθη καφέ επειδή έχει μοναδικό άρωμα, όμορφο χρώμα, χαμηλό ρυθμό κρυστάλλωσης και είναι ιδιαίτερα δημοφιλές στους πελάτες».

Σύμφωνα με τον κ. The, οι μέλισσες μπορούν να συλλέγουν μέλι όλο το χρόνο, αρκεί να υπάρχουν ανθισμένα λουλούδια. Ωστόσο, η πιο άφθονη περίοδος μελιού είναι από τον Δεκέμβριο έως τον Απρίλιο του επόμενου έτους. Αυτό συμβαίνει επειδή κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, τα δέντρα ανθίζουν άφθονα και οι μέλισσες εργάζονται επιμελώς για να παράγουν παρτίδες νόστιμου μελιού.

«Ο Μάρτιος είναι η εποχή του χρόνου που οι μέλισσες συλλέγουν το περισσότερο μέλι, και το μέλι είναι επίσης της καλύτερης ποιότητας. Κατά τη διάρκεια αυτής της εποχής, τα δέντρα ανθίζουν άφθονα και οι μέλισσες εργάζονται επιμελώς για να παράγουν παρτίδες νόστιμου μελιού», μοιράστηκε ο κ. The.

Η μελισσοκομία εξαρτάται από τον καιρό και τις εποχές. Οι μέλισσες φεύγουν από τις κυψέλες τους για να συλλέξουν μέλι μόνο όταν ο καιρός είναι ξηρός και δεν υπάρχει βροχή. Επομένως, για να επιτύχουν υψηλές αποδόσεις, οι μελισσοκόμοι πρέπει να μετακινήσουν τις αποικίες τους σε κατάλληλες περιοχές με άφθονα ανθοφόρα φυτά.

«Από τον Απρίλιο έως τον Αύγουστο, μεταφέρω τις αποικίες μελισσών μου στο Ντα Νανγκ . Στη συνέχεια, στα τέλη Αυγούστου ή Σεπτεμβρίου, τις μεταφέρω πίσω στο Τζια Λάι για να συλλέξω μέλι κατά την περίοδο ανθοφορίας του καφέ. Κάθε φορά που μετακινώ τις αποικίες μελισσών, αυτό συνεπάγεται κόστος μεταφοράς, δημιουργεί κινδύνους για την υγεία των μελισσών, οδηγεί στην απώλεια μονάδων κυψέλης και αυξάνει τον φόρτο εργασίας για τον μελισσοκόμο.»

«Επιπλέον, το να ταξιδεύουν με τις αποικίες μελισσών με αυτόν τον τρόπο είναι δύσκολο για τους μελισσοκόμους λόγω της έλλειψης επαρκών συνθηκών διαβίωσης. Και αν δεν μετακινηθούν, δεν θα υπάρχει πηγή λουλουδιών για να παράγουν μέλι οι μέλισσες, και το κόστος της σίτισής τους με αλεύρι και ζάχαρη είναι πολύ ακριβό, και η ποιότητα του μελιού δεν θα είναι καλή», εξήγησε ο κ. The.

Έχοντας γίνει «φίλος με τις μέλισσες» από την ηλικία των 16 ετών, ο κ. Tran Duy Trung, ιδιοκτήτης της μονάδας παραγωγής μελιού Duy Trung (χωριό Tan An, κοινότητα Ia Hrung), έχει σημαντική εμπειρία στη μελισσοκομία. Έχοντας περάσει από πολλά σκαμπανεβάσματα στη μελισσοκομία, ακόμη και αναγκασμένος να στραφεί σε άλλους τρόπους διαβίωσης κατά καιρούς, τελικά επέστρεψε στην αποικία μελισσών του ως στενός σύντροφος.

«Παρόλο που το εξωτικό είδος μέλισσας (Apis mellifera) είναι πιο δύσκολο στη φροντίδα από το ιθαγενές είδος μέλισσας, παράγει περισσότερο μέλι και υψηλότερης ποιότητας. Ασχολούμαι με αυτό το είδος μέλισσας εδώ και δύο δεκαετίες», δήλωσε ο Trung.

Αυτή τη στιγμή, ο κ. Trung κατέχει περίπου 700 κυψέλες. Για να εξασφαλίσει μεγάλη απόδοση μελιού υψηλής ποιότητας, εκτός από την εκτροφή μελισσών στον κήπο του στο Gia Lai, γύρω στον Απρίλιο-Μάιο, αρχίζει να μεταφέρει τις αποικίες μελισσών του σε βόρειες επαρχίες όπως το Bac Giang και το Hai Duong, όπου τα άνθη λίτσι και longan είναι σε πλήρη άνθιση.

«Η μελισσοκομία απαιτεί πολλές μετακινήσεις, μια «νομαδική» ζωή και προσαρμογή στις συνθήκες διαβίωσης, όπως η δημιουργία καταυλισμών, η έλλειψη εγκαταστάσεων και η πρόχειρη κατανάλωση φαγητού και ποτού... Ειδικά, οι μέλισσες είναι πολύ ευαίσθητες στο περιβάλλον διαβίωσής τους, επομένως οι μελισσοκόμοι πρέπει να παρακολουθούν συνεχώς, να φροντίζουν και να αποτρέπουν τους κινδύνους που θα μπορούσαν να επηρεάσουν την αποικία μελισσών», μοιράστηκε ο Trung.

Εκτός από τη συγκομιδή μελιού ο ίδιος, ο Trung αγοράζει επίσης πάνω από 50 τόνους μελιού ετησίως από άλλα μελισσοκομικά νοικοκυριά της περιοχής. Με μέση τιμή πώλησης 60.000 έως 120.000 VND ανά λίτρο, μετά την αφαίρεση των εξόδων, ο Trung κερδίζει περίπου 350-490 εκατομμύρια VND ετησίως.

Παρόλο που η μελισσοκομία παρέχει ένα σταθερό εισόδημα, οι μελισσοκόμοι εξακολουθούν να αντιμετωπίζουν πολλές δυσκολίες, όπως: υψηλό κόστος μεταφοράς, δυσμενείς καιρικές συνθήκες, παράσιτα και ασθένειες που επηρεάζουν τις αποικίες μελισσών και χαμηλές και ασταθείς τιμές εξαγωγής μελιού (αυτή τη στιγμή μόνο περίπου 20.000 VND/kg).

Παρ 'όλα αυτά, ο Trung δήλωσε με ενθουσιασμό: «Φέτος, θα λανσάρω ένα ειδικό προϊόν μελιού με πολλά άνθη, που θα συνδυάζει την ουσία πολλών χαρακτηριστικών λουλουδιών των Κεντρικών Υψιπέδων, όπως άγρια ηλιοτρόπια, άνθη καφέ, άνθη του δάσους... Ελπίζω ότι αυτό το προϊόν θα γίνει καλά δεκτό και θα βοηθήσει στην ανάπτυξη της μάρκας μελιού των Κεντρικών Υψιπέδων, ώστε να προσεγγίσει ακόμη περισσότερους καταναλωτές», μοιράστηκε ο Trung.